ประโยชน์ของเกรปฟรุต - คุณค่าทางโภชนาการและอันตรายของเกรปฟรุต

เนื้อหาของบทความ

ส้มโอคืออะไร?
- ประโยชน์ของเกรปฟรุ้ต
  - ป้องกันนิ่วในไต
  - แก้ปัญหาข้ออักเสบ
    - ประโยชน์ของเกรปฟรุตสำหรับผิว
    - ประโยชน์ของเกรปฟรุ้ตสำหรับผม

ประโยชน์ของเกรปฟรุตซึ่งเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนั้นมาจากสารอาหารที่อุดมไปด้วย เกรปฟรุต ผลไม้ชนิดแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงผลไม้ลดน้ำหนัก ป้องกันโรคหัวใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ควบคุมระดับอินซูลิน และป้องกันนิ่วในไต

เกรปฟรุตเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยว อุดมไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ บางทีผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ส้มโอคืออะไร?

เกรปฟรุต (Citrus X paradisi) เป็นผลไม้ที่เกิดจากการผสมพันธุ์ของส้มโอและส้ม เดิมทีปลูกในจาเมกา ฟลอริดา และแคลิฟอร์เนีย ต่อมามีการจัดตั้งสวนเกรปฟรุตขึ้นในเม็กซิโก อาร์เจนตินา ไซปรัส โมร็อกโก และบางส่วนของอเมริกาใต้ เปลือกส้มโอนั้นมีความสำคัญ เพคติน คือที่มา ใช้เป็นน้ำตาลเพื่อถนอมผลไม้อื่นๆ

คุณค่าทางโภชนาการของส้มโอ

ประโยชน์ของเกรปฟรุตซึ่งเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนั้นมีสาเหตุมาจากสารอาหารที่สูง อย่างไรก็ตาม ส้มโอมีแคลอรี่ต่ำ จริงๆ แล้ว, ผลไม้แคลอรี่ต่ำสุดเป็นหนึ่งในนั้น

ผลไม้มีเส้นใยในปริมาณที่ดี พร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากกว่า 15 ชนิด ขนาดกลาง คุณค่าทางโภชนาการของส้มโอครึ่งผลมีดังนี้:

แคลอรี่: 52
คาร์บ: 13 กรัม
โปรตีน: 1 กรัม
ไฟเบอร์: 2 กรัม
วิตามินซี: 64% ของ RDI
วิตามินเอ: 28% ของ RDI
โพแทสเซียม: 5% ของ RDI
ไทอามีน: 4% ของ RDI
โฟเลต: 4% ของ RDI
แมกนีเซียม: 3% ของ RDI

ประโยชน์ของเกรปฟรุ้ต

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การรับประทานส้มโอเป็นประจำจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซี มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เกรปฟรุตซึ่งมีปริมาณวิตามินซีสูง ช่วยปกป้องเซลล์จากแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย

ส้มโอช่วยป้องกันการอักเสบและโรคติดเชื้อต่างๆ วิตามินเอ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน ผลไม้ยังทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการติดเชื้อ ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผิวหนัง

ป้องกันการดื้อต่ออินซูลิน

การรับประทานส้มโอเป็นประจำอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ ภาวะดื้อต่ออินซูลินการดื้อต่ออินซูลินเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ไม่ตอบสนองต่ออินซูลิน การดื้อต่ออินซูลินทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและปูทางไปสู่โรคเบาหวาน การรับประทานส้มโอจะควบคุมระดับอินซูลิน

ป้องกันโรคหัวใจ

เกรปฟรุตช่วยปรับปรุงปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอล สารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยให้การทำงานของหัวใจแข็งแรง หนึ่งในนั้นคือโพแทสเซียม โพแทสเซียมควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ภายใต้การควบคุม เนื่องจากมีเส้นใยและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย จึงช่วยปกป้องหัวใจและโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง

มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

อาการของโรคผิวหนังอักเสบในช่องปากคืออะไรและเป็นอย่างไร?

เกรปฟรุตมีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มต่างๆ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่สามารถก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายในร่างกายได้ สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดในเกรปฟรุตคือ:

วิตามินซี: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและละลายน้ำได้ ซึ่งพบได้ในเกรปฟรุตในปริมาณสูง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่นำไปสู่โรคหัวใจและมะเร็ง

เบต้าแคโรทีน: จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย โรคหัวใจ มะเร็ง และ จอประสาทตาเสื่อม ป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น

ไลโคปีน: ป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้ยังช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกและลดผลข้างเคียงของการรักษามะเร็ง

ฟลาโวนอยด์: ฟลาโวนอยด์ที่ให้เกรปฟรุตมีคุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล

ป้องกันนิ่วในไต

การรับประทานส้มโอเกิดจากการสะสมของเสียในไต นิ่วในไต ลดความเสี่ยงของการพัฒนา

ของเสียเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ปกติแล้วจะถูกกรองผ่านไตและขับออกทางปัสสาวะ และหากตกผลึกในไต พวกมันจะกลายเป็นนิ่ว

นิ่วในไตขนาดใหญ่ทำให้เกิดการอุดตันในระบบทางเดินปัสสาวะ ทำให้เกิดความเจ็บปวดอย่างไม่น่าเชื่อ

นิ่วในไตชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือนิ่วแคลเซียมออกซาเลต กรดซิตริกที่พบในเกรปฟรุตมีประสิทธิภาพในการป้องกันโดยการจับกับแคลเซียมในไตและขับออกจากร่างกาย นอกจากนี้, กรดมะนาว, สร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมสำหรับการก่อตัวของนิ่วในไตโดยการเพิ่มปริมาตรและค่า pH ของปัสสาวะ

ให้ความชุ่มชื่นแก่ร่างกาย

ข้อดีอย่างหนึ่งของเกรปฟรุตก็คือมีน้ำปริมาณมาก ที่จริงแล้ว น้ำเป็นตัวกำหนดน้ำหนักของผลไม้ ส้มโอขนาดกลางครึ่งหนึ่งซึ่งคิดเป็นประมาณ 88% ของน้ำหนักทั้งหมดมีน้ำเกือบ 118 มล. ร่างกายไม่สามารถตอบสนองความต้องการน้ำได้เพียงจากน้ำที่เราดื่มเท่านั้น อาหารที่มีน้ำ เช่น ส้มโอยังให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายโดยสนองความต้องการน้ำ

ปกป้องตับ

น้ำเกรพฟรุตมีผลกระตุ้นเอนไซม์ตับ เอนไซม์เหล่านี้ช่วยปกป้องตับจากการอักเสบที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการสะสม

มะเร็งต่อสู้

ส้มโอช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ ช่วยต่อสู้กับสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็งด้วยความช่วยเหลือของฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่มากมาย

เกรปฟรุตทำหน้าที่เป็นยาระบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยลดอุบัติการณ์ของมะเร็งลำไส้ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย petkin ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของเยื่อเมือก

ปกป้องสายตา

ประโยชน์และโทษของเนยคืออะไร?

ส้มโอสีชมพูและสีแดงมีประสิทธิภาพอย่างมากต่อสุขภาพการมองเห็นและปรับปรุงการมองเห็น การบริโภคเกรปฟรุตทุกวันช่วยลดอาการปวดตา นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาสายตาที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากอายุที่มากขึ้น

แก้ปัญหาข้ออักเสบ

ข้อดีอย่างหนึ่งของเกรปฟรุตก็คือบรรเทาอาการข้ออักเสบ เพราะช่วยปกป้องกระดูกอ่อนข้อที่อาจนำไปสู่โรคข้ออักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและกรดซาลิไซลิกด้วยคุณสมบัตินี้ ส้มโอจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาข้ออักเสบ

มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจ

วิตามินซีซึ่งมีมากในเกรปฟรุตมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคหอบหืด โรคหอบหืด จะช่วยลดความรุนแรงของการโจมตีและช่วยชะลอการโจมตี นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้ว สารอาหารและสารที่มีอยู่ในเกรปฟรุตยังช่วยดูแลสุขภาพของระบบทางเดินหายใจอีกด้วย ช่วยขจัดปัญหาอาการไอและคัดจมูกโดยเฉพาะในเด็ก

ประโยชน์ของเกรปฟรุตสำหรับผิว

เกรปฟรุตและผลไม้ตระกูลซิตรัสอื่นๆ ช่วยปกป้องผิวจากรังสีที่เป็นอันตรายของดวงอาทิตย์โดยป้องกันความไวแสง
ช่วยชะลอการเกิดรอยแดงที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการถูกแดดเผา
เนื่องจากมีกรดฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอลที่ทรงพลัง อนุมูลอิสระจึงค่อยๆ ปกป้องผิวจากการอักเสบ
ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว

ประโยชน์ของเกรปฟรุ้ตสำหรับผม

มันส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม
มันทำให้รากผมแข็งแรงขึ้น
ป้องกันรังแค
ช่วยทำความสะอาดสิ่งสกปรกและคราบน้ำมันบนหนังศีรษะ
เพิ่มความเงางามให้กับเส้นผม
ปรับสมดุลระดับ pH
ให้ความชุ่มชื้นและทำให้เส้นผมนุ่มขึ้น

ส้มโอลดน้ำหนักหรือไม่?

ส้มโอขนาดกลางครึ่งหนึ่งมีไฟเบอร์ 2 กรัม การศึกษา, ไฟเบอร์ แสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารให้ความรู้สึกอิ่ม เนื่องจากเส้นใยทำให้อัตราการขับถ่ายของกระเพาะช้าลงและยืดเวลาการย่อยอาหาร ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีกากใยจึงควบคุมความอยากอาหารได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะกินน้อยลงและปริมาณแคลอรี่ของคุณลดลง ปริมาณน้ำที่สูงยังพิสูจน์ได้ว่าเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้

อันตรายของเกรปฟรุต

ประโยชน์ของส้มโอแสดงให้เราเห็นว่ามันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่ผลไม้ที่มีประโยชน์ก็มีคุณสมบัติเชิงลบเช่นกัน

ปฏิกิริยาระหว่างส้มโอกับยา

ส้มโอเป็นผลไม้ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยามากที่สุดเมื่อบริโภคร่วมกับยา เนื่องจากมีสารที่ยับยั้ง cytochrome P450 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ร่างกายใช้ในการเผาผลาญยาบางชนิด หากคุณรับประทานเกรปฟรุตในขณะที่รับประทานยาเหล่านี้ ร่างกายจะไม่สามารถสลายมันได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดและผลเสียอื่นๆ

ประโยชน์ อันตราย และคุณค่าทางโภชนาการของถั่วเลนทิล

ความสามารถของผลไม้ที่จะส่งผลต่อยาคงอยู่ได้ 1-3 วัน การรับประทานส้มโอไม่กี่ชั่วโมงหลังจากรับประทานยานั้นไม่นานพอ ยาที่มีแนวโน้มที่จะทำปฏิกิริยากับเกรปฟรุต ได้แก่:

ยากดภูมิคุ้มกัน
เบนโซไดอะซีพีน
ตัวบล็อกช่องแคลเซียมส่วนใหญ่
อินดินาเวียร์
คาร์บามาเซพีน
สแตตินบางชนิด

หากคุณกำลังใช้ยาเหล่านี้ โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเกรปฟรุต

การสึกกร่อนของเคลือบฟัน

ในบางกรณี การกินเกรปฟรุตอาจทำให้เคลือบฟันสึกกร่อนได้ กรดซิตริกที่พบในผลส้มจะกระตุ้นให้เคลือบฟันสึกกร่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการสึกกร่อนของเคลือบฟันขณะรับประทานเกรปฟรุต ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

อย่าดูดเกรปฟรุตหรือผลไม้ที่เป็นกรดอื่นๆ หลีกเลี่ยงการสัมผัสฟันโดยตรง
หลังจากรับประทานผลไม้แล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำแล้วรอประมาณ 30 นาทีจึงแปรงฟัน
กินชีสกับผลไม้ ซึ่งจะช่วยปรับความเป็นกรดในปากให้เป็นกลางและเพิ่มการผลิตน้ำลาย

วิตามินซีเกินขนาด

การกินส้มโอมากเกินไปอาจทำให้ได้รับวิตามินซีเกินขนาด การให้วิตามินซีเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย เรอ ปวดท้อง และกลายเป็นปูนในไต ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินเกรปฟรุตแน่นอน หมายความว่าคุณต้องดูว่าคุณกินมากแค่ไหน

โรคกรดไหลย้อน

โรคกรดไหลย้อน คนที่มีอาการเสียดท้องอาจมีอาการเสียดท้องเมื่อรับประทานเกรปฟรุตเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง