ఎముక రసం ఆహారంఅడపాదడపా ఉపవాసంతో పాలియో డైట్‌ను మిళితం చేసే తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లలో ఇది ఒకటి. ఇది కేవలం 15 రోజుల్లో 6-7 కిలోల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని పేర్కొంది. అయితే, ఈ నిర్ధారణకు పరిశోధన మద్దతు లేదు.
వ్యాసంలో "ఎముక రసం ఆహారం ఏమిటి", "ఎముక పులుసు ఆహారం ఎలా తయారు చేయాలి" సమాచారం అందించబడుతుంది.
బోన్ బ్రత్ డైట్ అంటే ఏమిటి?
21 రోజుల ఎముక రసం ఆహారంఆహారం గురించి ఒక పుస్తకాన్ని ప్రచురించిన ప్రకృతి వైద్యుడు "కెల్లియన్ పెట్రుచి"చే రూపొందించబడింది. బరువు తగ్గడానికి అధిక బరువు ఉన్నవారు కాలాన్ని మరింత పొడిగించవచ్చు.
తక్కువ కార్బ్, పాలియో-శైలి భోజనం (ప్రధానంగా మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, పిండి లేని కూరగాయలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు) మరియు ఎముక రసం వారానికి ఐదు రోజులు తీసుకోండి. అన్ని పాల ఉత్పత్తులు, ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, జోడించిన చక్కెర మరియు ఆల్కహాల్‌కు దూరంగా ఉండాలి.
ఖనిజాలు, కొల్లాజెన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలను విడుదల చేయడానికి జంతువుల ఎముకలను 24 గంటల వరకు ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఎముక రసం తయారు చేస్తారు.
వారానికి రెండు రోజులు, మీరు ఇప్పటికీ ఎముకల పులుసు తాగవచ్చు కాబట్టి, పూర్తి ఉపవాసానికి బదులుగా మినీ ఫాస్టింగ్ చేస్తారు, అవి సవరించిన ఉపవాసాలు.
బోన్ బ్రత్ డైట్ ఎలా తయారు చేయబడింది?
ఎముక రసం ఆహారంఇందులో 5 ఉపవాసం లేని రోజులు, 2 వరుస ఉపవాస రోజులు ఉంటాయి. ఉపవాసం మరియు ఉపవాసం లేని రోజులలో రాత్రి 7 గంటల తర్వాత మీరు ఏమీ తినకూడదు.
ఉపవాస రోజులు
ఉపవాస రోజులలో, మీకు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి:
ఎంపిక 1: మొత్తం 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం 240 ml ఎముక రసం తాగడం.
ఎంపిక 2: ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ఐదు సేర్విన్గ్స్ త్రాగండి, ఆపై చివరి భోజనంలో ప్రోటీన్ అల్పాహారం, కూరగాయలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుతో తినండి.
ఎలాగైనా, మీరు ఉపవాస రోజులలో 300-500 కేలరీలు మాత్రమే పొందుతారు.
ఉపవాసం లేని రోజులు
ఉపవాసం లేని రోజుల్లో, మీరు ప్రోటీన్, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు కొవ్వు వర్గాలలో అనుమతించబడిన ఆహారాలలో ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు క్రింది ప్రణాళికకు కట్టుబడి ఉండాలి:
అల్పాహారం: ఒక వడ్డన ప్రొటీన్, ఒక వడ్డన కొవ్వు, ఒక సర్వింగ్ ఫ్రూట్
లంచ్: ఒక ప్రొటీన్, రెండు సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలు, ఒక సర్వింగ్ ఫ్యాట్
డిన్నర్: ఒక ప్రొటీన్, రెండు సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలు, ఒక సర్వింగ్ ఫ్యాట్
కార్బోహైడ్రేట్లు - పండ్లు మరియు పిండి కూరగాయలతో సహా - కొవ్వును కాల్చడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి చాలా తక్కువగా వినియోగించబడతాయి. ఉపవాసం లేని రోజుల్లో ఎన్ని కేలరీలు తీసుకోవాలో పెట్రుచి పేర్కొనలేదు.
80/20 నిర్వహణ ప్రణాళిక
21 రోజుల తర్వాత, మీరు మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాన్ని ఎప్పుడు చేరుకున్నారనే దానిపై ఆధారపడి - మీ బరువును కొనసాగించడంలో మీకు సహాయపడటానికి80/20 ప్లాన్మీరు పాస్.
మీరు తినే ఆహారంలో 80% అనుమతించబడిన ఆహారాలు మరియు 20% ఆహారం నుండి మినహాయించబడిన ఆహారాలు. నిర్వహణ దశలో మీరు ఉపవాస రోజులను కొనసాగించాలా వద్దా అనేది మీ ఇష్టం.
బోన్ బ్రత్ డైట్‌లో అనుమతించబడిన ఆహారాలు
ఎముక పులుసు ఆహారంలో ప్రధానమైనది మరియు ఇంట్లో తయారుచేయడం మంచిది. ఉపవాసం లేని రోజులలో, మొత్తం మరియు కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాల శ్రేణి నుండి ఎంపిక చేయబడుతుంది, ప్రాధాన్యంగా సేంద్రీయ. అనుమతించబడిన ఆహారాల ఉదాహరణలు:
ఎముక రసం మీరు సేంద్రీయంగా ఉండాలి మరియు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవాలి. మృదులాస్థిలో పుష్కలంగా ఉన్నందున కీలు, పాదం మరియు మెడ ఎముకలను ఉపయోగించడం మంచిది.
నివారించవలసిన ఆహారాలు
21-రోజుల ఆహారం మంటను తగ్గించడానికి, గట్ ఆరోగ్యానికి మద్దతునిస్తుందని మరియు కొవ్వును కాల్చడాన్ని పెంచుతుందని పేర్కొన్న కొన్ని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. దూరంగా ఉండవలసిన ఆహారాలు:
ధాన్యాలు
గోధుమ, రై, బార్లీ మరియు ఇతర గ్లూటెన్-కలిగిన ధాన్యాలు, అలాగే మొక్కజొన్న, బియ్యం, క్వినోవా మరియు వోట్స్ వంటి గ్లూటెన్-రహిత ధాన్యాలు.
టేబుల్ షుగర్, తేనె మరియు మాపుల్ సిరప్ వంటి శుద్ధి చేసిన చక్కెర రూపాలు, కృత్రిమ స్వీటెనర్లు - అస్పర్టమే, సుక్రోలోజ్ మరియు ఎసిసల్ఫేమ్ కె వంటివి - అలాగే స్టెవియాతో సహా సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు.
బీన్స్, సోయా ఉత్పత్తులు, వేరుశెనగ మరియు వేరుశెనగ వెన్న
పాల ఉత్పత్తులు
పాలు, పెరుగు, చీజ్, ఐస్ క్రీం మరియు వెన్న
పానీయాలు
సోడా (సాధారణ మరియు ఆహారం) మరియు మద్య పానీయాలు
మీరు ఎముక రసం ఆహారంతో బరువు తగ్గగలరా?
ఎముక రసం ఆహారం లేదా కోరుకునే వారు, ఈ ఆహారం కోసం నిరూపితమైన అధ్యయనం లేదు. పుస్తక రచయిత కెలియన్ పెట్రుచి మాత్రమే ఒక అధ్యయనాన్ని ప్రారంభించాడు మరియు ఇది ఆరు లేదా ఏడు కిలోల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడిందని పేర్కొంది.
ఎముక రసం ఆహారంపని చేసిన ఇతర విధానాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:
తక్కువ పిండిపదార్ధము
తక్కువ కార్బ్ ఆహారాల యొక్క శాస్త్రీయ సమీక్షలు ప్రామాణిక తక్కువ కేలరీల ఆహారాల కంటే ఎక్కువ బరువును తగ్గిస్తాయి.
పాలియో ఆహారం
మూడు వారాల అధ్యయనంలో, పాలియో ఆహారం అధిక బరువు ఉన్నవారు దీనిని అభ్యసించిన వారి నడుము నుండి 2,3 కిలోలు మరియు 0,5 సెం.మీ.
నామమాత్రంగా ఉపవాసం
ఐదు అధ్యయనాల సమీక్షలో, రెండు నామమాత్రంగా ఉపవాసం నిరంతర క్యాలరీ పరిమితితో పోలిస్తే దీనిని ఉపయోగించిన అధిక బరువు గల వ్యక్తులు ఎక్కువ బరువు తగ్గడాన్ని చూపించారు, అయితే ముగ్గురు ప్రతి పద్ధతిలో ఒకే విధమైన బరువు తగ్గడాన్ని చూపించారు.
అందువల్ల ఎముక రసం ఆహారం ఇది బరువు తగ్గడానికి పైన పేర్కొన్న నిరూపితమైన పద్ధతుల కలయిక. కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
బోన్ బ్రత్ డైట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఎముక రసం ఆహారంఇది రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది, చర్మం ముడుతలను తగ్గిస్తుంది, గట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు వాపు మరియు కీళ్ల నొప్పులను మెరుగుపరుస్తుంది.
అయితే, ఈ ప్రయోజనాలు అధ్యయనాలలో నమోదు చేయబడలేదు. వాటి చెల్లుబాటును అంచనా వేయడానికి వ్యక్తిగత అంశాలపై పరిశోధన అవసరం.
రక్తంలో చక్కెరను మెరుగుపరుస్తుంది
దానికదే, బరువు తగ్గడం రక్తంలో చక్కెరను మెరుగుపరుస్తుంది. ఎముక రసం ఆహారంఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయడం వల్ల ఈ ప్రభావం పెరుగుతుంది.
టైప్ 2 డయాబెటీస్ ఉన్న వ్యక్తుల కోసం తక్కువ కేలరీల ఆహారాల యొక్క ఇటీవలి సమీక్ష, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరచడంలో, ముఖ్యంగా భోజనం తర్వాత తక్కువ-కొవ్వు ఆహారాల కంటే తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించింది.
అదనంగా, తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ కార్బ్ ఆహారం టైప్ 2 డయాబెటిస్ మందుల అవసరాలను తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ కొవ్వు ఆహారం కంటే మరింత ప్రభావవంతంగా తగ్గిస్తుందని పరిశోధన చూపిస్తుంది.
యవ్వనంగా కనిపించే చర్మం
ఎముకల పులుసు తీసుకోవడం వల్ల కొల్లాజెన్ కంటెంట్ కారణంగా ముడుతలను తగ్గించవచ్చని పెట్రుచి పేర్కొన్నారు.
కొల్లాజెన్ సప్లిమెంట్లు ప్లేసిబోతో పోలిస్తే చర్మం ముడతలను గణనీయంగా తగ్గించగలవని పెరుగుతున్న అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
మీరు తినే కొల్లాజెన్‌లో కొన్ని వ్యక్తిగత అమైనో ఆమ్లాలుగా విభజించబడినప్పటికీ, కొన్ని అమైనో ఆమ్లాల చిన్న గొలుసులుగా రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తాయి మరియు కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరాన్ని సూచిస్తాయి.
పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఎముక రసం ఆహారంఎముక రసంలోని కొల్లాజెన్ గట్‌ను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుందని చెప్పబడింది, అయితే దీని కోసం ఎముక రసం పరీక్షించబడలేదు.
అయినప్పటికీ, అమైనో ఆమ్లాలు గ్లైసిన్ మరియు గ్లుటామైన్‌తో సహా కొల్లాజెన్ జీర్ణక్రియ ఉత్పత్తులు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొరను బలోపేతం చేయడం ద్వారా గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని కొన్ని ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.
వాపు తగ్గింది
ఊబకాయం ఇన్ఫ్లమేటరీ కాంపౌండ్స్ యొక్క పెరిగిన విడుదలతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఎందుకంటే, ఎముక రసం ఆహారం వంటి బరువు తగ్గించే ఆహారం
అదనంగా, ఎముక రసం ఆహారంయాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ వెజిటేబుల్స్ మరియు ఒమేగా-3-రిచ్ ఫిష్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినడం కూడా వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.
తక్కువ కీళ్ల నొప్పి
ఊబకాయం వల్ల కీళ్లపై అదనపు ఒత్తిడి, వాపు వల్ల కీళ్ల నొప్పులు రావచ్చు. ఎందుకంటే, ఎముక రసం ఆహారంఅనుకున్న విధంగా బరువు తగ్గడం వల్ల కీళ్ల నొప్పులు తగ్గుతాయి.
బోన్ బ్రత్ డైట్ వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?
ఎముక రసం ఆహారంఅమలు చేయడం కష్టం. కాల్షియం మరియు ఫైబర్ వంటి కొన్ని ఆహార సమూహాలను పరిమితం చేయడం వలన మీరు పోషకాహార లోపాల ప్రమాదాన్ని కూడా అమలు చేయవచ్చు.
అంతకు మించి, అడపాదడపా ఉపవాసం మరియు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల అలసట మరియు వికారం వంటి దుష్ప్రభావాలు ఏర్పడవచ్చు.
ఫలితంగా;
ఎముక రసం ఆహారం5-రోజుల బోన్ సూప్ ఫాస్ట్‌తో 2-రోజుల తక్కువ కార్బ్ పాలియో డైట్‌ని కలిపి 21-రోజుల డైట్ ప్లాన్.
ఇది ప్రామాణిక తక్కువ కేలరీల ఆహారాల కంటే మెరుగైనదా అనేది అస్పష్టంగా ఉంది, అయితే ఈ ఆహార విధానం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
