లెంటిల్ ప్రయోజనాలు, హాని మరియు పోషక విలువ

పప్పు, శాస్త్రీయ నామం లెన్స్ కులినారిస్అనేక విభిన్న సంస్కృతుల పాక సంప్రదాయంలో చోటు సంపాదించిన పప్పుదినుసు. ఇది చాలా వరకు పోషకమైనది కాబట్టి.

ఇది ఆసియా మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఆహార పదార్థం అయినప్పటికీ, ఇది నేడు ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఆహారం. కాయధాన్యాల ఉత్పత్తి ఇది కెనడాలో ఉంది.

పప్పులో కేలరీలు ఇందులో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

వివిధ రకాల్లో పప్పు అవన్నీ గణనీయమైన మొత్తంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి శక్తి స్థాయిని అత్యధిక స్థాయిలో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

వ్యాసంలో “పప్పు అంటే ఏమిటి”, “పప్పు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి”, “పప్పులో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి”, “పప్పు రకాలు మరియు లక్షణాలు ఏమిటి” ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వబడుతుంది.

లెంటిల్ రకాలు

పప్పు అవి వాటి రంగు ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఇవి సాధారణంగా పసుపు, ఎరుపు నుండి ఆకుపచ్చ, గోధుమ లేదా నలుపు వరకు ఉంటాయి. ఆటలు పప్పు రకం ఇది ప్రత్యేకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ఫైటోకెమికల్ కూర్పును కలిగి ఉంది.

గోధుమ కాయధాన్యాలు 

Bu పప్పు రకం ఇది తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సూప్‌లు, మాంసం వంటకాలు మరియు సలాడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. 

పచ్చి పప్పు

పచ్చి పప్పుసైడ్ డిష్‌లు లేదా సలాడ్‌లకు అనువైనది.

ఎరుపు మరియు పసుపు కాయధాన్యాలు

Bu పప్పు రకం ఇది కమ్మని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా సూప్ కాయధాన్యాలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

నల్ల పప్పు

అవి మెరిసే మరియు నల్లగా ఉన్నందున, అవి కేవియర్ లాగా కనిపిస్తాయి. నల్ల పప్పు ఇది గొప్ప వాసన, మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సలాడ్లలో ఖచ్చితంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

లెంటిల్స్ యొక్క పోషక కంటెంట్

పప్పుB విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది.

కాయధాన్యాల ప్రోటీన్ నిష్పత్తి, 25% పైగా ఉంది, ఇది ఒక అద్భుతమైన మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. పెద్దది కూడా ఇనుము ఇది పోషకాలకు మూలం మరియు శాఖాహారులకు లేని ఖనిజాలను సప్లిమెంట్ చేస్తుంది.

వివిధ రకాల కాయధాన్యాలు 198 కప్పు (XNUMX గ్రాములు), అయితే పోషకాల కంటెంట్ కొద్దిగా మారుతూ ఉంటుంది వండిన పప్పు సాధారణంగా కింది పోషకాలను అందిస్తుంది:

కేలరీలు: 230

పిండి పదార్థాలు: 39.9 గ్రాములు

ప్రోటీన్: 17,9 గ్రాము

కొవ్వు: 0.8 గ్రాములు

ఫైబర్: 15.6 గ్రాము

థియామిన్: రెఫరెన్స్ డైలీ ఇంటెక్ (RDI)లో 22%

నియాసిన్: RDIలో 10%

విటమిన్ B6: RDIలో 18%

ఫోలేట్: RDIలో 90%

పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం: RDIలో 13%

ఇనుము: RDIలో 37%

మెగ్నీషియం: RDIలో 18%

భాస్వరం: RDIలో 36%

పొటాషియం: RDIలో 21%

జింక్: RDIలో 17%

రాగి: RDIలో 25%

మాంగనీస్: RDIలో 49%

పప్పు ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణ ప్రేగు కదలికలను మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. పప్పు తింటున్నారుఇది స్టూల్ బరువును పెంచడం ద్వారా మొత్తం ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

Ayrıca, పప్పుఫైటోకెమికల్స్ అని పిలువబడే అనేక రకాల ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో చాలా వరకు గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తాయి.

కాయధాన్యాల ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

పాలీఫెనాల్ కంటెంట్ శక్తివంతమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది

పప్పు ఇందులో పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క వర్గం.

ప్రోసైనిడిన్ మరియు ఫ్లేవనోల్స్ వంటివి పప్పుదేవదారులో కనిపించే కొన్ని పాలీఫెనాల్స్ బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని తెలుసు.

ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనం మీ పప్పు ఇది ఇన్ఫ్లమేషన్-ప్రోమోట్ చేసే మాలిక్యూల్ సైక్లోక్సిజనేస్-2 ఉత్పత్తిని అణిచివేస్తుందని కనుగొన్నారు.

అదనంగా, ప్రయోగశాలలో పరీక్షించినప్పుడు పప్పులో పాలీఫెనాల్స్ముఖ్యంగా క్యాన్సర్ చర్మ కణాలలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ఆపగలిగింది.

పప్పులో పాలీఫెనాల్స్ ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగుపరచడంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఒక జంతు అధ్యయనం పప్పు తినేవాళ్ళుఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని మరియు ప్రయోజనాలు కేవలం దాని కార్బోహైడ్రేట్, ప్రోటీన్ లేదా కొవ్వు పదార్ధాల వల్ల కాదని కనుగొన్నారు. ఇంకా అర్థం కానప్పటికీ, పాలీఫెనాల్స్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించవచ్చు.

కూడా పప్పుఆలివ్ నూనెలోని పాలీఫెనాల్స్ వంట చేసిన తర్వాత వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవని కూడా పేర్కొంది.

హృదయాన్ని రక్షిస్తుంది

పప్పు తింటున్నారుగుండె జబ్బు యొక్క మొత్తం తక్కువ ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి అనేక ప్రమాద కారకాలపై సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న 48 అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం ఉన్న వ్యక్తులలో 8 వారాల అధ్యయనంలో, రోజుకు మూడింట ఒక కప్పు (60 గ్రాములు). పప్పు తింటున్నారు ఇది "మంచి" HDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుందని మరియు "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

పప్పు ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు. ఎలుకలపై చేసిన అధ్యయనంలో.. పప్పు తినేవాళ్ళు బఠానీలు, చిక్‌పీస్ లేదా బీన్స్ తినే వారి కంటే రక్తపోటు స్థాయిలలో ఎక్కువ తగ్గుదల ఉంది.

Ayrıca, పప్పు దీని ప్రోటీన్లు యాంజియోటెన్సిన్ I-కన్వర్టింగ్ ఎంజైమ్ (ACE)ని నిరోధించగలవు, ఇది సాధారణంగా రక్తనాళాల సంకోచాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, తద్వారా రక్తపోటు పెరుగుతుంది.

హోమోసిస్టీన్ యొక్క అధిక స్థాయిలు గుండె జబ్బులకు మరొక ప్రమాద కారకం. మీ ఆహారంలో ఫోలేట్ తీసుకోవడం తగినంతగా లేనప్పుడు ఇవి పెరుగుతాయి.

పప్పు ఇది ఫోలేట్ యొక్క గొప్ప మూలం కాబట్టి, ఇది శరీరంలో అదనపు హోమోసిస్టీన్ ఏర్పడకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, కానీ పప్పు తింటున్నారుమొత్తం ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. ఇది మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సమతుల్యం చేస్తుంది.

మలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది

క్రమం తప్పకుండా పప్పు తింటున్నారుఇది జీర్ణక్రియకు అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇందులోని పీచు పదార్థం మనం తినే ఆహారం జీర్ణం కావడానికి తోడ్పడుతుంది.

అదే సమయంలో, ఇది ప్రేగులను కదిలిస్తుంది, తద్వారా శరీరం నుండి వ్యర్థాలను సరిగ్గా తొలగించేలా చేస్తుంది. ఇది పేగులో నివసించే ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా కూడా పనిచేస్తుంది. అందువలన, ఇది మలబద్ధకం నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల వలె కాకుండా పప్పురక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు నెమ్మదిగా గ్రహించబడతాయి, వాటిలో ఒకటి స్టార్చ్. ఇది చక్కెరను శక్తిగా మార్చడానికి మద్దతు ఇస్తుంది మరియు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది

పప్పుకండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడానికి మరియు బలోపేతం చేయడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఇది అధిక జీవసంబంధమైన విలువ కలిగిన ప్రోటీన్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అధిక-ప్రభావ శారీరక శ్రమ తర్వాత కండరాల పునరుద్ధరణను ప్రభావితం చేస్తుంది. నెమ్మదిగా గ్రహించిన కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి స్థాయిని మరియు అథ్లెటిక్ పనితీరును పెంచుతాయి.

రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

పప్పు ఇది శరీరానికి గణనీయమైన మొత్తంలో ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు జింక్‌ను అందిస్తుంది. ఇవి రక్తహీనత ఉన్నవారికి అవసరమైన ఖనిజాలు.

ఈ ఖనిజాలు ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటులో పాల్గొంటాయి, ఇవి రక్తహీనత ద్వారా తగ్గుతాయి. ఇవి కణాల పనితీరుకు మద్దతునిస్తాయి మరియు అలసట సంకేతాలను తగ్గిస్తాయి.

నాడీ వ్యవస్థను రక్షిస్తుంది

పప్పు తింటున్నారునాడీ వ్యవస్థ రుగ్మతలను నివారించడంలో గ్రేట్ గా సహాయపడుతుంది. దాని కంటెంట్‌లో అధిక మొత్తంలో విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ నరాల కనెక్షన్‌లను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే క్షీణత నుండి రక్షిస్తుంది.

క్యాన్సర్‌తో పోరాడండి

పప్పు ఇందులోని పాలీఫెనాల్స్ క్యాన్సర్ రక్షణను అందిస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ చికిత్సలో కూడా సహాయపడతాయి. రొమ్ము మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌లతో సహా వివిధ రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధించడంలో అవి ఎలా సహాయపడతాయో అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

శరీరం యొక్క pH స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది

పప్పు ఇది ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత ఆల్కలీన్ మూలాలలో ఒకటి, కాబట్టి ఇది శరీరంలో pH స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి మరియు వాంఛనీయ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది. పప్పుమీరు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు చక్కెరను అధిక మొత్తంలో తీసుకుంటే సంభవించే ఎసిడిటీని ఇది నివారిస్తుంది.

పప్పు ఇది యాసిడ్‌తో పోరాడుతుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

పప్పు పెద్ద మొత్తము ఫోలేట్ కలిగి ఉంటుంది. ఫోలేట్, అనేక ఇతర పోషకాలు (ఐరన్ మరియు ఒమేగా-3లు) వంటివి మెదడు శక్తిని పెంచుతుంది. ఫోలేట్ డిప్రెషన్ మరియు డిమెన్షియాను నివారిస్తుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

మెదడు పనితీరును దెబ్బతీసే కొన్ని అమైనో ఆమ్లాల స్థాయిలను కూడా ఫోలేట్ తగ్గిస్తుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది

పప్పుమంచి ఖనిజం, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి తెలిసిన ఖనిజం. సెలీనియం అనేది మూలం. సెలీనియం T కణాల ప్రతిస్పందనను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇవి వ్యాధిని చంపే రోగనిరోధక కణాలు. పప్పులో డైటరీ ఫైబర్ రోగనిరోధక శక్తికి దోహదం చేస్తుంది. 

అలసటతో పోరాడుతుంది

పప్పు ఇది ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం కాబట్టి, ఇది ఇనుము లోపాన్ని నివారిస్తుంది. శరీరంలో తక్కువ మొత్తంలో ఐరన్ నిదానంగా మరియు అలసటగా అనిపిస్తుంది. విటమిన్ సి ఇనుమును ఆహారం నుండి బాగా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. పప్పు ఇది ఇనుము మరియు విటమిన్ సి రెండింటికి మూలం.

ఎలక్ట్రోలైట్ చర్యను ప్రేరేపిస్తుంది

ఎలక్ట్రోలైట్స్కణాలు మరియు అవయవాల సరైన పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పప్పుమంచి మొత్తంలో పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది, వ్యాయామం చేసే సమయంలో కోల్పోయిన ఎలక్ట్రోలైట్. పప్పుశరీరంలోని పొటాషియం శరీరంలోని ద్రవం మొత్తాన్ని నిర్వహించడం ద్వారా ఎలక్ట్రోలైట్‌గా పనిచేస్తుంది.

చర్మం మరియు జుట్టు కోసం లెంటిల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు

పప్పులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు జుట్టు మరియు చర్మాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ఈ పోషకాల శోషణ సెల్యులార్ పునరుత్పత్తిని పెంచుతుంది. అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారించడానికి, ఇది ముఖ్యం.

అలాగే, ఇందులో ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ ఇ ఉన్నందున, ఏదైనా కోతలు లేదా గాయాలు ఉంటే చర్మం యొక్క వైద్యం వేగవంతం చేయడానికి ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇందులో ఉండే మినరల్స్ జుట్టు బలహీనపడటాన్ని మరియు అధిక జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది.

కాయధాన్యాలు బలహీనపడుతున్నాయా?

బరువు తగ్గడానికి అద్భుత ఆహారం కానప్పటికీ, పప్పు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడవచ్చు. పప్పు ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఆకలి లేకుండా లేదా ఎటువంటి పోషకాలలో లోపం లేకుండా బరువు తగ్గడానికి ఇది సరైన ఆహారం.

అలాగే, ఇందులో దాదాపు కొవ్వు ఉండదు, కాబట్టి బరువు పెరుగుతుందనే భయం లేకుండా తినవచ్చు. చివరగా, ఫైబర్ కంటెంట్ మీకు ఎక్కువసేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, ఇది ఆకలిని నియంత్రించడంలో కీలకం.

గర్భిణీ స్త్రీలకు కాయధాన్యాలు యొక్క ప్రయోజనాలు

తల్లులకు అదనపు ప్రోటీన్ అవసరం. చిక్కుళ్లలో ఉండే పీచు మలబద్ధకంతో పోరాడుతుంది, గర్భధారణ సమయంలో సాధారణ సమస్య.

గర్భిణీ స్త్రీలకు పప్పుపాలలో ఉండే ఫోలేట్ నవజాత శిశువులో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలు మరియు ఇతర సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. పిల్లల జీవితంలోని తరువాతి దశలలో అనారోగ్యానికి గురయ్యేలా చేయడానికి తగినంత ఫోలేట్ కనుగొనబడలేదు. 

పప్పుపాలిచ్చే తల్లులకు కూడా అంతే ముఖ్యం. ప్రోటీన్ మరియు ఫోలేట్‌తో పాటు, ఈ లెగ్యూమ్ ఇతర ముఖ్యమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది.

కాయధాన్యాల వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?

యాంటీన్యూట్రియెంట్లు పోషకాల శోషణను ప్రభావితం చేస్తాయి

పప్పుఇతర పోషకాల శోషణను ప్రభావితం చేయవచ్చు యాంటీ న్యూట్రియంట్స్ ఇది కలిగి ఉంది.

లెక్టిన్స్

లెక్టిన్స్ ఇది జీర్ణక్రియను నిరోధించగలదు మరియు ఇతర పోషకాలతో బంధిస్తుంది, దాని శోషణను నిరోధిస్తుంది.

అలాగే, లెక్టిన్లు పేగు గోడలోని కార్బోహైడ్రేట్లతో బంధించగలవు. అధికంగా వినియోగించినట్లయితే, అవి పేగు అవరోధాన్ని భంగపరుస్తాయి మరియు పేగు పారగమ్యతను పెంచుతాయి; ఈ పరిస్థితి కూడా ఉంది కారుతున్న గట్ ఇలా కూడా అనవచ్చు.

ఆహారం నుండి చాలా లెక్టిన్‌లను పొందడం వలన స్వయం ప్రతిరక్షక స్థితిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, అయితే దీనికి మద్దతు ఇచ్చే సాక్ష్యం పరిమితం.

లెక్టిన్‌లు యాంటీ క్యాన్సర్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు. మీరు లెక్టిన్ వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, ముందు రోజు రాత్రి పప్పును నానబెట్టి, ఉడికించే ముందు నీటిని విస్మరించండి.

టానిన్లు

పప్పు ప్రోటీన్లతో బంధించగలదు టానిన్లు కలిగి ఉంటుంది. ఇది కొన్ని పోషకాల శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

ముఖ్యంగా, టానిన్లు ఇనుము శోషణను దెబ్బతీస్తాయనే ఆందోళనలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఆహారం నుండి వచ్చే టానిన్ వల్ల ఇనుము స్థాయిలు సాధారణంగా ప్రభావితం కావు అని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

మరోవైపు, టానిన్‌లలో ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి.

ఫైటిక్ యాసిడ్

ఫైటిక్ తిరుగుబాటుదారుడుtఫైటేట్లు, లేదా ఫైటేట్లు, ఇనుము, జింక్ మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలను గ్రహిస్తాయి, వాటి శోషణను తగ్గిస్తాయి. ఫైటిక్ యాసిడ్ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీకాన్సర్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది.

పప్పు ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

మితిమీరిన పప్పు తినడంఉబ్బరం కలిగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. పప్పు ఇది ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం కాబట్టి, ఎక్కువ తినడం మూత్రపిండాలపై ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లకు కూడా దారితీస్తుంది (ఇది చాలా అరుదైన దుష్ప్రభావం అయినప్పటికీ).

కాయధాన్యాలు ఎలా ఉడికించాలి?

పప్పు ఇది ఉడికించడం సులభం. అనేక ఇతర చిక్కుళ్ళు కాకుండా, ముందుగా నానబెట్టడం అవసరం లేదు మరియు 20 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో ఉడికించాలి.

కలుషితాలను తొలగించడానికి, వంట చేయడానికి ముందు పూర్తిగా కడగడం అవసరం. పప్పు వంట చేయడం వల్ల ఇందులో ఉండే యాంటీ న్యూట్రియంట్ కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

ఫలితంగా;

గోధుమ, ఆకుపచ్చ, పసుపు, ఎరుపు లేదా నలుపు రంగులలో లభిస్తుంది పప్పులో కేలరీలు ఇది ఇనుములో తక్కువగా ఉంటుంది, ఇనుము మరియు ఫోలేట్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే పాలీఫెనాల్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక గుండె జబ్బుల ప్రమాద కారకాలను తగ్గించవచ్చు.