Waa maxay Coriander u roon tahay, sidee loo cunaa? Faa'iidooyinka iyo waxyeelada

Korreeri haddii kale loo yaqaan axolotlWaa geed aad looga isticmaalo adduunka oo dhan si loo dhadhamiyo suxuunta.

Coriandrum sativum waxay ka timaadaa geedka dhir, karooto ve celery waa isku qoys.

geedka korayanderCaleemaha guud ahaan waa la wada isticmaalaa, miraha waxaa loo isticmaalaa qalalan ama dhulka.

halkan "Waa maxay faa'iido la'aan, maxay u fiican tahay, waa maxay cudurada ay u fiican tahay", "maxay tahay faa'iidooyinka cawska korayander", "waa maxay faa'iidooyinka korayander-ka cusub, maxay yihiin faa'iidooyinka korayander ee kansarka" ka jawaab su'aalahaaga…

Waa maxay Coriander?

Apiaceae ama Umbeliferae xubin qoyska ka mid ah koryander (Coriandrum sativum)waxaa loo yaqaan magacyo kala duwan oo meelo kala duwan oo adduunka ah.

KorreeriAsalkeedu wuxuu dib ugu noqdaa Koonfurta Yurub iyo Mediterranean-ka. Waa mid ka mid ah xawaashka ugu da'da weyn ee taariikhda loo isticmaalo 7000 sano. 

Korreeri Waxaa ka buuxa nafaqooyin waxayna leedahay faa'iidooyin iyo faa'iidooyin badan. 

Qiimaha Nafaqada ee Coriander

qaaddo koryander ( Coriandrum sativum ) abuur ka kooban:

15 kalori

2.8 garaam oo karbohaydrayt ah

0.6 garaam oo borotiin ah

0.9 garaam oo baruur ah

2.1 garaam oo fiber ah

0.8 milligaraam oo bir ah (4.6 boqolkiiba DV)

16 milligaraam oo magnesium ah (4 boqolkiiba DV)

35 milligaraam oo calcium ah (3,5 boqolkiiba DV)

20 milligaraam oo fosfooraska ah (2 boqolkiiba DV)

1 milligaraam oo fitamiin C ah (1.7 boqolkiiba DV)

Saliida lagama maarmaanka ah ee Koriander Waxa kale oo ay hodan ku tahay nafaqooyinka dhirta faa'iido u leh sida carvone, geraniol, limonene, borneol, camphor, elemol iyo linalool.

Waxa kale oo ay leedahay flavonoids sida quercetin, kaempferol, ramnetin, iyo apigenin, iyo sidoo kale xeryahooda phenolic acid firfircoon, oo ay ku jiraan caffeic iyo chlorogenic acid. 

Waa maxay faa'iidooyinka laga helo coriander?

Waxay caawisaa inay hoos u dhigto sonkorta dhiigga 

Sonkorta dhiiga oo sareysa waa arrin halis u ah nooca 2aad ee sonkorowga.

abuurka koryanderSoosaarkeeda iyo saliiddu waxay caawiyaan hoos u dhigidda sonkorta dhiigga. Laakiin gaar ahaan kuwa macaanka dhiiggoodu hooseeyo ama kuwa qaata daawada macaanka waa inay ka taxaddaraan geedo yaryar, sababtoo ah waxay aad waxtar ugu leedahay hoos u dhigista sonkorta dhiigga.

Qani ku ah antioxidant-ka xoojiya difaaca jirka

geedo korayander ahQaarkood waxay ka hortagaan dhaawaca unugga ee ay keenaan xagjirrada xorta ah. antioxidantswuxuu leeyahay a 

Antioxidants ee ku jira geedahaan waxay ka kooban yihiin isku-dhisyo caawiya la dagaalanka caabuqa jirkeena.

Xeryahooda waa terpinene, taas oo, sida laga soo xigtay tubbada iyo daraasadaha xayawaanka, laga yaabo inay yeeshaan kansarka ka hortagga kansarka, kor u qaadista difaaca iyo saameynta neuroprotective. quercetin iyo tocopherols.

Faa'iido u leh caafimaadka wadnaha

Qaar ka mid ah daraasaadka xayawaanka iyo tuubada ayaa muujiyay in geedo yaryar ay leeyihiin dhiig karka iyo saamaynta LDL (xun). kolestaroolka Waxay muujinaysaa in ay yarayn karto khatarta cudurada wadnaha sida

laga soosaaray koryander Waxa ay u shaqeysaa sidii duriye oo kale waxayna caawisaa in ay jidhka ka saarto soodhiyamka iyo biyaha xad-dhaafka ah. Tani waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga. 

Waxay ilaalisaa caafimaadka maskaxda

Parkinson, Alzheimer iyo xaalado badan oo maskaxda ah, sida sclerosis, waxay la xiriiraan bararka. geedo korayander ah Astaamaha ka hortagga bararka ayaa ka ilaaliya cudurradan.

Daraasad jiir ah ayaa lagu soo gabagabeeyey in geedo yaryar ay kor u qaadaan xusuusta, laga yaabo inay waxtar u yeeshaan cudurka Alzheimers. 

Geedkan faa'iidada leh sidoo kale waa walaac Waxay kaloo waxtar u leedahay daawaynta. barashada xoolaha, laga soosaaray koryanderNatiijooyinku waxay muujinayaan in ay waxtar u leedahay sida Diazepam, oo ah daawada welwelka caadiga ah, si loo yareeyo calaamadaha xaaladdan.

Waxay ilaalisaa caafimaadka dheefshiidka iyo mindhicirka

abuurka koryanderSaliida laga helo saliidda waxay dedejisaa dheefshiidka, sidaas darteed waxay sidoo kale ka caawisaa habka dheefshiidka inuu si joogto ah u shaqeeyo. 

Sida ay qabaan culimada dhaqanka koryanderWaxay ka hortagtaa gaasaska waxyeellada leh inay ka soo baxaan caloosha una gudbaan maskaxda. daawo casri ah, koryander waxaana la ogaaday in saliideeda loo isticmaali karo carminative ahaan. 

La dagaallama caabuqyada

Geedkan daawadu waxa uu ka kooban yahay xeryahooda lidka ku ah jeermiska kuwaas oo laga yaabo in ay ka caawiyaan la dagaalanka caabuqyada qaarkood iyo cudurrada ka dhasha cuntada. 

Dodecenal, oo ah xarun ku dhex jirta geedka, waa khatar nafta halis gelisa sumowga cuntadamaxaa sababa Salmonella La dagaallama bakteeriyada sida 

La dagaallama sumowga cuntada

Dhowr daraasadood koryanderNatiijooyinku waxay muujinayaan inay ka mid tahay geedo yaryar iyo dhir udgoon kuwaas oo leh saameyn xoog leh oo liddi ku ah cudur-sidaha cuntada. Marka loo isticmaalo cuntada, waxay dhab ahaantii bixisaa difaac dheeraad ah oo ka dhan ah khatarta sumowga cuntada.

Korrinder, cudurka Salmonella choleraesuis Waxay ka kooban tahay iskudhis bakteeriyada si gaar ah ula dagaalami karta Sumeynta Salmonella waxay mas'uul ka tahay jirrooyinka cuntada ka dhasha. 

In Joornaalka Kiimikada Beeraha iyo Cuntada cilmi baaris la sameeyay, koryanderkhaas ahaan salmonella waxay muujisay firfircoonida bakteeriyada lidka ku ah 

Korreeriwaxaa ku jira heerar sare oo dodecenal ah, oo ah iskudhis dabiici ah oo laba jeer ka xoog badan antibiyootiga. Sababtaas awgeed, waxay kaa caawin kartaa inaad ka hortagto sumowga cuntada ee dilaaga ah.

Waxa laga yaabaa inay ka hortagto caabuqa neerfaha iyo cudur

Cudurrada neerfayaasha - oo ay ku jiraan Alzheimers, Parkinson's, sclerosis badan, burooyinka maskaxda iyo qoorgooyaha - waxay la xiriiraan barar raaga.

Neurobiology Molecular Daraasad lagu daabacay joornaalka Sayniska ayaa lagu ogaaday in cagaarka, basbaaska, toon, sinjiga, toonta, qorfaha iyo koryander waxay ogaatay in cunista ay ka caawisay bartilmaameedka waddooyinka bararka iyo ka hortagga cudurrada neurodegenerative.

Qodobbada hab-nololeedka ee shakhsiyaadka cunay qani ku ah nafaqooyinkan ayaa muujiyay hoos u dhac ku yimaada neerfaha, cilmi-baarayaashu waxay yiraahdeen. 

Waxay joojisaa samaynta burada iyo korriinka

KorreeriXeryahooda firfircoon, sida phthalides iyo terpenoids, waxay kiciyaan soo saarista enzymes gaar ah. Kuwani waxay u beddelaan ion iyo xeryahooda burada keenta qaabab aan sun ahayn. Hawshani waxay joojisaa samaynta burada iyo korriinka.

Waxa ay jidhkaaga ka saartaa sunta

KorreeriWaxay leedahay mid ka mid ah astaamaha biochemical ee ugu wanaagsan ee geedo yaryar oo soo noolayn kara jirka. Terpenoids, polyacetylenes iyo carotenoids waxay ka takhalusaan xag-jirrada xorta ah ee waxyeellada leh iyo noocyada ogsijiinta ee firfircoon ee dhiigga. 

Waxay daaweysaa caabuqyada kaadi mareenka - waxay wanaajisaa shaqada kelyaha

Abuurka Koriyanderku wuxuu kordhiyaa heerka shaandhaynta kaadida kelyaha, taasoo horseedaysa inay si degdeg ah u samaysmaan kaadida. Tani waxay yaraynaysaa haynta biyaha ee jidhka. Sidoo kale, jidhku wuxuu ka takhalusaa dhammaan sunta iyo jeermiska wuxuuna ilaaliyaa nadiifinta nidaamka kaadida.

Waxay leedahay bakteeriyada, antifungal iyo anthelmintic

Korreeri ve abuurka koryanderMarka lagu daro bixinta dhammaan noocyada faa'iidooyinka jidhka, waxay sidoo kale leedahay sifooyin bakteeriyada iyo antifungal. Thanks to xeryahooda bioactive koryanderwuxuu kaloo dili karaa dulinnada jirka (anthelmintic).

Hantidan looma isticmaalo oo keliya daawada, laakiin sidoo kale ilaalinta cuntada iyo ka hortagga burburka. Tan waxaa ku jira cuntooyinka sida hilibka, kalluunka, badarka, khudaarta, abuurka koryander ama waxay la macno tahay in aad ku hayn karto wakhti dheer oo leh waxyaabo ku haboon. 

Waxay taageertaa shaqada caadada caafimaad qabta

abuurka koryanderWaxay ka caawisaa habaynta shaqada qanjidhada endocrine iyo hormoonnada nidaamiya wareegga caadada, sidaas awgeed waxay taageertaa shaqada caadada caafimaad qabta. 

sidoo kale koryanderWaxay kaa caawin kartaa dhimista dibiro, casiraad, iyo xanuunka inta lagu jiro wareegga caadada. Isticmaalkeeda si loo xakameeyo caadada ayaa ah caado caadi ah oo lagu sameeyo daawada Ayurvedic.

Faa'iidooyinka maqaarka ee Koriander

Dhirtu waxay leedahay faa'iidooyin badan oo maqaarka ah, sida daaweynta finanka fudud sida dermatitis.

Daraasadaha qaarkood laga soosaaray koryanderWaxa uu sheegay in antioxidants-ka ku jira kedarka ay ka caawin karaan ka hortagga dhaawaca maqaarka ee shucaaca ultraviolet B, iyo sidoo kale dhaawaca unugyada kaas oo sababi kara gabowga maqaarka. 

Sidoo kale, dad badan finanxaaladaha maqaarka sida midabka midabka, saliida ama qallayl caleenta korayander isticmaal biyaheeda. 

Sida Loo Cuno Korrinder 

Coriandrum sativum Dhammaan qaybaha geedka waa kuwo la cuni karo, laakiin miraha iyo caleemaha waxay leeyihiin dhadhan aad u kala duwan. Dhadhanka caleentiisu waxay u egtahay liinta fiiqan. 

Abuurka oo dhan waxaa lagu dari karaa suxuunta la kariyey, pickles iyo khudaarta kale, khudaarta duban, iyo suxuunta misir la kariyey.

Kuwa isticmaala xabagta, Waxay door bidaysaa caleenteeda inay qurxiso suxuunta sida maraqa iyo saladhyada baasto. Caleenta geedka sidoo kale toon Waxaad samayn kartaa saafi ah oo leh liin.

Waxyeellada ay leedahay Cunista Badan ee Koryander

Waxay la falgalaan biraha culus

Korreeriwaxay saameyn chelation ah ku leedahay ions birta culus ee jirka. Qaybaha bioactive waxay la falgalaan meerkuri, cadmium, tiin iyo rasaas, iyaga oo dhaqaajiya, taasoo keenaysa in la soo saaro.

Maqaar kasta (ilki, kabid ama taageero jab) oo ka samaysan birahan koryanderwaan daali doonaa haddii aad cunto xad dhaaf ah.

Waxay keeni kartaa dareenka iftiinka

Qaar ka mid ah cilmi-baarista koryander ve abuurka koryanderwaxay soo jeedinaysaa inay sababi karto sawir-qaadid. Maqaarkaagu wuxuu noqonayaa mid aad u nugul oo ku dhawaad ​​xasaasiyad fallaadhaha qorraxda. 

Natiijo ahaan;

KorreeriWaa dhir udgoon, hodan ku ah antioxidant-ka oo leh isticmaal cuntooyin badan iyo faa'iidooyin caafimaad.  Waxay ka caawisaa hoos u dhigista sonkorta dhiigga, la dagaalanka caabuqyada iyo ilaalinta caafimaadka wadnaha, maskaxda, maqaarka iyo dheefshiidka.