ไลโคปีนคืออะไรและอยู่ในอะไร? ประโยชน์และโทษ

ไลโคปีนเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เป็นเม็ดสีที่ให้สีแก่ผลไม้สีแดงและสีชมพู เช่น มะเขือเทศ แตงโม และส้มโอสีชมพู

ไลโคปีนมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น บำรุงหัวใจ ป้องกันผิวไหม้แดด และมะเร็งบางชนิด ด้านล่าง “ไลโคปีนทำอะไร”, “อาหารประเภทใดมีไลโคปีนคุณสามารถหาคำตอบสำหรับคำถามของคุณ

ไลโคปีนมีประโยชน์อย่างไร?

มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของตระกูลแคโรทีนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากความเสียหายที่เกิดจากสารประกอบที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ

เมื่อระดับอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นถึงระดับสารต้านอนุมูลอิสระ ก็สามารถสร้างความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายของเราได้ ความเครียดนี้อาจทำให้เกิดโรคเรื้อรังบางอย่างได้ เช่น มะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์

การศึกษา ไลโคปีนแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสับปะรดสามารถช่วยรักษาระดับอนุมูลอิสระให้สมดุลและปกป้องร่างกายของเราจากสภาวะเหล่านี้

นอกจากนี้ การศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองยังแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถปกป้องร่างกายของเราจากความเสียหายที่เกิดจากยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) และเชื้อราบางชนิด

ให้การป้องกันมะเร็งบางชนิด

ไลโคปีนฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสามารถป้องกันหรือชะลอการลุกลามของมะเร็งบางชนิดได้

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารประกอบจากพืชชนิดนี้สามารถชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมากได้โดยการจำกัดการเติบโตของเนื้องอก

การศึกษาในสัตว์ทดลองยังรายงานว่าสามารถป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในไตได้

การศึกษาเชิงสังเกตในมนุษย์ ไลโคปีน มันเชื่อมโยงการบริโภคแคโรทีนอยด์สูงรวมถึงมะเร็งเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก 32-50%

การศึกษา 46.000 ปีของผู้ชายมากกว่า 23 คน ไลโคปีน ตรวจสอบรายละเอียดความเชื่อมโยงระหว่างมะเร็งและมะเร็งต่อมลูกหมาก

อย่างน้อยสองเสิร์ฟต่อสัปดาห์ ไลโคปีน ผู้ชายที่บริโภคซอสมะเขือเทศที่อุดมด้วยวิตามินซีจะมีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่าคนที่บริโภคซอสมะเขือเทศ 30 หน่วยบริโภคต่อเดือนถึง XNUMX%

ดีต่อสุขภาพหัวใจ

ไลโคปีน นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจหรือการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากโรคหัวใจ

สามารถลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจได้ เนื่องจากสามารถลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ "ดี"

ในการศึกษา 10 ปี ผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารนี้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง 17-26%

รีวิวล่าสุดพบว่าเลือดสูง ไลโคปีน ระดับที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงลดลง 31% ของโรคหลอดเลือดสมอง

ผลการป้องกันของสารต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดต่ำหรือมีความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันสูง ซึ่งรวมถึงผู้สูงอายุ ผู้สูบบุหรี่ หรือผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ

อาจปรับปรุงสุขภาพสมอง

ไลโคปีนอาจมีบทบาทในการป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์ ผู้ป่วยอัลไซเมอร์พบว่ามีระดับไลโคปีนในเลือดต่ำ พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบรรเทาความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชัน

จากการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถชะลอการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ด้วยการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและปกป้องเซลล์ที่แข็งแรง

ไลโคปีน นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง มันต่อต้านอนุมูลอิสระที่สามารถทำลาย DNA และโครงสร้างเซลล์ที่บอบบางอื่นๆ สามารถปกป้องเซลล์ในลักษณะที่สารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ไม่สามารถทำได้

ในการศึกษาปริมาณเลือดสูงสุด ไลโคปีน พบว่าผู้ชายที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองมีโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมองน้อยลงถึง 55%

ไลโคปีน นอกจากนี้ยังสามารถปกป้องเส้นประสาทจากผลร้ายของคอเลสเตอรอลสูงได้อีกด้วย

สามารถปรับปรุงสายตาได้

ไลโคปีนอาจช่วยลดความเครียดออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับต้อกระจก ในการศึกษาสัตว์ ไลโคปีน หนูที่เลี้ยงต้อกระจกพบว่าปัญหาต้อกระจกดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

สารต้านอนุมูลอิสระยังเกี่ยวข้องกับอายุ จอประสาทตาเสื่อม สามารถลดความเสี่ยง เซรั่มของผู้ป่วยโรคตานี้ ไลโคปีน พบว่ามีระดับต่ำ

สาเหตุหลักของการรบกวนทางสายตาเกือบทั้งหมดคือความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ไลโคปีน สามารถช่วยป้องกันปัญหาการมองเห็นในระยะยาวเนื่องจากต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

อาจเสริมสร้างกระดูก

ในหนูตัวเมีย ไลโคปีนพบว่าช่วยเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก สารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูก การบริโภคไลโคปีน สามารถอำนวยความสะดวกในการสร้างกระดูกและป้องกันการสลายของกระดูก

ไลโคปีน การออกกำลังกายร่วมกับการออกกำลังกายสามารถส่งผลต่อสุขภาพของกระดูกได้เช่นกัน

ป้องกันผิวไหม้แดด

ไลโคปีน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอันตรายจากแสงแดดอีกด้วย

ในการศึกษา 12 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมได้รับรังสียูวีก่อนและหลังการบริโภคไลโคปีน 16 มก. จากมะเขือเทศวางหรือยาหลอก

ผู้เข้าร่วมในกลุ่มวางมะเขือเทศมีปฏิกิริยาทางผิวหนังที่รุนแรงน้อยกว่าต่อการได้รับรังสียูวี

ในการศึกษาอีก 12 สัปดาห์ ปริมาณ 8-16 มก. จากอาหารหรืออาหารเสริม ไลโคปีนการดื่มน้ำในแต่ละวันช่วยลดความรุนแรงของรอยแดงของผิวหนังได้ 40-50% หลังจากได้รับรังสี UV

อย่างไรก็ตาม ไลโคปีนมีการป้องกันความเสียหายจากรังสียูวีอย่างจำกัด และไม่สามารถใช้เป็นครีมกันแดดเพียงอย่างเดียวได้

บรรเทาอาการปวดได้

ไลโคปีนพบว่าช่วยลดอาการปวดเมื่อยตามเส้นประสาทในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บที่เส้นประสาทส่วนปลาย เขาประสบความสำเร็จโดยการย้อนกลับการทำงานของปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอกซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกายมนุษย์

ไลโคปีน นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการปวดเมื่อยจากความร้อนในหนูทดลองด้วย Thermal hyperalgesia คือการรับรู้ของความร้อนเป็นความเจ็บปวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความไวสูงผิดปกติ

ไลโคปีน ยังช่วยลดความเจ็บปวดด้วยการช่วยลดความไวของตัวรับความเจ็บปวด

รักษาภาวะมีบุตรยากได้

ไลโคปีนพบว่าเพิ่มจำนวนอสุจิได้ถึง 70% ไลโคปีนคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพของตัวอสุจิ เนื่องจากสารประกอบดังกล่าวยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก จึงสามารถปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ได้

อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นการสังเกต จำเป็นต้องมีการวิจัยที่เป็นรูปธรรมมากขึ้นเพื่อสรุป

ไลโคปีน สามารถใช้รักษาภาวะแข็งตัวของเลือดในผู้ชาย Priapism เป็นภาวะที่เกิดจากการแข็งตัวขององคชาตที่เจ็บปวดอย่างต่อเนื่อง มันสามารถนำไปสู่การแห้งของเนื้อเยื่อลุกลามและในที่สุดการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

ประโยชน์ของไลโคปีนสำหรับผิว

ไลโคปีนเป็นหนึ่งในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันในด้านคุณสมบัติป้องกันแสง (ร่วมกับเบต้าแคโรทีน) เป็นแคโรทีนอยด์ที่เด่นในเนื้อเยื่อของมนุษย์และช่วยปรับคุณสมบัติของผิว

สารประกอบนี้ยังช่วยลดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อผิวหนัง

ไลโคปีน นอกจากนี้ยังพบว่าปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผิวและลดเลือนริ้วรอย

อาหารที่มีไลโคปีน

อาหารธรรมชาติทั้งหมดที่มีสีชมพูและสีแดงที่อุดมไปด้วยมักจะมีอยู่บ้าง ไลโคปีน มันมี มะเขือเทศเป็นแหล่งอาหารที่ใหญ่ที่สุด ปริมาณสูงสุด 100 กรัม อาหารที่มีไลโคปีน ด้านล่างเป็นรายการ:

มะเขือเทศตากแห้ง: 45,9 มก.

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ: 21.8 มก.

ฝรั่ง: 5.2 มก

แตงโม: 4.5 มก.

มะเขือเทศสด: 3.0 มก.

มะเขือเทศกระป๋อง: 2.7 มก.

มะละกอ: 1.8mg

ส้มโอสีชมพู: 1.1 มก.

พริกหยวกสุก 0.5 มก.

ปัจจุบัน ไลโคปีน ไม่มีการบริโภคประจำวันที่แนะนำสำหรับ อย่างไรก็ตาม การบริโภค 8-21 มก. ต่อวันดูเหมือนจะเป็นประโยชน์มากที่สุดในการศึกษาในปัจจุบัน

อาหารเสริมไลโคปีน

ไลโคปีน แม้ว่าจะอยู่ในอาหารหลายชนิด แต่ก็สามารถนำมาเป็นอาหารเสริมได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานเป็นอาหารเสริม อาจเกิดปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาละลายลิ่มเลือด และยาลดความดันโลหิต

งานวิจัยบางชิ้นรายงานว่าผลประโยชน์ของสารอาหารเหล่านี้อาจแข็งแกร่งกว่าเมื่อนำมาจากอาหารแทนที่จะเป็นอาหารเสริม

สารไลโคปีนอันตราย

ไลโคปีนถือว่าปลอดภัยโดยเฉพาะเมื่อนำมาจากอาหาร

ในบางกรณีที่หายาก จำนวนเงินที่สูงมาก อาหารที่อุดมด้วยไลโคปีน การบริโภคมันนำไปสู่การเปลี่ยนสีผิว สภาพที่เรียกว่า lynkopenoderma

อย่างไรก็ตาม ระดับที่สูงเช่นนี้มักจะทำได้ยากด้วยการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว

ในการศึกษาหนึ่ง พบอาการนี้ในผู้ชายที่ดื่มน้ำมะเขือเทศวันละ 2 ลิตรเป็นเวลาหลายปี การเปลี่ยนสีผิวในช่วงหลายสัปดาห์ ไลโคปีน ย้อนกลับได้หลังจากรับประทานอาหารที่ไม่ปนเปื้อน

อาหารเสริมไลโคปีนอาจไม่เหมาะกับสตรีมีครรภ์และผู้ที่รับประทานยาบางชนิด

เป็นผลให้;

ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งการป้องกันแสงแดด ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด

แม้ว่าจะพบเป็นอาหารเสริมได้ แต่ผลของมันจะสูงขึ้นมากเมื่อบริโภคจากอาหาร เช่น มะเขือเทศและผลไม้สีแดงหรือชมพูอื่นๆ