ชาชัย คืออะไร ทำอย่างไร มีประโยชน์อย่างไร ?

ชาไจ เป็นชาที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของหัวใจ การย่อยอาหาร การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และอื่นๆ

ชาชัย คืออะไร ทำอย่างไร?

ชาไจเป็นชาที่มีรสหวานและเผ็ดซึ่งขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอม ชาดำทำมาจากส่วนผสมของขิงและเครื่องเทศอื่นๆ

เครื่องเทศยอดนิยม กระวาน, อบเชย, ยี่หร่า, พริกไทยดำและกานพลู, แต่ โป๊ยกั๊ก, เมล็ดผักชีและพริกไทยดำเป็นตัวเลือกยอดนิยมอื่นๆ

ในขณะที่ชาถูกต้มด้วยน้ำ ชาไจ ปรุงโดยใช้ทั้งน้ำอุ่นและนมร้อน

ชาชัยมีประโยชน์อย่างไร?

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง

หน้าที่ของสารต้านอนุมูลอิสระคือการกำจัดอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เซลล์ในร่างกายเสียหายได้ ชามีโพลีฟีนอลมากกว่าผักและผลไม้ โพลีฟีนอลช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและโรคภัยต่างๆ

ดีต่อสุขภาพหัวใจ

ชาไจมีหลักฐานว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าชาเป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง อบเชยได้รับการแสดงเพื่อลดความดันโลหิต

การศึกษาบางชิ้นระบุว่าอบเชยช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ถึง 30%

การศึกษาจำนวนมาก, ชงชา นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าชาดำที่ใช้สำหรับคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

การดื่มชาสามถ้วยขึ้นไปต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ 11%

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ชาไจยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด นี้เป็นเพราะ, ขิง และอบเชยซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด

ตัวอย่างเช่น การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอบเชยสามารถลดความต้านทานต่ออินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือดที่อดอาหารได้ 10-29%

การดื้อต่ออินซูลินที่ลดลงทำให้ร่างกายใช้อินซูลินและน้ำตาลในเลือดและเซลล์ได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ลดอาการคลื่นไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร

ชาไจ ขิงประกอบด้วย; นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอาการคลื่นไส้

ขิงมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดอาการคลื่นไส้ในระหว่างตั้งครรภ์ การทบทวนการศึกษากับสตรีมีครรภ์ทั้งหมด 1278 คน พบว่าขิง 1.1-1.5 กรัมต่อวันลดอาการคลื่นไส้ได้อย่างมาก นี่คือถ้วย ชาไจจำนวนเงินที่คาดหวัง

ชาไจ อบเชยด้วย กานพลู และกระวานมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยป้องกันปัญหาทางเดินอาหารที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย

ส่วนผสมอื่นที่พบในชานี้, พริกไทยดำมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียที่คล้ายคลึงกัน

คุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยลดความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ

ชาไจขิงมีส่วนผสมหลายอย่าง โดยเฉพาะกานพลู ขิง และอบเชยที่ช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบและโรคอักเสบอื่นๆ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันกานพลูหรือน้ำมันกานพลูสามารถช่วยลดการอักเสบได้ เช่นเดียวกับอบเชยและขิง

ที่เภสัชชีววิทยา  งานวิจัยที่ตีพิมพ์ตรวจสอบฤทธิ์ต้านการอักเสบของน้ำมันบางชนิด เช่น กานพลู เมล็ดผักชี และน้ำมันเมล็ดดำ นักวิจัยพบว่าน้ำมันเหล่านี้ โดยเฉพาะน้ำมันกานพลู สามารถ "ลดการอักเสบเฉียบพลันได้"

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์เปิดเผยว่าน้ำมันหอมระเหยเปลือกอบเชยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบสำหรับเซลล์ผิวหนังของมนุษย์

Chai Tea ทำให้คุณอ่อนแอหรือไม่?

ชาไจช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักและให้การเผาผลาญไขมัน

ประการแรก มักปรุงด้วยนมวัวหรือนมถั่วเหลือง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี โปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยลดความหิวและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

การวิจัยยัง ชงชา แสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในชาดำประเภทที่ใช้เป็นยาสมุนไพรสามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและช่วยลดจำนวนแคลอรีที่ร่างกายดูดซึมจากอาหาร

เพื่อที่จะเห็นผลของชาต่อการลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องดื่มกับน้ำตาล

คุณควรดื่มชาชัยมากแค่ไหนและมีผลข้างเคียงหรือไม่?

ปัจจุบันยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับปริมาณที่คนทั่วไปควรดื่มเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพตามรายการข้างต้น

ชาไจควรสังเกตว่ามีคาเฟอีนซึ่งอาจทำให้เกิดผลที่ละเอียดอ่อนในบางคน เมื่อบริโภคมากเกินไป คาเฟอีน; มันสามารถทำให้เกิดผลอันไม่พึงประสงค์ต่างๆ เช่น ความวิตกกังวล ไมเกรน ความดันโลหิตสูง และการนอนไม่หลับ

คาเฟอีนมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตรหรือน้ำหนักแรกเกิดต่ำในหญิงตั้งครรภ์ได้

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ คนปกติจึงไม่ควรบริโภคคาเฟอีนเกิน 400 มก. ต่อวัน และสตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคเกิน 200 มก.

ตามนี้ ชาไจ ไม่เกินปริมาณคาเฟอีนที่กำหนดเมื่อเมาในปริมาณปกติ ชาไจกาแฟแต่ละถ้วย (240 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 25 มก.

นั่นคือครึ่งหนึ่งของปริมาณคาเฟอีนจากชาดำในปริมาณเท่ากันและหนึ่งในสี่ของกาแฟทั่วไปหนึ่งถ้วย

เนื่องจากมีส่วนผสมของขิง ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำหรือรับประทานยาลดไขมันในเลือดควรจำกัดการบริโภค

แพ้แลคโตส ทำจากนมจากพืชหรือน้ำเท่านั้น ชาไจ อาจจะชอบ

วิธีการชงชาชัยที่บ้าน?

ชาไทยที่บ้าน มันง่ายที่จะทำ ก่อน ทำชาเข้มข้น และควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ชาชายเข้มข้น

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการทำสมาธิ 474 มล.:

วัสดุ

– พริกไทยดำ 20 เม็ด

– 5 กานพลู

– กระวานเขียว 5 ลูก

– อบเชย 1 แท่ง

– โป๊ยกั๊ก 1 ดาว

– น้ำ 2.5 ถ้วย (593 มล.)

– ชาดำใบใหญ่ 2.5 ช้อนโต๊ะ

– ขิงสด 10 ซม. สไลซ์

เป็นอย่างไรบ้าง?

– คั่วพริกไทยดำ กานพลู กระวาน อบเชย และโป๊ยกั๊ก ตั้งไฟอ่อนประมาณ 2 นาทีหรือจนหอม นำออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็น

– บดเครื่องเทศที่แช่เย็นให้เป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเทศ

– ในกระทะขนาดใหญ่ ผสมน้ำ ขิง และเครื่องเทศบด ปิดฝาหม้อและต้มเป็นเวลา 20 นาที ระวังอย่าให้ส่วนผสมเดือดมากเกินไป กล่าวคือ เครื่องเทศมีรสขม

– ใส่ชาดำใบใหญ่ ปิดเตา ต้มประมาณ 10 นาที

– หากคุณต้องการทำให้ชาของคุณหวาน ให้อุ่นส่วนผสมด้วยสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพ แล้วปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที จากนั้นให้เย็น

– นำชาชัยเข้มข้นใส่ขวดสเตอริไลซ์แล้วใส่ในตู้เย็น สมาธิอยู่ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์

– การทำชาชัยหนึ่งถ้วย ให้ผสมน้ำข้นกับน้ำร้อนกับนมวัวร้อนหรือนมจากพืช ตั้งค่าอัตราส่วนเป็น 1-1-1 ตัวอย่างเช่น; เช่น น้ำร้อน 1 ถ้วย นม 1 ถ้วย น้ำข้น XNUMX ช้อน… สำหรับรุ่นลาเต้ เตรียมนม XNUMX อัตราส่วนต่อความเข้มข้น XNUMX อัตราส่วน

เปรียบเทียบชาชายกับชาเขียว

ชาไจแตกต่างจากชาเขียว ชาเขียวมีสารฟลาโวนอยด์สูงที่เรียกว่าคาเทชิน ชาไจ มีสารโพลีฟีนอลที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 

ในขณะที่ชาเขียวทำมาจากใบชาที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ ชัย มันมักจะทำจากใบชาดำหมักและออกซิไดซ์รวมกับเครื่องเทศ, ขิง, กระวาน, อบเชย, ยี่หร่า, พริกไทยดำและกานพลู

เมื่อเทียบกับปริมาณคาเฟอีน ทั้งสองมีคาเฟอีน ที่สุด สูตรชาชัยชาดำมีคาเฟอีนมากถึง 72 มิลลิกรัมต่อถ้วย 

ชาเขียวมีคาเฟอีนประมาณ 50 มิลลิกรัม 

เป็นผลให้;

ชาไจดีต่อสุขภาพตราบใดที่ไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น สารให้ความหวานเทียม

ชาไจ ส่วนผสมที่ใช้ทำ ได้แก่ ชาดำ ขิง กระวาน อบเชย ยี่หร่า พริกไทยดำ และกานพลู โป๊ยกั๊กโคลเวอร์และพริกไทยดำยังใช้ในสูตรต่างๆ

ประโยชน์ของชาชัยประกอบด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบที่อาจช่วยบรรเทาโรคข้ออักเสบ ป้องกันและรักษาอาการคลื่นไส้ ช่วยย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ