อันตรายของเครื่องดื่มที่มีฟองคืออะไร?

เครื่องดื่มอัดลม สำหรับบางคนก็ขาดไม่ได้ เด็ก ๆ ชอบเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นพิเศษ แต่มีน้ำตาลจำนวนมากที่เรียกว่า "น้ำตาลที่เติม" ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

โดยทั่วไป อาหารที่มีน้ำตาลเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ที่แย่ที่สุดคือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แค่ เครื่องดื่มอัดลม แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ กาแฟที่มีน้ำตาลสูงและครีม และแหล่งน้ำตาลเหลวอื่นๆ

ในข้อความนี้ “อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลม” จะอธิบาย

อันตรายต่อสุขภาพของเครื่องดื่มที่มีฟองคืออะไร?

น้ำอัดลมให้แคลอรีโดยไม่จำเป็นและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของน้ำตาล - ซูโครสหรือน้ำตาลทราย - ให้ฟรุกโตสจำนวนมากซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมดา ฟรุกโตส ฮอร์โมนแห่งความหิว ฮอร์โมนเกรลินไม่กดทับหรือกระตุ้นความอิ่มแบบเดียวกับกลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ก่อตัวขึ้นเมื่อย่อยอาหารประเภทแป้ง

ดังนั้นเมื่อบริโภคน้ำตาลเหลว คุณจะต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับทั้งหมด เพราะเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่ได้ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ในการศึกษาหนึ่ง นอกเหนือจากอาหารที่มีอยู่แล้ว เครื่องดื่มอัดลม คนที่ดื่มกินแคลอรี่มากกว่าเดิม 17%

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานอย่างสม่ำเสมอจะมีน้ำหนักมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม

ในการศึกษาหนึ่งในเด็ก การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานทุกวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 60%

น้ำตาลส่วนเกินทำให้เกิดไขมันพอกตับ

น้ำตาลตาราง (ซูโครส) และน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงประกอบด้วยสองโมเลกุลในปริมาณที่เท่ากัน (กลูโคสและฟรุกโตส)

กลูโคสสามารถเผาผลาญได้โดยเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย ในขณะที่ฟรุกโตสสามารถเผาผลาญได้โดยอวัยวะเดียวเท่านั้น - ตับ

เครื่องดื่มอัดลม ทำให้เกิดการบริโภคฟรุกโตสมากเกินไป เมื่อคุณกินมากเกินไป ตับจะทำงานหนักเกินไปและตับจะเปลี่ยนฟรุกโตสเป็นไขมัน

ไขมันบางส่วนเป็นเลือด tไรกลีเซอไรด์ บางส่วนยังคงอยู่ในตับ เมื่อเวลาผ่านไป ทำให้เกิดโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์

น้ำอัดลมทำให้ไขมันหน้าท้องสะสม

การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟรุกโตสเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของไขมันที่เป็นอันตรายในช่องท้องและอวัยวะ นี่เรียกว่าไขมันในช่องท้องหรือไขมันหน้าท้อง

ไขมันหน้าท้องที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ ในการศึกษาสิบสัปดาห์ ผู้ที่มีสุขภาพดี XNUMX คนดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลกลูโคส

ผู้ที่บริโภคน้ำตาลกลูโคสมีไขมันที่ผิวหนังเพิ่มขึ้น ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับโรคเมตาบอลิซึม ในขณะที่ผู้ที่บริโภคฟรุกโตสมีไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน

ฮอร์โมนอินซูลินดึงกลูโคสจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มอัดลม เมื่อคุณดื่ม เซลล์ของคุณจะไวน้อยลงหรือทนต่อผลกระทบของอินซูลิน

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ตับอ่อนจะต้องให้อินซูลินมากขึ้นเพื่อกำจัดกลูโคสออกจากกระแสเลือด ดังนั้นระดับอินซูลินในเลือดจึงสูงขึ้น ภาวะนี้เรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลิน

ความต้านทานต่ออินซูลินเป็นปัจจัยหลักที่อยู่เบื้องหลังกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม – กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม เป็นก้าวไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าฟรุกโตสที่มากเกินไปทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินและระดับอินซูลินที่สูงเรื้อรัง

เป็นสาเหตุหลักของเบาหวานชนิดที่ 2

โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นโรคทั่วไปที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านทั่วโลก มีความเชื่อมโยงกับน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากการดื้อต่ออินซูลินหรือการขาดอินซูลิน

เนื่องจากการบริโภคฟรุกโตสมากเกินไปอาจทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน การศึกษาจำนวนมาก เครื่องดื่มอัดลมมีความเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานประเภท 2

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ศึกษาการบริโภคน้ำตาลและโรคเบาหวานในประเทศหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้า และพบว่าสำหรับน้ำตาลทุกๆ หนึ่งร้อยห้าสิบแคลอรีต่อวัน - ประมาณ 1 กระป๋อง เครื่องดื่มอัดลม – พบความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานประเภท 2 โดย 1,1%.

น้ำอัดลมไม่ใช่แหล่งอาหาร

เครื่องดื่มอัดลม มันแทบไม่มีสารอาหารที่จำเป็นเลย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ พวกเขาไม่เพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณนอกจากปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไปและแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น

น้ำตาลทำให้เกิดการดื้อเลปติน

Leptinเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยเซลล์ไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ยังควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่เรากินและเผาผลาญ ระดับเลปตินเปลี่ยนแปลงไปตามความหิวและความอ้วน ดังนั้นจึงมักเรียกกันว่าฮอร์โมนความอิ่ม

ความต้านทานต่อผลกระทบของฮอร์โมนนี้ (เรียกว่าการดื้อต่อเลปติน) ถือเป็นหนึ่งในตัวขับเคลื่อนชั้นนำของความอ้วนในมนุษย์

การวิจัยในสัตว์ทดลองเชื่อมโยงการบริโภคฟรุกโตสเข้ากับการดื้อเลปติน ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง หนูที่กินฟรุกโตสในปริมาณมากจะดื้อต่อเลปติน เมื่อพวกเขาเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากน้ำตาล การดื้อเลปตินก็หายไป

น้ำอัดลมเป็นสิ่งเสพติด

เครื่องดื่มอัดลม มันสามารถเสพติดได้ สำหรับบุคคลที่มีแนวโน้มจะเสพติด น้ำตาลสามารถทำให้เกิดพฤติกรรมที่คุ้มค่าที่เรียกว่าการติดอาหาร การศึกษาในหนูยังแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลสามารถเสพติดได้ทางร่างกาย

เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ

การบริโภคน้ำตาลมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ เครื่องดื่มรสหวาน พบว่าเพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ รวมทั้งน้ำตาลในเลือดสูง ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และอนุภาค LDL ที่มีขนาดเล็กและหนาแน่น

การศึกษาในมนุษย์เมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการบริโภคน้ำตาลและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจในประชากรทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องกันอย่างมาก

จากการศึกษาชายสี่หมื่นคนในระยะเวลา 20 ปี พบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหนึ่งแก้วต่อวันมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจวายถึง XNUMX% เมื่อเทียบกับผู้ชายที่ไม่ค่อยดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เพิ่มเสี่ยงมะเร็ง

มะเร็ง; มีความเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังอื่นๆ เช่น โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ เพราะ, เครื่องดื่มอัดลมไม่น่าแปลกใจที่ความเสี่ยงของโรคมะเร็งเพิ่มขึ้น

ในการศึกษาผู้ใหญ่มากกว่า XNUMX คน สัปดาห์ละ XNUMX ครั้งขึ้นไป เครื่องดื่มอัดลม พบว่าผู้สูบบุหรี่มีโอกาสเป็นมะเร็งตับอ่อนมากกว่าผู้ไม่สูบบุหรี่ถึง 87%

นอกจากนี้, เครื่องดื่มอัดลม การบริโภคมีความเกี่ยวข้องกับการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งและการเสียชีวิตในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่

ทำให้ฟันเสียหาย

อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลมต่อฟัน เป็นความจริงที่ทราบกันดีอยู่แล้ว เหล่านี้รวมถึงกรดเช่นกรดฟอสฟอริกและกรดคาร์บอนิก กรดเหล่านี้สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูงในปาก ซึ่งทำให้ฟันผุได้ง่าย

ทำให้เกิดโรคเกาต์

โรคเกาต์เป็นภาวะทางการแพทย์ที่มีอาการอักเสบและปวดข้อโดยเฉพาะนิ้วเท้า โรคเกาต์มักเกิดขึ้นเมื่อกรดยูริกในเลือดสูงตกผลึก

ฟรุกโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักที่ทราบว่าเพิ่มระดับกรดยูริก เป็นผลให้มีการศึกษาเชิงสังเกตขนาดใหญ่จำนวนมาก เครื่องดื่มอัดลม และได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างโรคเกาต์อย่างแน่นหนา

นอกจากนี้การศึกษาระยะยาว เครื่องดื่มอัดลม มันเชื่อมโยงการบริโภคยากับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเกาต์ในผู้หญิง 75% และความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 50% ในผู้ชาย

เพิ่มความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม

ภาวะสมองเสื่อมเป็นคำที่ใช้สำหรับการลดลงของการทำงานของสมองในผู้สูงอายุ รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือโรคอัลไซเมอร์

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดมีความสัมพันธ์อย่างมากกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อม กล่าวอีกนัยหนึ่งยิ่งน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมก็จะสูงขึ้น

เครื่องดื่มอัดลม นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมเนื่องจากทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว การศึกษาหนูในขนาดสูง เครื่องดื่มอัดลมเขาบอกว่ามันสามารถบั่นทอนความจำและความสามารถในการตัดสินใจ

เป็นผลให้;

ปริมาณมาก เครื่องดื่มอัดลม การบริโภคทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ มีตั้งแต่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของฟันผุไปจนถึงความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและความผิดปกติของการเผาผลาญ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2

เครื่องดื่มอัดลม และความอ้วน มีความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่าง