Grönkål växtDet är en av de hälsosammaste och mest näringsrika livsmedel som finns. GrönkålskålDen innehåller alla typer av fördelaktiga föreningar, varav några har potenta medicinska egenskaper.
Vad är Kale Herb?
Savojen även kallad grönkålsgrönsak, Brassica oleracea Det tillhör typen av växt. Den har gröna eller lila löv.
Kalorier i grönkål Den är låg, hög i fiber och innehåller inget fett. Dessa är alla egenskaper som är viktiga för hälsan.
Kale Cabbage Nutrition Value
Grönkålskål Det är en populär grönsak, en medlem av kålfamiljen (Brassica oleracea). Kål, broccoli, blomkål och korsblommiga grönsaker som brysselkål.
Det finns många olika typer. Bladen kan vara gröna eller lila och ha en slät eller böjd form. Näringsprofilen på 67 gram grönkål är som följer:
Vitamin A: 206% av RDI (från betakaroten).
K-vitamin: 684% av RDI.
C-vitamin: 134% av RDI
Vitamin B6: 9% av RDI.
Mangan: 26% av RDI.
Kalcium: 9% av RDI.
Koppar: 10% av RDI.
Kalium: 9% av RDI.
Magnesium: 6% av RDI.
Den innehåller 1% eller mer av RDI för vitamin B2 (tiamin), vitamin B3 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), järn och fosfor.
Det ger totalt 33 kalorier, 6 gram kolhydrater (varav 2 är fiber) och 3 gram protein.
Grönkålskål Den innehåller mycket lite fett men det mesta av oljan i den är omega 3-fettsyra som kallas alfa linolensyra. Med tanke på dess extremt låga kaloriinnehåll är denna grönsak en av de mest näringsrika livsmedel.
Vilka är fördelarna med grönkålskål?
Tillhandahåller kraftfulla antioxidanter som quercetin och kaempferol
GrönkålskålLiksom andra lövgrönsaker innehåller det mycket antioxidanter.
Detta inkluderar betakaroten, vitamin C och olika flavonoider och polyfenoler Det ingår.
Antioxidanter är ämnen som hindrar kroppen från oxidativ skada. Oxidationsskador anses vara en av de främsta orsakerna till åldrande och många sjukdomar, inklusive cancer.
Många ämnen som bildas av antioxidanter har också viktiga funktioner. Detta grönkål Det innehåller quercetin och kaempferol, en flavonoid som finns i relativt stora mängder.
Dessa ämnen har studerats ingående i provrör och djurstudier.Det har kraftfulla kardiovaskulära, blodtryckssänkande, antiinflammatoriska, antivirala, antidepressiva och anti-cancer effekter.
Det är en utmärkt källa till C-vitamin
C-vitamin är en viktig mat. Det är en vattenlöslig antioxidant som tjänar många viktiga funktioner i kroppens celler.
Till exempel är det nödvändigt att syntetisera kollagen, det vanligaste strukturproteinet i kroppen.
Grönkålskålinnehåller mer C-vitamin än de flesta andra grönsaker; till exempel; Det är ungefär 4.5 gånger mer än spenat.
Grönkålskålär bland de bästa källorna till C-vitamin i världen. En kopp rå slott den innehåller till och med mer C-vitamin än en hel apelsin.
Det sänker kolesterol och minskar risken för hjärtsjukdomar
Kolesterol har många viktiga funktioner i kroppen. En av dem används för att göra gallsyra, ämnen som hjälper till att smälta fetter.
Levern omvandlar kolesterol till gallsyror, som sedan släpps ut i matsmältningssystemet när vi äter en fet måltid.
När allt fett absorberas och gallsyran når sina mål, absorberas det igen i blodomloppet och används igen.
Ämnen som kallas gallsyrasekvestranter kan binda gallsyror till matsmältningssystemet och förhindra deras absorption. Detta minskar den totala mängden kolesterol i kroppen.
Grönkålskålinnehåller gallsyror som kan sänka kolesterolnivån. Det, det minskar risken för hjärtsjukdomar över tid.
I 12 veckor i en studie slottvattenDet har upptäckts att den dagliga konsumtionen av oljan ökar HDL ("bra") kolesterol med 27% och sänker LDL-nivåerna med 10%, samtidigt som antioxidantstatusen förbättras.
Enligt en studie förbättrar ångkål dramatiskt den galla syrabindande effekten och är faktiskt lika potent som kolestyramin (ett kolesterolsänkande läkemedel som fungerar som sådant).
Det är den bästa källan till vitamin K
Vitamin K är en viktig mat. Det är absolut kritiskt för blodproppar och gör detta genom att "aktivera" vissa proteiner och ge dem förmågan att binda kalcium.
Warfarin, det välkända antikoagulerande läkemedlet, fungerar faktiskt genom att blockera funktionen av detta vitamin.
GrönkålskålDet är en av världens bästa källor till vitamin K, och en kopp innehåller cirka 7 gånger den dagliga rekommenderade mängden.
Formen av vitamin K som finns i grönkål är K1 och skiljer sig från vitamin K2. Vitamin K2 finns i fermenterade sojamat och vissa animaliska produkter. Det hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och benskörhet.
Förbättrar benhälsan
GrönkålskålDess kaliuminnehåll bibehåller benmineraldensitet. Studier tyder också på att vitamin K-brist kan kopplas till en högre risk för frakturer.
GrönkålskålDet är en utmärkt källa till vitamin K eftersom det ger cirka 684% av det dagliga värdet. C-vitamin i grönsaker förbättrar också benhälsan.
Främjar matsmältningen
Grönkålsgrönsak Den är rik på fiber och vatten, och båda är viktiga för korrekt matsmältning. Det förhindrar också förstoppning och förbättrar matsmältningssystemets hälsa.
Har cancerbekämpande egenskaper
Cancer är en sjukdom som kännetecknas av okontrollerad tillväxt av celler. Grönkålskål Det är laddat med föreningar som tros ha skyddande effekter mot cancer.
Sulforaphane Det är en av dessa föreningar och hjälper till att bekämpa cancerbildning på molekylär nivå.
Den innehåller också ett annat ämne som antas bidra till att förebygga cancer, såsom en indol-3-karbinol.
Studier visar att även om bevisen hos människor är blandade korsblommiga grönsaker (grönkål inklusive), har visat att det kan minska risken för flera cancerformer avsevärt.
Hjälper till att behandla diabetes
En kopp nyhackad grönkålsgrönsakDen innehåller cirka 2 gram fiber, ett näringsämne som sänker blodsockernivån hos patienter med typ 0.6-diabetes.
Kale kan undertrycka ökningen av blodsockernivån efter att ha ätit, enligt en japansk studie.
Bekämpar inflammation
Balansen mellan omega 3 och omega 6-fettsyror i vår kropp är mycket viktig. Grönkålsgrönsak det stöder denna balans. Den innehåller både omega 1 och omega 1 i ett förhållande på nästan 3: 6.
GrönkålskålDess antiinflammatoriska egenskaper gör den till en idealisk mat för att lindra artrit symptom.
I en studie, tarmceller påverkade av inflammation, grönkålKorsblommiga grönsaker, inklusive de, har förbättrats på grund av att äta.
Innehåller stora mängder betakaroten
Grönkålskål Det påstås ofta att det innehåller mycket A-vitamin, men detta är falsk information. Det är faktiskt högt i betakaroten, en antioxidant som kan förvandlas till vitamin A i kroppen.
Det är en bra källa till otillräckligt uppfyllda mineraler
Grönkålskålär rika på mineraler, varav några saknas hos de flesta. Det är en bra källa till växtbaserat kalcium som är mycket viktigt för benhälsan och spelar en roll i alla typer av cellulära funktioner.
Det är också en bra källa till magnesium, ett oerhört viktigt mineral. Att äta mycket magnesium kan skydda mot typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
Grönkålskålinnehåller kalium, ett mineral som hjälper till att skapa elektriska gradienter i kroppens celler. Tillräckligt kaliumintag har kopplats till minskat blodtryck och minskad risk för hjärtsjukdom.
Stärker immuniteten
För att stärka immunförsvaret grönkålC-vitamin och folat som finns i det är viktiga mineraler.
Grönkål grönsaksblad Ju mörkare den innehåller, desto mer antioxidanter innehåller den, vilket ytterligare stärker immuniteten.
Högt i lutein och zeaxantin
En av de vanligaste konsekvenserna av åldrande är försämrad syn. Lyckligtvis finns det en mängd näringsämnen som hjälper till att förhindra att detta händer.
Grönkålskåli stora mängder lutein och zeaxantin Den innehåller karotenoidantioxidanter.
Många studier har noterat att människor som äter tillräckligt med lutein och zeaxantin har en lägre risk för makuladegeneration och grå starr (två mycket vanliga ögonsjukdomar).
Fördelar med grönkålsgrönsak för gravida kvinnor
K-vitamin håller blodkärlen starka, och detta är särskilt viktigt under graviditeten. Tillagt blodflöde till livmoderområdet är mycket viktigt och blir lättare med starkare blodkärl.
C-vitamin stärker immuniteten. Detta vitamin ger näring åt barnet och ger mamman extra vitalitet. Grönkålsgrönsak Kalciumet i det gör att barnet kan utveckla starka ben och tänder.
Kommer Kale Cabbage att försvagas?
Grönkålskålhar flera egenskaper som kan ge viktminskning. Det är mycket kalorifattigt. På grund av dess låga kaloriinnehåll och höga vatteninnehåll har den låg energitäthet.
Många studier har visat att att äta mycket mat med låg energitäthet hjälper till med viktminskning.
Trots dess låga kaloriinnehåll innehåller den små mängder protein och fiber, två viktiga näringsämnen för viktminskning.
GrönkålskålÄven om det inte finns någon studie som direkt testade effekterna av dospåse på viktminskning, framgår det av dess egenskaper att det kan bidra till viktminskning.
Kale Vegetabiliska fördelar för hud och hår
SlottC-vitamininnehållet i det hjälper till att stärka hudens hälsa. Det behöver C-vitamin för att stärka kollagenfibrerna i huden. Låga mängder C-vitamin kan försvaga kollagenfibrerna och påverka hudens hälsa. C-vitamin ger också antioxidantskydd och skyddar huden mot skadlig UV-strålning.
Grönkålskåljuicefungerar bra för att förbättra hud- och hårhälsan. I en studie bara grönkålsjuice dricka har förbättrat rynkor.
GrönkålsgrönsakJärnhalten är fördelaktig för håret. Grönsak ger också håret flexibilitet. Dess näringsämnen stärker håret och bekämpar mjäll och torr hårbotten.
Hur man äter grönkålskål
- Den kan användas i grönsaksrätter till middag.
- Grönkålskålsoppa kan göras.
Bladen kan användas för att göra gröna smoothies eller kan läggas till vilken smoothie som helst.
Vad är skadorna på kålkål?
Hyperkalemi
Grönkålskål Eftersom det är rikt på kalium kan konsumtion för mycket orsaka ett tillstånd som kallas hyperkalemi. Detta kan orsaka bröstsmärtor, muskelsvaghet och diarré.
Hypotyreos
Grönkålskålkan innehålla goitrogener som kan störa sköldkörtelmedicin. Om du har sköldkörtelproblem, kontakta därför läkare.
Problem under graviditet och amning
Normala mängder äta grönkål Det kan ha stora fördelar under graviditet och amning. Men effekterna av överätning är okända.
