గుడ్డు పచ్చసొన కోడి గుడ్డు లోపల పసుపు భాగం. ఇది సాధారణంగా వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు తీవ్రమైన పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. గుడ్డు పచ్చసొన ప్రోటీన్, విటమిన్లు (ముఖ్యంగా A, D, E, K), ఖనిజాలు మరియు కొవ్వులు కలిగిన ఆహారం. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉంటుంది, కాబట్టి వినియోగంలో జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క ప్రయోజనాలు
గుడ్డు పచ్చసొన వంట సమయంలో ఉపయోగించినప్పుడు రుచి మరియు స్థిరత్వ పదార్ధంగా పనిచేస్తుంది. ఫ్లక్స్‌తో కలిపి, దీనిని చక్కెరతో కొరడాతో కొట్టవచ్చు మరియు డెజర్ట్‌లు మరియు క్రీమ్ వంటి వివిధ ఆహారాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మయోన్నైస్, సాస్‌లు, పేస్ట్రీ క్రీమ్ మరియు ఐస్ క్రీం తయారీలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క పోషక విలువ
గుడ్డు పచ్చసొన అనేక పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఆహారం. గుడ్డు సొనలో ఉండే కొన్ని పోషక విలువలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
ప్రోటీన్: గుడ్డు పచ్చసొనలో అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి, ఇందులో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఒక గుడ్డు పచ్చసొన దాదాపు 6 గ్రాముల ప్రొటీన్లను అందిస్తుంది.
ఆయిల్: గుడ్డు పచ్చసొన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలకు మంచి మూలం. ఇది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నాణ్యమైన అసంతృప్త కొవ్వు. ఇందులో సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉంటాయి.
విటమిన్లు: గుడ్డు పచ్చసొనలో వివిధ రకాల విటమిన్లు ఉంటాయి. అత్యంత ముఖ్యమైనవి విటమిన్లు A, D, E, K, B6, B12 మరియు ఫోలేట్ (B9). ఈ విటమిన్లు రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరు, మెదడు పనితీరు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కణాల అభివృద్ధి వంటి అనేక ముఖ్యమైన శరీర విధులకు తోడ్పడతాయి.
ఖనిజాలు: గుడ్డు పచ్చసొనలో ఐరన్, జింక్, ఫాస్పరస్ మరియు సెలీనియం వంటి అనేక ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఈ ఖనిజాలు శక్తి ఉత్పత్తి, ఎముకల ఆరోగ్యం, కణ జీవక్రియ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వంటి వివిధ శారీరక విధులకు ముఖ్యమైనవి.
కొలిన్: గుడ్డు పచ్చసొన మెదడు పనితీరుకు మద్దతు ఇచ్చే పోషకం మరియు కణ త్వచాల ఏర్పాటుకు అవసరం. కోలిన్ పరంగా గొప్పది.
గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క పోషక విలువ వినియోగదారునికి అందుబాటులో ఉన్న ఇతర కారకాలపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది (గుడ్డు పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు దాణా). తాజా మరియు సేంద్రీయ గుడ్లు అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి.
గుడ్డు పచ్చసొనలో అధిక మొత్తంలో నాణ్యమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రొటీన్లు శరీర కణజాలాలను పునరుత్పత్తి చేయడం మరియు మరమ్మత్తు చేయడంలో సహాయపడతాయి.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు
గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ డి, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ బి12, ఫోలేట్, సెలీనియం, ఐరన్ మరియు జింక్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. ఈ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కంటి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటం, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం మరియు శక్తి ఉత్పత్తిలో సహాయపడటం వంటి అనేక ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉంటాయి.
కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది, కానీ హానికరం కాదు
గుడ్డు పచ్చసొనలో అధిక మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అయితే, తినే ఆహారంలోని కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ప్రభావితం చేయదు. మరోవైపు, గుడ్డులోని పచ్చసొనలోని కొలెస్ట్రాల్ ఎల్‌డిఎల్ (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది, ఇది హెచ్‌డిఎల్ (మంచి) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కూడా పెంచుతుంది. అందువల్ల, అనేక అధ్యయనాలు వారానికి 7 కంటే ఎక్కువ గుడ్లు తీసుకోవడం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేయదని చూపిస్తున్నాయి.
కంటి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
కోడిగుడ్డు పచ్చసొనలో లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఈ సమ్మేళనాలు ముఖ్యమైనవి. ఇది వయస్సు సంబంధిత మచ్చల క్షీణత మరియు కంటిశుక్లం వంటి కంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
గుడ్డులోని పచ్చసొనలోని కోలిన్ అనే పోషకం మెదడు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. కోలిన్ మెమరీ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది, న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల ఉత్పత్తి మరియు ప్రసారాన్ని నియంత్రిస్తుంది మరియు మెదడులోని నాడీ కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆనందం మరియు విశ్రాంతిని తెస్తుంది
గుడ్డు పచ్చసొన, ట్రిప్టోఫాన్ ఇందులో అనే అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది. ట్రిప్టోఫాన్ సెరోటోనిన్ అనే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది. సెరోటోనిన్ఇది ఆనందం, విశ్రాంతి మరియు భావోద్వేగ శ్రేయస్సుతో ముడిపడి ఉంటుంది.
మీరు డైట్‌లో గుడ్డు పచ్చసొన తినవచ్చా?
అవును, గుడ్డు పచ్చసొన ఆహారంలో తినవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. అయితే, ఆహారంలో కొవ్వు తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం అవసరం కావచ్చు. అందువల్ల, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో తీసుకునే గుడ్డు పచ్చసొన పరిమాణంపై శ్రద్ధ వహించాలి. అదనంగా, ఏదైనా ఆహారం ప్రారంభించే ముందు పోషకాహార నిపుణుడి నుండి మద్దతు పొందడం అవసరం.
గుడ్డు పచ్చసొన ఎలా ఉపయోగించాలి?
ఇది అనేక రకాల వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఈ క్రింది విధంగా గుడ్డు పచ్చసొనను తీసుకోవచ్చు:
మీరు సాస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మయోనైస్ చేసేటప్పుడు, మీరు గుడ్డు పచ్చసొనను నూనెతో కలిపి రుచికరమైన సాస్ తయారు చేయవచ్చు.
మీరు దీన్ని పేస్ట్రీలలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు గుడ్డు పచ్చసొనను ఉపయోగించవచ్చు, ముఖ్యంగా కేకులు మరియు కుకీల వంటి డెజర్ట్‌ల కోసం. గుడ్డు పచ్చసొన పిండిని మృదువుగా మరియు రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.
మీరు తీపి క్రీమ్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మంచి క్రీమ్ కేక్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు గుడ్డులోని పచ్చసొనను పాలు మరియు చక్కెరతో కలిపి క్రీమ్ తయారు చేయవచ్చు.
మీరు దీన్ని ఇటాలియన్ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొన ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధం, ముఖ్యంగా పాస్తా సాస్‌లు మరియు తిరామిసు వంటి ఇటాలియన్ డెజర్ట్‌లకు.
మీరు దీన్ని ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ లేదా గుడ్డు రోల్స్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొన బ్రెడ్‌కి రుచినిస్తుంది మరియు టోస్ట్ చేసేటప్పుడు మంచి రంగును ఇస్తుంది.
మీరు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయవచ్చు. మీరు ఆవాలు, వెనిగర్, ఆలివ్ నూనె మరియు ఇతర పదార్థాలతో గుడ్డు పచ్చసొనను కలపడం ద్వారా రుచికరమైన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయవచ్చు.
మీరు ఐస్ క్రీం తయారు చేయవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొన ఐస్ క్రీంకు దాని స్థిరత్వాన్ని ఇస్తుంది మరియు దాని రుచిని పెంచుతుంది.
మీరు పుడ్డింగ్ చేయవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొన పుడ్డింగ్‌ను క్రీమీగా చేస్తుంది.
పై ఉదాహరణల వలె, మీరు వివిధ వంటలలో గుడ్డు పచ్చసొనను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, మీరు తినడానికి పచ్చి గుడ్లను ఉపయోగించబోతున్నట్లయితే, సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి తాజా మరియు సురక్షితమైన గుడ్లను ఎంచుకోండి.
చర్మానికి గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క ప్రయోజనాలు
గుడ్డు పచ్చసొన చర్మానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. చర్మానికి గుడ్డు పచ్చసొన వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
తేమ:
గుడ్డు పచ్చసొనలో అధిక శాతం లిపిడ్లు ఉంటాయి మరియు చర్మం యొక్క తేమ స్థాయిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ విధంగా, ఇది చర్మాన్ని మరింత తేమగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది.
యాంటీ ఏజింగ్ ఎఫెక్ట్:
గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. చర్మానికి పోషకాలను అందించడం ద్వారా, ఇది ముడతలు మరియు వృద్ధాప్య సంకేతాల రూపాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది చర్మ స్థితిస్థాపకతను కూడా పెంచుతుంది.
మొటిమల చికిత్స
గుడ్డు పచ్చసొన దాని విటమిన్ ఎ కంటెంట్‌తో మొటిమలు మరియు మొటిమల మచ్చలను తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, దాని యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, ఇది చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు మోటిమలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
స్కిన్ టోన్ బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది
గుడ్డు పచ్చసొన స్కిన్ టోన్‌ని బ్యాలెన్స్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చర్మం మరింత ఏకరీతిగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన టోన్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
రంధ్రాలను బిగించి
గుడ్డు పచ్చసొనలో ఉండే ప్రొటీన్లతో చర్మంపై ఉండే రంధ్రాలను బిగుతుగా మారుస్తుంది. ఈ విధంగా, ఇది చర్మం మృదువైన రూపాన్ని పొందడానికి సహాయపడుతుంది.
స్టెయిన్ తొలగింపు ప్రభావం
గుడ్డు పచ్చసొనలో ఉండే పోషకాలతో చర్మంపై మచ్చలు మరియు పిగ్మెంటేషన్ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. ఇది రెగ్యులర్ వాడకంతో మచ్చల రూపాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గుడ్డు పచ్చసొన చర్మానికి దాని ప్రయోజనాలను చూడటానికి క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం మంచిది. అయితే, ఏదైనా అలెర్జీలు లేదా చర్మ రుగ్మతల విషయంలో, చర్మవ్యాధి నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క హాని
గుడ్డులోని పచ్చసొన అధిక పోషక విలువలు కలిగిన గుడ్డులో భాగం. ఇది సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం కోసం వినియోగించబడుతుంది. అయితే, గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క అధిక వినియోగం కూడా కొంత హానిని తెస్తుంది. గుడ్డు పచ్చసొన వల్ల కలిగే నష్టాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. సాధారణ మోతాదులో తీసుకోవడం సమస్య కానప్పటికీ, అధిక వినియోగం రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగిస్తుంది. దీంతో గుండె జబ్బులు వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
అధిక కొవ్వు పదార్థం
గుడ్డు పచ్చసొనలో కొవ్వు పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు అధిక వినియోగం అధిక కేలరీల తీసుకోవడం దారితీస్తుంది.
సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్
గుడ్డులోని పచ్చసొనలో కొన్ని బ్యాక్టీరియాలు కనిపిస్తాయి. ఇది సాల్మోనెల్లా అనే బ్యాక్టీరియా సంక్రమణకు కారణమవుతుంది, ప్రత్యేకించి పచ్చిగా లేదా తక్కువ ఉడికించినప్పుడు. ఈ ఇన్ఫెక్షన్ వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు
గుడ్డు పచ్చసొనకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను అనుభవించవచ్చు. ఈ ప్రతిచర్యలు చర్మపు దద్దుర్లు, దురద మరియు శ్వాసకోశ సమస్యలు వంటి లక్షణాల ద్వారా వ్యక్తమవుతాయి.
ముగింపులో; ఏదైనా ఆహారం మాదిరిగానే, గుడ్డు పచ్చసొనను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొంత హాని కలుగుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని కొనసాగించడానికి సమతుల్య మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
