เนื้อหาของบทความ
พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหารทั่วโลกมาเป็นเวลาหลายพันปี ประโยชน์ของพริกไทยดำซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารนั้นมาจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง พริกไทยดำช่วยเพิ่มการย่อยอาหารโดยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยเลิกบุหรี่
พริกไทยดำซึ่งเรียกว่าราชาแห่งเครื่องเทศได้มาจากผลแห้งที่ไม่สุกของต้นพริกไทยดำ (Piper nigrumun) ที่พบในอินเดีย ทั้งพริกไทยดำและพริกไทยดำป่นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร
ประโยชน์ของพริกไทยดำ
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าพริกไทยดำทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเกิดขึ้นจากสาเหตุต่างๆ เช่น การขาดสารอาหาร การสัมผัสแสงแดด การสูบบุหรี่ มลภาวะต่างๆ
พริกไทยดำซึ่งมีสารพิเพอรีนยังมีสารต้านการอักเสบอื่นๆ เช่น ลิโมนีนและเบต้าแคริโอฟิลลีน ซึ่งป้องกันการอักเสบ การทำลายเซลล์และโรคต่างๆ
- เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
ประโยชน์อย่างหนึ่งของพริกไทยดำคือช่วยในการดูดซึมสารอาหารและสารประกอบที่เป็นประโยชน์บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เคอร์คูมินในขมิ้น เพิ่มการดูดซึม
- ปกป้องสุขภาพทางเดินอาหาร
พริกไทยดำมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร ช่วยกระตุ้นการปลดปล่อยเอนไซม์ที่ช่วยย่อยไขมันและคาร์โบไฮเดรตในตับอ่อนและลำไส้
การศึกษาในสัตว์ระบุว่าพริกไทยดำสามารถป้องกันอาการท้องร่วงได้โดยการยับยั้งการหดเกร็งของกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหารและทำให้การย่อยอาหารช้าลง เนื่องจากมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและท้องเสีย
- ป้องกันมะเร็ง
พริกไทยดำป้องกันมะเร็งได้หลายชนิด นอกจากนี้ยังเพิ่มการดูดซึมสารอาหารอื่นๆ ในลำไส้ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้และการป้องกันมะเร็ง
- ลดความดันโลหิต
สารพิเพอรีนที่ให้ประโยชน์จากพริกไทยดำช่วยลดความดันโลหิต เพื่อให้เกิดผลกระทบนี้ ต้องใช้ไพเพอรีนร่วมกับเคอร์คูมินที่พบในขมิ้น เพราะมันเพิ่มการดูดซึมของมัน
บรรเทาอาการหวัดและไอ
พริกไทยดำช่วยกระตุ้นการไหลเวียนและการไหลของเสมหะ เมื่อผสมกับน้ำผึ้งจะช่วยบรรเทาอาการไอตามธรรมชาติ ผสมพริกไทยดำป่น 2 ช้อนชากับน้ำผึ้ง 15 ช้อนโต๊ะ เติมแก้วด้วยน้ำเดือด ปิดฝาและปล่อยให้มันชงประมาณ XNUMX นาที เพื่อกรองเครื่องดื่ม คุณสามารถดื่มวันละสามครั้งเพื่อล้างไซนัส
พริกไทยดำยังช่วยบรรเทาอาการหอบหืด ช่วยล้างทางเดินหายใจและบรรเทาอาการโรคระบบทางเดินหายใจอื่นๆ เช่น ไอกรน
- มีประโยชน์ต่อสมอง
ประโยชน์ของพริกไทยดำยังชัดเจนต่อสุขภาพสมองอีกด้วย พิเพอรีนยับยั้งเอนไซม์ที่ทำลายสารสื่อประสาทเซโรโทนินที่สงบลง เอนไซม์นี้ยังรบกวนการทำงานของฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเมลาโทนิน ซึ่งควบคุมวงจรการนอนหลับและการตื่น
พริกไทยดำยังช่วยชะลอความชราของสมองและช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ มันช่วย. นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องเซลล์ประสาทและป้องกันเซลล์ตายก่อนวัยอันควร
- ต่อสู้กับการติดเชื้อ
คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของพริกไทยดำช่วยป้องกันการติดเชื้อและป้องกันการแพร่กระจายของโรค
- ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก
พริกไทยดำมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยรักษาโรคเหงือกอักเสบ ผสมเกลือและพริกไทยกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน ถูส่วนผสมบนเหงือก. สำหรับอาการปวดฟัน คุณสามารถผสมพริกไทยดำกับน้ำมันกานพลูแล้วทาบริเวณที่มีอาการ
- ช่วยเลิกบุหรี่
การศึกษาพบว่าการสูดดมไอพริกไทยดำสามารถลดอาการที่อาจเกิดขึ้นจากการเลิกบุหรี่ได้ ความอยากบุหรี่ลดลงอย่างมากในผู้ที่สูดดมไอพริกไทยดำ
- ยอดน้ำตาลในเลือด
สารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ในพริกไทยดำช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
ต่อสู้กับริ้วรอย
สารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ประโยชน์ของพริกไทยดำช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของสัญญาณแห่งวัยและทำลายผิว พริกไทยดำช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย เช่น ริ้วรอย ร่องลึก และแม้แต่จุดด่างดำ
- ขจัดรังแค
พริกไทยดำมีประโยชน์ในการขจัดรังแค ใส่พริกไทยดำป่น 30 ช้อนชาลงในชามนมเปรี้ยว นำไปใช้กับหนังศีรษะของคุณและรอประมาณ XNUMX นาที ล้างด้วยน้ำ ห้ามใช้แชมพู คุณสามารถสระผมในวันถัดไปได้หากต้องการ
ระวังอย่าใช้พริกไทยดำมากเกินไปเพราะจะทำให้หนังศีรษะไหม้และทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างมาก
- ฟื้นฟูเส้นผม
ผสมมะนาว 10 ช้อนชากับเมล็ดพริกไทยดำป่น นำไปใช้กับหนังศีรษะและเส้นผมของคุณ สิ่งนี้จะช่วยฟื้นฟูเส้นผมของคุณและเพิ่มความเงางามและความนุ่มนวล ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 15 ถึง XNUMX นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
คุณยังสามารถผสมพริกไทยดำป่น XNUMX ช้อนชากับน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากันแล้วนำมาชโลมผม สิ่งนี้จะทำให้รูขุมขนแข็งแรงขึ้นและยังช่วยป้องกันผมร่วงอีกด้วย
อันตรายของพริกไทยดำ
พริกไทยดำมีความปลอดภัยต่อการบริโภคของมนุษย์ในปริมาณที่ใช้ในอาหาร อาหารเสริมที่มีไพเพอรีน 5-20 มก. ต่อโดสก็ปลอดภัยเช่นกัน การบริโภคพริกไทยดำมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่น:
- การรับประทานพริกไทยดำในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น รู้สึกแสบร้อนในลำคอหรือท้อง
- พริกไทยดำอาจเพิ่มการดูดซึมยาบางชนิด เช่น ยาแก้แพ้ที่ใช้บรรเทาอาการภูมิแพ้ แม้ว่าสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับยาที่ดูดซึมได้ไม่ดี แต่ก็สามารถนำไปสู่การดูดซึมยาอื่น ๆ ที่สูงจนเป็นอันตรายได้
- หากคุณกำลังพิจารณาใช้อาหารเสริมพิเพอรีน ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นไปได้
แพ้พริกไทยดำ
ผู้ที่แพ้พริกไทยดำจะทำปฏิกิริยากับผงหรือเม็ดพริกไทยดำ อาการจามที่เกิดขึ้นเมื่อคุณได้กลิ่นเครื่องเทศนี้เป็นเรื่องปกติ แต่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จะแสดงอาการต่อไปนี้เมื่อสัมผัส กลืน สูดดม หรือสัมผัสกับเครื่องเทศนี้:
- อาการโรคลมพิษ
- ผื่นที่ผิวหนังเล็กน้อยถึงรุนแรง
- อาการคันและน้ำตาไหล
- รู้สึกเสียวซ่าหรือมีอาการคันในปาก
- อาการบวมที่ใบหน้า ลิ้น หรือริมฝีปาก
- ไอหรือหายใจไม่ออกอย่างควบคุมไม่ได้
- เวียนหัว
- อาเจียน
- โรคท้องร่วง
- ปวดท้อง
- ช็อกจาก Anaphylactic (หายาก)
เป็นการยากที่จะอยู่ห่างจากเครื่องเทศทั่วไปนี้ หากคุณคิดว่าคุณแพ้พริกไทยดำ ให้ปรึกษาแพทย์
วิธีใช้พริกไทยดำ
คุณสามารถใช้พริกไทยดำได้หลายวิธี
- คุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศให้กับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก น้ำสลัด ซุป ผัด พาสต้า และอื่นๆ
- เมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น พริกไทยดำมีอายุการเก็บรักษาสองถึงสามปี
พริกไทยดำทำให้คุณอ่อนแอหรือไม่?
พริกไทยดำในกระบวนการลดน้ำหนัก ช่วยเผาผลาญไขมัน มันเป็นเครื่องเทศ พริกไทยดำพร้อมกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายยังได้รับการพิจารณาจากการวิจัยว่าช่วยในการลดน้ำหนัก เครื่องเทศแคลอรีต่ำนี้มีวิตามิน เกลือแร่ ไขมันดีและใยอาหาร
การศึกษาพบว่าคุณสมบัติในการลดน้ำหนักของพริกไทยดำช่วยป้องกันการแตกตัวของเซลล์ไขมัน เร่งการเผาผลาญ และแสดงว่าเป็นเพราะสารประกอบไพเพอรีนซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้สารอาหารของร่างกาย
วิธีการใช้พริกไทยดำเพื่อลดน้ำหนัก?
คุณสามารถใช้พริกไทยดำเพื่อลดน้ำหนักได้หลายวิธี:
- น้ำมันพริกไทยดำ: ซื้อน้ำมันพริกไทยดำบริสุทธิ์ 100% จากร้านขายยา แล้วเติมน้ำมันนี้ 1 หยดลงในแก้วน้ำ ก่อนรับประทานอาหารเช้า คุณยังสามารถทาน้ำมันลงบนผิวเพื่อรักษาโรคผิวหนังได้
- ชาพริกไทยดำ: ชาพริกไทยดำซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายเป็นหนึ่งในวิธีลดน้ำหนักด้วยพริกไทยดำที่ดีที่สุดและเป็นที่รู้จักมากที่สุด คุณสามารถใช้ขิง มะนาว น้ำผึ้ง อบเชย หรือถุงชาเขียวเพื่อเตรียมชา ใช้พริกไทยดำบดสดครึ่งหรือ 1 ช้อนชา ดื่มก่อนอาหารเช้า คุณจะพบรายละเอียดของสูตรในบทความ
- เครื่องดื่มพริกไทยดำ: คุณสามารถใช้พริกไทยดำในน้ำผักหรือผลไม้ได้ กลิ่นฉุนและรสชาติที่แตกต่างของพริกไทยดำจะทำให้เครื่องดื่มของคุณดีขึ้น การบริโภคเป็นประจำช่วยลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณสวยงาม และป้องกันปัญหาเกี่ยวกับลำไส้
- การบริโภคโดยตรง: คุณสามารถบริโภคพริกไทยดำได้โดยตรงโดยการเคี้ยวพริกไทยดำ 2-3 เม็ดทุกเช้า ควรทำโดยผู้ที่ทนความร้อนของพริกไทยดำได้เท่านั้น
คุณควรใช้พริกไทยดำมากแค่ไหนในการลดน้ำหนัก?
คุณสามารถกินพริกไทยดำ 1-2 ช้อนชาทุกวันเพื่อลดน้ำหนัก หากคุณไม่ใช่คนที่เคยกินพริกไทยดำเป็นจำนวนมาก ให้ค่อยๆ เพิ่มขนาดยาทุกวัน
อย่ากินพริกไทยดำมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดปัญหาในทางเดินอาหาร ระคายเคืองในกระเพาะอาหาร แสบร้อนในดวงตา และปัญหาระบบทางเดินหายใจ
เมื่อใดจึงควรบริโภคพริกไทยดำเพื่อลดน้ำหนัก?
- ควรดื่มชาพริกไทยดำและน้ำมันพริกไทยดำ (เจือจางด้วยน้ำ 1 แก้ว) ก่อนอาหารเช้า
- นอกจากนี้ หากคุณชอบเคี้ยวพริกไทยดำ ให้ทำหลังจากดื่มดีท็อกซ์ในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า
- ในตอนเย็นคุณสามารถดื่มน้ำผักหรือผลไม้สักแก้วพร้อมพริกไทยดำ
สูตรพริกไทยดำสลิมมิ่ง
พริกไทยดำและน้ำผึ้ง
วัสดุ
- น้ำหนึ่งแก้ว
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
เป็นอย่างไรบ้าง?
- ต้มน้ำหนึ่งแก้ว
- ใส่น้ำผึ้งและพริกไทยดำ
- ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้อุณหภูมิห้องก่อนดื่ม
พริกไทยดำ-น้ำผึ้ง-มะนาว
วัสดุ
- 250 ml น้ำ
- พริกไทยดำหนึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาว XNUMX ช้อนชา
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
เป็นอย่างไรบ้าง?
- ใส่พริกไทยดำ น้ำมะนาว และน้ำผึ้งลงไปในน้ำ
- ดื่มทุกเช้าในขณะท้องว่าง
สมูทตี้พริกไทยดำและคะน้า
วัสดุ
- กะหล่ำปลีสับหนึ่งถ้วย
- พริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
เป็นอย่างไรบ้าง?
- ใส่กะหล่ำปลีสับลงในเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด
- เพิ่มน้ำมะนาวและพริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน
- คนก่อนดื่ม
ชาพริกไทยดำ
วัสดุ
- พริกไทยดำครึ่งช้อนชา
- รากขิง
- ชาเขียว 1 ถุง
- น้ำหนึ่งแก้ว
วิธีทำชาพริกไทยดำ?
- ทุบรากขิง.
- ต้มน้ำหนึ่งแก้วแล้วใส่ขิงบด
- ต้มต่ออีกห้านาทีแล้วเทใส่แก้ว
- แช่ถุงชาเขียวในน้ำนี้เป็นเวลาสองหรือสามนาที
- ใส่พริกไทยดำและผสมให้เข้ากันก่อนดื่ม
เคล็ดลับมีประโยชน์!!!
ดื่มน้ำอย่างน้อยครึ่งแก้วหลังจากบริโภคพริกไทยดำ คุณยังสามารถกินโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันครึ่งแก้วเพื่อบรรเทาผนังลำไส้
คุณไม่สามารถพึ่งพาคุณสมบัติในการลดน้ำหนักของพริกไทยดำเพื่อลดน้ำหนักได้ พริกไทยดำช่วยเร่งกระบวนการ ในการลดน้ำหนัก คุณต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกาย
บทความที่คุณต้องอ่าน
