Faa'iidooyinka, waxyeelada, Qiimaha Nafaqada iyo Calories ee Okra

okrawaa geed ubaxeed. Waxa ay ku baxdaa cimilo diiran iyo kulaylaha sida Afrika iyo Koonfurta Aasiya. Waxay ku timaadaa laba midab - casaan iyo cagaar. Labada noocba way dhadhamiyaan isku mid, kan guduudana wuxuu noqdaa cagaar marka la kariyo.

Nafley ahaan waxaa lagu kala saaraa midho okra, Waxa loo isticmaalaa sida khudradda cuntada. Dadka qaarkiis ayay u neceb yihiin qaab-dhismeedkeeda caatada ah, khudraddan waxa ay leedahay faa’iidooyin badan, muuqaalkeeduna nafaqo aad buu u wanaagsan yahay.

hoos ku "Immisa kaloori ayaa ku jira okra", "waa maxay faa'iidooyinka iyo waxyeellada okra", "sida loo kaydiyo okra-ka-badha", "okra ma daciifiyo", "okra ma yareeyaa sonkorta", "waa okra a legume" Waxaad ka heli kartaa jawaabaha su'aalahaaga.

Waa maxay Okra?

okra ( Abelmoschus esculentus ) waa geed timo leh oo ka tirsan qoyska hibiscus (Malvaceae). geedka okrawaxay u dhalatay kulaylaha Bariga Hemisphere.

diirka okraGuduhu waxa uu ka kooban yahay iniin madow oo oval ah waxana uu ka kooban yahay xaddi fiican oo xabxab ah.

Farsamo ahaan, waa miro maadaama ay ka kooban tahay iniinno, laakiin waxaa loo tixgeliyaa khudradda, gaar ahaan isticmaalka cuntada.

Qiimaha Nafaqada ee Okra

okraWaxay leedahay muuqaal nafaqo oo cajiib ah. Hal galaas (100 garaam) okra ceeriin Waxay leedahay waxyaabahan nafaqeynta:

Calories: 33

Karbohaydrayt: 7 garaam

Barootiin: 2 gram

Dufan: 0 garaam

Fiber: 3 garaam

Magnesium: 14% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV)

Folate: 15% ee DV

Vitamin A: 14% DV

Vitamin C: 26% DV

Vitamin K: 26% DV

Vitamin B6: 14% DV

Khudaarta faa'iidada leh waa il heer sare ah oo fiitamiinnada C iyo K1. Faytamiin C waa nafaqo biyo-milmi leh oo ka qaybqaata guud ahaan shaqada difaaca, halka fitamiin K1 uu yahay fitamiin dufan ku milma oo loo yaqaan doorka xinjirowga dhiigga.

Intaa waxaa dheer kalooriyada ku jira okra oo ay ku yar tahay karbohaydraytyada waxaana ku jira xoogaa borotiin iyo fiber. Khudaar iyo khudaar badan, borotiinka ku jira okra ma jiro.

Waa maxay faa'iidooyinka Okra?

Waxa ku jira antioxidants faa'iido leh

okrawaxaa ku jira antioxidants badan oo faa'iido u leh caafimaadka. Antioxidants waa isku-dhisyo ku jira cuntooyinka hagaajiya waxyeelada ka timaadda molecules waxyeellada leh ee loo yaqaan xagjirrada xorta ah.

Antioxidants-yada ugu waaweyn ee khudraddan ku jira waa sida flavonoids iyo isothetetin. polyphenols iyo sidoo kale fiitamiinada A iyo C.

Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in polyphenols ay wanaajiso caafimaadka wadnaha iyaga oo yareynaya khatarta xinjirowga dhiigga iyo dhaawaca oksaydhka. Polyphenols waxay sidoo kale faa'iido u leedahay caafimaadka maskaxda sababtoo ah awoodda ay u leeyihiin inay maskaxda galaan oo ay ka ilaaliyaan bararka.

Hababkan difaaca waxa ay maskaxda ka ilaaliyaan calaamadaha gabowga iyo hagaajinta garashada, barashada iyo xusuusta.

Waxay hoos u dhigtaa khatarta cudurada wadnaha

kolestaroolka sare heerarka waxay la xiriiraan khatarta sare ee cudurrada wadnaha.

okraWaxa ku jira maado jel qaro weyn u eg oo loo yaqaanno xuubka oo xidhi kara kolestaroolka xilliga dheefshiidka, taas oo keenta in ay saxarada ka soo baxdo halkii ay jidhka ku dhex milmi lahayd.

Daraasad 8 todobaad socotay ayaa u qaybisay jiirarka 3 kooxood waxaana lagu quudiyay cunto dufan badan leh ama aan lahayn 1% ama 2% budada okra.

okra Jiirarka cuntada ku jira ayaa saxarada ka saaray kolestarool badan waxayna ka dhigeen wadarta guud ee kolestaroolka dhiiggooda inay ka hooseeyaan kooxda xakamaynta.

Faa'iidada kale ee suurtogalka ah ee wadnaha waa waxa ku jira polyphenol. Daraasad 1100-sano ah oo lagu sameeyay 4 qof ayaa muujisay in isticmaalka polyphenols ay hoos u dhigtay calaamadaha caabuqa ee la xidhiidha cudurrada wadnaha.

Waxay leedahay sifooyin ka-hortagga kansarka

okraawood u leh inay joojiyaan koritaanka unugyada kansarka bini'aadamka lectin Waxa ku jira borotiin la yiraahdo Baadhitaan tijaabo ah oo lagu sameeyay unugyada kansarka naasaha ayaa lagu ogaaday in lectin-ka ku jira khudraddan ay joojin karto koritaanka unugyada kansarka ilaa 63%.

Daraasad kale oo tuubo tijaabo ah oo ku jirta unugyada melanoma ee jiirka metastatic soosaar okraWaxaa la ogaaday in dhimashada unugyada kansarka ay keento dhimashada unugyada kansarka.

Waxay dheelitirtaa sonkorta dhiigga

heerka sonkorta dhiigga caafimaad qaba Ilaalinta ayaa aad muhiim ugu ah caafimaadka guud. Sonkorta dhiiga oo joogto ah ayaa sareysa cudurka macaanka waxayna u horseedi kartaa nooca 2aad ee sonkorowga.

Barashada jiirarka okra veya soosaar okra waxay tusinaysaa in cunista ay kaa caawin karto dhimista heerka sonkorta dhiiga.

Cilmi-baadhayaashu waxay xuseen in khudraddaani ay yarayso nuugista sonkorta ee habka dheef-shiidka waxayna bixisaa jawaabta sonkorta dhiigga oo xasilloon.

Faa'iido u leh lafaha

okra Cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin K ayaa faa'iido u leh lafaha. Faytamiin K wuxuu caawiyaa lafaha inay nuugaan kalsiyumka. Dadka hela fiitamiin K ku filan waxay leeyihiin lafo adag iyo khatarta jabka hooseeya.

Waxay wanaajisaa caafimaadka dheefshiidka

Fiberku waxa uu caawiyaa ka hortagga calool-istaagga iyo ilaalinta hab-dhiska dheefshiidka caafimaadka leh. Sida cilmi-baadhistu sheegtay, mar kasta oo uu qofku cuno fiber-ka, waa yaraanta fursadda uu ugu yeelan karo kansarka mindhicirka.

Fiber-cuntadu waxay kaloo caawisaa dhimista rabitaanka cuntada waxayna kor u qaadaa dhimista miisaanka.

Waxay wanaajisaa aragga

okra Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu hagaajiyo aragga. diirka okraWaa il weyn oo laga helo fitamiin A iyo beta-carotene, kuwaas oo nafaqo muhiim u ah caafimaadka indhaha.

Faa'iidooyinka Okra ee Uurka

Folate (Vitamin B9) waa nafaqo muhiim u ah haweenka uurka leh. Waxay kaa caawinaysaa yaraynta halista cilladaha tuubada neerfaha ee saameeya maskaxda iyo laf dhabarta uurjiifka soo koraya.

Waxaa lagu talinayaa in dhammaan haweenka da'da dhalmada ay qaataan 400 mcg oo folate ah maalin kasta.

100 garaam oo okra ahWaxay bixisaa 15% baahida folate maalinlaha ah ee haweeneyda, taasoo la micno ah inay tahay il wanaagsan oo folate ah.

Faa'iidooyinka Okra ee Maqaarka

okraFiberka cuntada ee ku jira wuxuu ilaaliyaa dhibaatooyinka dheefshiidka waxayna hubisaa maqaarka caafimaadka qaba. Faytamiin C wuxuu caawiyaa hagaajinta unugyada jirka wuxuuna ka dhigayaa maqaarku inuu u ekaado mid da'yar oo firfircoon. 

Nafaqooyinka ku jira khudraddan waxay sidoo kale ka hortagaan midabaynta maqaarka waxayna caawiyaan dib u cusboonaysiinta maqaarka.

Okra Slimming

Ka madhan dufanka ama kolestaroolka oo aad u hooseeya kalooriyada okraWaa cunto ku habboon kuwa raba inay lumiyaan miisaankooda. Waxa kale oo ay hodan ku tahay fiber-ka. Markaa waxay kaa dhigaysaa mid buuxa waxayna kaa caawinaysaa inaad lumiso miisaanka.

Waa maxay faa'iidooyinka Casiirka Okra?

cunista okra iyo sidoo kale faa'iidooyinka, casiirka okra Cabbitaanka sidoo kale waxay leedahay faa'iidooyin. Codsi faa'iidooyinka juice okra...

Waxay ka hortagtaa dhiig-yarida

Kuwa dhiig-yarida qaba cab juice okralaga faa'iidaysan karo. casiirka okraWaxay ka dhigtaa jidhku inuu soo saaro unugyo cas oo badan, kuwaas oo ka caawiya daweynta dhiig-yarida. 

casiirka okra waxaa ku jira fiitamiino iyo macdan badan. Qaar ka mid ah kuwan waa nafaqooyin ay ka mid yihiin fitamiin A, fitamiin C, magnesium, kuwaas oo ka caawiya jirka inuu soo saaro unugyo casaan ah oo badan.

Wuxuu yareeyaa cunaha iyo qufaca

casiirka okra Waxa loo isticmaalaa in lagu daweeyo dhuun xanuun iyo qufac daran. Qofka ka cabanaya cune xanuun iyo qufac casiirka okra cuni kartaa. Waxay hoos u dhigtaa calaamadaha cudurradan iyada oo leh sifooyinka bakteeriyada iyo jeermiska.

Waxay faa'iido u leedahay sonkorowga

okrawaxaa ku jira waxyaabo insulin u eg oo waxtar u leh daawaynta macaanka. casiirka okra Waxay ka caawisaa inay hoos u dhigto heerka sonkorta dhiigga. Sidaa darteed, si joogto ah si loo xakameeyo sonkorowga casiirka okra cunid.

Waxay caawisaa daawaynta shubanka

ShubanWaa mid ka mid ah dhibaatooyinka caafimaad ee ugu dhibka badan ee uu qofku la kulmo. Waxay keentaa khasaare weyn oo biyaha iyo macdanta lagama maarmaanka ah ee jirka. casiirka okra Waxaa loo isticmaalaa daawaynta shubanka waxayna ka caawisaa dib u soo kabashada jidhka.

Waxay hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka

Dhirtu waxay ka kooban tahay fiber badan oo dareere ah, taasoo ka caawin karta jirka inuu hoos u dhigo heerarka kolestaroolka. casiirka okraIsticmaalka joogtada ah waxay hoos u dhigi kartaa heerka kolestaroolka dhiigga waxayna ilaalin kartaa wadnaha.

Wuxuu yareeyaa calool-istaagga

Isla fiber milmi leh oo kaa caawin kara xakamaynta heerarka kolestaroolka dhiigga ayaa sidoo kale caawisa yaraynta calool-istaagga. U dhaqma sidii calool jilciye dabiiciga ah okraMaadada fiber-ka ku jirta waxay ku xidhaa sunta waxayna sahlaysa dhaqdhaqaaqa mindhicirka.

Waxay caawisaa hagaajinta habka difaaca jirka

Nidaamka difaaca jirka waxa uu jirka ka caawiyaa la dagaalanka cudurada kala duwan sida hargabka iyo hargabka. casiirka okrawaxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin C ah iyo antioxidants kuwaas oo gacan ka geysta kor u qaadida awooda difaaca qofka.

Waxay wanaajisaa caafimaadka maqaarka

Joogto ah cab juice okraWaxay caawisaa hagaajinta caafimaadka maqaarka. Antioxidants waxay caawiyaan nadiifinta dhiigga waxayna yareeyaan finanka iyo cudurrada kale ee maqaarka ee ay sababaan wasakhowga dhiigga ku jira.

Waxay yaraysaa weerarada neefta

casiirka okra waxa kale oo ay yaraynaysaa khatarta ah in ay xiiqdu ku dhacdo waxayna faa'iido wayn u leedahay bukaanka neefta.

xoojisaa lafaha

casiirka okraFaa'iidada caafimaad ee caanaha waxay caawisaa xoojinta lafaha. Folate waxay faa'iido weyn u tahay hooyada iyo ilmaha labadaba xilliga uurka.

Waxay ka hortagtaa lafo-jileeca iyadoo kordhinaysa cufnaanta lafaha iyo samaynta lafaha kuwa adag oo caafimaad qaba.

Waa maxay waxyeelada okra?

Aad u badan cunista okra Waxay saameyn xun ku yeelan kartaa dadka qaarkood.

Fructans iyo dhibaatooyinka caloosha

okraWaxa ay qani ku tahay fructans, oo ah nooc ka mid ah karbohaydraytka oo sababi kara shuban, gaas, casiraad iyo dibiro dadka qaba dhibaatooyinka mindhicirka. 

Kuwa qaba cudurka mindhicirka xanaaqa (IBS) kuma raaxaystaan ​​cuntooyinka ay ku jiraan heerarka sare ee fructans.

Oxalates iyo dhagxaan kelyaha

okra oxalatesidoo kale waa sarreeyaa. Nooca ugu caansan ee dhagxaan kelyaha waxaa laga sameeyaa oxalate calcium. Cuntooyinka oxalate-ka ee sarreeya waxay kordhiyaan halista dhagxaantan kuwa hore u qabay cudurkan.

Solanine iyo caabuq

okra Waxay ka kooban tahay iskudhis la yiraahdo solanine. Solanine waa kiimiko sun ah oo ku xidhan kalagoysyada xanuunka, arthritis-ka iyo bararka muddada dheer ee boqolkiiba dad yar oo laga yaabo inay u nuglaadaan. Waxaa laga helaa miro iyo khudaar badan sida baradhada, yaanyada, eggplant, blueberries iyo artichokes.

Vitamin K iyo xinjirowga dhiigga

okra iyo cuntooyinka kale ee uu ku badan yahay fitamiin K waxa laga yaabaa inay saameeyaan kuwa qaata dawooyinka dhiiga khafiifiya sida warfarin ama Coumadin. 

Dhiig-yareyaasha ayaa loo isticmaalaa si looga hortago xinjiro dhiig oo waxyeello leh oo xannibi kara dhiigga inuu gaaro maskaxda ama wadnaha.

Vitamin K wuxuu caawiyaa xinjirowga dhiigga. Dadka halista ugu jira xinjirowga dhiigga waa in aanay beddelin xaddiga fitamiin K ay qaataan.

Okra ma keento Xasaasiyad?

Waxay dadka qaar u keeni kartaa xasaasiyad.

Xasaasiyadda cuntada waxay ku dhacdaa jawaab-celin aan joogto ahayn ee habka difaaca jirka. Haddii ay aad ugu nugul tahay cunto gaar ah, habka difaaca jirku wuxuu bilaabaa inuu kula dagaalamo unugyada difaaca jirka iyo kiimikooyinka. Sii daynta kiimikooyinkan waxay ka bilaabmaan calaamadaha xasaasiyadda ee jirka oo dhan.

Calaamadaha xasaasiyadda okra waxay dhacdaa ka dib isticmaalka. 

– Cuncun

– Finan maqaarka

- afka oo ka xiira

– sanka oo ku xidhma

– Hiiqsi

– Suuxdin

- dawakhaad

- xabeeb

– Bushimaha, wejiga, carrabka iyo cunaha oo barara

Xasaasiyadda Okra Habka ugu fudud ee looga hortagi karo laguna daweyn karo waa adigoon cunin khudradan. Haddii aad ka shakisan tahay xasaasiyad, u tag dhakhtarka.

Kaydinta Okra iyo Xulashada

Markaad dooranayso okra Ha iibsan kuwa laalaabtay ama jilicsan. Haddii cidhifyada ay bilaabaan inay madow noqdaan, waxay la macno tahay inay dhowaan kharribi doonto.

Khudaarta ha engegin oo ha dhaqin ilaa aad diyaar u tahay inaad isticmaasho. Ku kaydinta khaanadda warqad ama bac balaastig ah waxay ilaalinaysaa qaabkeeda caatada ah waxayna joojin kartaa koritaanka caaryada. Okra cusubi ma jirto wax ka badan 3 ilaa 4 maalmood.

Natiijo ahaan;

Okra, Waa khudaar nafaqo leh oo faa’iidooyin caafimaad oo badan leh. Waxay hodan ku tahay magnesium, folate, fiber, antioxidants iyo fiitamiinnada C, K1 iyo A.

Waxay faa'iido u leedahay haweenka uurka leh, caafimaadka wadnaha iyo xakamaynta sonkorta dhiigga. Waxay leedahay sifooyin ka-hortagga kansarka.