Faa'iidooyinka digirta Adzuki, waxyeelada iyo qiimaha nafaqada

digirta adzukiwaa nooc yar oo digir ah oo lagu beero dhammaan Bariga Aasiya iyo Himalayas. Inkastoo tiro ka mid ah midabyo kale, digirta azuki cas Waa noocyada ugu caansan ee loo yaqaan.

Digirta AdzukiWaxay leedahay faa'iidooyin kala duwan, laga bilaabo caafimaadka wadnaha iyo miisaanka oo yaraada ilaa dheefshiidka oo fiicnaada iyo khatarta hoose ee sonkorowga. 

Waa maxay Digirta Adzuki?

digirta adzuki (Vigna angularis) Waxay u dhalatay Shiinaha waxaana lagu beeray Japan ugu yaraan 1000 sano. Maanta waxaa jira meelo la beero oo ku yaal gobollada kulul ee Taiwan, India, New Zealand, Kuuriya, Filibiin iyo Shiinaha.

digirta adzuki Waxay hodan ku tahay fiber-ka cuntada, borotiinka, birta, kaalshiyamka iyo folate waxayna leedahay tayada xoojinta. Sidoo kale, sababtoo ah index-ka glycemic hooseeya digirta adzukiWaa cuntada ay door bidaan haweenka caadada qabta, dadka qaba xanuunka macaanka iyo buurnaanta.

digirta adzuki Waa yar, oval, casaan dhalaalaya, digir qalalan. digirta adzuki waxaa laga helaa casaan madow, maroon, madow iyo mararka qaarkood midab cad.

Qiimaha Nafaqada ee Digirta Adzuki

Sida digirta badankeeda, digirta adzuki Waxa kale oo ku jira fiber, borotiin, karbohaydraytyo isku dhafan iyo xeryahooda dhirta faa'iido u leh. Boqolkii gram ee xashiishka ayaa leh nafaqooyinkan: 

Calories: 128

Barootiin: 7.5 gram

Dufan: in ka yar 1 garaam

Karbohaydrayt: 25 garaam

Fiber: 7.3 garaam

Folate: 30% qiimaha maalinlaha ah (DV)

Manganese: 29% DV

Fosfooraska: 17% DV

Potassium: 15% ee DV

Copper: 15% ee DV

Magnesium: 13% DV

Zinc: 12% ee DV

Birta: 11% DV

Thiamine: 8% ee DV

Vitamin B6: 5% DV

Riboflavin: 4% ee DV

Niacin: 4% ee DV

Pantothenic acid: 4% DV

Selenium: 2% ee DV 

Digirta noocaan ah waxay leedahay xaddi wanaagsan oo xeryahooda dhirta faa'iido leh kuwaas oo jirka ka ilaalin kara gabowga iyo cudurrada. antioxidant waxay bixisaa.

Daraasado, digirta adzukiWaxa ay sheegtay in ay ka kooban tahay 29 nooc oo kala duwan oo ah antioxidants waana mid ka mid ah cuntooyinka ugu qanisan marka loo eego antioxidants.

Sida noocyada kale ee digirta, digirta adzuki hoos u dhigida awooda jirka si uu u nuugo macdanta nafaqeynta ka kooban Sidaa darteed, waa in la qooyay ka hor inta aan la karinin. Sidaa darteed, heerka nafaqooyinka ka hortagga ayaa hoos u dhacaya.

Waa maxay faa'iidooyinka digirta Adzuki?

waxay wanaajisaa dheefshiidka

Digirta cas waxay wanaajisaa caafimaadka dheefshiidka iyo mindhicirka. Sababtoo ah digirta ayaa si gaar ah u ah fiber milmi iyo istaarij u adkaysta waa qani Fiilooyinkani waxay maraan iyaga oo aan dheefshiidin ilaa ay ka gaaraan mindhicirka, iyaga oo u adeegaya cunto ahaan bakteeriyada xiidmaha wanaagsan.

Marka bakteeriyada saaxiibtinimo ay ku quudiso fiber, mindhicirrada waa caafimaad qabaan, khatarta kansarka mindhicirka waa la dhimaa iyo, sida butyrate, silsilado gaaban oo dufan ah dhacaya

Sidoo kale, daraasaadka xoolaha digirta adzukiWaxay soo jeedinaysaa in maadada antioxidant-ka ee xashiishadda ay yareyn karto caabuqa mindhicirka iyo fududaynta dheefshiidka.

Waxay yaraynaysaa halista cudurka macaanka

Digirta noocaan ah waxay hoos u dhigtaa halista nooca 2aad ee sonkorowga. Waxay qayb ahaan qani ku tahay fiber-ka, kaas oo gacan ka geysta hagaajinta dareenka insulin iyo ka hortagga kororka sonkorta dhiigga cuntada ka dib.

Tijaabada tijaabada iyo daraasadaha xayawaanka digirta adzukiWaxay sheegaysaa in borotiinka ku jira beerka uu xannibi karo ficilka alfa-glucosidases xiidmaha.

Alpha glucosidases waa ensaymes loo baahan yahay si loo burburiyo karbohaydraytyada adag oo loo beddelo sonkor yaryar oo si fudud loo nuugi karo. Sidaa darteed, xannibaadda ficilkooda waxay ka hortagtaa kororka sonkorta dhiigga, sida qaar ka mid ah dadka qaba sonkorowga.

Waxay caawisaa inay lumiso miisaanka

digirta adzuki Waa cunto la cuni karo xilliga miisaanka dhimista. Caddaynta qaar ayaa soo jeedinaysa in isku-dhisyada laga helo nooca bean-kan laga yaabo inay wanaajiyaan muujinta hidde-sideyaasha kuwaas oo yareeya gaajada oo kordhiya dareenka buuxnaanta.

Baaritaanka tuubada iyo xayawaanka sidoo kale digirta adzuki Waxay soo jeedinaysaa in xeryahooda qaarkood ee laga soosaaray ay sidoo kale gacan ka geysan karaan dhimista miisaanka.

Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale qani ku tahay borotiinka iyo fiber, laba nafaqo oo miisaan lumis ah oo suurtagal ah kuwaas oo yareeya gaajada iyo kordhinta dheriga.

Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha

Digirtani waxay faa'iido u leedahay caafimaadka wadnaha. Tijaabada tijaabada iyo daraasadaha xayawaanka digirta adzuki laga soosaaray si loo yareeyo cadaadiska dhiigga, iyo sidoo kale triglyceride hoose, wadarta iyo heerka "xun" LDL kolestaroolka, iyo kaydka dufanka yar ee beerka.

Barashada aadanaha sidoo kale si joogto ah legume Waxay ku xidhaa isticmaalkeeda heerarka kolestaroolka oo hooseeya iyo khatarta cudurrada wadnaha oo yaraada.

Sidoo kale, tijaabooyinka la kantaroolay ee la kala soocay ayaa sheegay in cunista digirta ay yareyn karto halista cudurada wadnaha, oo ay ku jiraan cadaadiska dhiigga, kolestaroolka, iyo triglycerides.

Faa'iido u leh caafimaadka kelyaha

digirta adzukiWaxa uu leeyahay maaddo faybar cunto ah oo sarreeya - qiyaastii 25g koobkiiba (oo ku jira digirta cayriin). Waxa kale oo ku jira xaddi dhexdhexaad ah oo ah phytochemicals antioxidant awood leh sida polyphenols iyo proanthocyanidins.

digirta adzukiFicilka isku dhafan ee fiber-ka iyo antioxidants ee ku jira waxay ka takhalusaan xag-jirrada xorta ah ee fal-celinta iyo kuwa aan la rabin waxayna ka hortagayaan soo-galitaanka makrophages-ka-bararka (unugyada habka difaaca jirka).

qaddarka saxda ah cunista digirta adzukiWaxay kelyaha ka ilaalisaa caabuqa, dhaawaca iyo xumaan buuxda.

Waxay siisaa lafo adag waxayna kordhisaa cufka muruqa

Da'da, lafaha iyo murqaha waxay u muuqdaan inay lumiyaan xooggooda, awoodda ay ku hagaajiyaan ama ku bogsadaan. Lumintani waxay keentaa lafo-jileec iyo hoos u dhaca murqaha, gaar ahaan dumarka postmenopausal.

dubay digirta adzuki ama waxyaabaha laga soosaaray waxa ku jira qaybo noole noole ah sida saponins iyo catechins. Maaddooyinkani waxay soo celiyaan dheelitirka dib-u-celinta lafaha iyo samaynta lafaha ee dadka qaba lafo-jileebka waxayna ka ilaaliyaan bararka iyo guud ahaan hoos u dhaca.

Hal koob digirta adzuki ceeriin Waxay ka kooban tahay qiyaastii 39 g oo borotiin ah. Cunto-carb-yar oo borotiinku ku badan yahay waxay caawisaa dhisidda cufka. 

Sababtoo ah waxay qaadataa waqti iyo tamar badan si uu jidhku u dheefshiido borotiinka. digirta adzukiMaadaama ay leedahay tusaha glycemic hooseeya, waxaad dareemi doontaa dhereg, fudud iyo tamar badan.

Waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka

Cabitaanka maraq digirta adzuki Waxay hoos u dhigtaa heerarka serum triglyceride, waxay ka hortagtaa kolestaroolka xun (LDL), waxayna ka ilaalisaa beerka caabuqa ama dhaawaca.

digirta adzukiProanthocyanidins iyo polyphenols ee ku jira waxay joojiyaan soo saarista enzymes pancreatic. Enzymes-yadan (gaar ahaan lipases) ayaa mas'uul ka ah nuugista lipids ee xiidmaha.

nuugista oo yaraatay awgeed, triglyceride dhiiga iyo heerarka kolestaroolka ayaa hooseeya. Marka ay yaraadaan dufanka iyo triglycerides, waxaa jira peroxidation hooseeya ama hadhaaga sunta ah ee weerara beerka.

Waxay bixisaa sun-saarista beerka

Digirta Adzuki oo aad u badan molybdenum Waxay ka kooban tahay macdan gaar ah oo loo yaqaan Waa macdan raad raac ah oo aan laga helin cuntooyin badan, laakiin waxay ka ciyaartaa door aad u muhiim ah sunta beerka. qayb badhkeed digirta adzuki Waxay xitaa bixisaa 100% qaadashada molybdenum-ka ee lagu taliyay maalin kasta.

Waxay caawisaa dhimista cilladaha dhalmada

digirta adzuki Waxay hodan ku tahay folate, oo ah nafaqo muhiim ah xilliga uurka, waxayna yaraynaysaa halista cilladaha tuubada neerfaha. 

La dagaallama unugyada kansarka

Daraasadaha tuubada-tijaabada waxay muujinayaan in digirtani ay aad uga waxtar badnaan karaan digirta kale si looga hortago faafitaanka unugyada kansarka ee xiidmaha, naaska, ugxan-sidaha, iyo dhuuxa lafta. 

Waa maxay Digirta Adzuki waxyeelo?

digirta adzuki Saamaynta ugu badan ee cunista waa gaaska. Dhab ahaantii digirta adzukiwaa mid ka mid ah digirta ay fududahay in la dheefshiido.

Qodobbada ay tahay in la tixgeliyo marka la karinayo digirta Adzuki

- digirta adzukiKahor intaadan karinin, waxaad u baahan tahay inaad qooyso ugu yaraan saacad ama laba. Sidaa darteed, u qorshee cuntadaada si habboon.

– Qoyan oo la dhaqay digirta adzukiKu kari kulayl sare ilaa 30 daqiiqo. Cunto karinta cadaadisku waa ikhtiyaar dhakhso leh oo lagu helo digirta jilicsan.

- Waxaad ku kaydin kartaa digirta adzuki ee karsan qaboojiyaha si aad waqti dheer u isticmaasho.

Natiijo ahaan;

digirta adzuki Waa il weyn oo laga helo nafaqooyinka muhiimka ah, fiitamiinnada iyo macdanta waxaana loo isticmaalaa in lagu sameeyo koollada digirta cas.

Waxaa ka buuxa borotiin, fiber, folate, manganese, fosfooraska, potassium, copper, magnesium, zinc, iron, thiamine, vitamin B6, riboflavin, niacin, calcium, iyo kuwo kale.

Waxay ka caawisaa maaraynta xanuunka macaanka, kordhiso qaadashada antioxidant-ka, kordhiso cufnaanta murqaha, wanaajiso caafimaadka wadnaha iyo maaraynta miisaanka.