ஆரஞ்சு உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். அவை பொதுவாக தோலுரித்து உண்ணப்படுகின்றன. சரி "ஆரஞ்சு தோலுடன் சாப்பிடலாமா?" கட்டுரையின் முடிவில் நீங்கள் பதிலைக் காண்பீர்கள்.
ஆரஞ்சு தோல் பயனுள்ளதாக உள்ளதா?
சில அறிக்கைகள் ஆரஞ்சு தோல்இது முழுப் பழத்தின் ஆரோக்கியமான பகுதியாகும் என்று அவர் கூறுகிறார். இது ஆச்சரியமாகத் தோன்றினாலும், ஆராய்ச்சி ஆரஞ்சு தோல்இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பலவிதமான ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்கும் சில முக்கியமான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்துள்ளன என்று அவர் கூறுகிறார்.
ஆரஞ்சு பழத்தின் சதையில் சுமார் 71 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது, அதே சமயம் தோலில் 136 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் உள்ளது.
ஆரஞ்சு தோல் இது தாமிரம், கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற பி வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது.
இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு வெவ்வேறு வழிகளில் பங்களிக்கின்றன.
ஆரஞ்சு தோலின் நன்மைகள் என்ன?
நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் உள்ளன
ஆரஞ்சுஇது ஒரு ஜூசி, இனிப்பு சிட்ரஸ் பழமாகும், இது வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது.
ஆரஞ்சு தோல்நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும்பாலிபினால்இது போன்ற தாவர கலவைகள் உட்பட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது
1 தேக்கரண்டி (6 கிராம்) ஆரஞ்சு தோல்இது தினசரி சி மதிப்பில் (டிவி) 14% வழங்குகிறது - ஆரஞ்சு பழத்தின் சதையை விட 3 மடங்கு அதிகம். இதில் சுமார் 4 மடங்கு அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.
அதிக அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து உட்கொள்வது இதயம் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், மேலும் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது. ஆரஞ்சு தோல் நல்ல அளவு புரோவிடமின் ஏ, ஃபோலேட், ரிபோஃப்ளேவின், தயாமின், வைட்டமின் பி6 மற்றும்கால்சியம் அது கொண்டிருக்கிறது.
இது பாலிபினால்கள் எனப்படும் தாவர கலவைகளில் நிறைந்துள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் அல்சைமர் போன்ற பல நாள்பட்ட நிலைமைகளைத் தடுக்கவும் நிர்வகிக்கவும் உதவும்.
சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், ஆரஞ்சு தோல் அதில் உள்ள மொத்த பாலிபினால் உள்ளடக்கம் மற்றும் செயல்பாடு உண்மையான பழத்தை விட கணிசமாக அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
ஆரஞ்சு தோல் இது பாலிஃபீனால்கள் ஹெஸ்பெரிடின் மற்றும் பாலிமெத்தாக்ஸிஃப்ளேவோன்ஸ் (PMFs) ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், இவை இரண்டும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
கூடுதலாக, ஆரஞ்சு தோல்இதில் உள்ள 90% அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தோல் புற்றுநோய் உட்பட அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்கும் இயற்கையாக நிகழும் இரசாயனமாகும்.லிமோனென்இருந்து தயாரிக்கப்படும்.
புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது
ஆய்வுகளின் படி, ஆரஞ்சு தோல்இதில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் புற்றுநோய் தொடர்பான புரதத்தை (RLIP76 என அழைக்கப்படும்) தடுக்கிறது. தோல்களில் லிமோனென் என்ற மற்றொரு கலவை உள்ளது, இது புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
மற்ற ஆய்வுகள் பொதுவாக சிட்ரஸ் பழத்தோல்களின் செயல்திறனை குறிப்பிடத்தக்க வழிகளில் புற்றுநோய் செயல்பாடுகளை தடுப்பதில் குறிப்பிடுகின்றன.
நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஆரஞ்சு தோல்அதன் சிறந்த வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது நெரிசலைப் போக்கவும் நுரையீரலை அழிக்கவும் உதவுகிறது. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இது நுரையீரல் தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ஆரஞ்சு தோல்நுரையீரலை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் சளியை வெளியேற்றவும் இது உதவும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவது சளி, காய்ச்சல் போன்ற நோய்களையும் தடுக்கிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது
ஆரஞ்சு தோல்இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த அறியப்படும் நார்ச்சத்து பெக்டின் பணக்காரராக உள்ளது இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவும்.
ஆய்வுகளும் கூட ஆரஞ்சு தோல் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியைத் தடுக்க சாற்றுடன் சிகிச்சை எவ்வாறு உதவும் என்பதை நிரூபித்தது.
மேலும், பழத்தின் கிளைசெமிக் சுமை 5 மட்டுமே, இது ஆரஞ்சு தோல்இதன் பொருள் இரத்த சர்க்கரையில் சிறிய அதிகரிப்பு மட்டுமே ஏற்படுகிறது.
இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது
ஆரஞ்சு தோல்இதில் ஹெஸ்பெரிடின் எனப்படும் ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்துள்ளது, இது இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கும்.
பட்டை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் இதய நோய் வீக்கத்தால் ஏற்படுகிறது என்பதால் இதற்கு உதவும்.
ஆரஞ்சு தோல்ஃபிளாவோன்களில் உள்ள கலவைகளின் மற்றொரு குழு பாலிமெத்தாக்சிலேட்டட் ஃபிளாவோன்கள் ஆகும், இது சில பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை விட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
ஆரஞ்சு தோல் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
ஆரஞ்சு பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையைக் குறைக்கும் உணவாக அமைகிறது. இது உங்கள் பசியை கட்டுப்படுத்தும் உணவு நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது.
ஆரஞ்சு தோல் இதில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது.
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
இதைப் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை என்றாலும், சில ஆதாரங்கள் ஆரஞ்சு தோல்இதில் உள்ள லிமோனைன், டெகனால், சிட்ரல் போன்ற கலவைகள் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்கிறார். இது நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்தும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஆரஞ்சு தோல்இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் சீரான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது. பழங்காலத்திலிருந்தே செரிமானக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க சிட்ரஸ் தோல்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருவதாகவும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
ஒரு நியூயார்க் ஆய்வு ஆரஞ்சு தோல்இது சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஆரஞ்சு தலாம் அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்தைப் போலவே வீக்கத்தை அடக்க முடியும் என்று மற்ற ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
மேலும் ஆரஞ்சு தோல்ஃபிளாவனாய்டுகள் சவ்வுகளில் ஊடுருவி வீக்கத்தை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது.
பற்களைப் பாதுகாக்கிறது
ஆரஞ்சு தோல்இதில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் பல் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
மேலும் ஆரஞ்சு தோல் பயன்படுத்தி பற்களை வெண்மையாக்கலாம் ஆரஞ்சு தோல்லிமோனென் ஒரு இயற்கை மணம் மற்றும் கரைப்பானாகவும் செயல்படுகிறது. இது இயற்கையாகவே பற்களை வெண்மையாக்க உதவுகிறது.
சருமத்திற்கு ஆரஞ்சு தோலின் நன்மைகள்
ஆரஞ்சு தோல்கரும்புள்ளிகள், இறந்த செல்கள், முகப்பரு மற்றும் தழும்புகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதால் இது சருமத்திற்கு முக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. மேலும் முகத்தை பொலிவாக்கும்.
ஆரஞ்சு தோலை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
ஆரஞ்சு தோலை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இருப்பினும் இது சில குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருக்கலாம்
பூச்சிக்கொல்லிகள்இது பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களில் அச்சு மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
ஆரஞ்சு பழத்தின் உட்பகுதியில் பூச்சிக்கொல்லியின் அளவு மிகக் குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்தாலும், தோல்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பூச்சிக்கொல்லிகள் உள்ளன.
புற்றுநோய் மற்றும் ஹார்மோன் செயலிழப்பின் அதிக ஆபத்து உள்ளிட்ட மோசமான ஆரோக்கிய விளைவுகளுடன் நீண்டகால பூச்சிக்கொல்லி உட்கொள்ளலை ஆராய்ச்சி இணைக்கிறது.
பழத்தின் பூச்சிக்கொல்லி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க ஆரஞ்சு பழத்தை சூடான நீரில் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கலாம்
அதன் கடினமான அமைப்பு மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, ஆரஞ்சு தோல்ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். ஒரு நேரத்தில் குறிப்பாக பெரிய பகுதிகளை சாப்பிடுவது, தசைப்பிடிப்பு அல்லதுவீக்கம் வயிற்று உபாதையை ஏற்படுத்தலாம்.
விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் அமைப்பு உள்ளது
ஆரஞ்சு பழத்தின் உட்புறம் போலல்லாமல், தோல் உண்பதற்கு கடினமாக உள்ளது மற்றும் கடினமான, உலர்ந்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. சிலரின் கூற்றுப்படி, இது கசப்பான சுவை கூட உள்ளது.
அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அதன் கசப்பான சுவை மற்றும் கடினமான அமைப்பு தோலை விரும்பத்தகாததாக ஆக்குகிறது.
ஆரஞ்சு தோலின் பயன்கள் என்ன?
ஆரஞ்சு தோல் வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்:
தேநீர் தயாரிக்க
ஒரு தொட்டியில் புதியது ஆரஞ்சு தோல்கள் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் நெருப்பை அணைத்து, குண்டுகளை ஒரு மணி நேரம் உட்செலுத்தவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, தேநீர் தயார்.
அறை வாசனை திரவியம் தயாரித்தல்
ஆரஞ்சு தோல்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் சேர்ப்பதன் மூலம் சுற்றியுள்ள காற்றை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யலாம். தலைவலியிலிருந்து நிவாரணம் பெற காற்றை (நீராவி) சுவாசிக்கலாம்.
மரம் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு மேற்பரப்புகளை மெருகூட்டுதல்
நீங்கள் தனியாக ஓடுகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வினிகருடன் மெருகூட்டலாம். நீங்கள் தோல்களில் ஒரு துளி அல்லது இரண்டு வினிகரை சொட்டலாம்.
கொசு மற்றும் எறும்பு விரட்டி
கொசுக்களை விரட்ட, புதியது ஆரஞ்சு தோல்அதை உங்கள் தோல் முழுவதும் தடவவும். சிட்ரஸ் வாசனை கொசுக்களை விரட்டும்.
ஆரஞ்சு தோல்கள்எறும்பு பிரச்சனைகள் பொதுவாக ஏற்படும் வீட்டின் பிரச்சனையான பகுதிகளில் வைக்கவும். தோலுக்குப் பதிலாக ஆரஞ்சு எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.
ஆரஞ்சு தோலை எப்படி சாப்பிடுவது?
காய்கறி தோல் அல்லது கத்தியால் தோலை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலடுகள் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் ஒரு இனிமையான விருப்பத்தை விரும்பினால், ஆரஞ்சு மார்மலேட் செய்ய தோலை மிட்டாய் செய்யலாம்.
இறுதியாக, ஒரு சிறிய அளவு தட்டி ஆரஞ்சு தோல்நீங்கள் அதை தயிர், ஓட்மீல், கேக், சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
எனினும், ஆரஞ்சு தோல் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், முதலில் பழங்களைக் கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இதன் விளைவாக;
அடிக்கடி வீசப்படும் ஆரஞ்சு தோல்இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இருப்பினும், இது கசப்பானது மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இருக்கலாம். பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை வெந்நீரில் கழுவி, தட்டி, பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
