ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள், தீங்குகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆலிவ் எண்ணெய்இது 8 ஆம் நூற்றாண்டில் மத்திய தரைக்கடல் படுகையில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது. இன்று, இது சமையல், முடி, முகம் மற்றும் தோல் அழகு என பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கட்டுரையில் "ஆலிவ் எண்ணெய் எதற்கு நல்லது", "ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின்கள் என்ன", "ஆலிவ் எண்ணெய் எதற்கு நல்லது", "ஆலிவ் எண்ணெய் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது", "ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு தயாரிப்பது", "ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு சேமிப்பது" ”, ஆலிவ் எண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறதா”, “ஆலிவ் எண்ணெய் எரிக்கப்படுகிறது” என்ன விளைவுகள் ஏற்படும்? போன்ற கேள்விகள் கேட்கப்படும்.

ஆலிவ் ஆயில் என்றால் என்ன?

ஆலிவ் பழம்இன் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது இது மத்தியதரைக் கடலின் பாரம்பரிய மரப் பயிர் மற்றும் உலகம் முழுவதும் பரவலாக நுகரப்படுகிறது. 

ஆலிவ் எண்ணெய் வகைகள் என்ன?

சந்தையில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், அவற்றுக்கிடையே தனித்துவமான வேறுபாடுகள் உள்ளன. 

கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

பழுத்த ஆலிவ்களை பதப்படுத்துவதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது. எந்த இரசாயனமும் இல்லாமல், அதிகபட்சமாக 32 டிகிரி வெப்பப்படுத்துவதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது. ஆலிவ், இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் 0.8 ஐ விட அதிகமாக இல்லை, ஒரு தீவிர சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்

இவை 3,5 க்கும் அதிகமான இலவச கொழுப்பு அமில விகிதம் கொண்ட எண்ணெய்கள். இந்த அல்லாத மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வகை வறுக்கவும் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஏற்றது. இதை நேரடியாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சாலடுகள், காலை உணவுகளில் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ரிவியரா ஆலிவ் எண்ணெய்

ரிவியரா ஆலிவ் எண்ணெய்சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்களை கலப்பதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் காத்திருந்து பின்னர் ஆலிவ்களை பதப்படுத்துவதன் மூலம் இரசாயன சிகிச்சை செய்யப்பட்ட இந்த வகை உருவாக்கப்பட்டது. ஆலிவ்களில் அதிக அமில மதிப்பு உள்ளது.

குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்

27 டிகிரிக்கும் குறைவான வெப்பநிலையுடன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி அதை அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுவதால் இது குளிர் அழுத்தி என்று அழைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக குளிர்ந்த உணவுகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆலிவ் எண்ணெய் வைட்டமின் மதிப்புகள்

அமெரிக்க விவசாயத் துறை (USDA) படி ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி அல்லது 13.5 கிராம் (கிராம்) பின்வரும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை வழங்குகிறது:

119 கலோரிகள்

1.86 கிராம் கொழுப்பு, 13.5 கிராம் நிறைவுற்றது

1.9 மில்லிகிராம் (மிகி) வைட்டமின் ஈ

8.13 மைக்ரோகிராம் (எம்சிஜி) வைட்டமின் கே

இது கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற மிகக் குறைந்த அளவு தாதுக்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. பாலிபினால்கள் டோகோபெரோல்கள், பைட்டோஸ்டெரால்கள், ஸ்குவாலீன், டெர்பெனிக் அமிலம் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்குகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன?

ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்தது

இது ஆலிவ் மரத்தின் எண்ணெய் பழங்களான ஆலிவ்களிலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கை எண்ணெய் என்பதால், இதில் ஒமேகா 24 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இதில் தோராயமாக 3% நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. ஆதிக்கம் செலுத்தும் கொழுப்பு அமிலம் என்றால் ஒலிக் அமிலம் இது மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, (73%) மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

ஒலிக் அமிலம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோய் தொடர்பான மரபணுக்களில் நன்மை பயக்கும்.

அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன

நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் தவிர, இதில் சிறிய அளவு வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே உள்ளது. ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய்இதில் சக்தி வாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ளன மற்றும் தீவிர நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க உதவும் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இதய நோய் செயல்பாட்டில் முக்கியமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

நாள்பட்ட வீக்கம் பல நோய்களுக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இதில் புற்றுநோய், இருதய நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, நீரிழிவு நோய், அல்சைமர், கீல்வாதம் மற்றும் உடல் பருமன் கூட.

ஆலிவ் எண்ணெய்இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் மத்தியஸ்தம் செய்யப்படுகின்றன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் முக்கியமானது ஓலியோகாந்தல் ஆகும், இது அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்து இப்யூபுரூஃபனைப் போலவே செயல்படுகிறது.

முக்கிய கொழுப்பு அமிலம், ஒலிக் அமிலம், CRP போன்ற முக்கியமான அழற்சி குறிப்பான்களின் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் உள்ளன.

ஒரு ஆய்வில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைத் தூண்டும் சில மரபணுக்கள் மற்றும் புரதங்களைத் தடுக்கின்றன என்பதைக் காட்டியது.

மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது

உணவு நேரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் இதைப் பயன்படுத்தினால் மார்பகப் புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம். சவுதி அரேபியாவில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஆலிவ் இலைகளில் உள்ள இயற்கையான கலவையான ஒலியூரோபீன், மார்பகப் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஸ்பெயினில் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு மருத்துவ பரிசோதனையில், ஆலிவ் எண்ணெய் உணவு உண்ணும் பெண்களுக்கு மார்பகப் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 62 சதவீதம் குறைவாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது

இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பை உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும். இந்த சிறிய உண்மையை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன.

ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் படி, மோனோ மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவு நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவும்.

அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் வெளியிட்ட மற்றொரு ஆய்வில், ஆலிவ் எண்ணெய் நுகர்வு பெண்களில் நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கிறது

அறிவியல் அமெரிக்கன் படி, ஆலிவ் எண்ணெய்ஓலியோகாந்தல் அல்சைமர் நோய்தடுக்க உதவும் அமெரிக்க கெமிக்கல் சொசைட்டி இதே போன்ற கண்டுபிடிப்புகளுக்கு வந்தது.

ஒரு அமெரிக்க ஆய்வில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்எலிகளின் கற்றல் மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவது கண்டறியப்பட்டது.

இதய நோய் வராமல் பாதுகாக்கிறது

உலகில் மரணத்திற்கு இதய நோய் மிகவும் பொதுவான காரணமாகும். பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் அவதானிப்பு ஆய்வுகள் மத்திய தரைக்கடல் உணவில் இதய நோய் அரிதானது என்பதைக் காட்டுகிறது.

கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்இது இந்த உணவின் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் பல வழிமுறைகள் மூலம் இதய நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, எல்டிஎல் கொழுப்பை ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் புறணி செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தேவையற்ற இரத்தம் உறைவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. 

சுவாரஸ்யமாக, இதய நோய் மற்றும் அகால மரணத்திற்கான வலுவான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றான இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகவும் இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 

எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது

ஆண்கள் மத்தியதரைக் கடல் பாணியில் சாப்பிடுவது தொடர்பான ஆய்வில், ஆலிவ் எண்ணெய்வலுவான எலும்புகளுக்கு பங்களிப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. அவர்களின் இரத்தத்தில் அதிக அளவு ஆஸ்டியோகால்சின் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது ஆரோக்கியமான எலும்பு உருவாக்கத்தின் குறிகாட்டியாகும்.

மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

இந்த எண்ணெயின் ஆச்சரியமான நன்மைகளில் ஒன்று மனஅது சிகிச்சை செய்ய வேண்டும். இது மூளையின் செரோடோனின் என்ற வேதிப்பொருளின் அளவை அதிகரிக்கும். இது சில ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகளின் விளைவைப் போலவே இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஆலிவ் எண்ணெய் எடை குறைக்க உதவுகிறது

Harvard School of Public Health இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, ஆலிவ் எண்ணெய்எடை இழப்புக்கு உதவுவதில் அதன் செயல்திறனை ஆதரித்தது.

இரண்டு வெவ்வேறு உணவு வகைகளால் (மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவு) எடை இழப்பு ஒப்பிடப்பட்டது. ஆய்வின் முடிவில், குறைந்த கொழுப்புள்ள குழுவில் உள்ள தன்னார்வலர்களில் 20 சதவீதம் பேர் மட்டுமே உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள்.

கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

ஆலிவ் எண்ணெய்குறைந்தபட்ச நிறைவுற்ற மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. இந்த பண்பு உடலில் உள்ள இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் திறனை அளிக்கிறது. இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பில் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளது - சுமார் 75-80%, இது உடலில் நல்ல கொழுப்பை உருவாக்க உதவுகிறது.

மினசோட்டா பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், கிரேக்கம், கிரெட்டான் மற்றும் பிற மத்தியதரைக் கடல் மக்கள் அமெரிக்கர்களைப் போலவே உணவுக் கொழுப்பை உட்கொள்வதைக் காட்டுகின்றன, அதே நேரத்தில் இதய நோய்களின் விகிதம் கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளது. வித்தியாசம் என்னவென்றால், மத்திய தரைக்கடல் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் நுகர்வு குறிக்கிறது.

மலச்சிக்கலை போக்குகிறது

மலச்சிக்கலுக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம். ஆலிவ் எண்ணெய் இது இரைப்பை குடல் மற்றும் பெருங்குடலுக்கு நன்மை பயக்கும். பெருங்குடல் வழியாக உணவு சீராக செல்ல உதவுகிறது. இந்த எண்ணெயை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால், மலச்சிக்கலை முற்றிலும் தடுக்க உதவுகிறது.

இந்த எண்ணெயில் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே, இரும்புச்சத்து, ஒமேகா-3 மற்றும் 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் செரிமான அமைப்பு உட்பட ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

ஆலிவ் எண்ணெய்மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். 

மூல ஆலிவ் எண்ணெய்

ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் நுகரும். காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதல் ஸ்பூன், மற்றும் படுக்கைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் இரண்டாவது.

உங்கள் வயிறு காலியாக இருக்கும்போது அதை எடுக்க மறந்துவிட்டால், சாப்பிட்ட பிறகு சில மணி நேரம் காத்திருக்கவும். மலச்சிக்கல் நீங்கும் வரை இதை தினமும் செய்யவும்.

பழ ஆலிவ் எண்ணெய்

உங்களுக்கு பச்சையாக சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு போன்ற நார்ச்சத்துள்ள பழத்துடன் கலக்கலாம். முதலில் காலையில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் எடுத்து, பிறகு பழத்தை சாப்பிடுங்கள்.

இது உதவவில்லை என்றால், ப்ரோக்கோலி போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளுடன் மாலை மற்றொரு தேக்கரண்டி சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் வசதியாக இருக்கும் வரை இதை தொடர்ந்து செய்யுங்கள்.

ஆரஞ்சு சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெய்

ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறு ஆலிவ் எண்ணெய் இதனுடன் சேர்த்து தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும். இது நாள் முழுவதும் உங்கள் கணினியை உயவூட்டுகிறது மற்றும் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய்நீங்கள் ஒரு கப் காபியுடன் இதை முயற்சி செய்யலாம்.

எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெய்

ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு கலந்து இயற்கையாக மலச்சிக்கல் சிகிச்சை ஒரு சிறந்த வழி.

இந்த கலவையை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை குடிக்கவும். மாலையில் ஒரு டீஸ்பூன் அமைப்பை உயவூட்டவும், நீங்கள் தூங்கும்போது பெருங்குடல் உலர்த்துவதைத் தடுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டு சாப்பிடலாம்.

பாலுடன் ஆலிவ் எண்ணெய்

கடுமையான மலச்சிக்கலுக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒரு கிளாஸ் சூடான பாலில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்ப்பதாகும். நன்றாக கலந்து குடிக்கும் போது உங்கள் வயிறு காலியாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும். மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட இதை தொடர்ந்து செய்து வரவும்.

சிறுநீரக கற்களை அகற்ற உதவுகிறது

இந்த எண்ணெயை உட்கொள்வது சிறுநீரக கற்களை கரைக்க உதவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் 2 லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்து மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். கொதிநிலையை அடைந்தவுடன் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 60 மில்லி புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 60 மில்லி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கூட்டு. தண்ணீர் முழுவதுமாக ஆறிய பிறகு, சரியாக கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

காது மெழுகு நீர்த்துப்போக உதவுகிறது

காது மெழுகு சுத்தம் செய்ய ஆலிவ் எண்ணெய் கிடைக்கும். காது மெழுகு சிக்கலைத் தடுக்க, காதுகளில் இருந்து மெழுகு அகற்ற இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் அடைபட்ட காது மெழுகு சுத்தம் செய்ய முயற்சிக்கும் போது, ​​கடினமான மெழுகு துண்டுகள் காது கால்வாயில் மேலும் நகரும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்இது கைக்கு வரும் இடம். இது காது மெழுகை மென்மையாக்குகிறது, இது காது மெழுகு அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. போதுமான அளவு மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், அழுக்கு சிறிய துண்டுகளாக உடைந்து காற்று குழாயிலிருந்து வெளியேறுகிறது, அங்கு அது பாதுகாப்பாகவும் முழுமையாகவும் சுத்தம் செய்யப்படலாம், பொதுவாக மென்மையான துணி அல்லது திசுவுடன்.

அறை வெப்பநிலைக்கு சற்று மேலே ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் இது காதுகுழியை உடைக்க உதவுகிறது. காது கால்வாயை எரிக்கக்கூடும் என்பதால் அதை மிகவும் சூடாக்க வேண்டாம்.

இது உங்கள் உடலைப் போலவே சூடாக இருக்க வேண்டும், இனி இருக்காது. ஒரு சில துளிகள் எண்ணெய் கொண்டு சுத்தமான துளிசொட்டியை நிரப்பவும். நிலையான அளவு துளிசொட்டியின் ¾க்கு மேல் உங்களுக்குத் தேவையில்லை.

உங்கள் தலையை பக்கவாட்டில் சாய்த்து, மெதுவாக உங்கள் காது கால்வாயில் எண்ணெயை சொட்டவும். முதலில் ஒரு துளியை பிழிந்து, உங்களுக்கு நன்றாக இருந்தால், மீதமுள்ள எண்ணெயை மெதுவாக வடிகட்டவும்.

எண்ணெய் அதன் வேலையைச் செய்ய சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும். உங்கள் வாயை மெதுவாகத் திறந்து மூடவும் மற்றும் எண்ணெய் ஊடுருவிச் செல்ல உங்கள் காது கால்வாயை ஸ்லைடு செய்யவும்.

உங்கள் காதுக்குக் கீழே உள்ள பகுதியையும் மசாஜ் செய்யலாம். நீங்கள் நகர வேண்டியிருந்தால், உங்கள் காதுக்கு மேல் ஒரு பருத்தி துணியைப் பிடிப்பதன் மூலம் எண்ணெய் வெளியேறுவதைத் தடுக்கலாம்.

காது மெழுகை மென்மையாக்கிய பிறகு, உங்கள் தலையைத் திருப்பவும், அதனால் எண்ணெய் வெளியேறும். எண்ணெயை வடிகட்ட வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பப்பட்ட துளிசொட்டியைப் பயன்படுத்தி துவைக்கலாம். இறுதியாக, உங்கள் காதுக்கு வெளியே உள்ள அதிகப்படியான எண்ணெயை மென்மையான துணி அல்லது துணியால் துடைக்கவும்.

தேவைக்கேற்ப வாரத்திற்கு பல முறை இந்த முறையை மீண்டும் செய்யலாம். இந்த தீர்வுக்கு சிறிது பொறுமை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் சிறிய வழக்குகள் கூட முற்றிலும் மறைந்துவிட இரண்டு வாரங்கள் வரை ஆகலாம்.

வம்சாவளியைத் தடுக்கிறது

டைரி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் நுகர்வு வயதானவர்களுக்கு பக்கவாதம் வராமல் தடுக்கலாம்.

அவர்களின் உணவில் ஒரு ஆய்வு ஆலிவ் எண்ணெய் இதைப் பயன்படுத்திய முதியவர்கள் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தில் 41% குறைவாக இருப்பதாகக் காட்டியது.

மூளையுடன் இணைக்கும் இரத்த நாளங்களில் இரத்தம் உறைவதால் பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது, இது மூளை பாதிப்பு மற்றும் இறுதியில் மரணம் கூட ஏற்படலாம். ஆலிவ் எண்ணெய்இது மூளையை நோக்கி இரத்த ஓட்டத்தை வைப்பதன் மூலம் இந்த கட்டிகளை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது.

வலி நிவாரணியாக செயல்படுகிறது

உள் அல்லது வெளிப்புற காயம், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்இது வலியைப் போக்க வல்லது. எண்ணெயில் காணப்படும் ஓலியோகாந்தல் எனப்படும் ஒரு கலவை இருப்பதால், இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக அமைகிறது, இது மேற்பூச்சு அல்லது நாள்பட்ட அனைத்து வகையான நோய்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

நகங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

நகங்கள் நமது ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நிறைய கூறுகின்றன. நோய் ஏற்பட்டால், மருத்துவர்கள் பொதுவாக நகங்களை பரிசோதிப்பார்கள். மந்தமான, உயிரற்ற, உடையக்கூடிய நகங்கள் நாம் எதிர்கொள்ளும் சில பிரச்சனைகள். ஆலிவ் எண்ணெய்உள்ளே வைட்டமின் ஈஒரு நிபந்தனையால் பாதிக்கப்பட்ட நகங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

பருத்தி உருண்டையை எண்ணெயில் நனைத்து நகங்களில் தேய்க்கவும். சாதாரண நீரில் கழுவுவதற்கு முன் சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் சருமத்திற்கு நன்மைகள்

சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது

இந்த எண்ணெயில் நல்ல அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது கடுமையான சூரிய கதிர்கள் அல்லது காற்று போன்ற பல்வேறு வெளிப்புற காரணிகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய்இதன் ஒளி அமைப்பு அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் ஏற்ற சிறந்த மாய்ஸ்சரைசராக அமைகிறது.

குளித்த பிறகு, உங்கள் சருமத்தை சிறிது ஈரமாக விட்டுவிட்டு 1 ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் உங்கள் முகத்தை மசாஜ் செய்யவும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

இல்லை !!! உங்கள் சருமம் வறண்டு இருந்தால், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் உங்கள் முகத்தில் எண்ணெயைத் தடவி, இரவு முழுவதும் அப்படியே விடவும். காலையில் வெதுவெதுப்பான நீரில் எண்ணெயை அகற்றலாம்.

சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

ஆலிவ் எண்ணெய், வீக்கம் மற்றும் முகப்பரு மற்றும் தோல் சிகிச்சை சொரியாசிஸ் மற்றும் வைட்டமின் ஈ, தோல் புற்றுநோய் போன்ற தீவிர நோய்களில் இருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பின்வரும் சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்;

பொருட்கள்

• 1/3 கப் தயிர்
• ¼ கப் தேன்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

விண்ணப்பம்

நீங்கள் ஒரு தடிமனான தீர்வு கிடைக்கும் வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். இந்த தீர்வை உங்கள் முகத்தில் தடவி சுமார் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். இதை வாரம் ஒருமுறை விண்ணப்பிக்கலாம்.

மேக்கப்பை அகற்ற உதவுகிறது

கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்இது உங்கள் சருமத்தை சேதப்படுத்தாமல் எளிதாக மேக்-அப்பை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கும். வணிகமும் கூட ஒப்பனை நீக்கம் இது அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு மலிவான மாற்றாகும். 

ஆலிவ் எண்ணெயில் சில பருத்தி உருண்டைகளை நனைத்து, முகத்தில் தேய்த்து மேக்கப்பை அகற்றவும். மேலும் ஒரு காட்டன் பேட் ஆலிவ் எண்ணெய்நீங்கள் அதை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, உங்கள் கண்களில் இருந்து மேக்கப்பை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தலாம். மேக்கப்பை அகற்றுவதோடு, கண்களைச் சுற்றியுள்ள தோலையும் எண்ணெய் மென்மையாக்குகிறது.

வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

வயதாகும்போது, ​​சருமம் தொய்வடைய ஆரம்பித்து சுருக்கங்கள் உருவாகும். இந்த ஆரோக்கியமான எண்ணெய் மூலம் வயதான அறிகுறிகளை தாமதப்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்

• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு

விண்ணப்பம்

உங்கள் முகத்தில் சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெய் மசாஜ் உடன். எக்ஸ்ஃபோலியேட் செய்ய, மீதமுள்ள எண்ணெயை கடல் உப்புடன் கலக்கவும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணர்விற்கு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். உங்கள் முகத்தின் உலர்ந்த, கரடுமுரடான மற்றும் செதில் உள்ள பகுதிகளில் கலவையை தேய்க்கவும்.

உதடு பராமரிப்பு மற்றும் ஈரப்பதம்

இதற்கு நீங்கள் பின்வரும் சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்;

பொருட்கள்

• தரையில் பழுப்பு சர்க்கரை
• ஆலிவ் எண்ணெய் சில துளிகள்
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிட்டிகை

விண்ணப்பம்

பொருட்களைக் கலந்து படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உங்கள் உதடுகளைத் தேய்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், வெடித்த உதடுகள் இது மென்மையாக்க உதவுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை எக்ஸ்ஃபோலியண்ட்களாக செயல்படுகின்றன.

வெடிப்பு குதிகால் குணமாகும்

வெதுவெதுப்பான எலுமிச்சை நீரைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குதிகால்களை உரிக்கவும், மேலும் ஈரப்பதம் மற்றும் மென்மைக்காக அவற்றை தாராளமாகத் தட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய் வலம். விரைவான நிவாரணத்திற்காக நீங்கள் சாக்ஸ் அணியலாம்.

முடிக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மைகள்

முடியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்

ஆலிவ் எண்ணெய்இது ஒரு சில பொருட்களுடன் முடியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்

• ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• தேன் 2 தேக்கரண்டி
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு

விண்ணப்பம்

ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். இந்த பேஸ்ட்டை உங்கள் தலைமுடியில் தடவி சுமார் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், பின்னர் கண்டிஷனரைப் பின்பற்றவும்.

ஷாம்புக்கு முன் சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம்

ஷாம்பு போடுவதற்கு முன் எண்ணெய் கொண்டு மசாஜ் செய்வது கூந்தலுக்கு தனித்துவமான பளபளப்பையும் வலிமையையும் கொடுக்க உதவுகிறது.

ஒரு கப் ஆலிவ் எண்ணெய்முடியை சூடாக்கி, உங்கள் தலைமுடிக்கு, குறிப்பாக உச்சந்தலையில் மற்றும் முனைகளில் தாராளமாகப் பயன்படுத்துங்கள். 20 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். இது முடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் உச்சந்தலையில் எரிச்சலைக் குறைக்கிறது.

பொடுகு வராமல் தடுக்கிறது

தவிடு இது மக்கள் எதிர்கொள்ளும் மிகவும் பொதுவான மற்றும் கடினமான பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும். எண்ணெயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் எண்ணெயில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் பொடுகு பிரச்சனையை குறைத்து, அதை போக்க உதவுகிறது.

சில ஆலிவ் எண்ணெய்முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, தயிர், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை கலந்து தலைக்கு தடவவும். இந்த ஹேர் மாஸ்க்கை உங்கள் தலைமுடியில் 20-25 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், பின்னர் முடியை சாதாரணமாக கழுவவும். இந்த ஹேர் மாஸ்க்கை வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை செய்தால் பொடுகு தொல்லை முற்றிலும் நீங்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு சேமிப்பது?

ஆலிவ் எண்ணெய்n இன் நீண்ட ஆயுளை உறுதி செய்வதற்காக, பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்;

- எண்ணெய் சேமிக்க குளிர், இருண்ட இடத்தை தேர்வு செய்யவும்.

- எண்ணெய் வெப்பம், காற்று மற்றும் ஒளி ஆகியவற்றிலிருந்து விலகி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

- எண்ணெயை இருண்ட அல்லது ஒளிபுகா கண்ணாடி பாட்டில் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

- பாட்டில் மூடி இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் வழக்கமான சமையல் எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. சில வகைகள் மூன்று ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் கெட்டுப்போனதா என்பதை எப்படி கண்டுபிடிப்பது?

அது கெட்டுப்போனதா என்பதை அறிய சிறந்த வழி அதை சுவைப்பதுதான். கசப்பான, புளிப்பு அல்லது பழைய எண்ணெய்கள் சுவையற்றவை.

தினமும் எவ்வளவு ஆலிவ் எண்ணெய் உட்கொள்ள வேண்டும்?

சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உடல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய தினமும் 2 தேக்கரண்டி அல்லது 23 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி போதும்.

ஆலிவ் எண்ணெயின் தீங்கு என்ன?

இதில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், புறக்கணிக்கக் கூடாத சில பக்கவிளைவுகளும் உண்டு.

ஆலிவ் எண்ணெய்சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். இந்த எண்ணெய்க்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அதை தங்கள் தோலில் தேய்க்கும்போது, ​​அவர்களின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அதைத் தாக்க நடவடிக்கை எடுக்கிறது.

இது உடலில் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்கி, பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய்ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில் எக்ஸிமா மற்றும் அரிப்பு என்று நிரூபிக்கக்கூடிய தோல் வெடிப்புகள் உருவாகலாம். எனவே, மேற்பூச்சு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு பேட்ச் டெஸ்ட் செய்வது அவசியம். 

இதில் அதிக கலோரிகள் இருப்பதால், அதிகப்படியான நுகர்வு இதய நோய் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் திட்டமிட்ட மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். ஆலிவ் எண்ணெய்மருந்துகளுடன் வினைபுரிந்து சர்க்கரை அளவுகளில் மேலும் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால் இரத்த அழுத்தம், பித்தப்பை அடைப்பு மற்றும் வேறு சில நோய்கள் பெரிய அளவில் குறையும்.

மிக அதிகம் ஆலிவ் எண்ணெய்எண்ணெயில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், எடையில் எதிர் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்அதிக நேரம் (20 முதல் 30 வினாடிகளுக்கு மேல்) சூடாக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அது விரைவாக எரிகிறது, இதனால் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்க நேரிடும்.