Nazi ya Kijani ni Nini? Thamani ya Lishe na Faida

nazi ya kijani, sawa na wale wanaojulikana zaidi kahawia na nywele. Zote mbili ni za mnazi ( Cocos nucifera) mapato.

Tofauti imedhamiriwa na wakati wa kukomaa kwa nazi. nazi ya kijani machanga, ya kahawia yameiva kabisa.

nazi ya kijani, ina nyama kidogo sana kuliko ile iliyokomaa. Badala yake, hutumiwa kwa juisi yake ya kuburudisha na yenye afya.

Hatua za Kukomaa kwa Nazi

Inachukua miezi 12 kwa nazi kukomaa kikamilifu. Hata hivyo, inaweza kuliwa wakati wowote baada ya miezi saba.

Mara nyingi huwa kijani hadi kuiva kabisa. Nyama ya nazi ya kijani Bado inakua, kwa hivyo ina maji mengi.

Wakati wa kukomaa, rangi yake ya nje hatua kwa hatua inakuwa giza.

Mambo yake ya ndani pia hupitia hatua kadhaa:

katika miezi sita

Nazi ya kijani kibichi ina maji tu na haina mafuta.

miezi minane hadi kumi

nazi ya kijani ina madoa zaidi ya manjano au kahawia. Juisi inakuwa tamu zaidi, na mwili unaofanana na jeli huundwa, ambao polepole huwa mzito na kuwa mgumu.

Kuanzia mwezi wa kumi na moja hadi wa kumi na mbili

Nazi huanza kuwa kahawia na nyama ndani yake inakuwa nene, inakuwa ngumu na inakuza kiwango cha juu cha mafuta. Nazi ni chini sana katika maji.

Je, Faida za Nazi ya Kijani ni Gani? 

Ina maudhui ya lishe yenye manufaa 

Juisi ya nazi ya kijani na nyama yake laini imejaa electrolytes na micronutrients. nazi ya kijani Inapogeuka na kubadilika kutoka kwa maji hadi nyama nyingi, maudhui yake ya virutubishi hubadilika sana.

Mlo 100 au gramu 100 za maji ya nazi na nyama ya nazi ina maadili yafuatayo:

nazi ya kijaniVirutubisho vidogo na faida zake ni kama ifuatavyo; 

Manganese

ManganeseNi madini muhimu ambayo hufanya kazi kama cofactor katika ukuzaji, uzazi, uzalishaji wa nishati, mwitikio wa kinga na udhibiti wa shughuli za ubongo. Tafiti zinaonyesha kuwa manganese inasaidia msongamano wa madini ya mifupa yakiunganishwa na madini ya kalsiamu, zinki na shaba.

shaba

shabaHusaidia kudumisha afya ya mifupa, mishipa ya damu, neva, na kazi ya kinga.  

chuma

chumaInasaidia nishati na kuzingatia, michakato ya utumbo, mfumo wa kinga na udhibiti wa joto la mwili.  

phosphorus

phosphorusNi madini muhimu ambayo hufanya kazi na kalsiamu kusaidia kujenga mifupa na meno yenye nguvu. Kwa kuongezea, mwili unahitaji kuchuja taka na kutengeneza tishu na seli. Fosforasi ni muhimu sana kwa watu walio na hyperphosphatemia inayosababishwa na kazi ya figo iliyoharibika.

potassium

potassiumhuzuia shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa. Pia inajulikana kwa jukumu lake katika kudumisha misa ya misuli (moja ya sababu inachukuliwa kuwa elektroliti muhimu ambayo husaidia kutengeneza mwili baada ya mazoezi). 

Asidi ya Lauric

Asidi ya Lauric inasaidia shughuli za antioxidant na cholesterol nzuri. Pia imeonyeshwa kupunguza shinikizo la damu, mkazo wa oksidi na kulinda dhidi ya ugonjwa wa Alzheimer. 

selenium

Masomo seleniumImeonyeshwa kulinda dhidi ya ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa tezi ya tezi, na kupungua kwa akili. Pia huimarisha mfumo wa kinga, hufanya kama antioxidant yenye nguvu, na inaweza kupunguza hatari ya dalili fulani za saratani na pumu.

vitamini C

vitamini C hutengeneza antioxidants nyingine mwilini. Antioxidant na kazi ya kinga, utafiti umeonyesha kuwa vitamini C husaidia kuzuia au kutibu hali nyingi za kiafya.

magnesium

magnesiumInachukua majukumu kadhaa muhimu katika afya ya mwili na ubongo. Kila seli inahitaji kufanya kazi. Inahusika katika athari zaidi ya 600 katika mwili, ikiwa ni pamoja na kubadilisha harakati za misuli na kubadilisha chakula kuwa nishati. 

zinki

Masomo zinkiInaonyesha kuwa ni muhimu kwa shughuli ya enzymes zaidi ya 300 zinazosaidia kimetaboliki, digestion, kazi ya ujasiri, na taratibu nyingine nyingi. 

Lif

Kila kikombe cha nyama ya nazi kina karibu 25% ya posho iliyopendekezwa ya kila siku ya nyuzi. Nyuzi nyingi katika nyama ya nazi hazimunyiki, ambayo ni aina ya nyuzinyuzi ambazo zinaweza kusaidia kuponya matatizo mbalimbali ya utumbo na kuboresha afya ya utumbo kwa ujumla.

mafuta

Mafuta mengi katika nyama ya nazi ni mafuta yaliyojaa. Hata hivyo, hii inaundwa zaidi na triglycerides ya mnyororo wa kati (MCTs) au asidi ya mafuta ya mlolongo wa kati.

MCTs ni muhimu kwa sababu mwili huzibadilisha kwa urahisi zaidi kuwa nishati ambayo inaweza kutumia kwa haraka zaidi ikilinganishwa na vyanzo vingine vya mafuta.

Huzuia upungufu wa maji mwilini 

nazi ya kijaniina muundo sawa wa sukari na elektroliti kama miyeyusho ya mdomo ya kurejesha maji mwilini, kwa hivyo inaweza kutumika kupunguza upotezaji wa maji kutoka kwa kuhara kidogo.

Manufaa kwa afya ya moyo

maji ya nazi ya kijaniinaweza kusaidia kuboresha ugonjwa wa kimetaboliki, kundi la hali zinazoongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Ugonjwa wa kimetaboliki una sifa ya shinikizo la damu, sukari ya damu, triglyceride na viwango vya cholesterol LDL (mbaya), pamoja na cholesterol ya chini ya HDL (nzuri) na mafuta ya ziada ya tumbo.

Katika utafiti wa wiki tatu wa panya walio na ugonjwa wa kimetaboliki unaosababishwa na lishe ya juu ya fructose, kunywa maji ya nazi ya kijani kuboresha shinikizo la damu, sukari ya damu, triglyceride na viwango vya insulini.

Watafiti pia walibaini viwango vya juu vya shughuli za antioxidant katika miili ya wanyama, ambayo wanapendekeza inaweza kulinda dhidi ya uharibifu wa oksidi kwa mishipa ya damu.

Tajiri katika antioxidants 

Nyumbani nazi ya kijani Nyama na juisi zote zinaweza kupunguza uvimbe na kuzuia uharibifu wa oksidi kwa seli. antioxidants Ni matajiri katika misombo ya phenolic.

Zinki, shaba, manganese na selenium Kama vile vitamini na virutubishi vidogo kwenye nazi, husaidia kusaidia mfumo wa asili wa ulinzi wa antioxidant wa mwili.

Tajiri katika nyuzi za asili

nazi ya kijani Inakusaidia kujisikia kamili kwa muda mrefu. Hii ni kwa sababu nazi ni tunda lenye nyuzinyuzi nyingi. nazi ya kijaniFiber zilizopatikana kutoka kwa mwerezi zinaweza kusaidia mchakato wa utumbo na ni bora katika kupoteza uzito.

Tajiri katika vitamini B

Nyama ya nazi ya kijani Ina vitamini B pamoja na madini mengi. nazi ya kijaniYaliyomo ya vitamini B ya spp. ni bora katika uundaji wa nishati na utengenezaji wa seli nyekundu za damu.

Jinsi ya kutumia nazi ya kijani 

kijana nazi ya kijani Ina kuhusu 325 ml ya maji. Ina ganda laini la nje na ganda la ndani, kwa hivyo ni rahisi kufungua kuliko ngumu na kahawia.

Ili kunywa juisi, tumia kopo la nazi lililochongoka ili kuvuta msingi na kumwaga juisi kupitia majani au kwenye glasi.

nazi ya kijani Juisi na nyama yake ni ladha na kuburudisha. Inaweza kutumika katika desserts kama vile ice cream. 

Madhara ya Nazi ya Kijani

Mbali na kuwa na faida kadhaa za kiafya, kuna hatari fulani zinazowezekana kutokana na ulaji wa nyama ya nazi. Mara nyingi zaidi, hatari hizi hutoka kwa matumizi ya kupita kiasi badala ya kula kwa kiasi.

mafuta

Kula nyama ya nazi nyingi inamaanisha kuwa mtu atatumia mafuta mengi, pamoja na mafuta ya polyunsaturated, monounsaturated na saturated.

Kuongeza uzito

Kwa sababu nyama ya nazi ina kalori nyingi, inaweza pia kusababisha kuongezeka kwa uzito ikiwa watu watakula sana na wasipunguze ulaji wao wa kalori mahali pengine kwenye lishe yao.

mzio

Uwezekano wa kuwa na mzio wa nazi daima ni mdogo. Mzio wa nazi ni nadra lakini unaweza kusababisha anaphylaxis.

Matokeo yake;

nazi ya kijanini nazi changa ambayo haijakomaa kabisa na haijabadilika kuwa kahawia. Ina kiasi kikubwa cha maji na ina nyama laini. Ni chakula chenye lishe.

Inazuia upungufu wa maji mwilini na ina virutubisho na misombo ya antioxidant ambayo husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa kimetaboliki na ugonjwa wa moyo.