పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలు, హాని, కేలరీలు మరియు పోషక విలువలు

పెరుగుఇది వందల సంవత్సరాలుగా మానవులు తినే ఆహారం. పాలకు ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియాను జోడించడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన అత్యంత ప్రసిద్ధ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో ఇది ఒకటి. 

ఇది పురాతన కాలం నుండి మానవులచే వినియోగించబడింది; స్నాక్స్, సాస్ మరియు డెజర్ట్‌లలో భాగంగా ఉపయోగిస్తారు.

అదనంగా, పెరుగుప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రోబయోటిక్‌గా పనిచేస్తుంది. అందువల్ల, ఇది పొందిన పాల కంటే చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

ఉదాహరణకు, పెరుగుఇది గుండె జబ్బులు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.

వ్యాసంలో "పెరుగు ప్రయోజనాలు”, “పెరుగు హాని”, “పెరుగు ఏ వ్యాధులకు మంచిది”, “పెరుగు బరువు ఎలా తగ్గుతుంది?” "పెరుగు పోషక విలువ", "పెరుగులో ఎన్ని కేలరీలు", "పెరుగులో ప్రోటీన్ మొత్తం" ve "పెరుగు లక్షణాలు" గా "పెరుగు గురించి సమాచారం" ఇది ఇవ్వబడుతుంది.

పెరుగు పోషక విలువ

దిగువ పట్టిక పెరుగులో పదార్థాలు గురించి సమాచారాన్ని అందిస్తుంది. 100 గ్రాములు సాదా పెరుగు పదార్థాలు ఇది క్రింది విధంగా ఉంది;

పెరుగు ప్రోటీన్

పాలతో చేసిన పెరుగు సమృద్ధిగా ఉంటుంది ప్రోటీన్ అనేది మూలం. 245 గ్రాములలో 8,5 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. 

పెరుగులో ప్రోటీన్లు ఇది నీటిలో వాటి ద్రావణీయతను బట్టి పాలవిరుగుడు మరియు కేసైన్ అనే రెండు కుటుంబాలలో భాగం.

నీటిలో కరిగే పాల ప్రోటీన్లకు పాలవిరుగుడు కరగని పాల ప్రోటీన్లను కేసైన్ అంటారు. 

కేసీన్ మరియు పాలవిరుగుడు రెండూ అద్భుతమైన నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు మంచి జీర్ణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

కాసైన్

పెరుగులో ప్రోటీన్లు మెజారిటీ (80%) కేసైన్ కుటుంబంలో ఉన్నాయి, వీటిలో అత్యధికంగా ఆల్ఫా-కేసిన్. 

కేసిన్, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ఖనిజాల శోషణను పెంచుతుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.

పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్

పాలవిరుగుడు పాల ఉత్పత్తులలో మరియు పెరుగులో ప్రోటీన్ ఇది ఒక చిన్న ప్రోటీన్ కుటుంబం, దాని కంటెంట్‌లో 20% ఉంటుంది.

ఇది వాలైన్, లూసిన్ మరియు ఐసోలూసిన్ వంటి బ్రాంచ్డ్ చైన్ అమైనో ఆమ్లాలలో (BCAAs) చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. 

బాడీబిల్డర్లు మరియు అథ్లెట్లలో పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్లు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ధ సప్లిమెంట్‌గా మారాయి.

పెరుగులో కొవ్వులు

పెరుగులో కొవ్వు పరిమాణంతయారు చేసిన పాలు రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. పెరుగు; ఇది ఏ రకమైన పాలు, మొత్తం పాలు, తక్కువ కొవ్వు పాలు లేదా చెడిపోయిన పాలు నుండి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. 

కొవ్వు పదార్థాలు నాన్‌ఫ్యాట్ పెరుగులో 0,4% నుండి పూర్తి కొవ్వు పెరుగులో 3,3% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వరకు ఉండవచ్చు.

పెరుగులోని కొవ్వులో ఎక్కువ భాగం సంతృప్తమైనది (70%), కానీ కూడా అసంతృప్త కొవ్వు కూడా ఉన్నాయి. 

పాల కొవ్వు అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన రకం, ఇది అందించే వివిధ రకాల కొవ్వు ఆమ్లాల ప్రకారం 400 వేర్వేరు కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది.

రుమినెంట్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్

పెరుగురుమినెంట్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ లేదా మిల్క్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అని పిలుస్తారు. ట్రాన్స్ కొవ్వు కుటుంబాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 

కొన్ని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులలో కనిపించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల వలె కాకుండా, రుమినెంట్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయని భావిస్తున్నారు.

పెరుగుఅత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ సంయోజిత లినోలెయిక్ ఆమ్లం లేదా CLA'ఉంది. పెరుగులో పాల కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో CLA ఉంటుంది. 

CLA అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, అయితే సప్లిమెంట్ల ద్వారా తీసుకున్న పెద్ద మోతాదులు హానికరమైన జీవక్రియ పరిణామాలను కలిగిస్తాయి.

పెరుగు పిండి పదార్థాలు

సాడ్ పెరుగులో కార్బోహైడ్రేట్లు, లాక్టోస్ (పాలు చక్కెర) మరియు గెలాక్టోస్ అని పిలుస్తారు సాధారణ చక్కెర రూపంలో ఉంది.

పెరుగు లాక్టోస్ దాని కంటెంట్ పాలు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే పెరుగు బాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా లాక్టోస్ శుద్దీకరణ జరుగుతుంది. లాక్టోస్ విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, అది గెలాక్టోస్ మరియు గ్లూకోజ్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. 

గ్లూకోజ్ తరచుగా లాక్టిక్ ఆమ్లంగా మార్చబడుతుంది మరియు దాని పుల్లని వాసన పెరుగు మరియు ఇతర పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులకు జోడించబడుతుంది.

చాలా వాణిజ్య యోగర్ట్‌లు తరచుగా వివిధ రకాల స్వీటెనర్‌లతో పాటు సుక్రోజ్ (తెలుపు చక్కెర) వంటి జోడించిన స్వీటెనర్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, పెరుగు చక్కెర నిష్పత్తి చాలా వేరియబుల్ మరియు 4.7% నుండి 18.6% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వరకు ఉంటుంది.

పెరుగు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

పూర్తి కొవ్వు పెరుగులో మానవులకు అవసరమైన దాదాపు అన్ని పోషకాలు ఉంటాయి. 

అయితే, పెరుగులో అనేక రకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటి పోషక విలువలు చాలా మారవచ్చు.

ఉదాహరణకు, పెరుగు యొక్క పోషక విలువ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో ఉపయోగించే బ్యాక్టీరియా రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. 

కింది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ముఖ్యంగా మొత్తం పాలతో తయారు చేయబడిన పెరుగులో అధిక మొత్తంలో కనిపిస్తాయి.

పెరుగులో ఏ విటమిన్ ఉంటుంది?

విటమిన్ B12

ఇది జంతు మూలం యొక్క ఆహారాలలో కనిపించే పోషకం.

కాల్షియం

పాల ఉత్పత్తులు సులభంగా శోషించబడిన రూపంలో కాల్షియం యొక్క మూలాలు.

భాస్వరం

పెరుగు మంచి ఖనిజం, జీవ ప్రక్రియల్లో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే ఖనిజం. భాస్వరం అనేది మూలం.

రిబోఫ్లేవిన్

విటమిన్ B2 అని కూడా అంటారు. పాల ఉత్పత్తులు రైబోఫ్లావిన్ యొక్క ప్రధాన మూలం.

పెరుగులో విటమిన్ డి ఉందా?

పెరుగులో సహజంగా లభించని ఒక పోషకం విటమిన్ డి, కానీ కొన్ని పెరుగులు విటమిన్ డి తో బలపడింది 

విటమిన్ డి ఎముక మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు గుండె జబ్బులు మరియు నిరాశతో సహా కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పెరుగు షుగర్ జోడించబడింది

బహుళ పెరుగు రకం పెద్ద మొత్తంలో జోడించిన చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నట్లు లేబుల్ చేయబడినవి. 

అధిక చక్కెర తీసుకోవడం మధుమేహం మరియు ఊబకాయంతో సహా అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉంటుంది.

అందుకే ఆహార లేబుల్‌లను చదవడం మరియు వాటి పదార్థాలలో చక్కెరను జాబితా చేసే బ్రాండ్‌లను నివారించడం చాలా ముఖ్యం.

ప్రోబయోటిక్ పెరుగు

ప్రోబయోటిక్స్లైవ్ బాక్టీరియాను వినియోగించినప్పుడు ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ స్నేహపూర్వక బాక్టీరియా ప్రత్యక్ష మరియు క్రియాశీల సంస్కృతులతో పెరుగు వంటి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి.

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే ప్రధాన ప్రోబయోటిక్స్; లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా మరియు బైఫిడోబాక్టీరియాఉంది ప్రోబయోటిక్స్ తీసుకున్న రకం మరియు మొత్తం ఆధారంగా అనేక ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి;

రోగనిరోధక వ్యవస్థ

ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది

కొన్ని రకాల ప్రోబయోటిక్స్ మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది.

విటమిన్ సంశ్లేషణ

బిఫిడోబాక్టీరియా, థయామిన్, నియాసిన్ఇది విటమిన్ B6, విటమిన్ B12, ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ K వంటి వివిధ విటమిన్‌లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది లేదా అందుబాటులో ఉంచుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థ

బైఫిడోబాక్టీరియా కలిగిన పులియబెట్టిన పాలు జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ లక్షణాలను తగ్గించవచ్చు.

అతిసారం నుండి రక్షణ

ప్రోబయోటిక్స్ యాంటీబయాటిక్స్ వల్ల వచ్చే డయేరియా నుండి రక్షిస్తుంది.

మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది

బిఫిడోబాక్టీరియాతో పులియబెట్టిన పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకం తగ్గుతుందని చాలా అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

మెరుగైన లాక్టోస్ డైజెస్టిబిలిటీ

ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా లాక్టోస్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, లాక్టోస్ అసహనం యొక్క లక్షణాలు తగ్గించినట్లు సమాచారం.

ఈ ప్రయోజనాలు అన్ని యోగర్ట్‌లకు వర్తించకపోవచ్చు, ఎందుకంటే కొన్ని రకాల పెరుగులో ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా వేడి-చికిత్స (పాశ్చరైజ్ చేయబడింది).

వేడి-చికిత్స చేసిన వాణిజ్య యోగర్ట్‌లలోని ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా చనిపోతుంది మరియు ఎటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించదు. అందువల్ల, క్రియాశీల లేదా ప్రత్యక్ష సంస్కృతులతో పెరుగును ఎంచుకోవడం అవసరం. లేదా ఇంట్లో మీరే పులియబెట్టవచ్చు.

పెరుగు ఎలా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది?

పెరుగు చేయడం ఈ కారణంగా, పాలలో ఉండే సహజ చక్కెర అయిన లాక్టోస్‌ను పులియబెట్టే బ్యాక్టీరియాను "యోగర్ట్ కల్చర్స్" అంటారు. 

Bu పెరుగు కిణ్వ ప్రక్రియ ఈ ప్రక్రియ లాక్టిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది పాల ప్రోటీన్‌లను గడ్డకట్టడానికి కారణమవుతుంది మరియు పెరుగులో ఇది రుచి మరియు ఆకృతిని జోడిస్తుంది.

దీన్ని ఏ రకమైన పాలతోనైనా తయారు చేయవచ్చు. స్కిమ్డ్ మిల్క్‌తో తయారైన రకాలను స్కిమ్‌గా పరిగణిస్తారు, అయితే మొత్తం పాలతో చేసినవి ఫుల్ ఫ్యాట్‌గా పరిగణించబడతాయి.

కలరెంట్ ఉచితం సాధారణ పెరుగుఇది ఒక చిక్కని, సువాసనగల తెల్లని, మందపాటి ద్రవం. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా ట్రేడ్‌మార్క్‌లు చక్కెర మరియు కృత్రిమ రుచుల వంటి జోడించిన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటి ప్రభావం ఆరోగ్యంపై ఉండదు.

మరోవైపు, సాదా, చక్కెర లేని వాటికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అందువలన, ఇంటికి పులియబెట్టిన సహజ పెరుగు ఇది సైన్స్ ద్వారా నిరూపించబడిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ప్రొటీన్లు ఎక్కువ

ఈ పాల ఉత్పత్తి 200 గ్రాముల వడ్డనకు దాదాపు 12 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. ప్రోటీన్ఇది రోజంతా బర్న్ చేయబడిన కేలరీల సంఖ్యను పెంచడం ద్వారా జీవక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది.

ఆకలిని నియంత్రించడానికి తగినంత ప్రోటీన్ పొందడం కూడా ముఖ్యం ఎందుకంటే ఇది సంతృప్తికరమైన హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. అందువలన, రోజులో తీసుకునే కేలరీల సంఖ్య స్వయంచాలకంగా తగ్గుతుంది.

జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుంది

కొన్ని పెరుగు రకాలుస్టార్టర్ సంస్కృతిలో భాగమైన లేదా పాశ్చరైజేషన్ తర్వాత జోడించబడిన ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియా లేదా ప్రోబయోటిక్‌లను కలిగి ఉంటుంది. వీటిని తిన్నప్పుడు, జీర్ణవ్యవస్థను క్రమబద్ధీకరిస్తుంది.

దురదృష్టవశాత్తు, అనేక ఉత్పత్తులు పాశ్చరైజ్ చేయబడినందున వేడి చికిత్సకు లోనవుతాయి, ఇది వాటిలో ఉన్న ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. 

మీరు అందుకుంటారు పెరుగు ప్రభావవంతమైన ప్రోబయోటిక్‌లను కలిగి ఉండేలా లేబుల్‌పై జాబితా చేయబడిన ప్రత్యక్ష మరియు క్రియాశీల సంస్కృతులకు శ్రద్ధ వహించండి.

బైఫిడోబాక్టీరియా ve లాక్టోబాసిల్లస్ వంటి పెరుగుటీలో లభించే కొన్ని రకాల ప్రోబయోటిక్స్ పెద్దప్రేగును ప్రభావితం చేసే సాధారణ రుగ్మత అయిన ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) యొక్క ఇబ్బందికరమైన లక్షణాలను తగ్గించగలవని పేర్కొంది.

ఒక అధ్యయనంలో, IBS రోగులు క్రమం తప్పకుండా పులియబెట్టిన పాలు లేదా బైఫిడోబాక్టీరియా పెరుగుతో కూడిన వినియోగిస్తారు 

కేవలం మూడు వారాల తర్వాత, వారు ఉబ్బరం మరియు స్టూల్ ఫ్రీక్వెన్సీలో మెరుగుదలలను నివేదించారు.

యాంటీబయాటిక్-సంబంధిత డయేరియా మరియు మలబద్ధకం నుండి ప్రోబయోటిక్స్ రక్షిస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.

రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది

ముఖ్యంగా ప్రోబయోటిక్స్ తో పెరుగు తినడంరోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు వ్యాధి సంభవించే సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.

ప్రోబయోటిక్స్ మంటను తగ్గిస్తాయి, ఇది వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతల వరకు వివిధ రకాల ఆరోగ్య పరిస్థితులతో ముడిపడి ఉంటుంది.

కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రోబయోటిక్స్ సాధారణ జలుబు యొక్క వ్యవధి మరియు తీవ్రతను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

పెరుగు మెగ్నీషియం, సెలీనియం మరియు జింక్ కంటెంట్ కారణంగా దీని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలు ఉన్నాయి.

బోలు ఎముకల వ్యాధి నుండి రక్షణను అందిస్తుంది

పెరుగు; కాల్షియంఇందులో ప్రోటీన్, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ వంటి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే కొన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.

ఈ విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ అన్నీ ప్రత్యేకంగా బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి, ఈ పరిస్థితి ఎముకలు బలహీనపడటం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది

అధిక రక్తపోటు, రక్తపోటు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ప్రధాన ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటి. అధ్యయనాలు, క్రమం తప్పకుండా పెరుగు తినడంరక్తపోటు ఉన్న రోగులలో రక్తపోటును తగ్గించగలదని చూపిస్తుంది. 

పెరుగు బరువు పెరిగేలా చేస్తుందా?

పెరుగుబరువు నిర్వహణలో సహాయపడే అనేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిలో కనిపించే కాల్షియం ప్రోటీన్ YY మరియు GLP-1 వంటి ఆకలిని తగ్గించే హార్మోన్ల స్థాయిలను పెంచడానికి పనిచేస్తుంది.

వివిధ అధ్యయనాలు, పెరుగు ఆల్కహాల్ వినియోగం శరీర బరువు, శరీర కొవ్వు శాతం మరియు నడుము చుట్టుకొలతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కనుగొనబడింది. ఫుల్ ఫ్యాట్ డైరీ ప్రొడక్ట్స్ తీసుకోవడం వల్ల స్థూలకాయం తగ్గుతుందని ఓ అధ్యయనం తెలిపింది.

పెరుగు వల్ల చర్మానికి ప్రయోజనాలు

చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది

మీ చర్మానికి తేమ అవసరమైతే, దానిని పునరుద్ధరించడానికి పెరుగు ముఖం ముసుగు మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు

• 4 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
• కోకో యొక్క 1 సూప్ స్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్ తేనె

అప్లికేషన్

ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను తీసుకుని, స్థిరత్వం వచ్చేవరకు కలపండి. మీ ముఖం మరియు మెడపై ముసుగును వర్తించండి మరియు 30 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు మీ చర్మాన్ని పొడిగా ఉంచండి.

పెరుగును సమయోచితంగా వర్తించినప్పుడు, అది చికిత్స చేయబడిన ప్రదేశంలో తేమను పెంచుతుంది. దీని వల్ల చర్మం మరింత సాగేలా మరియు ప్రకాశాన్ని పెంచుతుంది.

ముడతలు మరియు ఫైన్ లైన్స్ తగ్గిస్తుంది

సమయం గడిచేకొద్దీ, మీ చర్మం వృద్ధాప్య సంకేతాలను చూపడం ప్రారంభమవుతుంది. మీరు వారానికోసారి పెరుగు మాస్క్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా ముడతలు మరియు చక్కటి గీతలతో పోరాడవచ్చు.

పదార్థాలు

• 2 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
• వోట్స్ 1 టేబుల్ స్పూన్

అప్లికేషన్

పెరుగులో వోట్స్‌ను వేసి, సరిపడేలా కలపండి. ముఖం మరియు మెడకు వర్తించండి మరియు సున్నితమైన, వృత్తాకార కదలికలలో మసాజ్ చేయండి. 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, ఆపై చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

పెరుగులో లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది పీలర్‌గా బాగా పనిచేస్తుంది. ఇది టాప్ డెడ్ సెల్ పొరను తొలగిస్తుంది మరియు ప్రకాశవంతమైన మరియు యువ చర్మాన్ని వెల్లడిస్తుంది.

మొటిమలతో పోరాడుతుంది

మొటిమలతో పోరాడటానికి పెరుగు ఒక ఎఫెక్టివ్ హోం రెమెడీగా పరిగణించబడుతుంది. సాధారణ పెరుగును క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల మొటిమలను వదిలించుకోవచ్చు.

పదార్థాలు

• 1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
• పత్తి బంతి

అప్లికేషన్

కాటన్ బాల్స్‌ను పెరుగులో నానబెట్టి, ప్రభావిత ప్రాంతాల్లో అప్లై చేయండి. ఇది రాత్రంతా మీ ముఖంపై ఉండనివ్వండి మరియు ఉదయం చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

పెరుగుఇందులో ఉండే అధిక మొత్తంలో జింక్ మరియు లాక్టిక్ యాసిడ్ మొటిమలకు శక్తివంతమైన చికిత్సగా చేస్తుంది.

మచ్చలు మరియు పిగ్మెంటేషన్ ఫేడ్స్

మొటిమలు మరియు మొటిమలు కనిపించకుండా పోవడానికి చాలా సమయం పట్టే మచ్చలను వదిలివేస్తాయి. పెరుగు మరియు నిమ్మరసం కలిపి ఉపయోగించడం వల్ల వాటిని త్వరగా వదిలించుకోవచ్చు.

పదార్థాలు

• 1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
• ½ టీస్పూన్ నిమ్మరసం

అప్లికేషన్

పెరుగు మరియు ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం. ప్రభావిత ప్రాంతాలకు మిశ్రమాన్ని వర్తించండి. ఇది మీ దృష్టిలో పడకుండా ఉండండి ఎందుకంటే ఇది బాధిస్తుంది. 15 నిమిషాలు వేచి ఉండి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

పెరుగు మచ్చలను పోగొట్టడానికి మరియు అసమాన పిగ్మెంటేషన్‌ను సరిచేయడానికి కారణం దానిలోని లాక్టిక్ యాసిడ్ కంటెంట్. 

లాక్టిక్ యాసిడ్ చర్మం పై పొరను తొలగిస్తుంది, ఇది కొత్త చర్మ కణాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది పిగ్మెంటేషన్ రూపాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది.

డార్క్ సర్కిల్స్ తగ్గిస్తుంది

నల్లటి వలయాలను తగ్గించే మార్గం, దీనికి పెద్ద కారణం నిద్రలేమి, పెరుగు ఉపయోగించడం.

పదార్థాలు

• పెరుగు 1 టీస్పూన్
• పత్తి బంతి

అప్లికేషన్

పెరుగులో పత్తిని ముంచండి. దీన్ని మీ కళ్ల కింద సున్నితంగా రుద్దండి. 10 నిముషాలు అలాగే ఉంచి తర్వాత శుభ్రం చేసుకోవాలి.

పెరుగుఇది వాపును తగ్గించే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది నల్లటి వలయాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఉండే లాక్టిక్ యాసిడ్ పెర్సిస్టెంట్ డార్క్ సర్కిల్స్ ను కూడా తగ్గిస్తుంది.

వడదెబ్బ నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది

సూర్యుని UV కిరణాల వల్ల సన్ బర్న్స్ ఏర్పడతాయి. ఇది చర్మాన్ని దెబ్బతీస్తుంది, ఎరుపు మరియు కొన్నిసార్లు బొబ్బలు ఏర్పడుతుంది. 

పెరుగును సమయోచితంగా ఉపయోగించడం వల్ల వడదెబ్బ తగిలిన ప్రాంతాలను నయం చేయవచ్చు.

వడదెబ్బ తగిలిన ప్రాంతాల్లో పెరుగును పూయడం వల్ల చల్లదనం వస్తుంది. ఎందుకంటే ఇందులో జింక్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి.

పెరుగు యొక్క జుట్టు ప్రయోజనాలు

జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది

జుట్టు రాలిపోవుట ఇది కొన్ని కారణాల వల్ల జరగవచ్చు. అందులో ఒకటి వెంట్రుకల కుదుళ్లకు సరైన ఆహారం అందకపోవడం. 

మీ జుట్టుకు మేలు చేసే పోషకాలతో నిండిన పెరుగును ఉపయోగించడం వల్ల జుట్టు రాలడాన్ని అరికట్టవచ్చు.

పదార్థాలు

• ½ కప్పు పెరుగు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ మెంతి గింజలు

అప్లికేషన్

పెరుగు మరియు మెంతి గింజలను కలపండి. బ్రష్ ఉపయోగించి మీ తంతువులకు దీన్ని వర్తించండి. ఒక గంట వేచి ఉన్న తర్వాత, తేలికపాటి షాంపూతో శుభ్రం చేసుకోండి.

విటమిన్ B5 మరియు D ఉండటం వల్ల, పెరుగు జుట్టు కుదుళ్లను పోషించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది.

చుండ్రుకు చికిత్స చేస్తుంది

ఊక ఇది సాధారణ సమస్య అయితే సమయోచిత పెరుగు వాడకంతో నివారించవచ్చు. 

పదార్థాలు

• ½ కప్పు పెరుగు

అప్లికేషన్

పెరుగుతో మీ తలకు మసాజ్ చేయండి. దీన్ని 20 నిమిషాలు ఉంచి, తేలికపాటి షాంపూతో శుభ్రం చేసుకోండి.

చుండ్రు యొక్క ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి ఫంగస్. ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ తలపై చర్మం పొరలుగా మారవచ్చు. 

సహజ యాంటీ ఫంగల్‌గా ఉండటం వల్ల, పెరుగు చుండ్రు యొక్క అన్ని సంకేతాల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది.

పెరుగు వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?

ముఖ్యంగా లాక్టోజ్ అసహనం కొందరు వ్యక్తులు పెరుగు తీసుకోవడం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇది డైరీ లేదా పాలు అలెర్జీ ఉన్నవారిలో ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.

లాక్టోజ్ అసహనం

లాక్టోస్ అసహనం అనేది పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే ప్రధాన కార్బోహైడ్రేట్ అయిన లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేయలేకపోవడం వల్ల ఏర్పడే జీర్ణ రుగ్మత.

పాల ఉత్పత్తులను తీసుకున్న తర్వాత, కడుపు నొప్పి మరియు అతిసారం వంటి వివిధ జీర్ణ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారు పెరుగు వారు దాని గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

పెరుగు అలెర్జీ

పాల ఉత్పత్తులలో కేసైన్ మరియు పాలవిరుగుడు, ఒక రకమైన ప్రోటీన్ ఉంటాయి. ఈ ప్రొటీన్లు కొందరిలో అలర్జీని కలిగిస్తాయి. 

పెరుగు ఇది పాలతో తయారు చేయబడినందున, ఇది అలెర్జీ పరిస్థితులలో తినకూడని ఆహారం.

పెరుగు అలెర్జీ లక్షణాలు; తామర, దద్దుర్లు, ముఖం వాపు మరియు ఎరుపు వంటి చర్మ సమస్యలు; నోరు, పెదవులు మరియు నాలుక వాపుతో ఎరుపు మరియు దురద; పొత్తి కడుపు నొప్పి, వాంతులు, విరేచనాలు, వికారం, ముక్కు కారడం, తుమ్ములు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, దగ్గు లేదా తీవ్రమైన సందర్భాల్లో అనాఫిలాక్సిస్.

పెరుగు ఉబ్బరం కలిగిస్తుందా?

లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేయడంలో ఇబ్బంది ఉన్నందున కొంతమందికి ఉబ్బరం ఉండవచ్చు.

బెస్ట్ యోగర్ట్ ఏది?

సాధారణ, చక్కెర లేని రకాలు ఉత్తమమైనవి. పెరుగు సగం కొవ్వు లేదా పూర్తి కొవ్వు అనేది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత. పూర్తి కొవ్వు రకాలు ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి అనారోగ్యకరమైనవి అని కాదు.

ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు ప్రత్యక్ష మరియు క్రియాశీల సంస్కృతులను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను కూడా కొనుగోలు చేయాలి. ఉత్తమ పెరుగు మీరు ఇంట్లో చేసేది.

పెరుగు బరువు తగ్గుతుందా? 

పెరుగు; ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. అయితే, చాలా మంది పెరుగుతో బరువు తగ్గుతారుఅది సాధ్యమేనని అతనికి తెలియదు.

"ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ స్పోర్ట్స్, న్యూట్రిషన్ అండ్ ఎక్సర్సైజ్ మెటబాలిజం" చేసిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రతిరోజూ మూడు సేర్విన్గ్స్ పెరుగు తినే స్త్రీలు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని అనుసరించే వారి కంటే ఎక్కువ కొవ్వును కోల్పోతారు.

క్రమం తప్పకుండా పెరుగు తినే స్త్రీలు వాస్తవానికి తక్కువ కేలరీల డైట్ గ్రూప్ కంటే ఎక్కువ కేలరీలు తిన్నారు, కానీ వారు చేసిన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు బర్న్ చేస్తారు. ఎందుకు? పెరుగు కొవ్వును కాల్చే లక్షణానికి ధన్యవాదాలు…

పెరుగు బరువు ఎలా తగ్గుతుంది?

పెరుగు కొవ్వును కాల్చడానికి ఒక కారణం ఎందుకంటే ఇది కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం. తగినంత కాల్షియం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు కరిగిపోతుంది. అలాగే కాల్షియం ఎక్కువగా తీసుకోవాలి బొజ్జ లో కొవ్వుదానిని కరిగిస్తుంది.

అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు బరువు తగ్గించే ప్రక్రియలో చాలా ముఖ్యమైనవి ఎందుకంటే అవి మీకు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, తద్వారా ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకునే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పెరుగు వంటి కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్-రిచ్ ఫుడ్స్ కలిసి తినడం బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది ఎందుకంటే ఈ రెండు ఆహార సమూహాలు జీవక్రియ రేటును పెంచుతాయి మరియు జీర్ణక్రియ మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

అలాగే, పెరుగు జీర్ణక్రియకు ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను అందించే క్రియాశీల సంస్కృతులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా సాల్మొనెల్లా వంటి వివిధ ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధులకు నిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు గట్ బ్యాక్టీరియా ఆరోగ్యంలో పాత్రను పోషిస్తున్నందున అవి సన్నబడటానికి సహాయపడతాయి.

ప్రతి రోజు పెరుగు తినడం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం ద్వారా, ఇది మొత్తం వాపును తగ్గిస్తుంది. ఇది LDL "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది.

పండు పెరుగు బరువు తగ్గుతుందా?

ఫుల్ ఫ్యాట్ యోగర్ట్‌లు లేదా ఫ్లేవర్ రకాలు కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. బరువు తగ్గడానికి సాధారణ మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

పెరుగు మాత్రమే తింటే బరువు తగ్గుతుందా?

మీరు పెరుగు మాత్రమే తినడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తే, మీకు షాక్ డైట్ ఉంటుంది, ఇది అస్సలు ఆరోగ్యకరమైనది కాదు. ఒకే ఆహార సమూహంతో బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించడం తప్పు. ఈ కారణంగా, మీరు బరువు తగ్గడానికి ఇతర ఆహారాలతో పెరుగును తీసుకోవాలి.

రాత్రి పడుకునే ముందు పెరుగు తింటే బరువు తగ్గుతుందా?

పడుకునే ముందు తినండి -ఇది పెరుగు అయినా- స్లిమ్మింగ్ ప్రక్రియలో ఇది ఇష్టపడే పరిస్థితి కాదు. ఎందుకంటే మీరు బరువు తగ్గడానికి బదులు పెంచుకోవచ్చు. నిద్రపోవడానికి 2-3 గంటల ముందు తినడం మరియు త్రాగడం ముగించాలి.

ఏ పెరుగు బరువు తగ్గుతుంది?

కొవ్వు రహిత పెరుగులో బరువు తగ్గడానికి అవసరమైన కొవ్వు ఉండదు. సాధారణ మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు బరువు తగ్గడానికి అత్యంత అనుకూలమైన రకం.

పానీయం యొక్క యాక్టివ్ కల్చర్ కంటెంట్ ప్రక్రియ సమయంలో చనిపోతుంది కాబట్టి, మీ పెరుగును మీరే పులియబెట్టండి.

 ఫలితంగా;

పెరుగు అనేది పాలను పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తి. క్రియాశీల లేదా ప్రత్యక్ష సంస్కృతులతో సహజమైనది ప్రోబయోటిక్ పెరుగుఇది అన్ని పాల ఉత్పత్తులలో ఆరోగ్యకరమైనది, ముఖ్యంగా చక్కెర జోడించబడనప్పుడు.

కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడేటప్పుడు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి మరియు బరువు నియంత్రణకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.