கோழி ஒவ்வாமை என்றால் என்ன? அறிகுறிகள், காரணங்கள் மற்றும் சிகிச்சை

குறைந்த கொழுப்பு, அதிக புரதம் கோழிஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. உங்களுக்கு கோழிக்கு ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டால்...

"கோழிக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுமா?" நீங்கள் நினைக்கலாம்.

கோழி இறைச்சி ஒவ்வாமை இது ஒரு பொதுவான நிலை அல்ல, ஆனால் இது சிலருக்கு சங்கடமான அல்லது ஆபத்தான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தலாம்.

உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஒவ்வாமையை ஆபத்தான பொருளாக தவறாக அடையாளம் காட்டுகிறது.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, பொருளைத் தாக்க இம்யூனோகுளோபுலின் E (IeG) எனப்படும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது. இந்த எதிர்வினை லேசானது முதல் கடுமையானது வரை பல்வேறு அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

எல்லா வயதினரிடமும் கோழி ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இந்த நிலை குழந்தை பருவத்தில் தொடங்கி அவர்கள் வளரும்போது தொடரலாம்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இல்லாமல் பல ஆண்டுகளாக நீங்கள் கோழி அல்லது கோழி இறைச்சிக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். கோழி ஒவ்வாமை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலருக்கு பச்சை இறைச்சி, அதாவது சமைக்கப்படாத கோழி இறைச்சியின் மீது ஒவ்வாமை இருக்கும்.

உங்களுக்கு அத்தகைய நிலை இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், ஒவ்வாமை நிபுணர் அல்லது மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம். இந்த அல்லது மற்ற ஒவ்வாமைகள் நேர்மறையானதா என்பதைப் பார்க்க இரத்தப் பரிசோதனை செய்யப்படலாம். 

கோழி ஒவ்வாமை பொதுவானதா?

கோழி இறைச்சிக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அரிதானவை. இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் பாதிக்கலாம். இது இளம்பருவத்தில் மிகவும் பொதுவானது ஆனால் பாலர் வயதில் தொடங்கலாம்.

கோழி இறைச்சி ஒவ்வாமைமுதன்மை ஒவ்வாமை (உண்மையான ஒவ்வாமை) அல்லது முட்டை ஒவ்வாமை போன்ற மற்றொரு ஒவ்வாமையுடன் குறுக்கு எதிர்வினையால் ஏற்படும் இரண்டாம் நிலை ஒவ்வாமையாக ஏற்படலாம், ஆனால் இது அரிதானது.

கோழி அலர்ஜியின் அறிகுறிகள் என்ன?

கோழிக்கு ஒவ்வாமைஉங்களுக்கு சொறி இருந்தால், அறிகுறிகள் திடீரென அல்லது சாப்பிட்ட சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். கோழி ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் அது பின்வருமாறு: 

- கண்களில் நீர் வடிதல், வீக்கம் அல்லது அரிப்பு

- மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும் அரிப்பு

 – தும்மல்

 - சுவாசிப்பதில் சிரமம்

 - தொண்டை வலி

 - இருமல் அல்லது மூச்சுத்திணறல்

 - எரிச்சல், தோல் சிவத்தல் அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற சொறி

 - தோல் அரிப்பு

 - குமட்டல்.

 - வாந்தி

 - வயிற்றுப் பிடிப்புகள்

 - வயிற்றுப்போக்கு

 - அனாபிலாக்ஸிஸ் 

அறிகுறிகள் லேசான அசௌகரியம் முதல் கடுமையானது வரை இருக்கலாம். நீங்கள் சாப்பிடவில்லை அல்லது கோழியுடன் தொடர்பு கொண்டால், அறிகுறிகள் மறைந்துவிடும். 

கோழி அலர்ஜியின் ஆபத்து காரணிகள் என்ன?

உங்களுக்கு ஆஸ்துமா இருந்தால் அல்லது எக்ஸிமாஉங்களிடம் இருந்தால் கோழி ஒவ்வாமை அதுவும் சேர்க்கப்பட உள்ளது உணவு ஒவ்வாமை நீங்கள் உயிர் பிழைப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். மேலும் கோழி இறைச்சி ஒவ்வாமைஉங்களுக்கு பின்வருபவை இருந்தால் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம்:

– இந்தி

- வாத்து

- வாத்து

– ஃபெசண்ட்

– பார்ட்ரிட்ஜ்

- மீன்

- இறால் 

கோழி ஒவ்வாமை முட்டை அலர்ஜி உள்ள சிலருக்கு முட்டை அலர்ஜியும் இருக்கும். உங்களுக்கு கோழிக்கறி ஒவ்வாமை இருந்தால், கோழி சாணம், கோழி இறகுகள் மற்றும் கோழி இறகு தூசி ஆகியவற்றாலும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.

இந்த உணர்திறன் வான்கோழிகள் போன்ற பிற கோழி இனங்களின் இறகுகள் மற்றும் சாணம் ஆகியவற்றிற்கும் பொருந்தும். 

கோழி அலர்ஜியின் சிக்கல்கள் என்ன?

கோழி ஒவ்வாமை ஒரு குளிர் ஏற்படுத்தும். ஏனென்றால் மூக்கில் நீர் வடிதல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற சில அறிகுறிகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். உங்கள் உடலில் இருந்து ஒவ்வாமையை அகற்ற முயற்சிக்கும் போது நீங்கள் வயிற்று வலியை அனுபவிக்கலாம்.

மிகவும் தீவிரமான சிக்கல் அனாபிலாக்ஸிஸ் ஆகும். இது உடனடி மருத்துவ கவனிப்பு தேவைப்படும் ஒரு தீவிர உடல் எதிர்வினை. அனாபிலாக்ஸிஸின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

- வேகமான இதயத் துடிப்பு

- இரத்த அழுத்தத்தில் திடீர் வீழ்ச்சி

- இதயத் துடிப்பு

- மூச்சு திணறல்

– மூச்சுத்திணறல்

- தொண்டையில் உள்ள காற்றுப்பாதைகள் வீக்கம்

- பேச்சு கோளாறு

- நாக்கு வீக்கம்

- உதடு வீக்கம்

- உதடுகள், விரல் நுனிகள் அல்லது கால்விரல்களைச் சுற்றி நீல நிறம்

- உணர்வு இழப்பு 

கோழி ஒவ்வாமை சிகிச்சை

கோழி ஒவ்வாமைஉங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிடும் அனைத்தையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

சூப்களில் உள்ள பொதுவான மூலப்பொருளான சிக்கன் குழம்பு உள்ள உணவுகளை கவனியுங்கள். சிவப்பு இறைச்சிக்கு மாற்றாக கோழி பிரபலமானது, ஹாம்பர்கர்கள் போன்ற உணவுகள் கூட.

உங்களுக்கு கோழி இறகுகள் ஒவ்வாமை இருந்தால், வீட்டில் மற்றும் பயணத்தின் போது வாத்து கீழே டூவெட்டுகள் மற்றும் தலையணைகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை தூண்டும். 

தடுப்பூசி போடுவதற்கு முன் உங்கள் ஒவ்வாமை பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கவும். மஞ்சள் காய்ச்சல் தடுப்பூசி போன்ற சில தடுப்பூசிகளில் கோழி புரதம் உள்ளது மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும். நீங்கள் முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் நேரடி இன்ஃப்ளூயன்ஸா தடுப்பூசியைப் பெற முடியாது. முட்டை புரதம் உள்ளது. 

டாக்டரிடம் எப்போது செல்ல வேண்டும்?

கோழி ஒவ்வாமைஉங்களிடம் இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால் அறிகுறிகளைக் குணப்படுத்த ஒரு ஆண்டிஹிஸ்டமைன் அல்லது ஒவ்வாமையைத் தீர்மானிக்க ஆண்டிஹிஸ்டமைன் நீக்குதல் உணவுமுறை பரிந்துரைக்க முடியும்.

பிற பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை

உணவுகளில் புரத ஒவ்வாமை உள்ளது. பெரும்பாலான மக்களில், இந்த புரதங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டுவதில்லை. பல உணவுகள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் போது, ​​மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகள்:

- பால்

- முட்டை

- மீன்

– மட்டி மீன்

- பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற கொட்டைகள்

- வேர்க்கடலை

- கோதுமை

- சோயாபீன்ஸ்

- எள்

முட்டை ஒவ்வாமை

பல உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, முட்டை ஒவ்வாமை குழந்தை பருவத்தில் பொதுவானது. முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் முக்கிய புரதங்கள் ஓவோமுகோயிட், ஓவல்புமின் மற்றும் ஓவோட்ரான்ஸ்ஃபெரின்.

வாந்தி, வயிற்று வலி, அஜீரணம், மூச்சுத்திணறல் அல்லது இருமல் ஆகியவை முட்டை அலர்ஜியின் அறிகுறிகளாகும். முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி, முட்டை அல்லது முட்டைகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதாகும்.

மீன் ஒவ்வாமை

குழந்தைகளை விட பெரியவர்களுக்கு மீன் மற்றும் மட்டி மீன்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். சிலர் சில வகையான மீன்களுக்கு மட்டுமே எதிர்வினையாற்றலாம், மற்றவர்கள் அனைத்து மீன்களுக்கும் எதிர்வினையாற்றலாம். மக்கள் உண்ணும் மீன் வகையைப் பொறுத்து எதிர்வினை அளவு மாறுபடும்.

மீன் மீது ஒவ்வாமை உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் பர்வால்புமின் எனப்படும் புரத ஒவ்வாமைக்கு எதிர்வினையாற்றுவார்கள். சமையல் இந்த புரதங்களை அழிக்காது, அதாவது மக்கள் சமைத்த மற்றும் பச்சை மீன் இரண்டிற்கும் எதிர்வினையாற்றலாம்.

மீன் மீது ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மீன் மற்றும் மீன் பொருட்களிலிருந்து விலகி இருப்பது மிகவும் அவசியம்.

பால் ஒவ்வாமை

பசுவின் பால் ஒவ்வாமை குழந்தை பருவத்தில் மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும். பால் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி.

மக்கள் இரண்டு வெவ்வேறு பால் புரதங்களான கேசீன் மற்றும் மோர் ஆகியவற்றால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பால் அல்லது பால் உள்ள பொருட்களை உட்கொள்ளாமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பால் ஒவ்வாமை என்பது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை போன்றது அல்ல. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு பால் ஒவ்வாமை இருக்காது. மாறாக, லாக்டோஸை உடைக்கத் தேவையான லாக்டேஸ் என்ற நொதி அவர்களிடம் இல்லை என்று அர்த்தம்.

நட்டு ஒவ்வாமை

நட்டு ஒவ்வாமை பொதுவாக வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும். மட்டி மற்றும் வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையுடன், நட்டு ஒவ்வாமையும் உணவில் பரவும் அனாபிலாக்ஸிஸின் பொதுவான காரணங்களில் ஒன்றாகும். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய கொட்டைகள் பின்வருமாறு:

– முந்திரி

- பிஸ்தா

- வால்நட்

- ஹேசல்நட்

- பாதம் கொட்டை

- பிரேசில் நட்டு

நட்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பல்வேறு வழிகளில் செயல்படலாம். அறிகுறிகளில் படை நோய், வாந்தி, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் அல்லது விழுங்குவதில் சிரமம் ஆகியவை அடங்கும்.

சிலருக்கு வாய், தொண்டை, தோல், கண்கள் அல்லது உடலின் பிற பகுதிகளில் அரிப்பு ஏற்படலாம். நட்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள கொட்டைகள் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை

உணவு ஒவ்வாமைக்கான பொதுவான காரணங்களில் ஒன்று வேர்க்கடலை. வேர்க்கடலைக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் அலர்ஜியாகவே இருப்பார்கள். 

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை கொண்ட சிறுபான்மையினர் பச்சை பட்டாணி போன்ற பருப்பு வகைகளுக்கு எதிர்வினையாற்றலாம். 

வேர்க்கடலைக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்ற உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் போன்ற பல அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறார்கள். இந்த அறிகுறிகள் வயிற்று பிரச்சினைகள், பலவீனமான துடிப்பு, வீக்கம், படை நோய், தலைச்சுற்றல் மற்றும் குழப்பம்.

மட்டி

ஒரு மட்டி ஒவ்வாமை மீன் ஒவ்வாமையிலிருந்து வேறுபட்டது. பல வகையான மட்டிகள் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும், அவற்றுள்:

- இறால்

- இரால்

- நண்டு

– நண்டு

– சிப்பிகள்

- கிளாம்

- மஸ்ஸல்

ஒரு வகை மட்டி மீன்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் மற்ற வகைகளுக்கும் எதிர்வினையாற்றுகிறார்கள்.

மட்டி மீனுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் வாந்தி, மூச்சுத்திணறல் மற்றும் பெரும்பாலான உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு பொதுவான அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.

ஷெல்ஃபிஷ் ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் கடுமையான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம், மேலும் சிலர் மட்டி சமைப்பதில் இருந்து வரும் நீராவிக்கு கூட எதிர்வினையாற்றலாம்.

மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, இந்த ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மட்டி மீன்களுடன் தொடர்பைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சோயாபீன் ஒவ்வாமை

சோயாபீன் ஒவ்வாமை ஒரு பொதுவான குழந்தை பருவ ஒவ்வாமை ஆகும். சோயாபீன்ஸுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் 3 வயதுக்குட்பட்டவர்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் பெரியவர்களுக்கும் சோயாபீன்ஸ் ஒவ்வாமை இருக்கும்.

சோயாபீன்ஸுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் சொறி, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகளை அனுபவிக்கலாம். அரிதாக, சோயாபீன்ஸ் அனாபிலாக்ஸிஸை ஏற்படுத்தும்.

கோதுமை ஒவ்வாமை

கோதுமை ஒவ்வாமை, மற்றொரு பொதுவான குழந்தை உணவு ஒவ்வாமை. சுமார் 65% குழந்தைகள் 12 வயதிற்குள் இந்த ஒவ்வாமையுடன் வளரும்.

கோதுமையில் உள்ள முக்கிய ஒவ்வாமைகளில் ஒன்று க்ளூட்டனில் காணப்படும் க்ளியாடின் என்ற புரதமாகும். இந்த காரணத்திற்காக, கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பசையம் இல்லாத உணவு தேவைப்படலாம்.

கோதுமை ஒவ்வாமையால் மக்கள் அரிதாகவே அனாபிலாக்ஸிஸை அனுபவிக்கிறார்கள், ஆனால் இது சில நேரங்களில் நிகழலாம். கோதுமை ஒவ்வாமை அறிகுறிகளில் ஆஸ்துமா, செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் சொறி ஆகியவை அடங்கும்.

கோதுமை ஒவ்வாமை, ஒரு ஆட்டோ இம்யூன் நிலை செலியாக் நோய் அது அதே அல்ல.

எள் ஒவ்வாமை

எள் ஒவ்வாமை கடுமையானதாக இருக்கலாம், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, எள் ஒவ்வாமை பல்வேறு அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். இவற்றில் சொறி, படை நோய் அல்லது வாந்தி போன்றவை இருக்கலாம். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இது தொண்டை வீக்கம் மற்றும் அனாபிலாக்ஸிஸுக்கும் வழிவகுக்கும்.

எள் ஒவ்வாமையை நம்பத்தகுந்த முறையில் கண்டறிவது கடினம், ஏனெனில் இந்த அறிகுறிகள் மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று சேரலாம்.