Фоидаҳои чойи сабз ва зарари чойи сабз

Танзими функсияҳои узвҳо, беҳбуди саломатии даҳон, беҳтар кардани фаъолияти маърифатӣ ва қобилияти сӯхтани чарбҳо бартариҳои чойи сабз мебошанд. Он афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунад, зеро он манбаи бойи полифенолҳо мебошад. Онҳое, ки мунтазам чойи сабз менӯшанд, хатари пайдоиши бемории дил камтар аст. Мазмуни антиоксиданти чойи сабз инчунин ба пӯст ва мӯй фоида меорад. Чойи сабз дорои флавоноидҳои баланд аст, ки дорои хосиятҳои маъруфи антиоксидантӣ ва зидди канцерогенӣ мебошад.

Ин алтернатива барои дӯстдорони қаҳва ва чой аст, ки аз сабаби миқдори ками кофеин ба кофеин вокуниш нишон медиҳанд.

Олимон дар чойи сабз шаш катехинро муайян кардаанд. Катехинҳо як намуди антиоксидант мебошанд. Яке аз катехинҳо, ки дар чойи сабз мавҷуд аст, эпигаллокатехин галлат (EGCG) мебошад. EGCG дар чойи сабз метаболизмро суръат мебахшад. Аз ин рӯ, он барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад. Дар ҳоле, ки чойи сабз баданро аз фарбеҳӣ ва варамҳо муҳофизат мекунад, баданро безарар мегардонад ва иштиҳои бемаҳдудро пахш мекунад. Бо доштани хосиятҳои пешоббарорӣ инчунин оби зиёдатиро аз бадан хориҷ мекунад. Аз ин рӯ, ҳар рӯз нӯшидани чойи сабз дар баробари кам кардани вазн манфиатҳои зиёд дорад.

Манфиатҳои чойи сабз

• суст кардан Он кӯмак мекунад: EGCG дар чойи сабз тавассути кам кардани фарбеҳии бадан ва кам кардани минтақаи камар суст мешавад. Кофеин ва катехин дар чойи сабз метаболизмро суръат мебахшанд.
• Мубориза бо баъзе намудҳои саратон: Тақсими беназорати ҳуҷайра боиси саратон мегардад. Антиоксидантҳои пурқувват дар чойи сабз тавассути тоза кардани радикалҳои озоди зараровар, ки ба ҳуҷайраҳо ва ДНК зарари оксидшавӣ мерасонанд, бо саратон мубориза мебаранд.

• Холестиринро паст мекунад: Чойи сабз дорои танинҳоест, ки табиатан холестиринро коҳиш медиҳанд. ТаннинҳоОн сатҳи холестирини бад (LDL) -ро дар бадан коҳиш медиҳад.

• Муқовимати инсулинро вайрон мекунад ва хатари диабетро коҳиш медиҳад: + Одамони гирифтори диабети қанд аз сабаби истеҳсоли нокифояи инсулин (диабети навъи 1) ё муқовимати инсулин (диабети навъи 2) сатҳи баланди шакар доранд. Галлати эпигаллокатехин ҳассосияти инсулинро беҳтар мекунад ва сатҳи қанди хунро танзим мекунад. Нӯшидани се пиёла чойи сабз дар як рӯз хатари диабети навъи 2-ро 42% коҳиш медиҳад.

• Барои дил муфид аст: ба бемориҳои дил Холестирини баланди LDL ва триглицеридҳои хуноба боиси фарбеҳӣ ва фишори баланди хун мешаванд. Чойи сабз саломатии дилро тавассути паст кардани холестирин ва фишори хун муҳофизат мекунад.

•  Функсияи мағзи сарро беҳтар мекунад: дар чойи сабз пайдо мешавад EGCG ва l-theanine мағзи сарро муҳофизат мекунанд ва фаъолияти майна, рӯҳия ва диққатро беҳтар мекунанд. Он инчунин хотираро мустаҳкам мекунад.

• Хавфи PCOS-ро коҳиш медиҳад: Синдроми тухмдони поликистикӣ (PCOS) Ин як ихтилоли гормоналӣ дар занон аст. Чойи сабз хатари инкишофи PCOS-ро тавассути пешгирии номутавозунии гормоналӣ коҳиш медиҳад.

• Фишори баланди хунро паст мекунад: Яке аз манфиатҳои чойи сабз дар он аст, ки фишори баланди хунро паст мекунад ва мушакҳои ҳамворро ором мекунад.

• Муолиҷаи артритро дастгирӣ мекунад: Нӯшидани чойи сабз барои коҳиш додани варами буғумҳо ва илтиҳоб дар одамони гирифтори артрити ревматоидӣ кӯмак кардааст. EGCG молекулаҳои пеш аз илтиҳобӣ ва роҳҳои сигнализатсияи илтиҳобиро, ки ба илтиҳоб ва артрит оварда мерасонанд, блок мекунад.

• Бо бактерияҳо, занбӯруғҳо ва вирусҳо мубориза мебарад: EGCG як антибиотики табиӣ аст. Муҳаққиқон муайян карданд, ки EGCG дар чойи сабз метавонад аз сироятҳои бактериявӣ дар шушҳо муҳофизат кунад. Хусусияти зиддимикробӣ чойи сабз ба бактерияҳои даҳон тобовар аст, ки аз хунукӣ ба вуҷуд омадааст. сирояти роҳҳои пешоб бар зидди самаранок.

• Агрегатсияи тромбоцитҳоро коҳиш медиҳад: Флавоноидҳои антиоксидант дар чойи сабз маълуманд, ки ҷамъшавии тромбоцитҳоро пешгирӣ мекунанд (омили муайянкунандаи бемориҳои дилу раг). Аз ин рӯ, нӯшидани чойи сабз барои беморони гирифтори бемории ишемияи дил муфид аст.

• Силоҳи узвҳои таносули беруниро табобат мекунад: Истифодаи актуалии истихроҷи чойи сабз ба таври муассир муолиҷаи ҷигарҳои берунии узвҳои таносул ва перианалро дорад.

• Депрессия ва изтиробро коҳиш медиҳад: катехинхои чойи сабз рӯҳафтодагӣ ve изтироб аломатҳоро коҳиш медиҳад.

• Иммунитетро мустаҳкам мекунад: Нӯшидани чойи сабз барои мустаҳкам кардани иммунитет ва коҳиш додани маъюбии функсионалӣ дар пиронсолон кӯмак мекунад.

• Барои ҷигар муфид аст: Азбаски чойи сабз мубодилаи моддаҳоро метезонад, ҳаракати глюкозаро дар ҳуҷайраҳои фарбеҳ пешгирӣ мекунад ва ба ин васила фишорро ба ҷигар коҳиш медиҳад.

• Остеопорозро пешгирӣ мекунад: Чойи сабз кӯмак мекунад, ки устухонҳоро мустаҳкам нигоҳ дорад. Монанди ин остеопороз эхтимолияти ба амал омадани проблемахо, монанди

• Бемориҳои меъдаро пешгирӣ мекунад: Қобилияти чойи сабз барои нест кардани бактерияҳо пешгирии бемориҳои меъда ба монанди заҳролудшавӣ аз ғизо, сирояти меъдаро таъмин мекунад.

• Пешгирии бемориҳои неврологӣ: Полифенолҳо дар чойи сабз барои муҳофизат кардани қисмҳои майна, ки омӯзиш ва хотираро танзим мекунанд, кӯмак мекунанд. дар майна кам мешавад ацетилхолин равандро суст карда, вайроншавии ҳуҷайраҳоро пешгирӣ мекунад. Истифодаи мунтазами чойи сабз барои пешгирии бемориҳои дегенеративӣ ва асабӣ, аз қабили Алтсгеймер ва Паркинсон кӯмак мекунад.

• Муҳофизати саломатии даҳон: Хусусияти зидди илтиҳобии чойи сабз илтиҳоб ва хатари бемориҳои пародонт ва пӯсидаи дандонҳоро коҳиш медиҳад. Полифенолҳои чойи сабз саломатии дандонҳоро беҳтар мекунанд ва хатари саратони даҳонро коҳиш медиҳанд.

• Аз бӯи бад пешгирӣ мекунад: Бӯи даҳонбо як катор сабабхо ба амал омада метавонанд. Дар ин чо хам чойи сабз ба майдон меояд. Яке аз бартариҳои чойи сабз қобилияти ҷилавгирӣ аз афзоиши бактерияҳо ва вирусҳое мебошад, ки боиси бемориҳои дандон мешаванд. Он инчунин ба суст шудани афзоиши бактерияҳо, ки боиси нафаси бад мешаванд, кӯмак мекунад.

Манфиатҳои чойи сабз ҳангоми ҳомиладорӣ

Манфиатҳои чойи сабз дар занони ҳомиладор низ муассир аст. 

• Сатҳи баланди антиоксидантҳои он ба организм аз осеби ҳуҷайраҳо барқарор карда мешавад. 
• Он сатҳи қанди хун ва инсулинро дар занони ҳомиладор танзим мекунад. Он инчунин гипертонияро назорат мекунад.
• Гипертонияи гестатсионӣ ва диабети қанд мушкилоти маъмулест, ки дар марҳилаҳои охири ҳомиладорӣ дучор мешаванд. Миқдори зиёди антиоксидантҳо дар чойи сабз системаи масунияти зани ҳомиладорро мустаҳкам мекунад. Он барои кам кардани эҳтимолияти дучор шудан ба чунин мушкилот кӯмак мекунад.

Диққат!!!

Дар ҳоле, ки нӯшидани чойи сабз ҳангоми ҳомиладорӣ муфид аст, муҳим аст, ки баъзе хатарҳои ночизи он ба назар гирифта шаванд. Чойи сабз миқдори хеле ками кофеин дорад. Кофеин як диуретик аст ва боиси он мегардад, ки бадан аз муқаррарӣ бештар об хориҷ кунад. Аз ин рӯ, баъзан метавонад деградатсия ба амал ояд. Нӯшидани оби фаровон барои нигоҳ доштани гидрататсия дар давраи ҳомиладорӣ муҳим аст, зеро деградатсия метавонад баданро аз гирифтани маводи ғизоии зарурӣ пешгирӣ кунад.

Манфиатҳои чойи сабз барои пӯст

Антиоксидантҳо ва полифенолҳо дар чойи сабзе, ки аз растании Camellia sinensis гирифта шудаанд, пӯстро аз таъсири беруна муҳофизат мекунанд. Манфиатҳои чойи сабз барои пӯст инҳоянд:

• Аз сабаби баста шудани сӯрохиҳо, номутавозунии гормоналӣ, истеҳсоли аз ҳад зиёди sebum, сирояти бактериявӣ. акне Мушкилот бо истифода аз чойи сабз коҳиш меёбад.
• Истифодаи актуалии чойи сабз барои нест кардани радикалҳои озоди зараровар, ки дар натиҷаи таъсири ултрабунафш тавлид мешаванд, кӯмак мекунад. 
• Нурҳои зарарноки ултрабунафш, моддаҳои кимиёвӣ ва токсинҳо, ки ба ДНК таъсир мерасонанд, барои саратони пӯст масъуланд. EGCG таъсири зидди саратон дорад ва ба рафъи афзоиши варамҳо кӯмак мекунад. 
• Чойи сабз пиршавии пӯст ва узвҳои натиҷаро пешгирӣ мекунад.

• Хусусиятҳои антиоксидант, зидди илтиҳобӣ, муҳофизати ултрабунафш ва зидди узвҳои чойи сабз пӯсти атрофи чашмро аз пигментатсия, узвҳо ва пастшавӣ муҳофизат мекунад.

Чӣ тавр чойи сабзро дар пӯст истифода бурдан мумкин аст?

• Нӯшидани чойи сабз: Антиоксидантҳои дар ин чой мавҷудбуда барои хориҷ кардани токсинҳо аз бадан кӯмак мекунанд. Ин дурахши пӯстро аз дарун дастгирӣ мекунад. Хусусиятҳои зидди илтиҳобии он стрессро коҳиш медиҳанд ва сифати хобро беҳтар мекунанд.

• Истифодаи чойи сабз ба пӯст: Истифодаи саривақтии чойи сабз кӯмак мекунад, ки пӯстро ҷавон кунад ва онро аз нурҳои ултрабунафш муҳофизат кунад.

• Истифодаи халтаҳои чойи сабз: Халтаҳои чойи сабзро пас аз нӯшидан напартоед. Бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Онро дар чашмони худ ҷойгир кунед. Таъсири хунуккунӣ шиддати чашмро, ки дар натиҷаи тамошои аз ҳад зиёди экран ва таъсири офтоб ба вуҷуд омадааст, сабук мекунад. аризаи муқаррарӣ, доираҳои торик ва халтаҳои зери чашмкам мекунад.

Рецептҳо барои маскаи рӯи чойи сабз

Маска чойи сабз ва турмерик

Турмерикмушкилоти пӯстро табобат мекунад. Он лой ва равғани пӯстро тоза мекунад.

• 1 қошуқи орди нахӯд, чоряк қошуқи куркума ва 2 қошуқи чойи сабзи навҷӯшидаро то омехтаи ҳамвор омехта кунед.
• Омехтаро ба рӯи худ молед.
• Пас аз 15-20 дақиқа интизор шудан, бо оби хунук бишӯед ва рӯи худро хушк кунед.
• Шумо метавонед онро дар як ҳафта 1-2 бор молед, то таъсири ниқобро бубинед.

Пӯсти афлесун ва маскаи чойи сабз

Пӯсти афлесунОн таъсири зидди пиршавӣ дорад. Истеҳсоли коллаген ва эластинро зиёд мекунад. 

• 1 қошуқи чойи сабз, 1 қошуқи хокаи пӯсти афлесун ва ним қошуқи асалро хуб омехта кунед.
• Омехтаро ба рӯи худ бо ҳаракатҳои даврӣ масҳ кунед.
• Пас аз 15 дақиқа интизор шудан, рӯи худро бо оби гарм бишӯед ва хушк кунед.
• Шумо метавонед аризаро дар як ҳафта 1-2 бор кунед.

Маска аз наъно ва чойи сабз

Равғани наънохоришро дафъ мекунад. Баргҳои он низ ҳамон таъсир доранд ва пӯстро таскин медиҳад.

• 2 қошуқ чойи сабз, 2 қошуқи барги пудинаи кӯфта ва 1 қошуқи асали хомро омехта кунед, то омехтаи ҳамвор пайдо шавад.
• Омехтаро ба рӯи худ молед.
• Пас аз 15 дақиқа интизор шудан, бо оби хунук бишӯед ва рӯи худро хушк кунед.
• Барои дидани таъсири он, дар як ҳафта 1-2 маротиба татбиқ кунед.

Ниқоби авокадо ва чойи сабз барои пӯсти равғанин

avocadoпӯстро ҳамвор ва лоғар мегардонад.

• Як авокадо пухта ва ду қошуқи чойи сабзро омехта кунед, то омехтаи ҳамвор пайдо кунед. 
• Омехтаро ба рӯи худ молед. 
• Пас аз 15 дақиқа интизор шудан, бо оби хунук бишӯед ва рӯи худро хушк кунед.
• Барои дидани таъсири он, дар як ҳафта 1-2 маротиба татбиқ кунед.

Ҳангоми истифодаи ниқобҳои рӯи чойи сабз ба нуктаҳои зерин диққат диҳед:

• Компонентҳо ба монанди лимӯ ва асали хом боиси хашмгинии пӯст мешаванд, агар шумо ба он аллергия дошта бошед. 
• Агар шумо ба гардолуд аллергия дошта бошед, асали хомро истифода набаред. 
• Шарбати лимӯ пӯстро ҳассос мекунад. Аз ин рӯ, ҳангоми ба берун баромадан, пас аз пошидани шарбати лимӯ, муҳофизати офтобро молед. Дар акси ҳол, нурҳои ултрабунафш ба пӯст зарар мерасонанд.
• Барои намуди пӯсти худ компонентҳои мувофиқро истифода баред, вагарна акне пайдо мешавад. 
• Пеш аз истифодаи ягон мавод дар пӯстатон санҷиши аллергия кунед. 
• Ниқоби чойи сабзи хонагӣ аз 1-2 маротиба дар як ҳафта зиёд истифода набаред. Истифодаи аз ҳад зиёди ниқобҳо монеаи табиии пӯстро вайрон мекунад.

Манфиатҳои чойи сабз барои мӯй

Чойи сабз ҳам барои пӯст ва ҳам барои мӯй манфиатҳои зиёд дорад. Аз сабаби мундариҷаи бойи антиоксидант, чойи сабз ва иқтибосҳои он инчунин барои мақсадҳои дигар, аз қабили пешгирии рехтани мӯй ва беҳтар кардани саломатии мӯй истифода мешаванд. Манфиатҳои чойи сабз барои мӯй инҳоянд;

• Чойи сабз аз рехтани мӯй пешгирӣ мекунад.
• Он афзоиши мӯйро дастгирӣ мекунад.
• Он гардиши хунро ба сӯйи фолликулаҳои мӯй суръат мебахшад.
• Он ба мӯй ғизо медиҳад.
• Паразитҳои пӯсти сарро нест мекунад.
• Мазмуни катехин саломатии мӯйро муҳофизат мекунад.
• Азбаски он аз полифенолҳо бой аст, фолликулаҳои мӯйро мустаҳкам мекунад.

Чӣ тавр чойи сабзро барои мӯй истифода бурдан мумкин аст?

Чойи сабзро барои мӯй метавон ҳамчун:

• Шампун: Ҳар рӯз шампунеро истифода баред, ки дорои иқтибос чойи сабз аст. Шампунро бо нарм ба решаҳои мӯй ва пӯсти сар молед.

• Кондитсионер барои мӯй: Кондитсионер чойи сабз ё ниқоби мӯйро ба реша ва нӯги мӯи худ молед. Пас аз 3-10 дақиқа онро бишӯед. 

• Шустани мӯй бо чойи сабз: Ба оби ҷӯшон 1-2 халта чойи сабз илова кунед ва 5 дақиқа нишеб диҳед. Пас аз хунук шудан, моеъро дар охири душ ба мӯи худ молед.

Ҳалли барои рехтани мӯй бо чойи сабз

Барои чой сабз: Агар шумо дар як рӯз ду маротиба чойи сабз бинӯшед, пас аз чанд ҳафта натиҷаҳои намоён хоҳед дид. 

Мӯйҳои худро бо чойи сабз бишӯед: Роҳи дигари боздоштани талафоти мӯй ва пешбурди дубора афзоиш додани мӯй ин истифодаи халтаҳои чойи сабз ҳамчун шустани ниҳоӣ мебошад. Ин имкон медиҳад, ки дар як муддати кӯтоҳ аз баъзе бемориҳои пӯсти сар халос шавем.

• 3 халта чойи сабзро дар ним литр об 10-15 даќиќа тар карда, сипас онро тоза кунед.
• Мӯйҳои худро бодиққат шампун кунед ва бо об бишӯед.
• Пӯсти саратонро хуб масҳ кунед ва онро 10 дақиқа тарк кунед.
• Бо оби хунук бишӯед.
• Барои натиҷаҳои беҳтарин ва зуд, шумо бояд ин равандро ду маротиба ё се маротиба дар як ҳафта дар тӯли чанд моҳ такрор кунед.
• Ин амал фолликулаҳои мӯйро ҳавасманд мекунад ва шароити пӯсти сарро ба мисли мӯйсафед табобат мекунад.

Қабули капсулаҳои чойи сабз: Капсулаҳои чойи сабз, ки дар бозор мавҷуданд, бо истифода аз иқтибосҳои чойи сабз сохта шудаанд ва афзоиши мӯйро тавассути мубориза бар зидди рехтани мӯй суръат мебахшанд. Аммо, ин метавонад варианти охирини шумо бошад, зеро ин усули табиӣ нест.

Истифодаи шампун ва кондитсионер дар таркибаш чойи сабз: Дар бозор маҳсулоти зиёде барои нигоҳубини мӯйҳои гиёҳӣ мавҷуданд. Ба ҷои истифодаи шампунҳо, лосьонҳо ва кондитсионерҳои аз ҷиҳати кимиёвӣ коркардшуда, шумо метавонед ба шампунҳое гузаред, ки дорои чойи сабз ҳамчун компонентҳои асосӣ мебошанд. Истифодаи мунтазами ин маҳсулотҳо аз рехтани мӯй пешгирӣ мекунад.

Ниқоби мӯи чойи сабзро чӣ гуна бояд кард?

• Як тухмро бо 2-3 қошуқи чой кӯфта, бевосита ба пӯсти сар молед. Бигзор онро табиатан хушк кунед.
• Пас аз ним соат бо оби хунук бишӯед.

Ин омехта ба афзоиши мӯй мусоидат мекунад ва мӯйро аз пештара қавӣ ва ҳамвортар мекунад.

Чойи сабзро кай бояд нӯшид?

Шумо метавонед дар як рӯз се пиёла чойи сабз бинӯшед. Аз меъёри чор коса зиёд нашавед. Чойи сабзро 20-30 дақиқа пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ ва шом бинӯшед. Шумо инчунин метавонед барои наҳорӣ як пиёла чой сабз нӯшед.

Аз нӯшидан дар меъдаи холӣ худдорӣ намоед. Инчунин пеш аз хоб чойи сабз нахӯред. Кофеин хоб рафтани шуморо душвортар мекунад. Камаш 4-5 соат пеш аз хоб бинӯшед.

Миқдори кофеин дар чойи сабз

кафейнкимиёвии табиист, ки дар баргу меваи зиёда аз 60 гиёҳ, аз ҷумла барги растании чой мавҷуд аст. Он як стимулятори системаи марказии асаб аст, ки дар тамоми ҷаҳон барои баланд бардоштани ҳушёрӣ ва мубориза бо хастагӣ истифода мешавад. Он тавассути бастани таъсири нейротрансмиттер бо номи аденозин кор мекунад, ки дар давоми рӯз сохта мешавад ва шуморо хаста ҳис мекунад. Баъзе одамон кофеинро бе мушкилот истеъмол мекунанд, дар ҳоле ки дигарон ба таъсири кофеин ҳассосанд. Одамоне, ки кофеинро аз ҳад зиёд истеъмол мекунанд, метавонанд нооромӣ, бехобӣ ё набзи номунтазамро эҳсос кунанд.

Дар чойи сабз чӣ қадар кофеин мавҷуд аст?

Миқдори миёнаи кофеин дар 230 мл чойи сабз тақрибан 35 мг аст. Аммо, ин маблағ метавонад фарқ кунад. Миқдори воқеӣ дар доираи аз 230 то 30 мг барои 50 мл хизмат мекунад.

Азбаски кофеин дар чойи сабз табиатан пайдо мешавад, миқдори кофеин дар он вобаста ба навъҳои растании чой, шароити парвариш, коркард ва пухтан фарқ мекунад. Масалан, чойе, ки бо баргҳои кӯҳна тайёр карда мешавад, одатан нисбат ба чойи бо баргҳои тару тоза омодашуда камтар кофеин дорад.

Миқдори кофеин дар чойи сабз аз навъи чойи сабз ва тарзи тайёр кардани он низ таъсир мерасонад. Масалан, халтаҳои чой нисбат ба чойҳои пухташуда бештар кофеин доранд. Баргҳои чой дар халтаи чой кӯфта мешаванд, то кофеинро бештар истихроҷ кунанд ва ба нӯшокиҳо бор кунанд. Илова бар ин, миқдори кофеин дар чойҳои сабзи хокашуда нисбат ба ҳам халта ва ҳам чойи сабзи пухташуда зиёдтар аст. Ҳар қадаре, ки обе, ки дар он чой дам кунед, гармтар бошад, миқдори кофеин дар чойи сабз ҳамон қадар зиёд мешавад. Бо вуҷуди ин, миқдори кофеин дар чойи сабз нисбат ба дигар чойҳо ва ғизо ва нӯшокиҳои дорои кофеин камтар аст.

Оё кофеин дар чойи сабз мушкилот дорад?

Кофеин як стимулятори васеъ истифодашаванда аст. Ҳангоми истеъмол дар миқдори тавсияшуда, он бехатар ҳисобида мешавад. Барои калонсолони аз 19-сола боло, ҳадди бехатар дар як рӯз 400 мг аст. Умуман, чойи сабз дар муқоиса бо дигар нӯшокиҳои кофеин дар кофеин кам аст. То он даме, ки шумо кофеинро дар доираи меъёрҳои тавсияшуда истеъмол мекунед, ба шумо лозим нест, ки дар бораи кофеин дар чойи сабз хавотир шавед.

Оё нӯшидани чойи сабз пеш аз хоб дар шаб муфид аст?

• Чойи сабз дорои якчанд пайвастагиҳои муфиди растанӣ мебошад. Нӯшокии шабона на танҳо сифати хобро беҳтар мекунад, балки баъзе хосиятҳои солимро беҳтар мекунад.
• Чойи сабз барои беҳтар кардани сифати хоб ва давомнокии хоб мусоидат мекунад. Теанин як пайвастагии асосии ба хоб рафтан дар чойи сабз аст. Он тавассути коҳиш додани гормонҳои марбут ба стресс ва ҳавасмандкунии нейронҳо дар майна кор мекунад, ки барои истироҳат дар майна имкон медиҳад.

Ҷанбаҳои манфии нӯшидани чойи сабз шабона 

• Чойи сабз миқдори ками кофеин дорад. Ин стимулятори табиӣ эҳсоси хастагӣро коҳиш медиҳад ва дар ҳоле ки ҳолати бедоршавӣ, ҳушёрӣ ва тамаркузро пеш мебарад - ҳамаи ин хобиданро душвортар мекунад.
• Пеш аз хоб нӯшидани ҳар гуна моеъ ниёзи шабона ба ҳоҷатхона рафтанро зиёд мекунад. Нисфи шаб аз хоб хестан барои истифодаи ҳаммом метавонад хобро халалдор кунад ва рӯзи дигар шуморо хаста ҳис кунад. Барои пешгирӣ аз ин, на камтар аз ду соат пеш аз хоб чойи сабз бинӯшед.

Чойи сабз чӣ гуна сохта мешавад?

Чӣ тавр чойи сабзи барг тайёр кардан мумкин аст?

• Ҳангоми тайёр кардани чойи сабз, агар барги чойро дар об аз 90 дараҷа боло дам кунанд, чой талх мешавад. Аз ин рӯ, обе, ки шумо мепазед, набояд хеле гарм бошад. 
• Агар шумо хоҳед, ки зиёда аз як пиёла чой сабз тайёр кунед, дар як пиёла 1 қошуқи чойи сабзи баргро истифода баред. Мисли 4 қошуқи чойи сабз ба 4 пиёла чой сабз. Баргҳои чойро пошида, як сӯ гузоред.
• Обро дар чойник ҷӯшонед. Ҳарорати беҳтарин барои чойи сабз аз 80°C то 85°C аст, бинобар ин бо об эҳтиёт шавед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он напазад. Агар он ҳанӯз ба ҷӯш шудан шурӯъ кунад, оташро хомӯш кунед ва каме хунук кунед (масалан, 30-45 сония).
• Акнун филтрро ба болои пиёла ё шиша гузоред. Баъдан, оби гармро ба пиёла бирезед ва чойро барои 3 дақиқа ҷӯшонед. Ин қадамест, ки мо бояд хеле эҳтиёткор бошем. На ҳама чойи сахтро дӯст медоранд, аз ин рӯ ҳар вақт бо як қошуқ бичашед, то чойро тафтиш кунед.
• Филтрро хориҷ кунед ва онро як сӯ гузоред. Агар хоҳед, шумо метавонед 1 қошуқи асал илова кунед. Асалро омехта кунед ва бигзор нӯшокиро барои чанд сония хунук кунед. Чойи сабзи шумо барои хизмат омода аст.

Чойи сабзро чӣ гуна бояд тайёр кард?

• Обро дар чойник гарм кунед. Ба нуқтаи ҷӯшидани 100 дараҷа нарасад. Ҳарорати об бояд тақрибан 80-85 дараҷа бошад. Халтаи чойи сабзро ба пиёла гузоред.
• Оби гармро ба коса резед ва онро бо сарпӯши хурд пӯшонед. Бигзор он 3 дақиқа пухта шавад. Пас аз 3 дақиқа сарпӯшро бардоред ва халтаи чойро гиред.
• Бо як қошуқ омехта кунед. Чойи сабзи шумо барои хизмат омода аст.

Чӣ тавр чойи сабзи хокаро тайёр кардан мумкин аст?

• Як шиша обро гарм кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки он тақрибан 85 ° C аст. Вақте ки он ба нуқтаи ҷӯшон мерасад, оташдонро хомӯш кунед. Акнун онро барои чанд сония хунук кунед.
• Хокаи чойи сабзро ба об илова кунед. Вақти оптималии пиво барои тар кардани чойи сабз тақрибан 3 дақиқа аст. Пас аз 3 дақиқа, ранг бояд қаҳваранг шавад. Онро аз филтр гузаронед.
• Ба чой асал илова карда, ба пиёла рехт.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани чойи сабз

• Беҳтарин шакли пиво чойи сабзи барг мебошад.
• Пас аз пухтан, баргҳо бояд сабз боқӣ монанд.
• Ба чои халтача чойи сабзи барг харед.
• Баргҳо пас аз чанд муддат пас аз дамидани чой қаҳваранг ё сиёҳ мешаванд.
• Чойи сабзро дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред ва аз рӯшноӣ муҳофизат кунед.
• Чойи сабзи баргро дар халтаҳои пӯшида нигоҳ доред. Ин халтаҳоро дар зарфҳои ҳавогузар ҷойгир кунед.

Зарари чойи сабз

Дар ҳоле ки нӯшидани чойи сабз хеле фоиданок аст, агар аз ҳад зиёд истеъмол карда шавад, он метавонад зараровар бошад. Биёед зарари нӯшидани чойи сабзро аз ҳад зиёд номбар кунем: 

• EGCG (epigallocatechin gallate) дар чойи сабз бо оҳан пайваст мешавад. Ин самаранокии EGCG-ро коҳиш медиҳад ва ҷабби оҳанро бозмедорад.
• Кофеин дар чойи сабз метавонад бо баъзе доруҳо ҳамкорӣ кунад.
• Олимон муайян карданд, ки кофеин ва танинҳо дар чойи сабз метавонанд сатҳи кислотаи фолийро коҳиш диҳанд. Илова бар ин, нӯшидани чойи сабз аз ҳад зиёд хатари таваллуди бармаҳалро зиёд мекунад.
• Нӯшидани чойи сабз аз ҳад зиёд мизони калийро дар хун коҳиш медиҳад. Он инчунин хатари мусодираро зиёд мекунад.
• Нӯшидани чойи сабз аз ҳад зиёд метавонад боиси осеби ҷигар гардад.
• Метавонад боиси дарди сар, чарх задани сар ва қайкунӣ гардад.
• Ҳарчанд катехинҳои чойи сабз хатари саратони сипаршаклро коҳиш медиҳанд, истеъмоли кофеин аз чойи аз ҳад зиёди сабз метавонад фаъолияти сипаршаклро вайрон кунад. 
• Кофеин дар чой метавонад заъфи устухонҳоро ба вуҷуд орад.
• Мазмуни кофеин дар чойи сабз метавонад боиси изтироб ва бехобӣ гардад.
• Нӯшидани чойи сабз аз ҳад зиёд метавонад боиси рефлюкси кислота гардад.
• Иқтибоси чойи сабз, ки дорои миқдори зиёди кофеин аст, метавонад боиси дарди шикам, зардпарвин ва торикии пешоб гардад.
• Кофеин дар чойи сабз метавонад боиси пешоб шудани зуд-зуд гардад. Нӯшидани миқдори ками чойи сабз ба коҳиши бемориҳои роҳҳои пешоб мусоидат мекунад.
• Кофеин аз ҳад зиёд метавонад ба ДНК сперма зарар расонад ва ба системаи репродуктивии мардон таъсири манфӣ расонад.

Адабиёт: 1, 2, 3, 4