valnötter, Juglans regiaär en växt som kallas. Det har konsumerats i tusentals år av invånarna i Medelhavsområdet och Centralasien.
Den är rik på omega 3-fetter och innehåller högre mängder antioxidanter än andra livsmedel.
Äta valnötterFörbättrar hjärnans hälsa samtidigt som det hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar och cancer.
Det äts mestadels som ett mellanmål på egen hand. Det kan också läggas till sallader, pasta, frukostflingor, soppor och bakverk.
Det används också för att göra valnötsolja, en dyr köksolja som ofta används i salladsdressingar.
I artikeln "Vad är valnötter för?" frågor kommer att besvaras.
Valnöttyper
Tre grundläggande faktorer på den globala marknaden valnötstyp har:
Engelsk valnöt
Det kallas också persiska eller Juglans Regia. Dessa är den vanligaste valnötssorten.
Svart valnöt
Svart valnötDen har en mörkare ton och dess smak är skarpare.
Vit valnöt
Det kallas också "Butternut" eller "Juglan Cinerea". Det är extremt sällsynt och finns bara i delar av USA och Kanada.
Valnötkalorier och näringsvärde
valnötterInnehåller 65% fett och en liten mängd protein (endast 15%). Det innehåller låga kolhydrater, varav de flesta består av fiber.
Cirka 28 gram näringsinnehåll i valnötter Det är som följer;
185 kalorier
3,9 gram kolhydrater
4.3 gram protein
18.4 gram fett
3,9 gram fiber
1 milligram mangan (48 procent DV)
0.4 milligram koppar (22 procent DV)
44.6 milligram magnesium (11 procent DV)
97.8 milligram fosfor (10 procent DV)
0.2 milligram vitamin B6 (8 procent DV)
27.7 mikrogram folat (7 procent DV)
0.1 mg tiamin (6 procent DV)
0.9 milligram zink (6 procent DV)
0.8 milligram järn (5 procent DV)
också valnöt Den innehåller lite vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, niacin, pantotensyra, kolin, betain, kalcium, kalium och selen.
Oljor i valnötter
Den innehåller cirka 65% olja. Som med andra nötter, valnötDet mesta av energin som kommer in kommer från fett. Detta gör den till en energität mat med hög kaloriinnehåll.
Men valnöt Trots att den är rik på fett och kalorier visar forskning att det inte ökar risken för fetma när den används istället för andra livsmedel i kosten.
valnötter Det är också rikare på fleromättade fetter än många andra livsmedel. Den mest rikliga, linolsyra Det är en omega 6-fettsyra som heter.
Den innehåller också en hög andel av en hälsosam omega 3-olja som kallas alfa linolensyra (ALA). Detta svarar för cirka 8-14% av det totala fettinnehållet.
valnötter Innehåller betydande mängd ALA. ALA anses vara särskilt fördelaktigt för hjärthälsan. Det hjälper också till att minska inflammation och förbättra sammansättningen av blodfetter.
ALA är föregångaren till de långkedjiga omega 3-fettsyrorna EPA och DHA, som har kopplats till många hälsofördelar.
Vitaminer och mineraler i valnötter
valnötter, Det är en utmärkt källa till olika vitaminer och mineraler inklusive:
Bakir
Detta mineral förbättrar hjärthälsan. Det hjälper också till att bibehålla funktionen i benet, nervsystemet och immunsystemet.
Folsyra
Även känd som folat, har folsyra många viktiga biologiska funktioner. Under graviditet folsyrabrist Det kan orsaka fosterskador.
fosfor
Cirka 1% av vår kropp består av fosfor, ett mineral som finns specifikt i ben. Det har många funktioner i kroppen.
Detta vitamin stärker immunförsvaret och stöder nervhälsan. Brist på vitamin B6 Det kan orsaka anemi.
mangan
Detta spårmineral finns i högsta mängder i jordnötter, korn, frukt och grönsaker.
E-vitamin
Jämfört med andra har valnötter höga nivåer av så kallad gamma-tokoferol. E-vitamin Den innehåller.
Andra växtföreningar finns i valnötter
valnötter Innehåller en komplex blandning av bioaktiva växtföreningar. Den är extremt rik på antioxidanter koncentrerad i tunn, brun hud.
valnötterNågra viktiga växtkomponenter finns också:
Ellaginsyra
Denna antioxidant valnötÄven om de också finns i höga proportioner finns andra besläktade föreningar såsom ellagitanniner också.
Ellaginsyra kan minska risken för hjärtsjukdomar och undertrycka cancerbildning.
Catechin
Catechin är en flavonoid antioxidant som kan ha en mängd hälsofördelar. Det förbättrar också hjärthälsan.
Melatonin
Detta neurohormon hjälper till att reglera kroppsklockan. Det är också en kraftfull antioxidant som kan minska risken för hjärtsjukdomar.
Fytinsyra
Även känd som fytat, fytinsyra Det kan försämra absorptionen av mineraler som järn och zink från matsmältningssystemet.
Vilka är fördelarna med valnötter?
Används vid behandling av sömnlöshet
valnötterär ett hormon melatonin Det kan också hjälpa till med sömnstörningar.
Melatonin är känt för att ge sömnmönster. Av denna anledning kan snacking av valnötter på kvällen göra det lättare att somna.
Bra för hjärtat
Anledningen till att valnötter är fördelaktiga för hjärtat, Den innehåller omega 3-fettsyror och antioxidanter som hjälper till att bekämpa hjärtskadliga problem.
Användbar för diabetiker
valnöttervisade bra resultat när det gäller att reglera blodsockernivån och hålla andelen LDL i kontroll.
Trots att det är högt i kalorier kan konsumtionen av det i rekommenderade mängder hjälpa till att hantera diabetes.
Förbättrar spermakvaliteten
För män valnötFördelarna med in är otroliga. En handfull valnöt Det är möjligt att förbättra spermiekvaliteten genom att äta. Det hjälper till att öka spermiernas simförmåga, vilket ökar deras storlek och form avsevärt. Det är också känt att förbättra sexlusten.
Förhindrar Alzheimers
Enligt den senaste forskningen, valnöt alzheimers och förhindrar demens. valnötterDen är full av antioxidanter som kan minska oxidativ stress i hjärnceller och eliminera störningar.
regelbundet äta valnötterkan fördröja symtomen på dessa dödliga sjukdomar.
Ger omedelbar energi
valnötter Han åt en högenergisk skaldjur. 100 g valnötterz innehåller cirka 654 kalorier energi, vilket är en ganska hög energi. Därför är det en viktig energikälla för barn som är mycket aktiva i sport.
Stärker ben
valnötterDen är rik på mineraler som järn, magnesium, kalium, kalcium, fosfor och zink.
Med rikedom av dessa mineraler får benen högt stöd från kalcium och magnesium, medan hemoglobin alltid kommer att vara i bästa skick på grund av järnmineralet.
Lindrar muskelsmärta
Många klagar på värkande leder efter en viss ålder. valnötterDen innehåller fibrer som hjälper till att behandla artros genom att minska övervikt och inflammation.
Äta valnötter på fastande mage varje morgonhjälper till att minska fetma och indirekt artrit det blir ett botemedel för människor som har det.
Sänker blodtrycket
Äta valnötter En av de viktigaste fördelarna är att sänka högt blodtryck. valnötterger kroppen bra kolesterol och sänker dåliga kolesterolnivåer.
Detta orsakar ocklusion av artärväggarna och vidgning av passagen. Blodflödet återgår till det normala och förhindrar hjärtfel.
Det minskar risken för vissa cancerformer
valnötterDen är rik på antioxidanter som är kända för att bekämpa cancerceller.
Det är en rik källa till fytokemikalier och polyfenoler med antiinflammatoriska egenskaper. Dessa medel är kända för att förhindra många typer av cancer.
Kan minska inflammation
Personer med inflammatoriska sjukdomar som astma, artrit och eksem på grund av närvaron av essentiella fettsyror äta valnötterfördelar från huden.
valnötterKan bekämpa inflammation och minska risken för kranskärlssjukdom. valnötterPolyfenolerna i kan hjälpa till att bekämpa inflammation.
Stärker immuniteten
valnötterInnehåller antioxidanter som håller immunförsvaret friskt och förhindrar uppkomsten av sjukdomar.
Valnötter är rika på vitaminer och mineraler som koppar och vitamin B6 som kan stärka immuniteten.
valnötter rik på fiber. Fiber hjälper matsmältningssystemet att fungera korrekt.
Att konsumera valnötter dagligen kan hjälpa till att lindra matsmältningsproblemen och hålla tarmarna i ordentligt.
Kan läka svampinfektioner
Anekdotiska bevis tyder på att svarta valnötter kan hjälpa till att behandla svampinfektioner.
Dessa infektioner skapar en rad obehagliga symtom, inklusive klåda och andra allergier. Svarta valnötter kan vara lika effektiva som vissa behandlingar mot svampinfektioner.
Det behövs dock mer forskning om detta ämne.
Det kan hjälpa kroppen att avgifta
Det finns begränsad forskning om detta ämne. Vissa valnöthävdar att fibern i kan hjälpa till att rengöra systemet. Mat kan också utvisa skadliga parasiter.
valnötter Det kan vara ett hälsosamt mellanmål. Men eftersom det kan orsaka allergier hos vissa människor, bör det konsumeras med måtta.
Fördelar med valnötter till gravida kvinnor
Dagligen konsumerar valnötter Det kan vara till stor nytta för gravida kvinnor. valnötterInnehåller friska vitamin B-komplexgrupper som folat, riboflavin och tiamin. Dessa förbättrar hälsan under graviditeten.
valnötterFolsyra i är särskilt nödvändigt för gravida kvinnor och fostret. Folsyra har många fördelaktiga biologiska egenskaper som kan hjälpa till under graviditeten.
valnötterDet gynnar också kognitiv utveckling hos spädbarn och småbarn såväl som vuxna. Kognitiva underskott ses med försening hos äldre som äter valnötter.
Fördelar med valnötter till huden
Kan fördröja hudens åldrande
valnötterDet är fördelaktigt för huden eftersom det är fullt av B-vitaminer. Dessa vitaminer lindrar stress och kan därför hjälpa till att reglera humöret.
Låga stressnivåer kan förbättra hudens hälsa. Ökade stressnivåer kan leda till en tidigare rynkor och andra tecken på åldrande.
valnötterbäst E-vitamin (en naturlig antioxidant) kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler orsakade av stress. Detta försenar åldringsprocessen ytterligare.
Kan hjälpa till att återfukta huden
Applicera varm valnötsolja kan hjälpa till att lugna torr hud. Anekdotiska bevis, valnötoljaDet kan hjälpa till att hålla huden fuktig. Det kan ge näring åt huden inifrån.
Det kan minska mörka ringar
Regelbunden applicering av varm valnötsolja kan göra mörka cirklar ljusare. Olja kan lugna huden. Det lindrar också svullnad och lugnar ögonen. Det finns dock ingen direkt forskning om detta ämne.
Kan lysa upp huden
Anekdotiska bevis, valnötvisar att det kan göra huden ljusare. För detta kan du prova följande ansiktsmask:
Hur man gör en valnöt ansiktsmask?
Tillsätt 4 valnötter, 2 teskedar havre, 1 tesked honung, 1 tesked grädde och 4 droppar olivolja i en mixer
Blanda väl för att göra en jämn pasta.
Applicera det på ditt ansikte och låt det torka helt.
- Tvätta ansiktet med varmt vatten medan du masserar i cirkulära rörelser.
Denna ansiktsmask hjälper till att hålla huden fuktig och kan också fördröja tecken på åldrande.
Fördelar med valnötter till hår
Faktorer som föroreningar, snabb livsstil och dåliga matvanor kan skada håret. valnötterär ett viktigt näringsämne för hårets hälsa.
Stärker håret
valnötterär en källa till bra fettsyror. Dessa stärker hårsäckarna. I studier på möss visade de som behandlades med valnötsolja förbättringar i hårfärg och konsistens.
Håravfall minskade också hos möss. Fler studier behövs för att observera liknande effekter hos människor.
Kan hjälpa till att behandla mjäll
Valnötsolja används ofta för sina fuktgivande egenskaper. Att stimulera naturliga håroljor och mjällbehandlingvad kan hjälpa till.
Etanol-extrakt av valnötsblad visade antiinflammatorisk aktivitet. Bladen kan också användas för att behandla mjäll.
Främjar hårbottenhälsa
Regelbunden applicering av valnötsolja håller hårbotten fuktig. Detta kan hjälpa till att behandla mjäll.
Anekdotiska bevis tyder på att valnötolja kan ha svampdämpande egenskaper. Dessa kan också hjälpa till att förhindra infektioner som utlöses av ringorm.
Förbättrar hårfärgen
Valnötskal fungerar som ett naturligt färgämne. Det betonar hårets naturliga egenskaper. De viktiga proteinerna i valnötsolja kan också hjälpa till att förbättra och bibehålla hårfärgen.
valnötter Även om det är en kalorifattig matkälla hjälper det till att gå ner i vikt när det konsumeras med måtta, på grund av dess protein- och fiberinnehåll som hjälper till med viktminskning.
De flesta dietister tittar regelbundet på kosten för att minska hunger. äta valnötter Det föreslår.
Biverkningar och skador på valnötter
Kan orsaka allergiska reaktioner
Studier säger att personer som är allergiska mot nötter (särskilt valnötter) bör hålla sig borta från svarta valnötter.
Detta beror på de allergiska reaktioner som är förknippade med dem. Allergiska reaktioner kan orsaka täthet i halsen eller bröstet, nässelfeber och andningssvårigheter.
valnötter Det kan orsaka både primär och sekundär allergi. Primära allergier inkluderar direkt intag av valnötter eller deras produkter, vilket kan orsaka anafylaxi.
Sekundär allergi på grund av korsreaktivitet valnötDen innehåller pollen som reagerar med och orsakar klåda eller svullnad i munnen.
Kan öka risken för hudcancer
Många applicerar svart valnötpasta på huden för att behandla mindre snitt och eksem. Svarta valnötter innehåller dock juglone, en kemisk förening med vissa toxiska egenskaper.
Även om juglone är känt för sina anticanceregenskaper kan dess pro-oxidantstruktur också öka risken för cancer.
Kan orsaka förändringar i cellulärt DNA
Enligt en studie publicerad i Toxicology and Applied Pharmacology Journal kan juglone i svart valnöt negativt påverka fibroblaster (celler som producerar kollagenproteiner). Studier har endast gjorts på gnagare.
Föreningen kan sänka nivåerna av p53 (en typ av hudprotein) och skada cell-DNA. Det finns dock ingen konkret forskning om detta ämne.
Kan orsaka järnbrist
Svart valnöt innehåller fytat. Dessa har en kraftfull effekt på kroppens förmåga att absorbera järn. Att konsumera valnötter med lågt järninnehåll kan orsaka järnbrist.
Kan orsaka leverskador
En överdos av svarta valnötter kan skada njurarna. Juglen i valnötter spelar en roll i detta.
Det kan torka ut kroppsvätskor
Svart valnöt kan torka ut kroppsvätskor som slemhinnor. Det kan också orsaka uttorkning under sjukdom.
Kan orsaka hudutslag
När den appliceras lokalt kan svart valnöt orsaka hudutslag. Kemiska föreningar i valnötskalet kan irritera huden och leda till kontaktdermatit (röda utslag).
Kan orsaka fosterskador
valnötterFytater i kan orsaka järnbrist. Gravida kvinnor är mer utsatta för järnbrist. Mineralet är mycket viktigt för graviditet. Dess brist kan orsaka komplikationer.
Järnbrist under graviditeten kan också orsaka missfall, men mer forskning behövs om detta ämne.
Hur man lagrar valnötter?
valnötterDu kan förvara mig i en lufttät behållare på en torr, sval plats och utan direkt solljus. Skalade valnötter har en hållbarhet på 3 månader när de förvaras på detta sätt.
När skalet har tagits bort kan valnötter förvaras i kylen i högst sex månader. valnötterDu kan frysa den i ett lufttätt förpackning och använda den i 1 år utan skada.
valnötter det absorberar vanligtvis mataromer ganska lätt. Håll dig borta från livsmedel som lök, kål eller fisk när du kyler eller fryser.
Hur många valnötter att äta om dagen?
Ät sju valnötter om dagenanses vara en måttlig mängd. Att konsumera mer kan leda till viktökning och därför är det nödvändigt att begränsa antalet till 5 till 7.
Som ett resultat;
valnötterInnehåller hjärtfriska fetter och är rik på vissa växtföreningar som antioxidanter.
Dessutom förbättrar hjärnans hälsa regelbundet genom att konsumera det och kan förebygga hjärtsjukdomar och cancer.
