ఐస్ క్రీమ్ యొక్క ప్రయోజనాలు, హాని మరియు పోషక విలువలు

ఐస్ క్రీమ్ ఇది వేసవి నెలలలో అనివార్యమైన డెజర్ట్. ఇది అత్యంత సాధారణంగా వినియోగించే ఘనీభవించిన ఆహారం. ఇది క్రీమ్, పాలు లేదా పండు మరియు సువాసన ఏజెంట్లను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. అయినప్పటికీ, అనేక రకాల్లో చక్కెర అధిక స్థాయిలో ఉంటుంది మరియు క్రీమ్ కారణంగా కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

ఐస్ క్రీమ్ఆహారాన్ని తీయడానికి చక్కెర లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు. రంగులు, రుచులు మరియు స్టెబిలైజర్లు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.

మంచు స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి గాలి ఖాళీలను కలపడానికి మిశ్రమం కొరడాతో కొట్టబడుతుంది మరియు నీటి ఘనీభవన స్థానానికి చల్లబడుతుంది.

ఇది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఘనీభవించే సెమీ-ఘన మరియు మృదువైన నురుగును ఏర్పరుస్తుంది. ఇది స్పూన్లు లేదా శంకువులతో వినియోగించబడుతుంది. 

ఐస్ క్రీమ్ యొక్క పోషక విలువ

ఐస్ క్రీమ్గుమ్మడికాయ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ బ్రాండ్, రుచి మరియు రకాన్ని బట్టి మారుతుంది. ఈ పట్టిక 1/2 కప్పు (65–92 గ్రాములు) సేర్విన్గ్స్‌లో 4 రకాల వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క పోషక పదార్ధాలను అందిస్తుంది:

సాధారణ ఐస్ క్రీం కంటే క్రీమీ ఐస్ క్రీమ్ లలో చక్కెర, కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

తక్కువ కొవ్వు లేదా చక్కెర-రహిత ఉత్పత్తులు తరచుగా ఆరోగ్యకరమైనవిగా పేర్కొనబడినప్పటికీ, ఈ ఎంపికలు సాధారణ ఐస్ క్రీం వలె ఉంటాయి. కేలరీల విలువదానిలో ఏమి ఉంది 

అదనంగా, చక్కెర-రహిత ఉత్పత్తులు తరచుగా కొంతమందిలో ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్‌తో సహా జీర్ణ అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి. చక్కెర ఆల్కహాల్స్ వంటి స్వీటెనర్లను కలిగి ఉంటుంది

ఐస్ క్రీమ్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది

ఐస్‌క్రీమ్‌లో పాలు మరియు పాల ఘనపదార్థాలు ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ఐస్‌క్రీమ్ తిన్నప్పుడల్లా మీ శరీరానికి విటమిన్ డి, విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, ఫాస్పరస్ మరియు రైబోఫ్లేవిన్ లభిస్తాయి. అంతే కాకుండా, వివిధ రుచులు దీనికి అదనపు పోషణను జోడిస్తాయి. 

ఉదాహరణకు, డార్క్ చాక్లెట్ ఐస్‌క్రీమ్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

శక్తిని ఇస్తుంది

ఐస్ క్రీం తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది. ఎందుకంటే ఇందులో చక్కెర ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మీకు తక్షణమే శక్తినిస్తుంది. 

రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది

ఐస్ క్రీమ్ ఇది ఒక రకమైన పులియబెట్టిన ఆహారం మరియు పులియబెట్టిన ఆహారాలు శ్వాసకోశ మరియు జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. మెరుగైన శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు మెరుగైన గట్ ఆరోగ్యం చివరికి రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి.

మెదడును ఉత్తేజపరిచేందుకు సహాయపడుతుంది

ఐస్ క్రీం తింటున్నానుమెదడును ఉత్తేజపరిచి, తెలివిగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. ఐస్ క్రీం తినని వారి కంటే తినేవారు ఎక్కువ అప్రమత్తంగా ఉంటారని అధ్యయనాలు రుజువు చేశాయి.

ఎముకలు దృఢంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది

ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి శరీరానికి అవసరమైన అత్యంత ముఖ్యమైన ఖనిజాలలో కాల్షియం ఒకటి. అయితే, ఈ ఖనిజం శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడదు, అంటే శరీర కాల్షియం అవసరాలను తీర్చడానికి కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అవసరం. ఐస్ క్రీమ్ ఇది కాల్షియంతో లోడ్ చేయబడింది.

సంతోషం కలిగిస్తుంది

ఐస్ క్రీం తింటున్నాను అది మిమ్మల్ని ఉత్సాహపరుస్తుంది. దీనికి శాస్త్రీయ వివరణ కూడా ఉంది - ఐస్ క్రీమ్ మీరు తినేటప్పుడు, మీ శరీరం సెరోటోనిన్ అనే హార్మోన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. హ్యాపీనెస్ హార్మోన్ అని కూడా పిలువబడే సెరోటోనిన్ మిమ్మల్ని సంతోషపరుస్తుంది.

లిబిడోను పెంచుతుంది

కణజాలాలకు ఆక్సిజన్ ప్రసరణను మెరుగుపరచడం మరియు శరీరం యొక్క pH సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంతో పాటు, భాస్వరం యొక్క ఉనికి టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడం ద్వారా లిబిడోను పెంచుతుంది.

రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది

శరీరంలో కాల్షియం లేకపోవడం మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్‌కు కారణమైన వాటిలో ఒకటి. కాబట్టి, మీరు రొమ్ము క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులను దూరంగా ఉంచాలనుకుంటే, కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినండి - ఐస్ క్రీం వాటిలో ఒకటి కావచ్చు. కాల్షియం పుష్కలంగా తీసుకోవడం వల్ల మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.

సంతానోత్పత్తిని పెంచుతుంది

ఐస్ క్రీమ్ అధిక కొవ్వు పాల డెజర్ట్ తినడం వంటివి ఒక అధ్యయనంలో, అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (ఐస్ క్రీమ్ కొవ్వు రహిత పాల ఉత్పత్తులను తినే స్త్రీలు కొవ్వు లేని పాల ఉత్పత్తులను తినే మహిళల కంటే మెరుగైన సంతానోత్పత్తి రేటును కలిగి ఉంటారని నిరూపించబడింది. 

ఐస్ క్రీమ్ వల్ల కలిగే నష్టాలు ఏమిటి?

చాలా ప్రాసెస్ చేయబడిన డెజర్ట్‌ల మాదిరిగానే, ఐస్ క్రీం దాని అనారోగ్యకరమైన అంశాలను తెలుసుకోవాలి.

చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది

ఐస్ క్రీమ్ అధిక మొత్తంలో చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. 

అనేక రకాలు 1/2 కప్పు (65 గ్రాములు) సర్వింగ్‌లో 12-24 గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడంలో 10% కంటే తక్కువ చక్కెర వినియోగాన్ని ఉంచడం అవసరం. 2000 కేలరీల ఆహారం 50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ చక్కెరను తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.

కాబట్టి ఒకటి లేదా రెండు చిన్న సేర్విన్గ్స్ ఐస్ క్రీం మిమ్మల్ని ఈ రోజువారీ పరిమితికి సులభంగా చేరుస్తుంది. 

అదనంగా, అధ్యయనాలు అధిక చక్కెర వినియోగం చూపించాయి. ఊబకాయంఇది గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు కొవ్వు కాలేయ వ్యాధితో సహా అనేక ఆరోగ్య పరిస్థితులకు కారణం. 

క్యాలరీ-దట్టమైన మరియు పోషక విలువలు తక్కువగా ఉంటాయి

ఐస్ క్రీంలో కేలరీలు అధిక కానీ కాల్షియం ve భాస్వరం పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి. దాని అధిక క్యాలరీ లోడ్ మీరు చాలా తినడానికి మరియు బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. 

అనారోగ్య సంకలితాలను కలిగి ఉంటుంది

చాలా ఐస్ క్రీములు అత్యంత ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్లు మరియు సంకలనాలు వంటి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. 

కొన్ని కృత్రిమ పదార్థాలు మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌లు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. 

ఆహారాన్ని చిక్కగా మరియు ఆకృతి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు guar గమ్ ఇది సాధారణంగా ఐస్‌క్రీమ్‌లో ఉపయోగించే కృత్రిమ స్వీటెనర్. సాధారణంగా సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది కానీ వాపుగ్యాస్ మరియు తిమ్మిరి వంటి తేలికపాటి దుష్ప్రభావాలకు కారణం కావచ్చు. 

అంతేకాకుండా, జంతు మరియు టెస్ట్-ట్యూబ్ పరిశోధన, ఐస్ క్రీమ్ఇదే విధంగా కనిపించే క్యారేజీనాన్ పేగు మంటను పెంచుతుందని చూపిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఐస్ క్రీమ్ ఎలా తినాలి? 

అప్పుడప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ఐస్ క్రీమ్ తినడం, ఆమోదయోగ్యమైనది. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే మితంగా వ్యవహరించడం. 

అతిగా తినకుండా ఉండటానికి సింగిల్ సర్వింగ్ కంటైనర్‌లలో లేదా బార్‌లుగా తీసుకోండి. లేదంటే పెద్ద గిన్నెలకు బదులు చిన్న గిన్నెలు వాడితే ఎంత తింటున్నారో అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. 

తక్కువ కొవ్వు లేదా చక్కెర రహిత రకాలు ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, అవి ఇతర వాటి కంటే ఎక్కువ పోషకమైనవి లేదా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

దీనికి విరుద్ధంగా, వారు మరింత కృత్రిమ పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నారని గుర్తుంచుకోండి. లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి. కింది విషయాలు మీకు ఒక ఆలోచనను అందిస్తాయి;

అంశం జాబితాలు

సుదీర్ఘ జాబితా సాధారణంగా ఉత్పత్తి అత్యంత ప్రాసెస్ చేయబడిందని అర్థం. పదార్థాలు పరిమాణ క్రమంలో జాబితా చేయబడినందున, ప్రారంభంలో వాటిని నిశితంగా పరిశీలించండి.

క్యాలరీ

చాలా తక్కువ కేలరీల ఐస్‌క్రీమ్‌లు సర్వింగ్‌కు 150 కేలరీల కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, క్యాలరీ కంటెంట్ బ్రాండ్ మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

అందిస్తున్న పరిమాణం

చిన్న వడ్డన సహజంగా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి భాగం పరిమాణం మోసపూరితంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా ఒకే ప్యాకేజీలో అనేక సర్వింగ్‌లు ఉంటాయి.

చక్కెర జోడించబడింది

ఎక్కువ చక్కెర కలిపి తినడం వల్ల అనేక వ్యాధులు వస్తాయి. అందువల్ల, సర్వింగ్‌కు 16 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉన్నవారు ఐస్ క్రీమ్వాటిని నివారించడానికి ప్రయత్నించండి.

సంతృప్త కొవ్వు

సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం సాక్ష్యం - ముఖ్యంగా ఐస్ క్రీమ్ చక్కెర, కొవ్వు పదార్ధాల నుండి - వంటివి ప్రతి సేవకు 3-5 గ్రాముల ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చూడండి.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, కృత్రిమ రుచులు మరియు ఆహార రంగులు కూడా చేర్చవచ్చు.

చక్కెర ఆల్కహాల్స్ చక్కెర వంటి కొన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నొప్పి వస్తుంది.

అలాగే, కొన్ని కృత్రిమ రుచులు మరియు ఆహార రంగులు ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉన్నాయని కొన్ని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి, వీటిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు పిల్లలలో ప్రవర్తన సమస్యలు మరియు ఎలుకలలో క్యాన్సర్ ఉన్నాయి.

కాబట్టి సాధారణంగా తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను చిన్న పదార్ధాల జాబితాలతో కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.

ఆరోగ్యకరమైన ఐస్ క్రీమ్ కోసం సిఫార్సులు

ఐస్ క్రీం కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పోషకాహారం మరియు పదార్ధాల లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి. పాలు, కోకో మరియు వనిల్లా వంటి నిజమైన పదార్థాలతో తయారైన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి. భారీగా ప్రాసెస్ చేయబడిన వాటిని నివారించండి.

బరువు నియంత్రణ కోసం, ప్రతి సర్వింగ్‌కు 200 కేలరీల కంటే తక్కువ ఉన్న ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయండి.

ప్రత్యామ్నాయంగా, కేవలం రెండు సాధారణ పదార్ధాలను ఉపయోగించి తక్కువ కేలరీలు, పోషకాలు అధికంగా ఉండే భోజనం చేయండి. మీరు ఇంట్లోనే ఐస్ క్రీం తయారు చేసుకోవచ్చు:

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ

- 2 పండిన అరటిపండ్లు, స్తంభింపచేసిన, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి

– 4 టేబుల్ స్పూన్లు (60 ml) తియ్యని బాదం, కొబ్బరి లేదా ఆవు పాలు

మీరు క్రీము అనుగుణ్యతను పొందే వరకు పదార్థాలను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో తిప్పండి. అవసరమైతే మరింత పాలు జోడించండి. మీరు మిశ్రమాన్ని వెంటనే అందించవచ్చు లేదా మందమైన ఆకృతి కోసం స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఈ డెజర్ట్ సాధారణ ఐస్ క్రీం కంటే తక్కువ కేలరీలు మరియు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. 

ఫలితంగా;

ఐస్ క్రీమ్ ఇది రుచికరమైన డెజర్ట్. అయినప్పటికీ, ఇది అధిక స్థాయిలో చక్కెర, కేలరీలు, సంకలనాలు మరియు కృత్రిమ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.

అందువల్ల, దీన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్గంలో తినడానికి, మీరు లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవాలి. ఐస్‌క్రీమ్‌ను ఎప్పటికప్పుడు, మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.