అట్కిన్స్ ఆహారం తక్కువ కార్బ్ ఆహారం, సాధారణంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది.
కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోనంత మాత్రాన ప్రొటీన్లు, కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువగా తినడం వల్ల బరువు తగ్గవచ్చని ఈ డైట్ చెబుతోంది.
"ది అట్కిన్స్ డైట్" 1972లో డైట్‌పై అత్యధికంగా అమ్ముడైన పుస్తకాల రచయిత డా. దీనిని రాబర్ట్ సి. అట్కిన్స్ అనే వైద్యుడు ముందుంచాడు. అప్పటి నుండి, "డాక్టర్ అట్కిన్స్ డైట్"ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు దాని గురించి అనేక పుస్తకాలు వ్రాయబడ్డాయి.
అప్పటి నుండి, ఆహారం క్షుణ్ణంగా పరిశీలించబడింది మరియు తక్కువ కొవ్వు ఆహారాల కంటే ఎక్కువ బరువు తగ్గడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర, HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్), ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు ఇతర ఆరోగ్య సూచికలలో సానుకూల మెరుగుదలలకు దారితీస్తుందని తేలింది.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు బరువు తగ్గడంలో ప్రభావవంతంగా ఉండటానికి ప్రధాన కారణం; ప్రజలు తమ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గించి, ఎక్కువ ప్రొటీన్‌లను తీసుకున్నప్పుడు, వారి ఆకలి తగ్గుతుంది మరియు వారు ప్రయత్నం చేయకుండానే స్వయంచాలకంగా తక్కువ కేలరీలను వినియోగిస్తారు.
అట్కిన్స్ డైట్ అంటే ఏమిటి?
అట్కిన్స్ ఆహారం అతని రోగుల కోసం. ఇది రాబర్ట్ సి. అట్కిన్స్ రూపొందించిన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం.
డాక్టర్ సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అన్ని మూలాలను తొలగించాడు, అవి చక్కెర, మరియు అతని రోగులకు చాలా ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు (కూరగాయలు మరియు పండ్లు) తినడానికి అనుమతించారు.
ఈ విధానం తక్షణ ఫలితాలను చూపించింది మరియు విశ్వసనీయ వైద్యుడు సిఫార్సు చేసిన బరువు తగ్గించే ఆహారంగా మారింది.
అట్కిన్స్ డైట్ ఎలా జరుగుతుంది?
4-దశల ఆహార ప్రణాళిక
అట్కిన్స్ ఆహారం ఇది 4 వేర్వేరు దశలుగా విభజించబడింది:
దశ 1 (ఇండక్షన్)
2 వారాల పాటు రోజుకు 20 గ్రాముల కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవడం అవసరం. ఆకు కూరలు వంటి తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలతో అధిక కొవ్వు, అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన భోజనం తినండి.
దశ 2 (బ్యాలెన్సింగ్)
మీ ఆహారంలో నెమ్మదిగా ఎక్కువ గింజలు, తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలు మరియు చిన్న మొత్తంలో పండ్లను జోడించండి.
దశ 3 (ఫైన్ ట్యూనింగ్)
మీరు మీ లక్ష్య బరువుకు చాలా దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, బరువు తగ్గడం మందగించే వరకు మీ ఆహారంలో ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను జోడించండి.
దశ 4 (నిర్వహణ)
బరువును కొనసాగించాలనే లక్ష్యంతో, మీ శరీరం తట్టుకోగలిగినంత ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను మీరు తినవచ్చు.
అయితే, ఈ దశలు కొంత క్లిష్టంగా ఉంటాయి మరియు అవసరం ఉండకపోవచ్చు. మీరు దిగువ భోజన పథకాన్ని అనుసరిస్తే, మీరు బరువు తగ్గుతారు. కొందరు వ్యక్తులు ప్రారంభ దశను దాటవేయడానికి ఎంచుకుంటారు మరియు మొదటి నుండి కూరగాయలు మరియు పండ్లను తింటారు. ఈ విధానం కూడా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
కొందరు ఇండక్షన్ దశలో నిరవధికంగా ఉండాలని ఎంచుకుంటారు. ఇది కీటోజెనిక్ డైట్ అని పిలువబడే మరొక డైట్ ప్లాన్.
నివారించవలసిన ఆహారాలు
అట్కిన్స్ ఆహారంమీరు ఈ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి:
చక్కెర: శీతల పానీయాలు, రసాలు, కేక్, మిఠాయి, ఐస్ క్రీం మొదలైనవి.
ధాన్యాలు: గోధుమ, రై, బార్లీ, బియ్యం.
కూరగాయల నూనెలు: సోయాబీన్ నూనె, మొక్కజొన్న నూనె, పత్తి గింజల నూనె, కనోలా నూనె మరియు ఇతరులు.
ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్: ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో తరచుగా కనిపించే పదార్థాల జాబితాలో "హైడ్రోజనేటెడ్" అనే పదంతో కొవ్వులు ఉంటాయి.
"ఆహారం" మరియు "తక్కువ కొవ్వు" ఆహారాలు: ఇది సాధారణంగా చక్కెరలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అధిక కార్బ్ కూరగాయలు: క్యారెట్లు, టర్నిప్‌లు మొదలైనవి. (ఇండక్షన్ మాత్రమే).
అధిక కార్బ్ పండ్లు: అరటి, ఆపిల్, నారింజ, పియర్, ద్రాక్ష (ఇండక్షన్ మాత్రమే).
పిండి పదార్ధాలు: బంగాళదుంపలు, చిలగడదుంపలు (ఇండక్షన్ మాత్రమే).
అట్కిన్స్ డైట్మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి.
మాంసాలు: గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, చికెన్, బేకన్ మరియు ఇతరులు.
ఆయిల్ ఫిష్ మరియు సీఫుడ్: సాల్మన్, ట్రౌట్, సార్డినెస్ మొదలైనవి.
గుడ్డు: "తేలియాడే గుడ్లు" మరియు "ఒమేగా-3తో సమృద్ధిగా ఉన్నవి" అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనవి.
తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలు: కాలే, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ, ఆస్పరాగస్ మరియు ఇతరులు.
మొత్తం పాలు: వెన్న, జున్ను, పూర్తి కొవ్వు పెరుగు.
గింజలు మరియు విత్తనాలు: బాదం, వేరుశెనగ, వాల్‌నట్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మొదలైనవి.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె మరియు అవకాడో నూనె.
మీరు కూరగాయలు, గింజలు మరియు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో పాటు మీ భోజనంలో ప్రోటీన్ యొక్క మూలాన్ని తీసుకుంటే, మీరు బరువు తగ్గుతారు.
ఇండక్షన్ దశ తర్వాత మీరు ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవచ్చు
ఇది నిజానికి చాలా సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. 2 వారాల ఇండక్షన్ దశలో మాత్రమే మీరు మీ ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గించాలి.
ఇండక్షన్ ముగిసిన తర్వాత, మీరు క్రమంగా ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలు మరియు అధిక కార్బ్ కూరగాయలు, పండ్లు, బెర్రీలు, బంగాళదుంపలు, చిక్కుళ్ళు, వోట్స్ మరియు బియ్యం వంటి ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవచ్చు.
కానీ మీరు మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలను చేరుకున్నప్పటికీ, మీరు జీవితాంతం తక్కువ పిండి పదార్థాలు తినవలసి ఉంటుంది. పాత ఆహార పదార్థాలనే ఇంతకు ముందు ఎంత మోతాదులో తీసుకుంటే మళ్లీ బరువు పెరుగుతారు. ఏదైనా బరువు తగ్గించే ఆహారం కోసం ఇది వర్తిస్తుంది.
అట్కిన్స్ ఆహారంమీరు తినగలిగే అనేక రుచికరమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఇవి బేకన్, క్రీమ్, చీజ్ మరియు డార్క్ చాక్లెట్ వంటి ఆహారాలు. వీటిలో ఎక్కువ కొవ్వు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా సాధారణంగా వీటిని ఇష్టపడరు.
అయినప్పటికీ, మీరు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు, కొవ్వు మీ శరీరానికి కావలసిన శక్తి వనరుగా మారుతుంది మరియు ఈ ఆహారాలు ఆమోదయోగ్యమైనవి.
పానీయాలు
అట్కిన్స్ ఆహారంకొన్ని ఆమోదయోగ్యమైన పానీయాలు:
ఆ: ఎప్పటిలాగే, నీరు మీ ప్రధాన పానీయంగా ఉండాలి.
కాఫీ: కాఫీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి.
గ్రీన్ టీ: ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన పానీయం.
అట్కిన్స్ డైట్ మరియు శాఖాహారులు
అట్కిన్స్ ఆహారందీన్ని శాఖాహారంగా (మరియు శాకాహారంగా కూడా) చేయడం సాధ్యమే, కానీ ఇది కష్టం. మీరు ప్రోటీన్ కోసం సోయా ఆధారిత ఆహారాన్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు చాలా గింజలు మరియు విత్తనాలను తినవచ్చు.
ఆలివ్ నూనె మరియు కొబ్బరి నూనె మొక్కల ఆధారిత కొవ్వుల యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు. మీరు గుడ్లు, చీజ్, వెన్న, క్రీమ్ మరియు ఇతర అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను కూడా తీసుకోవచ్చు.
అట్కిన్స్ డైట్ డైట్ జాబితా
ఇక్కడ, అట్కిన్స్ ఆహారంనమూనా మెను అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇది ఇండక్షన్ దశకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే మీరు ఇతర దశలకు వెళ్లినప్పుడు మీరు ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, కూరగాయలు మరియు కొన్ని పండ్లను జోడించాలి.
లంచ్: ఆలివ్ నూనె మరియు కొన్ని హాజెల్ నట్స్ తో చికెన్ సలాడ్.
డిన్నర్: కూరగాయలతో మీట్‌బాల్స్.
శనివారం
అల్పాహారం: వెన్నతో కూరగాయల ఆమ్లెట్.
లంచ్: మునుపటి సాయంత్రం నుండి మిగిలిపోయినవి.
డిన్నర్: కూరగాయలతో కట్లెట్.
ఆదివారం
అల్పాహారం: బేకన్ మరియు గుడ్లు
లంచ్: మునుపటి సాయంత్రం నుండి మిగిలిపోయినవి.
డిన్నర్: కాల్చిన చికెన్ రెక్కలు మరియు కూరగాయలు.
మీ ఆహారంలో వివిధ కూరగాయలను ఉపయోగించండి.
ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ స్నాక్స్
అట్కిన్స్ డైట్‌లో ఉన్నవారు ఈ ప్రక్రియలో వారి ఆకలి తగ్గుతుందని భావిస్తుంది. వారు రోజుకు 3 భోజనం (కొన్నిసార్లు 2 భోజనాలు మాత్రమే) తీసుకుంటే వారు పూర్తిగా నిండినట్లు భావిస్తారు.
- మొదటి రెండు వారాలలో, చక్కెర మరియు చక్కెర ఆహారాల కోసం కోరికలు ఏర్పడతాయి మరియు దీని కారణంగా విశ్రాంతి లేకుండా ఉండవచ్చు.
- ఇది తలనొప్పికి కారణమవుతుంది.
- అలసటగా మరియు నిదానంగా అనిపించవచ్చు.
- వికారం అనుభవించవచ్చు.
అట్కిన్స్ డైట్ సురక్షితమేనా?
అవును అట్కిన్స్ ఆహారం అది సురక్షితమైనది. మరియు ఇది కేవలం కొన్ని వారాలలో బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. 1972లో డా. అట్కిన్స్ చేత సృష్టించబడినప్పటి నుండి, ఇది ఆహారాన్ని మరింత గుండె-ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేసే అనేక ట్వీక్‌లకు గురైంది.
శాస్త్రవేత్తలను ఇబ్బంది పెట్టే ప్రధాన అంశం మాంసం నుండి జంతువుల కొవ్వును అధిక మొత్తంలో తీసుకోవడం. అంటే, మీరు ఆహారాన్ని చక్కగా ట్యూన్ చేసి, జంతువుల నుండి పౌల్ట్రీ లేదా లీన్ ప్రోటీన్ మూలాలను తీసుకుంటే, అట్కిన్స్ ఆహారం అది పూర్తిగా సురక్షితం.
ఫలితంగా;
మీరు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించాలని నిశ్చయించుకుంటే, అట్కిన్స్ డైట్ బుక్దాన్ని పొందండి మరియు వీలైనంత త్వరగా ప్రారంభించండి. అట్కిన్స్ ఆహారంబరువు తగ్గడానికి ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమర్థవంతమైన మార్గం. మీరు నిరాశ చెందరు.
