barlimangrupakeun sisikian anu tumuwuh di iklim sedeng sakuliah dunya sarta geus dibudidayakan saprak peradaban kuna. temuan arkéologis, sa'irnembongkeun yen Mesir aya 10,000 taun ka tukang.
Tumuwuh sacara alami di daérah Asia Kulon sareng Afrika Wétan, tapi ogé dibudidayakeun pikeun kadaharan manusa sareng sato, sareng dianggo dina pabrik bir sareng wiski.
ngahasilkeun 2014 juta ton dina 144 sa'ir; Éta mangrupikeun produk kaopat anu paling seueur diproduksi di dunya saatos jagong, béas sareng gandum.
dina artikel "Manfaat sa'ir", "naha sa'ir lemah", "naon vitamin anu aya dina sa'ir", "kumaha dahar sa'ir", "kumaha carana nyieun tea sa'ir" patarosan bakal dijawab.
Nilai Gizi Barley
barlimangrupakeun sisikian sakabeh dipak kalawan gizi. Ieu swells dua kali dina ukuran anjeun masak, jadi tetep dina pikiran nalika maca nilai gizi. ½ cangkir (100 gram) asak, dina cangkang kandungan gizi sa'ir nyaéta kieu:
Kalori: 354
Karbohidrat: 73.5 g
Serat: 17.3 gram
Protéin: 12,5 gram
Gajih: 2.3 gram
Tiamin: 43% dari Reference Daily Intake (RDI)
Riboflavin: 17% tina RDI
Niasin: 23% tina RDI
Vitamin B6: 16% tina RDI
Folat: 5% tina RDI
Beusi: 20% tina RDI
Magnésium: 33% tina RDI
Fosfor: 26% tina RDI
Kalium: 13% tina RDI
Séng: 18% tina RDI
Tambaga: 25% tina RDI
Mangan: 97% tina RDI
Selenium: 54% tina RDI
barliJenis serat utama nyaéta béta-glucan, serat larut anu ngabentuk gél nalika digabungkeun sareng cairan. Béta-glucan, ogé kapanggih dina oats, mantuan nurunkeun kolesterol sarta ngaronjatkeun kontrol gula getih.
Salaku tambahan, sa'irSalaku tambahan, vitamin E, béta-karoten, anu ngabantosan ngajaga sareng ngalereskeun karusakan sél anu disababkeun ku setrés oksidatif, lutein sareng zeaxanthin sapertos antioksidan.
Naon Mangpaat Barley?
Ieu mangrupakeun sakabeh sisikian cageur
barli Éta dianggap gandum utuh sabab ngan cangkang luar anu tiasa didahar dicabut nalika ngolah.Dahar séréal sakabeh mawa résiko handap kasakit kronis.
Dina panilitian ageung langkung ti 360.000 urang, jalma anu konsumsi bijirin anu paling luhur ngagaduhan résiko maot 17% langkung handap tina sagala sabab, kalebet kanker sareng diabetes, dibandingkeun sareng anu nganggo séréal anu panghandapna.
Panaliti sanésna nunjukkeun yén tuang séréal sadayana tiasa ngirangan résiko ngembangkeun diabetes tipe 2 sareng obesitas.
wholegrain kauntungan sa'irIeu alatan teu ukur eusi serat na, tapi ogé sanyawa herbal na, nu boga épék mangpaat dina kaséhatan.
Nyadiakeun kontrol gula getih
barliÉta tiasa ngabantosan nurunkeun gula getih sareng tingkat insulin, anu tiasa ngirangan résiko diabetes.
sa'ir gandum sakabehÉta sumber serat anu saé, kalebet serat larut béta-glucan, anu ngabeungkeut saluran pencernaan, ngalambatkeun nyerep gula.
barli atawa oats, tambah glukosa dina ulikan 10 awéwé kaleuwihan beurat, duanana oats na oats sa'ir nurunkeun gula getih sareng tingkat insulin. Kalayan ieu, sa'ir éta leuwih éféktif, ngurangan tingkat ku 29-36% dibandingkeun 59-65% kalawan oats.
Dina ulikan sejen di 10 lalaki cageur, di dinner sa'ir Jalma anu ngahakan éta kapanggih gaduh sensitipitas insulin 100% langkung saé énjing énjing saatos sarapan.
Salaku tambahan, tinjauan 232 studi ilmiah, sa'ir Éta ngaitkeun konsumsi sereal sarapan gandum utuh sareng résiko diabetes anu langkung handap.
Dina ulikan 17 awéwé obese dina ngaronjat résiko résistansi insulin, sa'irSereal sarapan anu ngandung 10 gram béta-glucan tina zucchini sacara signifikan nurunkeun kadar gula getih postprandial dibandingkeun sareng jinis sereal sanés.
Leuwih ti éta, indéks glikemik (GI) sa'ir low - ukuran sabaraha gancang kadaharan naek gula getih. barli Kalawan 25 titik, éta panghandapna sadaya séréal.
ngaronjatkeun nyerna
Satengah cangkir (100 gram) sa'ir teu asakNgandung 17.3 gram serat. Serat dietary ningkatkeun bangku sareng ngagampangkeun nembus saluran pencernaan.
barli Ngabantosan ngaleungitkeun kabebeng. Dina ulikan 16 jalma kalawan kabebeng kronis, 10 gram sprouted sprouts per poé salila 9 poé. sa'ir Duka kali dosis leuwih 10 poé sanggeus supplementation ngaronjat duanana frékuénsi sarta volume gerakan bowel.
Ogé, sa'irEta geus dilaporkeun pikeun ngaronjatkeun gejala ulcerative colitis, kasakit radang bowel. Dina ulikan genep bulan, 21 jalma kalawan colitis ulcerative sedeng ditimbang 20-30 gram. sa'ir Anjeunna ngarasa lega nalika nampi éta.
barliOgé nyorong tumuwuhna baktéri alus dina saluran pencernaan. barliSerat béta-glucan dina minyak zaitun ningkatkeun kagiatan probiotik ku ngabantosan nyéépkeun baktéri usus anu séhat.
Dina ulikan opat minggu di 28 individu séhat, 60 gram per poé sa'irngaronjat baktéri mangpaat dina peujit nu bisa mantuan ngurangan peradangan jeung ningkatkeun kasaimbangan gula getih.
Barley mantuan leungitna beurat
Kusabab awak manusa teu bisa nyerna serat, pangan tinggi di serat nambahkeun nilai gizi tanpa nambahan kalori. Kadaharan serat anu luhur ieu mangpaat pikeun jalma anu nyobian leungit beurat.
Dina dua studi, sarapan sa'ir Jalma-jalma anu tuang tuangeun tuangeun kirang lapar nalika tuang siang sareng tuang kirang dina tuangeun engké.
Panaliti anu sanés mendakan jinis anu khususna tinggi serat béta-glucan. sa'ir beurit dipakan ku diet anu ngandung béta-glucan kirang sa'ir Aranjeunna ate 19% kirang ti nu fed Ngandung béta-glucan anu langkung luhur sa'ir Sato anu ngahakan éta kaleungitan beurat.
barli, hormon nu tanggung jawab perasaan lapar ghrelinnyaeta pikeun ngurangan tingkat
Ngabantosan nurunkeun koléstérol
Sababaraha studi dahar sa'ir geus ditémbongkeun boga épék mangpaat dina kolesterol.
tinggi dina serat larut jeung sa'ir Éta parantos kabuktian ngirangan total koléstérol sareng koléstérol "goréng" LDL ku 5-10%.
Dina ulikan lima minggu ka 18 lalaki anu ngagaduhan koléstérol tinggi, sa'ir Dahar diet anu ngandung yodium nurunkeun total koléstérol ku 20%, nurunkeun koléstérol "goréng" LDL ku 24%, sareng ningkatkeun koléstérol "alus" HDL ku 18%.
Dina ulikan sejen di 44 lalaki jeung kolesterol tinggi, béas jeung sa'irKonsumsi campuran zucchini nurunkeun koléstérol LDL "goréng" dibandingkeun sareng kelompok kontrol anu ngadahar sangu nyalira, sareng gajih beuteungngurangan eta.
Mangpaat pikeun kaséhatan tulang jeung huntu
barliÉta ngandung sababaraha vitamin sareng mineral penting, sapertos fosfor, mangan, kalsium sareng tambaga. Sadaya gizi ieu penting pikeun ngajaga tulang sareng huntu séhat.
Cai sa'ir kacida luhurna kalsium sarta ngandung 11 kali leuwih kalsium ti susu. Ieu ngabantuan ngajaga kaséhatan sakabéh jeung kakuatan tulang jeung huntu.
Élmuwan nyebutkeun yén nginum cai sa'ir mantuan nyegah osteoporosis. Bisa jadi teu sagemblengna cageur osteoporosis, tapi cai sa'ir mantuan ngubaran gejala pakait sareng eta sarta ngurangan résiko tina ngamekarkeun osteoporosis.
Nyegah batu hampru
barliHal ieu dipikanyaho pikeun nyegah formasi gallstone di awéwé cukup éféktif. Kusabab beunghar serat, éta ngirangan sékrési asam empedu, ku kituna ningkatkeun sensitipitas insulin sareng nurunkeun tingkat trigliserida dina awak.
Perlu dipikanyaho yén awéwé anu ngahakan diet anu beunghar serat ngagaduhan résiko anu langkung handap pikeun ngembangkeun batu hampru dibandingkeun sareng anu henteu ngonsumsi serat.
barliDipikawanoh pikeun nyegah batu ginjal sarta ngarojong kaséhatan ginjal ku cleansing na detoxifying ginjal, tapi teu aya panalungtikan kuat pikeun ngarojong pernyataan ieu.
nguatkeun kekebalan
barliNgandung béta-glucan, jinis serat anu beunghar ku antioksidan. Éta ogé ngandung jumlah beunghar vitamin C, hiji gizi dipikawanoh pikeun nguatkeun sistim imun. Angger pikeun meakeun sa'ir Eta mantuan ngagancangkeun penyembuhan tatu sarta mantuan awak nolak colds jeung flu.
Nalika dicandak sareng antibiotik, sa'ir ningkatkeun fungsi sareng efektivitas obat.
Ngajaga tina atherosclerosis
Atherosclerosis mangrupikeun kaayaan dimana dinding arteri sempit kusabab akumulasi plak (sapertos katuangan lemak sareng koléstérol) di sakuriling témbok. Ieu salah sahiji panyabab utama serangan jantung.
barliÉta tiasa ngabantosan ku nyayogikeun kompleks B anu ngirangan tingkat koléstérol sareng lipid dina awak.
Hiji studi 2002 di Taiwan nalungtik efektivitas ekstrak daun sa'ir dina kelenci jeung aterosklerosis. Hasilna nunjukkeun yén sipat antioksidan sareng hypolipidemic tina ekstrak daun sa'ir mangpaat pisan dina pencegahan sareng pengobatan panyakit kardiovaskular kalebet aterosklerosis.
Nyegah inféksi saluran kemih
barliÉta ngajaga saluran kemih séhat ku nyegah inféksi saluran kemih (UTI). Éta tiasa janten diuretik anu kuat nalika dikonsumsi dina bentuk jus sa'ir.
Mangpaat Barley pikeun Kulit
Cai mibanda sipat penyembuhan
barliayana di séngngabantosan nyageurkeun kulit sareng ngalereskeun tatu, upami aya.
Ningkatkeun élastisitas kulit
Ayana jumlah ageung selenium ngabantosan ngajaga élastisitas kulit, ngajaga nada sareng nyegah karusakan radikal bébas. selenium Éta ogé penting pikeun fungsi pankréas, jantung sareng sistem imun.
Brightens warna kulit
barlingabogaan sipat anti radang. Nalika anjeun nerapkeun cai sa'ir dina kulit, éta ngirangan jarawat sareng ngalawan inféksi kulit. barli Ogé bisa brighten warna kulit ku akting salaku exfoliant hipu tur ngadalikeun sékrési minyak.
Moisturizes kulit
Salaku suplement dietary pikeun 8 minggu di Korea sa'ir sarta ulikan ieu dipigawé pikeun evaluate efek hidrasi tina kedelé.
Dina ahir période, paningkatan anu signifikan dina tingkat hidrasi diperhatoskeun dina beungeut sareng panangan pamilon. Paningkatan hidrasi kulit ieu diklaim ngalambatkeun sepuh.
Ngubaran pori tersumbat
Nginum cai sa'ir sacara teratur ngabantosan ngirangan formasi jarawat dina raray anjeun. Anjeun oge bisa nerapkeun cai sa'ir topically. Sa'ir ngandung asam azelaic, anu dianggo salaku agén anti radang pikeun ngalawan jarawat sareng ngubaran pori-pori anu tersumbat.
Naon Harms of Barley?
Séréal sakabeh umumna bisa dikonsumsi ku sarerea, tapi sababaraha urang sa'irMeureun kudu ngajauhan.
Kahiji, eta mangrupakeun sakabeh sisikian nu ngandung gluten, kayaning gandum jeung Rye. Ku kituna, kasakit celiac Teu cocog pikeun jalma kalawan gandum atawa Intoleransi gandum.
Salaku tambahan, sa'irngandung karbohidrat ranté pondok disebut fructans, jenis serat ferméntasi. Fructans bisa ngabalukarkeun gas sarta bloating di jalma kalawan sindrom gampang bowel (KIBS) atawa gangguan pencernaan lianna.
Janten, upami anjeun ngagaduhan KIBS atanapi sistem pencernaan anu sénsitip, sa'irAnjeun gaduh gangguan consuming eta.
Tungtungna, kumargi sa'ir gaduh pangaruh anu kuat dina tingkat gula getih, upami anjeun ngagaduhan diabetes sareng nyandak pangobatan anu nurunkeun gula atanapi insulin, sa'ir Anjeun kedah ati-ati nalika tuang.
Naon Teh Barley, Kumaha Carana?
tea sa'irmangrupakeun inuman Asia Wétan populér dijieun tina sa'ir Anggang. Hal ieu loba dikonsumsi di Jepang, Koréa Kidul, Taiwan jeung Cina.
Dilayanan duanana panas tur tiis, boga warna rada Amber sarta rada pait. dina ubar tradisional Cina tea sa'ir Éta parantos dianggo pikeun diare, kacapean, sareng peradangan.
barlimangrupakeun gandum-ngandung gluten. séréal sa'ir garingHal ieu dipaké kawas loba séréal séjén - taneuh pikeun nyieun tipung, asak sakabeh, atawa ditambahkeun kana soups sarta masakan sayur. Hal ieu ogé dipaké dina nyieun tea.
tea sa'ir, dipanggang séréal sa'irHal ieu dilakukeun ku brewing daging sapi taneuh dina cai panas tapi henteu taneuh dipanggang. sa'ir Kantong teh anu ngandung tea anu tos didamel tiasa sayogi di nagara-nagara Asia Wétan.
barliÉta beunghar vitamin B sareng mineral beusi, séng, sareng mangan, tapi sabaraha gizi ieu dikonsumsi nalika prosés nyéépkeun? tea sa'irdibikeun teu jelas.
Sacara tradisional tea sa'irÉta henteu amis, sanaos susu atanapi krim tiasa ditambah kana éta. Nya kitu, di Koréa Kidul, tea kadang dicampurkeun jeung tea jagong panggang pikeun nambahkeun rasa amis. Éta ogé dibotolkeun ku gula di nagara-nagara Asia ayeuna. tea sa'ir Anjeun oge bisa manggihan produk.
Mangpaat Barley Tea
Ubar tradisional pikeun merangan diare, kacapean sareng peradangan tea sa'ir geus dipaké.
rendah kalori
tea sa'ir dasarna kalori bébas. Gumantung kana kakuatan brew, éta bisa ngandung ngambah kalori sarta karbohidrat.
Ku alatan éta, éta alternatif cageur jeung nikmat keur cai, utamana lamun anjeun nyoba leungit beurat - disadiakeun anjeun inuman eta polos tanpa nambahkeun susu, krim atawa pangamis.
Beunghar ku antioksidan
tea sa'ir Éta beunghar antioksidan.
Antioksidan mangrupakeun sanyawa tutuwuhan anu mantuan nyegah karuksakan radikal bébas sél. Radikal bébas nyaéta molekul ngabahayakeun anu tiasa nyababkeun peradangan sareng ningkatkeun disfungsi sélular upami akumulasi dina awak urang.
tea sa'irRupa-rupa antioksidan, kalebet asam klorogenik sareng vanillic, parantos diidentifikasi anu tiasa ngabantosan manajemén beurat ku ningkatkeun sabaraha gajih awak urang kaduruk nalika istirahat. Antioksidan ieu ogé gaduh pangaruh anti radang.
tea sa'ir antioksidan anu kuat anu ogé tiasa ningkatkeun kaséhatan jantung, tekanan darah, sareng kaséhatan otak. quercetin nyaeta sumberna.
Bisa mibanda sipat anti kanker
Gandum anu beunghar antioksidan sa'ir, berpotensi nawiskeun mangpaat pencegahan kanker.
Panaliti ngeunaan budidaya sa'ir régional sareng maotna kanker di Cina mendakan yén langkung handap budidaya sareng konsumsi sa'ir, langkung luhur tingkat maotna kanker. Sanajan kitu, ieu low sa'ir Henteu hartosna éta disababkeun.
Barina ogé, tea sa'irPanalitian langkung seueur pikeun manusa diperyogikeun ngeunaan kauntungan anti-kanker poténsial
Harms of Barley Tea
Sanajan kauntungan anti-kanker poténsial na, tea sa'irngandung anti-gizi berpotensi kanker-ngabalukarkeun disebut acrylamide.
Sanaos panilitian nunjukkeun hasil anu dicampur, panilitian masih dilaksanakeun pikeun langkung ngartos épék kaséhatan acrylamide.
A meta-analysis kapanggih yén asupan acrylamide dietary teu pakait jeung resiko tina kangker paling umum. Panalitian sanésna nunjukkeun résiko kanker kolorektal sareng pankréas anu langkung ageung kalayan asupan acrylamide anu langkung luhur diantara subgrup anu tangtu.
Sa'ir tina kantong tea jeung enteng Anggang sa'irLangkung seueur acrylamide dileupaskeun tibatan Ku alatan éta, pikeun ngaleutikan acrylamide dina tea Anjeun, saméméh brewing eta. sa'irPanggang sorangan nepi ka warna coklat poék jero.
Naon deui, upami anjeun rutin nginum tea, anjeun kedah ngawatesan gula sareng krim tambihan anjeun, supados inuman ngirangan kalori anu teu dipikabutuh, nambihan lemak sareng gula tambahan.
Salaku tambahan, sa'ir Pikeun jalma dina diet gluten- atanapi gandum-gratis, sabab mangrupakeun sisikian gluten-ngandung tea sa'ir teu cocog.
Salaku hasilna;
barliNgandung serat, khususna béta-glucan, anu tiasa ngirangan kadar kolesterol sareng gula getih. Éta ogé ngabantosan ngirangan beurat sareng nyerna. wholegrain, sa'irnaÉta langkung bergizi tibatan sa'ir olahan.
Teh sa'ir mangrupakeun inuman populér dikonsumsi di nagara Asia Wétan. Cai mibanda sababaraha aplikasi dina ubar tradisional tapi ogé loba dikonsumsi salaku inuman sapopoé.
Ieu umumna bébas kalori, beunghar antioksidan, sarta mibanda sababaraha mangpaat anti kanker.
