Të gjithë e dimë se ushqimi ka një rëndësi të madhe për një jetë të shëndetshme. Megjithatë, ndërsa i kushtojmë gjithë vëmendjen makronutrientëve (proteinat, karbohidratet, yndyrnat), neglizhimi i mikronutrientëve nuk është qasja e duhur. Sepse mikronutrientët janë burimi i vitaminave, mineraleve dhe elementëve të tjerë gjurmë të nevojshëm për trupin tonë. Pra, çfarë janë mikronutrientët dhe cilat janë efektet e tyre në shëndetin tonë? Në këtë artikull do të keni informacion të detajuar rreth mikronutrientëve dhe do të mësoni se cilat lëndë ushqyese duhet të konsumoni për një jetë të shëndetshme.
Çfarë janë mikronutrientët?
Mikronutrientët janë sasi të vogla të vitaminave dhe mineraleve që trupi ynë ka nevojë për të ruajtur shëndetin normal. Këto lëndë ushqyese janë thelbësore për të rregulluar dhe mbështetur shumë funksione të ndryshme të trupit tonë. Në përgjithësi, këto lëndë ushqyese merren përmes ushqimit dhe absorbohen nga trupi.
Mikronutrientët ndahen në dy kategori kryesore: vitamina dhe minerale. Vitaminat janë komponime organike që luajnë një rol në shumë reaksione metabolike të trupit tonë. Për shembull, vitaminë C Ndërsa mbështesin sistemin tonë imunitar, vitaminat B ndihmojnë në prodhimin e energjisë. Mineralet janë komponime inorganike që kryejnë disa funksione të rëndësishme për funksionimin e shëndetshëm të trupit tonë. Për shembull, kalciumi Është i rëndësishëm për shëndetin e kockave dhe hekuri është efektiv në prodhimin e gjakut.
Mikronutrientët kanë një rëndësi të madhe sepse mbështesin shumë funksione themelore të trupit tonë. Ndërsa mijëra reaksione ndodhin në trup, mikronutrientët luajnë një rol të rëndësishëm dhe sigurojnë lëndët ushqyese që i nevojiten trupit. Mikronutrientët, të cilët janë veçanërisht të efektshëm në fusha të tilla si forcimi i sistemit imunitar, prodhimi i energjisë dhe shëndeti i sistemit nervor, janë thelbësorë për një jetë të shëndetshme.
Mungesa e mikronutrientëve mund të çojë në probleme shëndetësore dhe sëmundje. Për shembull, ndërsa mungesa e hekurit mund të shkaktojë probleme serioze si anemia, Mungesa e vitaminës D mund të shkaktojë çrregullime të kockave.
Është e rëndësishme të zgjidhni ushqimet e duhura për të marrë mikronutrientë dhe për të siguruar diversitet në zakonet e të ngrënit. Ju mund të plotësoni mikronutrientët që i nevojiten trupit tuaj duke konsumuar një sërë ushqimesh si perime, fruta, drithëra, produkte qumështi dhe mish shumëngjyrëshe. Për më tepër, përdorimi i suplementeve të rekomanduara nga mjeku ose dietologu juaj parandalon mangësitë e mikronutrientëve.
Çfarë janë mikronutrientët?
Përveç makronutrientëve (proteina, karbohidrate dhe yndyrna), të cilët janë të rëndësishëm në ushqyerje për shëndetin tonë, është e nevojshme t'i kushtojmë vëmendje edhe mikroelementeve. Tani le të flasim për atë që janë mikronutrientët.
Vitaminat janë komponime organike që trupi ka nevojë dhe duhet t'i marrë nga jashtë. Vitaminat e nevojshme për trupin janë vitaminat A, B, C, D, E dhe K. Çdo vitaminë ka funksione të ndryshme dhe kryen funksione të ndryshme në trup. Për shembull, vitamina C forcon sistemin imunitar, ndërsa vitamina D mbron shëndetin e kockave.
2.Mineralet
Mineralet janë substanca inorganike që gjenden në trup. Mineralet luajnë një rol në çdo pjesë të trupit, nga qelizat më të vogla deri te muskujt më të mëdhenj. kalcium, hekur, kalium, zinku Mineralet të tilla si lëndë ushqyese që janë të rëndësishme për shëndetin tonë. Kalciumi është i nevojshëm për shëndetin e kockave dhe hekuri është i nevojshëm për prodhimin e qelizave të gjakut.
3. Antioksidantë
Antioksidantëjanë komponime që parandalojnë formimin e radikaleve të lira në trup. Radikalet e lira janë molekula që shkaktojnë oksidimin e qelizave dhe mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve. Antioksidantët si vitaminat C, E dhe beta-karotina mbrojnë shëndetin tonë dhe ngadalësojnë procesin e plakjes duke luftuar radikalet e lira.
4.Mikronutrientë të tjerë
Kjo kategori përfshin lëndë të tjera ushqyese që gjenden në sasi më të vogla në trup. Për shembull, lëndët ushqyese si acidet yndyrore omega-3, fibrat dhe probiotikët janë të rëndësishëm për shëndetin tonë. Acidet yndyrore omega-3 kontribuojnë në shëndetin e trurit dhe shëndetin e zemrës, ndërsa fibrat ndihmojnë në rregullimin e shëndetit të tretjes. Probiotikët mbështesin shëndetin e zorrëve.
Shembuj të mikronutrientëve
Shembuj të mikronutrientëve janë:
Vitamina C: Vitamina C, e cila forcon sistemin imunitar dhe njihet për vetitë e saj antioksiduese, gjendet në ushqime të tilla si agrumet (portokalli, mandarina, limoni), luleshtrydhet, brokoli dhe lulelakra.
Hekuri: Hekuri, i cili funksionon për të transportuar oksigjenin në trup; Gjendet në ushqime të tilla si mishi, pula, peshku dhe bishtajore. Mungesa e hekurit mund të shkaktojë anemi.
Kalciumi: Kalciumi, i cili luan një rol të rëndësishëm në shëndetin e kockave dhe dhëmbëve, gjendet në ushqime të tilla si brokoli dhe bajamet, si dhe produktet e qumështit si qumështi, kosi dhe djathi.
Vitamina B12: E rëndësishme për shëndetin e sistemit nervor dhe formimin e rruazave të kuqe të gjakut Vitamina B12Gjendet tek mishi, produktet e qumështit dhe vezët. Dietat vegjetariane mund të kërkojnë plotësim B12.
Acidi folik: Acidi folik, i cili është i rëndësishëm për zhvillimin e foshnjës gjatë shtatzënisë, gjendet në ushqime të tilla si perimet me gjethe jeshile, bishtajore dhe lëng portokalli.
Edhe pse këta janë vetëm disa shembuj, mund të thuhet se mikronutrientët kanë një ndikim të madh në shëndet.
Çfarë është mungesa e mikronutrientëve?
Mungesa e mikronutrientëve, të cilët luajnë një rol në shumë procese të rëndësishme të trupit tonë, nga prodhimi i energjisë deri te rregullimi i funksioneve nervore, është një problem i zakonshëm dhe ndikon negativisht në shëndetin e njeriut.
Ai përmban lëndë ushqyese të rëndësishme si mikroelemente, minerale dhe vitamina. Mineralet luajnë një rol në formimin e enzimave të ndryshme dhe strukturën e qelizave që janë të nevojshme për funksionimin e shëndetshëm të trupit tonë. Mungesa e mineraleve si kalciumi, magnezi, hekuri dhe zinku mund të shkaktojë probleme të ndryshme nga shëndeti i kockave deri te funksioni i sistemit imunitar.
Vitaminat janë të përfshira në shumë procese në trupin tonë, nga prodhimi i energjisë deri te rritja e qelizave dhe funksioni i sistemit imunitar. Mungesa e vitaminave si vitamina C, vitamina A, vitamina E dhe vitamina D shkakton shumë probleme shëndetësore si dobësi të sistemit imunitar, probleme të lëkurës dhe çrregullime të shikimit.
Një nga shkaqet më të zakonshme të mungesës së mikronutrientëve është çekuilibrimi dhe kequshqyerja. Zakonet e të ushqyerit të ushqimit të shpejtë, konsumimi i ushqimeve të përpunuara dhe konsumimi i madh i ushqimeve me vlerë të ulët ushqyese mund të çojnë në mangësi mikronutriente. Për më tepër, disa zgjedhje dhe kushte dietike mund të shkaktojnë gjithashtu mangësi të mikronutrientëve. Për shembull, mungesa e vitaminës B12 është e zakonshme tek veganët dhe vegjetarianët.
Mungesa e mikronutrientëve ka pasoja të rëndësishme. Si pasojë e mangësive shfaqen simptoma të tilla si rënia e flokëve, problemet e lëkurës, lodhja, përqendrimi i dëmtuar, rritja e ndjeshmërisë ndaj infeksioneve. Megjithatë, disa mangësi të mikronutrientëve mund të çojnë në probleme më serioze shëndetësore në afat të gjatë.
Në këtë pikë, është e rëndësishme të ndiqni një program të kujdesshëm ushqimor për të parandaluar ose trajtuar mangësitë e mikronutrientëve. Kujdesi për marrjen e të gjithë mikronutrientëve nëpërmjet një diete të ekuilibruar është e nevojshme për të mbrojtur shëndetin tonë. Për më tepër, përdorimi i suplementeve të rekomanduara nga një mjek ose dietolog është gjithashtu një opsion për të parandaluar mangësitë.
Suplement Mikro Ushqyes
Suplementet mikronutriente ofrojnë mbështetje kur zakonet tona ushqyese janë të pamjaftueshme. Mund të shfaqen mangësi në të ushqyerit tonë, veçanërisht për shkak të ritmit intensiv të punës, kushteve stresuese të jetesës ose disa problemeve shëndetësore. Ne mund t'i drejtohemi suplementeve të mikronutrientëve për të eliminuar këto mangësi dhe për t'i siguruar trupit tonë mikronutrientët që i nevojiten.
Suplementet mikronutriente zakonisht shiten në formën e tabletave të vitaminave dhe mineraleve. Megjithatë, pika që duhet t'i kushtojmë vëmendje është të konsultohemi me një ekspert përpara se të përdorim suplemente. Sepse sasia e mikronutrientëve që ka nevojë çdo individ ndryshon dhe marrja e tepërt shkakton disa probleme shëndetësore.
Përdorimi i rregullt dhe korrekt i suplementeve të mikronutrientëve ofron shumë përfitime të tilla si mbështetja e funksioneve të trupit tonë, forcimi i sistemit tonë imunitar dhe rritja e niveleve tona të energjisë. Megjithatë, qëllimi kryesor i suplementeve është të eliminojnë mangësitë në zakonet tona ushqyese dhe nuk mund të zëvendësojnë një jetë të shëndetshme më vete.
Marrja dhe gjurmimi i saktë i mikronutrientëve nuk është detyrë e lehtë. Për fat të mirë, falë përparimeve të fundit teknologjike dhe praktikave shëndetësore, ka mjete që mund të na ndihmojnë me llogaritjen e mikronutrientëve.
Para së gjithash, duhet të përcaktohen nevojat ditore të mikronutrientëve. Nevojat e secilit individ mund të jenë të ndryshme, prandaj është e rëndësishme të krijoni një plan specifik për ju dhe jo një rekomandim të përgjithshëm. Nutricionistët ose dietologët në përgjithësi përcaktojnë nevojat tuaja të përshtatshme për mikronutrientët duke marrë parasysh faktorë të tillë si mosha, gjinia dhe niveli i aktivitetit fizik.
Hapi i dytë është të mbani gjurmët e ushqimeve të konsumuara çdo ditë. Është shumë e vështirë të dihet sasia e vitaminave dhe mineraleve që përmbajnë ushqimet. Megjithatë, sot aplikacionet e smartfonëve ose programet e bazuara në ueb mund të llogarisin automatikisht lëndët ushqyese që konsumoni dhe sasinë e mikronutrientëve që konsumoni. Në këtë mënyrë, ju mund të kontrolloni nëse po plotësoni nevojat tuaja ditore për mikronutrientët.
Së treti, është e rëndësishme të zbulohen mangësitë dhe tepricat e mikronutrientëve. Një avantazh i gjurmimit të përditshëm të mikronutrientëve është se ne bëhemi të vetëdijshëm për lëndët ushqyese që konsumojmë në sasi të pamjaftueshme ose të tepërta. Për shembull, Mungesa e vitaminës A Ndërsa mund të shkaktojë probleme me sytë, marrja e tepërt mund të shkaktojë efekte toksike. Prandaj, ne mund t'i parandalojmë këto probleme duke krijuar një plan të ekuilibruar të ushqyerjes falë llogaritjes së mikronutrientëve.
Si rezultat;
Mikronutrientët përmbajnë vitamina, minerale dhe antioksidantë që trupi ka nevojë për funksionimin e shëndetshëm. Konsumimi i sasive të mjaftueshme të këtyre lëndëve ushqyese ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, rritjen e niveleve të energjisë dhe ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.
Burime të ndryshme të mikronutrientëve përfshijnë frutat dhe perimet, drithërat, burimet e proteinave dhe yndyrat e shëndetshme. Megjithatë, mënyra moderne e jetesës dhe zakonet e të ngrënit shpesh mund të parandalojnë marrjen e duhur të mikronutrientëve. Prandaj, është e rëndësishme të keni një dietë të ekuilibruar dhe të larmishme.
