Naon Maltose, Naha Ngabahayakeun? Naon ari Maltose?
Konsep maltosa sering muncul. “Naon maltosa?" éta heran.
Naon maltosa?
Ieu mangrupakeun gula diwangun ku dua molekul glukosa numbu babarengan. Éta dijieun dina siki jeung bagian séjén tutuwuhan ambéh maranéhanana bisa bertunas ku ngarecah énergi disimpen maranéhanana.
Kadaharan sapertos sereal, sababaraha buah, sareng kentang amis sacara alami ngandung jumlah gula ieu. Sanaos kirang amis tibatan gula méja sareng fruktosa, éta parantos lami dianggo dina permen keras sareng manisan beku kusabab kasabaran unikna kana panas sareng tiis.
Naha maltosa mangrupikeun karbohidrat?
Maltosa; Éta kalebet kelas karbohidrat, nyaéta makromolekul penting anu tiasa digolongkeun kana subtipe, kalebet monosakarida, disakarida, oligosakarida, sareng polisakarida. Éta dianggap gula sareng karbohidrat sederhana.
Naon maltosa?
Naon anu dikandung maltosa?
Sababaraha pangan sacara alami ngandung maltosa. Ieu kaasup gandum, cornmeal, sa'ir, sarta sababaraha séréal. Loba sereal sarapan ogé ngagunakeun séréal malt pikeun nambahkeun rasa amis alam.
Buah mangrupikeun sumber maltosa sanés, khususna peach sareng pir. Kentang amis ngandung leuwih maltosa ti pangan lianna, sahingga miboga rasa amis maranéhanana.
Kalolobaan sirop meunang rasa amis tina maltosa. Sirop jagong maltosa tinggi nyayogikeun 50% atanapi langkung gula dina bentuk maltosa. Hal ieu dipaké dina candies teuas tur candies mirah.
Eusi maltosa ningkat sacara signifikan nalika sababaraha bungbuahan aya dina bentuk kaleng atanapi jus.
Inuman anu ngandung maltosa kalebet sababaraha bir sareng cider, ogé inuman malt non-alkohol. Kadaharan olahan anu ngandung gula malt anu luhur kalebet permen maltosa (biasana permen jelly), sababaraha coklat sareng sereal siap tuang, ogé saos karamel.
Sirop jagong maltosa tinggi, sirop malt sa'ir, sirop béas coklat, jeung sirop jagong ogé luhur gula malt. Maltosa paling ilahar kapanggih dina pangan kayaning:
Ubi dipanggang
pizza
Asak Krim Gandum
pir kaléng
nectar jambu
peaches kaléng
saos apel kaléng
Tangkal gula
Sababaraha sereal sareng bar énergi
inuman malt
Naha maltosa ngabahayakeun?
Aya ampir euweuh panalungtikan ngeunaan épék kaséhatan maltosa dina dahareun. Kusabab kalolobaan maltosa direcah jadi glukosa nalika dicerna, pangaruh kaséhatan sigana sami sareng sumber glukosa anu sanés.
Nutritionally, maltosa nyadiakeun kalori sarua salaku aci jeung gula lianna. Otot, ati jeung uteuk glukosaÉta tiasa ngarobih kana énergi. Kanyataanna, uteuk meunang énergi ampir sakabéhna tina glukosa.
Nalika kabutuhan énergi ieu kacumponan, sésa glukosa dina aliran getih dirobih janten lipid sareng disimpen salaku lemak.
Sapertos gula anu sanés, nalika anjeun ngirangan maltosa, awak anjeun nganggo éta pikeun énergi sareng henteu ngarugikeun.
Nanging, upami anjeun ngonsumsi seueur teuing maltosa, sapertos gula sanés, éta tiasa nyababkeun obesitas, diabetes, jantung sareng panyakit ginjal.
Pikeun maltosa, sakumaha ogé kalolobaan pangan, éta dosis anu ngajadikeun eta toksik. Maltosa mangrupikeun gula, janten sapertos sadayana gula, konsumsina kedah dibatesan.
