பெருஞ்சீரகம் தேநீர் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது? பெருஞ்சீரகம் தேநீரின் நன்மைகள் என்ன?

வெந்தயம் மருத்துவத் தாவரங்களில் ஒன்று. இது ஒரு சஞ்சீவி என்று அழைக்கக்கூடிய சக்திவாய்ந்த அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. தாவரத்தின் இலைகள், விதைகள் மற்றும் பல்புகள் மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 

பெருஞ்சீரகம் தேநீர் இது பல நோய்களுக்கு மருந்தாக மாற்று மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சரி"பெருஞ்சீரகம் தேநீர் எதற்கு நல்லது?", "பெருஞ்சீரகம் தேநீர் எந்த நோய்களுக்கு நல்லது?"

பெருஞ்சீரகம் தேநீர்நன்மைகள் முதல் தீமைகள் வரை, அது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதிலிருந்து வேறுபட்டது பெருஞ்சீரகம் தேநீர் சமையல் வரை, பெருஞ்சீரகம் தேநீர் அதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் கட்டுரையில் காணலாம்.

பெருஞ்சீரகம் தேநீர் என்றால் என்ன?

அறிவியல் ரீதியாக"ஃபோனிகுலம் வல்கேர்” என அழைக்கப்படுகிறது பெருஞ்சீரகம்இது மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நறுமண மூலிகையாகும். இது மத்திய தரைக்கடலைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டாலும், இது உலகின் அனைத்து பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது. 

பெருஞ்சீரகம் விதை சோம்பு இது ஒத்த சுவை கொண்டது. இதன் விதைகள் மற்றும் எண்ணெய் மருந்து தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

பண்டைய கிரேக்கத்தில் மருத்துவர்கள் தாய்ப்பாலை அதிகரிக்க பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பெருஞ்சீரகம் தேநீர் அவர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

பெருஞ்சீரகம் தேநீரின் நன்மைகள் என்ன?

செரிமானத்திற்கு நல்லது

• பெருஞ்சீரகம் விதைகள் தசைகளைத் தளர்த்தி, பித்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது, இது வலியைக் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. 
• பெருஞ்சீரகம் உடலில் உள்ள வாயுவை வெளியேற்றி வயிற்று உப்புசத்தை போக்குகிறது. 
• இது செரிமான அமைப்புக்கு இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது, இதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.

பெருஞ்சீரகம் தேநீர் பலவீனமடைகிறது

• பெருஞ்சீரகம் தேநீர் ஸ்லிம்மிங்பெருஞ்சீரகம் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது என்பதே அது ஏன் உதவுகிறது. 
• இது ஊட்டச்சத்துக்களை நன்றாக உறிஞ்சுவதற்கு உடலை அனுமதிக்கிறது. இது பசியைக் குறைக்கிறது, உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும் எடை இழக்கிறதுஇது ஆதரிக்கிறது.

சுவாசக் கோளாறுகள்

• பெருஞ்சீரகம் ஆலை மேல் சுவாசக் குழாயில் உள்ள சளி (அதிகப்படியான சளி உருவாக்கம்) சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது சுவாச அமைப்பில் உள்ள பிடிப்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது. இது மூச்சுக்குழாய் பாதைகளை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் சுவாச நோய்களைத் தடுக்கிறது.

இதய ஆரோக்கியம்

• பெருஞ்சீரகம் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மறைமுகமாக இதய ஆரோக்கியம்இது ஆதரிக்கும் உணவு
• பெருஞ்சீரகம் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ராலை மீண்டும் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• பொட்டாசியத்தின் சிறந்த ஆதாரமான பெருஞ்சீரகம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இறுதியில் இதய நோய் தடுக்கிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

• பெருஞ்சீரகம் வைட்டமின் சி இன் மூலமாகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். 
• பெருஞ்சீரகம் டி செல்கள் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது செலினியம் (டி செல்கள் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியில் செயலில் பங்கேற்பாளர்கள்).

கண் ஆரோக்கியம்

• வெந்தய விதை சாறு கிளௌகோமா சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். 
• பெருஞ்சீரகம் தேநீர் கண் டானிக்காக பயன்படுத்தலாம். இதை நேரடியாக கண் சொட்டுகளாகவோ அல்லது சுருக்கமாகவோ பயன்படுத்தலாம்.
• பெருஞ்சீரகத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மாகுலர் சிதைவுவிளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது 
• இது கண் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஹார்மோன் சமநிலை

• பெருஞ்சீரகம் ஹார்மோன் சமநிலையை ஆதரிக்கிறது பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் அடங்கிய உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று 
• ஒரு ஆய்வின் படி, பெருஞ்சீரகம் விதை என்பது இனப்பெருக்க வயதுடைய பெண்களில் காணப்படும் ஒரு ஹார்மோன் கோளாறு ஆகும். பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம்அவர் சிகிச்சையில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க திறனை வெளிப்படுத்தினார்
• பெருஞ்சீரகத்தில் பைட்டோஹார்மோன்கள் உள்ளன, அவை உடலின் சொந்த ஹார்மோன்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் சாத்தியமான ஏற்றத்தாழ்வுகளைத் தடுக்கின்றன.

மூட்டுவலியை விடுவிக்கிறது

• பெருஞ்சீரகம் தாவரமானது வீக்கத்தைக் குறைக்கும் சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.
• இதன் காரணமாக கீல்வாதம் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

கால பிரச்சனைகள்

• பெருஞ்சீரகம் தேநீர், மாதவிடாய் வலி மற்றும் பிடிப்புகள்பெரிதும் குறைக்கிறது.
• இந்த காலகட்டத்தில் ஏற்படும் குமட்டல் மற்றும் சோர்வு போன்ற புகார்களையும் இது விடுவிக்கிறது.

குழந்தைகளுக்கு பெருஞ்சீரகம் தேநீர்

• பெருஞ்சீரகம் தேநீர்கோலிக் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் மூலிகை இரைப்பை குடலை ஆற்றி வாயுவை வெளியேற்றும். 
• பெருஞ்சீரகம் குழந்தையின் குடலில் ஒரு நிதானமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. 
• ஆய்வுகளின்படி, 4 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு மூலிகை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குறிப்பாக புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

நீரிழிவு

• பெருஞ்சீரகம் நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தணிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
• இது எலிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
• பெருஞ்சீரகம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு மூலிகையை உதவுகிறது.

புற்றுநோய் தடுப்பு

• பெருஞ்சீரகம் தேநீர்புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் பல்வேறு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
• பெருஞ்சீரகம், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் காட்டுகிறது க்யூயர்சிடின் இது போன்ற பல உயிரியக்க சேர்மங்களின் மூலமாகும் 
• நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளதால், புற்றுநோய் சிகிச்சையில் பெருஞ்சீரகம் முக்கிய உணவாக அமைகிறது. 
• வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, பெருஞ்சீரகம் நுரையீரல் புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 

முகப்பருவை நீக்குகிறது

• பெருஞ்சீரகம், அனெத்தோல், மிர்சீன் மற்றும் லிமோனென் போன்ற சில அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன இந்த எண்ணெய்கள் முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்ட அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.
• பெருஞ்சீரகம் முகப்பருவைத் தூண்டும் அதிகப்படியான திரவங்களை தோலில் இருந்து அகற்ற உதவுகிறது.

பெருஞ்சீரகம் தேநீர் காய்ச்சுவது எப்படி?

பொருட்கள்

• புதிய பெருஞ்சீரகம் விதைகள் 1-2 தேக்கரண்டி
• கொஞ்சம் தேன்

அது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது?

• பெருஞ்சீரகம் விதைகளை ஒரு சாந்தில் நசுக்கவும்.
• நொறுக்கப்பட்ட விதைகளை ஒரு பெரிய கிளாஸில் எடுத்து, அதில் சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
• கண்ணாடியை மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
• அதை வடிகட்டி சிறிது தேன் சேர்க்கவும்.

வெவ்வேறு பெருஞ்சீரகம் தேநீர் ரெசிபிகள்

சீரகம் கொத்தமல்லி பெருஞ்சீரகம் தேநீர் செய்முறை

• டீபாயில் ஒன்றரை கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
• கொத்தமல்லி, சீரகம், பெருஞ்சீரகம், தலா இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
• டீபாயின் மூடியை மூடி 5 நிமிடம் காய்ச்சவும்.
• வடிகட்டிய பிறகு, தேநீர் தயார்.

புதினா மற்றும் பெருஞ்சீரகம் தேநீர் செய்முறை

• அரை டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை நசுக்கி, ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் 2 டீஸ்பூன் புதினா இலைகளுடன் வைக்கவும்.
• ஜாடியில் ஒரு கிளாஸ் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
• மூடியை மூடி 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
• உங்கள் தேநீர் தயாராக உள்ளது.

பெருஞ்சீரகம் தேநீரின் தீங்கு என்ன?

ஆண்டின்

• பெருஞ்சீரகம் தேநீர் குடிப்பதுசூரியனுக்கு உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. 
• வெயிலை ஏற்படுத்தலாம்.

ஒவ்வாமை

• அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் பெருஞ்சீரகம் தேநீர் சில ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. 
• கேரட், பூச்சி செலரி அல்லது செலரிக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பெருஞ்சீரகத்திற்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை உருவாக்குகிறார்கள். 
• ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகள் தலைச்சுற்றல், விழுங்குவதில் சிரமம் மற்றும் முக வீக்கம் ஆகியவை அடங்கும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களில் எதிர்வினை

• சில ஆய்வுகள் கர்ப்பமாக இருக்கும் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களைக் காட்டுகின்றன பெருஞ்சீரகம் தேநீர் அதன் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய எதிர்மறை விளைவுகள் இருக்கலாம் என்பதை நிரூபித்தது. 
• கருஞ்சீரகம் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தும். 
• கர்ப்ப காலத்தில் இதற்கு பெருஞ்சீரகம் தேநீர் குடிக்கவில்லை வேண்டும்.

மருந்துகளுடன் தொடர்பு

• பெருஞ்சீரகம் தேநீர்சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். சிப்ரோஃப்ளோக்சசின் மற்றும் ஃப்ளோரோக்வினொலோன்கள் போன்ற மருந்துகள்... 
• தொடர்புகளைத் தவிர்க்க, இந்த மருந்துகள், பெருஞ்சீரகம் தேநீர் குடிக்காமல் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 

நாளமில்லா சுரப்பிகளை

• பெருஞ்சீரகத்தில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன, அவை நாளமில்லா அமைப்பின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும் என்று சந்தேகிக்கப்படுகிறது. 
• எனவே, நாளமில்லா அமைப்பு கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் பெருஞ்சீரகம் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.