Ананас чист ва онро чӣ тавр хӯрдан мумкин аст? Манфиатҳо, зарарҳо, арзиши ғизоӣ

ананас ( Ҳамосии Ананас ) меваи тропикии бениҳоят болаззат ва солим аст. Гумон меравад, ки он пас аз он номида шудааст, ки муҳаққиқони Аврупои ҷанубӣ онро ба кони санавбар монанд карданд ва дар Амрикои Ҷанубӣ пайдо шуданд.

Ин меваи маъмул бо моддаҳои ғизоӣ, антиоксидантҳо, ферментҳо, ки метавонанд бо илтиҳоб ва бемориҳо мубориза баранд, инчунин дигар пайвастагиҳои судманд.

ананас ва пайвастагиҳои он манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд, аз қабили кӯмак ба ҳазм, баланд бардоштани масуният ва инчунин суръат бахшидан ба барқароршавӣ аз ҷарроҳӣ.

дар макола "Ананас барои чӣ муфид аст", "ананас чӣ фоида дорад", "дар ананас чанд калория дорад", "дар ананас чӣ витамин дорад", "ананас чӣ гуна бояд истеъмол кард", "анас барои меъда муфид аст", "чӣ оё зарари ананас аст? ба саволхо чавоб дода мешавад.

Ғизо ва витаминҳои ананас

калорияҳо дар ананас паст, вале дорои профили ғизоии бениҳоят таъсирбахш аст.

Як пиёла (165 грамм) ананас Он дорои мазмуни ғизоии зерин аст: 

Калорияҳо: 82.5

Равған: 1.7 грамм

Сафеда: 1 грамм

Карбогидратҳо: 21.6 грамм

Нах: 2.3 грамм

Витамини С: 131% RDI

Марганец: 76% RDI

Витамини B6: 9% аз RDI

Мис: 9% аз RDI

Тиамин: 9% аз RDI

Фолат: 7% аз RDI

Калий: 5% аз RDI

Магний: 5% аз RDI

Ниацин: 4% аз RDI

Кислотаи пантотенӣ: 4% аз RDI

Рибофлавин: 3% аз RDI

Оҳан: 3% аз RDI 

ананас он инчунин ба миқдори ками витаминҳои А ва К, фосфор, руҳ ва калсий мавҷуд аст. махсусан Витамини C. ва аз марганец бой аст.

Витамини С барои афзоиш ва рушд муҳим аст, системаи иммунии солимро нигоҳ медорад ва дар азхудкунии оҳан аз ғизо кӯмак мекунад.

Марганец минерали табиӣ аст, ки ба афзоиш, нигоҳ доштани мубодилаи солим ва дорои хосиятҳои антиоксидант мусоидат мекунад.

Манфиатҳои ананас чист?

Он дорои антиоксидантҳои зидди бемориҳо мебошад

ананас Он на танҳо аз маводи ғизоӣ бой аст, балки инчунин дорои антиоксидантҳои солим аст. Антиоксидантҳо молекулаҳое мебошанд, ки ба бадани мо дар мубориза бо фишори оксидитивӣ кӯмак мекунанд.

Стресси оксидитивӣҲолате, ки дар бадан аз ҳад зиёд радикалҳои озод мавҷуд аст. Ин радикалҳои озод бо ҳуҷайраҳои бадан мутақобила шуда, аз илтиҳоби музмин, заиф шудани иммунитет ва бисёр бемориҳои зараровар зарар мебинанд.

ананас Он махсусан аз антиоксидантҳо бой аст, ки бо номи флавоноидҳо ва кислотаҳои фенолӣ маълуманд.

Гузашта аз ин, ананасАксарияти антиоксидантҳо дар Ин имкон медиҳад, ки антиоксидантҳо дар шароити сахттар дар бадан наҷот диҳанд ва таъсири дарозмуддатро ба вуҷуд оранд.

Ферментҳо ҳозимаро осон мекунанд

ананасдорои як гурӯҳи ферментҳои ҳозима бо номи бромелайн мебошад. Онҳо сафедаҳо, молекулаҳои сафедаҳоро ба блокҳои сохтмонӣ ба монанди аминокислотаҳо ва пептидҳои хурд тақсим мекунанд.

Вақте ки молекулаҳои сафеда вайрон мешаванд, онҳо дар рӯдаи хурд осонтар ҷаббида мешаванд. Ин махсусан барои одамони гирифтори норасоии гадуди зери меъда муфид аст, ки дар он гадуди зери меъда ферментҳои ҳозимаро ба таври кофӣ тавлид карда наметавонад.

Масалан, як тадқиқот нишон дод, ки иштирокчиёни гирифтори норасоии гадуди зери меъда пас аз истеъмоли иловаи ферментҳои ҳозима, ки дорои бромелайн мебошанд, ҳозимаи беҳтарро аз сар мегузаронанд, дар муқоиса бо қабули ҳамон иловаи ферментҳои ҳозима бе бромелайн.

Бромелайн инчунин ба таври васеъ ҳамчун тендеркунандаи гӯшт истифода мешавад, зеро қобилияти он барои шикастани сафедаҳои сахти гӯшт истифода мешавад.

Ба кам кардани хатари саратон мусоидат мекунад

Саратон як бемории музминест, ки бо афзоиши беназорати ҳуҷайраҳо тавсиф мешавад. Рушди он аксар вақт бо фишори оксидитивӣ ва илтиҳоби музмин алоқаманд аст.

Бисёр тадқиқотҳо, ананас ва пайвастагиҳои он нишон дода шудааст, ки хатари саратонро коҳиш медиҳад. Ин сабаби он аст, ки онҳо метавонанд фишори оксидитиро кам кунанд ва илтиҳобро коҳиш диҳанд.

Яке аз ин пайвастагиҳо як гурӯҳи ферментҳои ҳозима мебошад, ки бромелайн ном дорад. Тадқиқотҳои озмоишӣ нишон доданд, ки бромелайн метавонад дар мубориза бо саратон кӯмак кунад.

Масалан, ду таҳқиқоти озмоишӣ нишон доданд, ки бромелайн афзоиши ҳуҷайраҳои саратони синаро бозмедорад ва марги ҳуҷайраҳоро ҳавасманд мекунад.

Саратони синаБромелайн инчунин нишон дода шудааст, ки хатари саратонро дар пӯст, рӯдаи сафро, системаи меъда ва рӯдаи рӯда коҳиш медиҳад.

Тадқиқотҳои озмоишӣ ва ҳайвонот муайян карданд, ки бромелайн системаи иммуниро барои тавлиди молекулаҳое, ки афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро пахш мекунанд ва ҳуҷайраҳои сафеди хунро дар нобуд кардани ҳуҷайраҳои саратон самараноктар мекунанд, ҳавасманд мекунад.

Иммунитетро мустаҳкам мекунад ва илтиҳобро пешгирӣ мекунад

ананас Он дар тӯли асрҳо қисми тибби анъанавӣ буд. Онҳо дорои як қатор витаминҳо, минералҳо ва ферментҳо, аз қабили бромелайн мебошанд, ки масуниятро дар маҷмӯъ баланд мебардоранд ва илтиҳобро рафъ мекунанд.

Дар як таҳқиқоти нӯҳҳафтаина, яке аз гурӯҳҳои 98 кӯдаки солим ин корро накардааст ананас дода намешавад, ҳар рӯз ба як гурӯҳ 140 грамм ва ба гурӯҳи дигар 280 грамм бихӯранд, то бубинанд, ки иммунитети онҳоро зиёд мекунад ё не.

ананас Кӯдаконе, ки онро мехӯрданд, хатари гирифтор шудан ба сироятҳои вирусӣ ва бактериявӣ камтар буд.

Инчунин, аксарият ананас Кӯдаконе, ки онро мехӯрданд, нисбат ба ду гурӯҳи дигар чор маротиба зиёдтар ҳуҷайраҳои сафеди хун (гранулоцитҳо) мубориза мебаранд.

Тадқиқоти дигар нишон дод, ки кӯдакони гирифтори сирояти синус ҳангоми гирифтани бромелайн дар муқоиса бо табобати стандартӣ ё омезиши ин ду ба таври назаррас беҳтар шуданд.

Ғайр аз он, тадқиқотҳо нишон доданд, ки бромелайн метавонад аломатҳои илтиҳобро коҳиш диҳад. Гумон меравад, ки ин хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ба системаи масуният кӯмак мекунанд.

Аломатҳои артритро бартараф мекунад

Намудҳои зиёди артрит вуҷуд доранд, ки аксари онҳо илтиҳоби буғумҳоро ба вуҷуд меоранд.

ананасАзбаски он дорои бромелайн аст, ки хосиятҳои зидди илтиҳобӣ дорад, аксар вақт метавонад барои одамони гирифтори артрити илтиҳобӣ сабукии дардро таъмин кунад.

Тадқиқотҳо аз солҳои 1960-ум нишон медиҳанд, ки бромелайн барои рафъи нишонаҳои артрити ревматоидӣ истифода мешавад.

Якчанд таҳқиқоти охирин самаранокии бромелайнро дар табобати артрит тафтиш карданд.

Як тадқиқот дар беморони остеоартрит нишон дод, ки гирифтани як ферментҳои ҳозима, ки дорои бромелайн аст, ба мисли доруҳои маъмулии артрит, ба монанди диклофенак, дардро самаранок сабук кард.

Инчунин, як барраси қобилияти бромелайнро барои табобати остеоартрит таҳлил кардааст. Вай ба хулосае омад, ки бромелайн дорои потенсиали сабук кардани нишонаҳои артрит аст, махсусан дар муддати кӯтоҳ.

Пас аз амалиёти ҷарроҳӣ ё машқҳои вазнин барқароршавии зудро таъмин мекунад

хӯрдани ананасметавонад вақти барқароршавӣ пас аз ҷарроҳӣ ё машқро кӯтоҳ кунад. Ин асосан ба хосиятҳои зидди илтиҳобии бромелайн вобаста аст.

Бисёр тадқиқотҳо нишон доданд, ки бромелайн метавонад илтиҳоб, варам, кӯфтан ва дардро, ки аксар вақт пас аз ҷарроҳӣ рух медиҳанд, коҳиш диҳад. Он инчунин маркерҳои илтиҳобро коҳиш медиҳад.

Масалан, як тадқиқот нишон дод, ки онҳое, ки пеш аз ҷарроҳии дандонпизишкӣ бромелайн истеъмол мекарданд, дардро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд ва нисбат ба одамоне, ки ин корро намекарданд, худро хушбахттар ҳис мекунанд.

Дар асл, он нишон дода шудааст, ки миқдори шабеҳи сабукиро ҳамчун доруҳои маъмулии зидди илтиҳобӣ таъмин мекунад.

Машқҳои шадид инчунин метавонанд бофтаи мушакҳоро вайрон кунанд ва илтиҳоби атрофро ба вуҷуд оранд. Мушакҳои зарардида қувваи зиёд тавлид карда наметавонанд ва то се рӯз дард мекунанд.

Гумон меравад, ки протеазҳо ба монанди бромелайн шифоёбии зарарро аз машқҳои шадид тавассути коҳиш додани илтиҳоб дар атрофи бофтаи мушакҳои осебдида суръат мебахшанд.

Як тадқиқот ин назарияро тавассути додани иловаи ферментҳои ҳозима, ки дорои бромелайн аст, пас аз 45 дақиқа машқҳои шадид дар пайроҳа санҷидааст. Онҳое, ки иловагиро гирифтанд, илтиҳоби камтар доштанд ва пас аз он қавӣ шуданд.

Бисёре аз таҳқиқоти дигар низ нишон доданд, ки бромелайн метавонад барқароршавӣ аз зарари аз машқ расонидашударо суръат бахшад.

Оё ананас шуморо вазни худро гум мекунад?

Таҳқиқот ананаснишон медиҳад, ки он таъсири зидди фарбеҳӣ дорад. Каламушҳо бо парҳези серравган ғизо медоданд шарбати ананас паст шудани вазни бадан, индекси массаи бадан, ҷамъшавии равғани бадан ва ҷамъшавии равғани ҷигарро пас аз истеъмол нишон дод.

Шарбати ананасМушоҳида шудааст, ки липогенез (ташаккули фарбеҳ) коҳиш меёбад ва липолиз (тазриқи равғанҳо барои озод кардани кислотаҳои равғанӣ) зиёд мешавад.

ананас Чунин ба назар мерасад, ки ин як ғизои беҳтарин барои сӯзондани равғани шикам аст.

Саломатии дилро беҳтар мекунад

ананасМуайян карда шуд, ки бромелайн дар Ин метавонад дар табобати тромбофлебити шадид (вазъе, ки бо лахтаҳои хун тавсиф мешавад) кӯмак мекунад.

Бо вуҷуди ин, таҳқиқоти минбаъда дар популятсияҳои одамон барои ба итмом расонидани таъсири судманди бромелайн ба бемориҳои дилу раг заруранд.

Бромелайн инчунин барои саломатии дил муфид аст, зеро он плакҳои холестиринро вайрон мекунад. Самаранокии он дар муолиҷаи дигар бемориҳои дил, аз қабили бемории ишемияи дил, тарбоди дил, бемориҳои модарзодии дил ва сактаи дил то ҳол собит нашудааст.

Манфиатҳои ананас барои пӯст

ананасВитамини С дар седр метавонад ба пӯст фоида расонад. витамини С collagen Он истеҳсолро дастгирӣ мекунад ва пӯстро аз осеб муҳофизат мекунад.

Ананас чӣ зарар дорад?

Метавонад боиси аллергия гардад
Дар баъзе мавридхо ананас Мумкин аст боиси аксуламалҳои аллергӣ ва дарунравӣ гардад. хориши шадид байни аллергия, доғҳои пӯст, дарди шикам ва қайкунӣ.

Метавонад нишонаҳои астмаро бадтар кунад
Баъзе тадқиқот шумо ананас ҳастед Гарчанде ки он нишон дода шудааст, ки он метавонад нишонаҳои астмаро табобат кунад, мева метавонад дар баъзе одамон таъсири муқобил дошта бошад.

Метавонад хатари хунравиро зиёд кунад
Бромелайн метавонад ҷамъшавии тромбоцитҳоро боздорад ва лахтаҳои хунро пешгирӣ кунад. Ин метавонад хатари хунравиро дар баъзе одамон зиёд кунад. Гайр аз ин ҳайзниз зиёд карда метавонад.

фавран пас аз ҷарроҳӣ ананас Аз истифодаи он худдорӣ намоед. (Ананас метавонад барқароршавии пас аз ҷарроҳиро беҳтар кунад, аммо истеъмоли он бояд аз ҷониби духтур назорат карда шавад.)

Инчунин, аз истифодаи бромелайн бо доруҳои лоғаркунандаи хун худдорӣ намоед.

Дар давраи ҳомиладорӣ метавонад боиси бачапартоӣ гардад

бозёфтҳои анекдотӣ ананастахмин мекунанд, ки он метавонад боиси бачапартоӣ гардад. Аз ин рӯ, барои бехатар будан, ҳангоми ҳомиладорӣ ва синамаконӣ ананас бихӯредаз он дурӣ ҷӯед. Лутфан ба духтур муроҷиат кунед.

Ананасро чӣ тавр хӯрдан мумкин аст

ананасШумо метавонед онро тару тоза, консервшуда ё яхкардашуда харед. Шумо метавонед онро танҳо ҳамчун smoothie истеъмол кунед салатҳои мевагӣШумо инчунин метавонед онро бо илова кардани он бихӯред.

Дар натиҷа;

ананас Ин болаззат, камкалория, серғизо ва дорои антиоксидантҳо мебошад.

Маводи ғизоӣ ва пайвастагиҳои он бо манфиатҳои таъсирбахши саломатӣ, аз ҷумла беҳбуди ҳозима, хатари ками саратон, иммунитети беҳтар, сабук кардани нишонаҳои артрит ва барқароршавӣ аз ҷарроҳӣ ва машқҳои шадид алоқаманд буданд.

Ин як меваи гуногунҷабҳа аст ва онро бо роҳҳои гуногун истеъмол кардан мумкин аст.