முட்டை ஓடு,முட்டைகடினமான வெளிப்புற பூச்சு. இது கால்சியத்தின் பொதுவான வடிவமான கால்சியம் கார்பனேட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது புரதம் மற்றும் பிற தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.
கால்சியம் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், இது பால் பொருட்கள் போன்ற பல உணவுகளில் ஏராளமாக காணப்படுகிறது. ஒரு சராசரி முட்டை ஓடுஒரு வயது வந்தவருக்கு தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட கால்சியத்தை விட இரண்டு மடங்கு கால்சியத்தை வழங்குகிறது. எனவே இதில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது.
எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு கால்சியம் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும். இது இதய தாளத்தை சீராக்கவும், தசை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் மற்றும் இரத்தத்தில் மெக்னீசியத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
முட்டை ஓடு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?
கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்
முட்டை ஓடுஇது சிறிய அளவு புரதம் மற்றும் பிற கரிம சேர்மங்களுடன் கால்சியம் கார்பனேட்டைக் கொண்டுள்ளது.
கால்சியம் கார்பனேட், கால்சியம்இது மாவின் மிகவும் பொதுவான வடிவம். இது ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸில் மலிவான மற்றும் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் கால்சியம் வகையாகும்.
முட்டை ஓடுகால்சியம் தூய கால்சியம் கார்பனேட்டைப் போலவே திறம்பட உறிஞ்சப்படுகிறது.
கால்சியம் மற்றும் புரதம் கூடுதலாக, முட்டை ஓடு ஸ்ட்ரோண்டியம், புளோரைடு, மெக்னீசியம் மற்றும்செலினியம் இது போன்ற பிற கனிமங்கள் சிறிய அளவில் உள்ளன கால்சியத்தைப் போலவே, இந்த தாதுக்களும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆபத்து
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்பது பலவீனமான எலும்புகள் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளின் அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு ஆரோக்கிய நிலை.
முதுமை என்பது ஆஸ்டியோபோரோசிஸிற்கான வலுவான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாகும். போதுமான கால்சியம் உட்கொள்ளல் காலப்போக்கில் எலும்பு இழப்பு மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.
முட்டை ஓடு தூள் அதன் கால்சியம் உள்ளடக்கத்துடன் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது எலும்பு தாது அடர்த்தியை மேம்படுத்துகிறது.
கால்சியத்தின் மற்ற இயற்கை ஆதாரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது கோழி முட்டை ஓடு தூள்இதில் ஈயம், அலுமினியம், காட்மியம் மற்றும் பாதரசம் போன்ற நச்சுப் பொருட்கள் குறைந்த அளவில் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
முட்டை ஓடு சவ்வு நன்மைகள் என்ன?
முட்டை ஓடு சவ்வுமுட்டை ஓடு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு இடையே அமைந்துள்ளது. அவித்த முட்டைஅதை உரிக்கும்போது எளிதாகப் பார்க்கலாம். தொழில்நுட்ப ரீதியாக முட்டை ஓடுஇது ஒரு பகுதியாக இல்லை, ஆனால் அது அதைப் பொறுத்தது.
முட்டை ஓடு இது முக்கியமாக கொலாஜன் வடிவத்தில் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சிறிய அளவு காண்ட்ராய்டின் சல்பேட், குளுக்கோசமைன் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள்.
முட்டை ஓடுஇந்த நன்மை பயக்கும் கலவைகள் நம் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
சில ஆய்வுகள் முட்டை ஓடு சவ்வு வலுவூட்டல் தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்வது மூட்டுகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
முட்டை ஓடுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் என்ன?
சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட போது முட்டை ஓடு சாப்பிடுங்கள், அது பாதுகாப்பானது. மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில புள்ளிகள் உள்ளன:
முதலில், பெரிய முட்டை ஓடுகளை விழுங்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை தொண்டை மற்றும் உணவுக்குழாயை சேதப்படுத்தும்.
முட்டை ஓடு,சால்மோனெல்லா என்டர்டிடிடிஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்களால் மாசுபட்டிருக்கலாம் உணவு விஷம் ஆபத்தை குறைக்க ஓடுகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
முட்டை ஓடு பொடி செய்வது எப்படி?
முட்டை ஓடு தூள் நீங்கள் அதை வீட்டில் செய்யலாம்.
முட்டை ஓடுஅதை ஒரு சாந்தியினால் நசுக்கி தூள் செய்யவும்.
நன்கு நசுக்கி பொடி செய்து கொள்ளவும். சிறிய துண்டுகள் இல்லை
பிற்கால உபயோகத்திற்காக பொடியை சேமிக்க, முட்டை ஓடுஅதை நசுக்குவதற்கு முன் உலர்த்தவும்.
பிறகு நீங்கள் உணவில் பொடியைச் சேர்த்து, தண்ணீர் அல்லது சாறுடன் கலக்கலாம்.
முட்டை ஓடு தூள்ரொட்டி, ஸ்பாகெட்டி, பீட்சா மற்றும் வறுத்த இறைச்சி ஆகியவை இதில் சேர்க்க சிறந்த உணவுகள்.
ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய 2.5 கிராம் முட்டை ஓடு போதும்.
முட்டை ஓடு தூள் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது?
முட்டை ஓடு கொண்ட முகமூடி: சாந்துகளில் நசுக்கப்பட்டது முட்டை ஓடுnuமுட்டை வெள்ளை கொண்டு அடிக்க. பின்னர் கலவையை உங்கள் முகத்தில் தடவவும், கண் பகுதியைத் தவிர்க்கவும். முகமூடி காய்ந்த பிறகு கழுவவும். இந்த மாஸ்க் சருமத்தை இறுக்கி புத்துயிர் பெறச் செய்கிறது.
தோட்ட மண்ணில் முட்டை ஓட்டை தெளிக்கவும்: தக்காளி, கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகு போன்ற சில தாவரங்கள் கால்சியத்தை விரும்புகின்றன. முட்டை ஓடு அதை நசுக்கி, இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை செடிகளின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள மண்ணில் புதைக்கவும். ரோஜா புதர்கள் மற்றும் ஆப்பிள் மரங்கள் மற்ற கால்சியம் விரும்பும் தாவரங்கள்.
தோட்டத்தில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்களை அகற்ற பயன்படுத்தவும்: நத்தைகள், நத்தைகள் மற்றும் புழுக்கள் போன்ற மென்மையான உடல் பூச்சிகள் ஓடுகளின் கரடுமுரடான விளிம்புகளில் ஊர்ந்து செல்வதைத் தவிர்க்கும்.
நாய் அல்லது பறவை உணவில் இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட முட்டை ஓடுகளைச் சேர்க்கவும்: மக்கள் முட்டை ஓடுஅன்னாசிப்பழத்தில் இருந்து பெறப்படும் கால்சியம் சில செல்லப்பிராணிகளுக்கும் பயனளிக்கிறது. முட்டை ஓடு நுகர்வு பல் மற்றும் நக ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. கால்சியம் பறவைகள் வலுவான முட்டையிட உதவுகிறது.
