Walnut, Juglans regiaNi mmea unaojulikana kama Imekuwa ikitumiwa kwa maelfu ya miaka na wale wanaoishi katika eneo la Mediterania na Asia ya Kati.
Ina mafuta mengi ya omega 3 na ina kiasi kikubwa cha antioxidants kuliko chakula kingine chochote.
kula walnutsInaboresha afya ya ubongo huku ikisaidia kuzuia magonjwa ya moyo na saratani.
Mara nyingi huliwa peke yake kama vitafunio. Inaweza pia kuongezwa kwa saladi, pasta, nafaka za kifungua kinywa, supu na bidhaa za kuoka.
Pia hutumiwa kufanya mafuta ya walnut, mafuta ya gharama kubwa ya upishi mara nyingi hutumiwa katika mavazi ya saladi.
katika makala "Ni matumizi gani ya walnuts", "Ni faida gani za walnuts", "Ni magonjwa gani yanafaa kwa walnuts", "walnuts ni kalori ngapi", "vitamini gani ziko kwenye walnuts", "wanga ni nini, protini na thamani ya vitamini ya walnuts" maswali yatajibiwa.
Aina za Walnut
3 mambo ya msingi katika soko la kimataifa aina ya walnut ina:
Kiingereza Nut
Pia inaitwa Kiajemi au Juglans Regia. Hizi ni aina za kawaida za walnut.
Pia inaitwa "Butternut" au "Juglan Cinerea". Ni nadra sana na hupatikana tu katika sehemu za USA na Kanada.
Kalori za Walnuts na Thamani ya Lishe
WalnutIna 65% ya mafuta na kiasi kidogo cha protini (15% tu). Ina kabohaidreti kidogo, zaidi ya nyuzinyuzi.
kuhusu gramu 28 Maudhui ya virutubisho ya walnuts ni kama ifuatavyo;
kalori 185
3,9 gramu ya wanga
4.3 gramu protini
18.4 gramu ya mafuta
3,9 gramu ya fiber
miligramu 1 za manganese (asilimia 48 DV)
miligramu 0.4 za shaba (asilimia 22 DV)
miligramu 44.6 za magnesiamu (asilimia 11 DV)
miligramu 97.8 za fosforasi (asilimia 10 DV)
0.2 milligrams ya vitamini B6 (8 asilimia DV)
Mikrogramu 27.7 za folate (asilimia 7 DV)
0.1 milligrams za thiamine (asilimia 6 DV)
miligramu 0.9 za zinki (asilimia 6 DV)
0.8 milligrams za chuma (asilimia 5 DV)
pia jozi ina baadhi ya vitamini A, vitamini C, vitamini E, vitamini K, niasini, asidi ya pantotheni, choline, betaine, kalsiamu, potasiamu na selenium.
Mafuta Yanayopatikana Katika Walnuts
Ina karibu 65% ya mafuta. Kama na karanga zingine, joziNishati nyingi katika lishe hutoka kwa mafuta. Hii inafanya kuwa chakula chenye nishati, chenye kalori nyingi.
Hata hivyo, jozi Ingawa ina mafuta mengi na kalori, utafiti unaonyesha kuwa haiongezi hatari ya unene inapotumiwa badala ya vyakula vingine kwenye lishe.
Walnut Pia ina mafuta mengi ya polyunsaturated kuliko vyakula vingine vingi. Nyingi zaidi asidi linoleic Ni asidi ya mafuta ya omega 6.
Pia ina asilimia kubwa ya mafuta yenye afya ya omega 3 inayoitwa alpha linolenic acid (ALA). Hii ni takriban 8-14% ya jumla ya mafuta.
Walnut ina kiasi kikubwa cha ALA. ALA inadhaniwa kuwa ya manufaa hasa kwa afya ya moyo. Pia husaidia kupunguza kuvimba na kuboresha utungaji wa mafuta ya damu.
ALA ni kitangulizi cha asidi ya mafuta ya omega 3 ya mnyororo mrefu EPA na DHA, ambayo imehusishwa na faida nyingi za kiafya.
Vitamini na Madini katika Walnuts
Walnut, Ni chanzo bora cha vitamini na madini anuwai, pamoja na:
shaba
Madini haya huimarisha afya ya moyo. Pia husaidia kudumisha kazi ya mfupa, neva na mfumo wa kinga.
Asidi ya Folic
Pia inajulikana kama folate, asidi ya folic ina kazi nyingi muhimu za kibiolojia. katika ujauzito upungufu wa asidi ya folic inaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa.
phosphorus
Takriban 1% ya miili yetu imeundwa na fosforasi, madini ambayo hupatikana hasa kwenye mifupa. Ina kazi nyingi katika mwili.
Vitamini hii huimarisha mfumo wa kinga na kusaidia afya ya neva. Upungufu wa vitamini B6 inaweza kusababisha upungufu wa damu.
Manganese
Madini haya hupatikana kwa idadi kubwa zaidi katika karanga, nafaka, matunda na mboga.
Vitamini E
Ikilinganishwa na wengine, walnuts wana viwango vya juu vya gamma-tocopherol. Vitamini E Ina.
Michanganyiko Nyingine ya Mimea Inayopatikana katika Walnuts
Walnut Ina mchanganyiko changamano wa misombo ya mimea hai. Ni tajiri sana katika antioxidants iliyojilimbikizia kwenye ngozi nyembamba, ya kahawia.
WalnutBaadhi ya vipengele muhimu vya mmea vinavyopatikana ndani
asidi ya elagic
Antioxidant hii jozipia hupatikana kwa idadi kubwa, wakati misombo mingine inayohusiana kama vile ellagitannins pia iko.
Asidi ya Ellagic inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kuzuia malezi ya saratani.
Katekisini
Catechin ni antioxidant flavonoid ambayo inaweza kuwa na aina mbalimbali za manufaa ya afya. Pia inaboresha afya ya moyo.
Melatonin
Neurohormone hii husaidia kudhibiti saa ya mwili. Pia ni antioxidant yenye nguvu ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Asidi ya Phytic
Pia inajulikana kama phytate, asidi ya phytic inaweza kuingilia ufyonzwaji wa madini kama vile chuma na zinki kutoka kwa njia ya utumbo.
Je, Ni Faida Gani za Walnuts?
Inatumika kutibu usingizi
Walnut, homoni melatonin Inaweza pia kusaidia na shida za kulala.
Melatonin inajulikana kutoa mifumo ya usingizi. Kwa hiyo, vitafunio vya walnuts jioni vinaweza kufanya iwe rahisi kulala.
Manufaa kwa moyo
Sababu kwa nini walnuts ni muhimu kwa moyo, Ina omega 3 fatty acids na antioxidants, ambayo husaidia kupambana na matatizo ya kuharibu moyo.
Manufaa kwa wagonjwa wa kisukari
Walnutimeonyesha matokeo mazuri katika kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kuweka asilimia ya LDL chini ya udhibiti.
Ingawa ina kalori nyingi, kuitumia kwa viwango vinavyopendekezwa itasaidia kukabiliana na ugonjwa wa kisukari.
Huongeza ubora wa manii
Kwa wanaume jozifaida ni ajabu. wachache jozi Inawezekana kuboresha ubora wa manii kwa kula. Inasaidia kuongeza uwezo wa kuogelea wa manii, ongezeko kubwa la ukubwa wao na sura. Inajulikana pia kuboresha gari la ngono.
Huzuia Alzheimers
Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, jozi Alzheimer na kuzuia shida ya akili. WalnutImejaa antioxidants ambayo inaweza kupunguza mkazo wa oxidative katika seli za ubongo na kuharibu malfunctions.
Mara kwa mara kula walnutsinaweza kuchelewesha dalili za magonjwa haya hatari.
Inatoa nishati ya papo hapo
Walnut Ni nati yenye nguvu nyingi. 100 g ya ceviz ina takriban kalori 654 za nishati, ambayo ni nishati ya juu kabisa. Kwa hiyo, ni chanzo muhimu cha nishati kwa watoto wanaofanya kazi sana katika michezo.
huimarisha mifupa
WalnutNi tajiri sana katika madini kama chuma, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi na zinki.
Kwa utajiri wa madini haya, mifupa itapata msaada mkubwa kutoka kwa kalsiamu na magnesiamu, wakati hemoglobini itakuwa daima katika hali bora kutokana na madini ya chuma.
Huondoa maumivu ya misuli
Watu wengi wanalalamika juu ya maumivu ya viungo baada ya umri fulani. WalnutIna fiber, ambayo husaidia kutibu osteoarthritis kwa kupunguza uzito wa ziada na kuvimba.
Kula walnuts kwenye tumbo tupu kila asubuhihusaidia kupunguza unene na kwa njia isiyo ya moja kwa moja ugonjwa wa yabisi Inakuwa tiba kwa watu wenye
hupunguza shinikizo la damu
kula walnuts Moja ya faida zake muhimu ni kupunguza shinikizo la damu. WalnutInatoa cholesterol nzuri kwa mwili na kupunguza viwango vya cholesterol mbaya.
Hii inasababisha kuziba kwa kuta za mishipa na kupanua kwa kifungu. Kiwango cha mtiririko wa damu hurudi kwa kawaida ambayo huzuia shida ya moyo.
Hupunguza hatari ya baadhi ya saratani
WalnutNi tajiri katika antioxidants inayojulikana kupambana na seli za saratani.
Ni chanzo kikubwa cha phytochemicals na polyphenols na mali ya kupinga uchochezi. Wakala hawa wanajulikana kuzuia aina nyingi za saratani.
Inaweza kupunguza kuvimba
Watu walio na magonjwa ya uchochezi kama vile pumu, arthritis na eczema, kwa sababu ya uwepo wa asidi muhimu ya mafuta. kula walnutsfaida kutoka.
Walnutinaweza kupambana na uvimbe na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. WalnutPolyphenols katika inaweza kusaidia kupambana na kuvimba.
Huimarisha kinga
WalnutIna antioxidants ambayo huweka mfumo wako wa kinga kuwa na afya na kuzuia mwanzo wa magonjwa.
Walnuts ni matajiri katika vitamini na madini kama vile shaba na vitamini B6 ambayo inaweza kuimarisha kinga.
Walnut Ni matajiri katika fiber. Nyuzinyuzi husaidia mfumo wa usagaji chakula kufanya kazi vizuri.
Kula walnuts kila siku kunaweza kusaidia kupunguza shida za usagaji chakula na kuweka matumbo kufanya kazi vizuri.
Inaweza kuponya magonjwa ya kuvu
Ushahidi usio wa kawaida unaonyesha kwamba walnut nyeusi inaweza kusaidia kutibu maambukizi ya vimelea.
Maambukizi haya husababisha dalili nyingi zisizofurahi, ikiwa ni pamoja na kuwasha na mizio mingine. Wazi nyeusi inaweza kuwa na ufanisi kama matibabu fulani dhidi ya maambukizo ya kuvu.
Walakini, utafiti zaidi unahitajika juu ya mada hii.
Inaweza kusaidia kuondoa sumu mwilini
Kuna utafiti mdogo juu ya hili. Baadhi joziMadai kwamba nyuzi ndani yake inaweza kusaidia kusafisha mfumo. Chakula pia kinaweza kufukuza vimelea hatari.
Walnut Inaweza kuwa vitafunio vyenye afya. Walakini, inapaswa kuliwa kwa wastani, kwani inaweza kusababisha mzio kwa watu wengine.
Faida za Walnuts kwa Wanawake wajawazito
Kila siku kuteketeza walnuts Inaweza kuwa na faida kubwa kwa wanawake wajawazito. WalnutIna vikundi vya B-changamano vyenye afya kama vile folate, riboflauini, na thiamine. Hizi huimarisha afya wakati wa ujauzito.
WalnutAsidi ya Folic ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na fetusi. Asidi ya Folic ina mali nyingi za kibaolojia ambazo zinaweza kusaidia wakati wa ujauzito.
WalnutPia hufaidi maendeleo ya utambuzi kwa watoto wachanga na watoto wachanga pamoja na watu wazima. Hasara ya utambuzi ni kuchelewa kwa wazee ambao hula walnuts.
Faida za Walnut kwa Ngozi
Inaweza kuchelewesha kuzeeka kwa ngozi
WalnutIna faida kwa ngozi kwani imejaa vitamini B. Vitamini hivi huondoa mafadhaiko na kwa hivyo inaweza kusaidia kudhibiti hisia.
Viwango vya chini vya mkazo vinaweza kuboresha afya ya ngozi. Kuongezeka kwa viwango vya mkazo kunaweza kusababisha mwanzo wa mapema wa mikunjo na ishara zingine za kuzeeka.
Walnutkatika Vitamini E (antioxidant asilia) inaweza kusaidia kupambana na itikadi kali za bure zinazosababishwa na mfadhaiko. Hii inachelewesha zaidi mchakato wa kuzeeka.
Inaweza kusaidia kulainisha ngozi
Kupaka mafuta ya walnut yenye joto kunaweza kusaidia kupunguza ngozi kavu. ushahidi wa hadithi, mafuta ya walnutHii inaonyesha kuwa inaweza kusaidia kuweka ngozi unyevu. Inaweza kulisha ngozi kutoka ndani.
Inaweza kupunguza miduara ya giza
Matumizi ya mara kwa mara ya mafuta ya joto ya walnut yanaweza kupunguza duru za giza. Mafuta yanaweza kulainisha ngozi. Pia hupunguza uvimbe na hupunguza macho. Walakini, hakuna utafiti wa moja kwa moja juu ya mada hii.
Inaweza kuangaza ngozi
ushahidi wa hadithi, joziInaonyesha kuwa inaweza kuangaza ngozi. Kwa hili, unaweza kujaribu mask ifuatayo ya uso:
Jinsi ya kutengeneza Mask ya Uso wa Walnut?
- Ongeza walnuts 4, vijiko 2 vya oats, kijiko 1 cha asali, kijiko 1 cha cream na matone 4 ya mafuta kwenye blender.
- Changanya vizuri kutengeneza unga laini.
- Paka usoni mwako na uiruhusu ikauke kabisa.
- Osha uso wako na maji ya joto wakati wa kusaga kwa miondoko ya mviringo.
Mask hii ya uso husaidia kuweka ngozi kuwa na unyevu na pia inaweza kuchelewesha dalili za kuzeeka.
Faida za Nywele za Walnuts
Mambo kama vile uchafuzi wa mazingira, maisha ya haraka na tabia mbaya ya ulaji inaweza kuharibu nywele. WalnutNi virutubisho muhimu kwa afya ya nywele.
Huimarisha nywele
WalnutNi chanzo cha asidi nzuri ya mafuta. Hizi huimarisha mizizi ya nywele. Katika masomo ya panya, wale waliotibiwa na mafuta ya walnut walionyesha uboreshaji wa rangi ya nywele na muundo.
Upotezaji wa nywele pia ulipunguzwa kwa panya. Masomo zaidi yanahitajika ili kuona athari sawa kwa wanadamu.
Inaweza kusaidia kutibu dandruff
Mafuta ya Walnut hutumiwa sana kwa sababu ya sifa zake za unyevu. Ili kuchochea mafuta ya asili ya nywele na matibabu ya dandruffnini kinaweza kusaidia.
Extracts ya ethanoli ya majani ya walnut ilionyesha shughuli za kupinga uchochezi. Majani pia yanaweza kutumika kutibu mba.
Inakuza afya ya ngozi ya kichwa
Matumizi ya mara kwa mara ya mafuta ya walnut huhifadhi unyevu wa kichwa. Hii inaweza kusaidia kutibu dandruff.
Ushahidi usio wa kawaida unaonyesha kwamba mafuta ya walnut yanaweza kuwa na mali ya kupambana na vimelea. Hizi pia zinaweza kusaidia kuzuia maambukizo yanayosababishwa na wadudu.
Inaboresha rangi ya nywele
Ganda la walnut hufanya kama wakala wa asili wa kuchorea. Inasisitiza sifa za asili za nywele. Protini muhimu katika mafuta ya walnut pia inaweza kusaidia kuboresha na kudumisha rangi ya nywele.
Walnut Ingawa ni chanzo cha chakula chenye kalori nyingi, inasaidia kupunguza uzito inapotumiwa kwa kiasi kutokana na kuwa na protini na nyuzinyuzi ambazo husaidia kupunguza uzito.
Wataalamu wengi wa lishe hutumia mara kwa mara ili kupunguza hisia ya njaa. kula walnuts inapendekeza.
Madhara na Madhara ya Walnut
Inaweza kusababisha athari ya mzio
Utafiti unasema kwamba watu ambao ni mzio wa karanga (hasa walnuts) wanapaswa kuepuka walnuts nyeusi.
Hii ni kutokana na athari za mzio zinazohusiana nao. Athari ya mzio inaweza kusababisha kukazwa kwenye koo au kifua, mizinga na ugumu wa kupumua.
Walnut inaweza kusababisha mzio wote wa msingi na sekondari. Mizio ya msingi ni pamoja na ulaji wa moja kwa moja wa walnuts au bidhaa zao, ambayo inaweza kusababisha anaphylaxis.
Mizio ya pili kwa sababu ya utendakazi mtambuka joziIna chavua, ambayo humenyuka pamoja na ngozi na kusababisha kuwasha au uvimbe mdomoni.
Inaweza kuongeza hatari ya saratani ya ngozi
Watu wengi hutumia kuweka walnut nyeusi kwenye ngozi zao ili kutibu majeraha madogo na eczema. Hata hivyo, walnut nyeusi ina juglone, kiwanja cha kemikali na mali fulani ya sumu.
Ingawa juglone inajulikana kwa sifa zake za kuzuia saratani, asili yake ya kioksidishaji pia inaweza kuongeza hatari ya saratani.
Inaweza kusababisha mabadiliko katika DNA ya seli
Kulingana na utafiti uliochapishwa katika Journal of Toxicology and Applied Pharmacology, juglone katika walnuts nyeusi inaweza kuathiri vibaya fibroblasts (seli zinazozalisha protini za collagen). Uchunguzi umefanywa tu katika panya.
Kiwanja kinaweza kupunguza viwango vya p53 (aina ya protini ya ngozi) na kuharibu DNA ya seli. Walakini, hakuna utafiti kamili juu ya mada hii.
Inaweza kusababisha upungufu wa chuma
Walnut nyeusi ina phytate. Hizi zina athari kubwa juu ya uwezo wa mwili wa kunyonya chuma. Kula walnuts wakati kiwango cha chuma ni cha chini kinaweza kusababisha upungufu wa chuma.
Inaweza kusababisha uharibifu wa ini
Overdose ya walnut nyeusi inaweza kuharibu figo. Juglone katika walnut ina jukumu katika hili.
Inaweza kukauka maji ya mwili
Walnut nyeusi inaweza kukausha maji ya mwili kama vile utando wa mucous. Inaweza pia kusababisha upungufu wa maji mwilini wakati wa ugonjwa.
Inaweza kusababisha upele wa ngozi
Inapotumiwa juu, walnut nyeusi inaweza kusababisha upele wa ngozi. Misombo ya kemikali katika shell ya walnut inaweza kuwashawishi ngozi na kusababisha ugonjwa wa ngozi ya mawasiliano (upele nyekundu).
Inaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa
WalnutPhytates inaweza kusababisha upungufu wa chuma. Wanawake wajawazito wana hatari zaidi ya upungufu wa chuma. Madini ni muhimu sana kwa ujauzito. Upungufu wake unaweza kusababisha matatizo.
Upungufu wa chuma wakati wa ujauzito pia unaweza kusababisha kuharibika kwa mimba, lakini utafiti zaidi unahitajika juu ya mada hii.
Jinsi ya kuhifadhi Walnuts?
WalnutUnaweza kuihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa mahali pakavu, baridi mbali na jua moja kwa moja. Walnuts zilizohifadhiwa zina maisha ya rafu ya miezi 3 wakati zimehifadhiwa kwa njia hii.
Mara baada ya shell kuondolewa, walnuts inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi miezi sita. WalnutUnaweza kuifungia kwenye kifurushi kisichopitisha hewa na kuitumia kwa mwaka 1 bila uharibifu wowote.
Walnut kawaida huchukua ladha ya chakula kwa urahisi. Wakati wa kuweka kwenye jokofu au kugandisha, jiepushe na vyakula kama vile vitunguu, kabichi au samaki.
Je, Walnut Ngapi Huliwa Kwa Siku?
Kula walnuts saba kwa sikuinachukuliwa kuwa kiasi cha wastani. Kutumia zaidi kunaweza kusababisha kupata uzito na kwa hivyo ni muhimu kupunguza idadi hadi 5 hadi 7.
Matokeo yake;
Walnutina mafuta yenye afya ya moyo na ina wingi wa misombo fulani ya mimea, kama vile antioxidants.
Kwa kuongezea, matumizi yake ya kawaida huboresha afya ya ubongo na inaweza kusaidia kuzuia magonjwa ya moyo na saratani.
