Mid ka mid ah noocyada waa miraha aan cunno, kan kalena waxaa lagu beeraa saliid. Kuwa saliidda leh waxay leeyihiin maqaar madow, halka kuwa la cuni karo ay badanaa yihiin xariijimo madow iyo caddaan ah.
Qiimaha nafaqada ee miraha gabbaldayaha
Nafaqooyin badan ayaa lagu daray hal iniin yar. 30 garaam oo qolof ah, oo la dubay abuurka gabbaldayahaNafaqooyinka ugu muhiimsan ee ku jira waa:
abuurka gabbaldayaha
163
Dufanka guud
Gram 14
Dufan buuxa
Gram 1.5
baruur aan dheregsanayn
Gram 9.2
Dufanka monounsaturated
Gram 2.7
protein
Gram 5.5
carbohydrate
Gram 6.5
Lif
Gram 3
Vitamin E
37% ee RDI
Niacin
10% ee RDI
Vitamin B6
11% ee RDI
Folate
17% ee RDI
pantothenic acid
20% ee RDI
birta
6% ee RDI
magnesium
9% ee RDI
zinc
10% ee RDI
copper
26% ee RDI
Mangaaniis
30% ee RDI
selenium
32% ee RDI
gaar ahaan Vitamin E ve seleniumsidoo kale waa sare. Kuwani waa inay unugyada jidhkaaga ka ilaaliyaan waxyeellada xagjirka ah ee xorta ah, kaas oo door ka ciyaara cudurrada kala duwan ee daba-dheeraada. antioxidants shaqeeya sida
Sidoo kale waa il wanaagsan oo xeryahooda dhirta faa'iido leh, oo ay ku jiraan phenolic acids iyo flavonoids, kuwaas oo sidoo kale u dhaqma sida antioxidants.
Marka iniinkeedu soo baxo, isku dhafka dhirta ayaa kordha. Biqilku waxa kale oo uu yareeyaa arrimaha faragelin kara nuugista macdanta.
Faa'iidooyinka Abuurka gabbaldayaha
Abuurka gabbaldayaha Waxay ka caawisaa inay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga, kolestaroolka iyo sonkorta dhiigga maadaama ay ka kooban tahay fiitamiin E, magnesium, borotiin, linoleic fatty acids iyo dhowr isku dhis oo dhirta ah.
abuurka gabbaldayaha faa'iidooyinka Daraasado badan ayaa taageeray faa'iidooyinka caafimaad ee mirahan yar yar.
Caabuqa
Iyadoo caabuqa muddada-gaaban uu yahay jawaab celin difaac dabiici ah, bararka dabadheeraadku waa arrin halis u ah cudurro badan oo dabadheeraad ah.
Tusaale ahaan, korodhka heerarka dhiigga ee calaamadeeyaha bararka ee borotiinka C-reactive waxay ku xiran tahay khatarta sii kordheysa ee cudurrada wadnaha iyo nooca 2 ee sonkorowga.
Daraasad lagu sameeyay in ka badan 6.000 oo qaangaar ah, ugu yaraan shan jeer toddobaadkii xudunta dayaxaWaxay sheegeen in kuwa cunay i iyo iniinaha kale ay 32% ka hooseeyaan heerka borotiinka C-reactive marka la barbardhigo dadka aan cunin iniinaha.
Faytamiin E, oo aad ugu badan iniinahaan, ayaa loo yaqaanaa inuu caawiyo hoos u dhigida heerarka borotiinka C-reactive.
Flavonoids iyo xeryahooda kale ee dhirta ayaa sidoo kale caawiya dhimista bararka.
Wadna xanuunka
Dhiig-karka; Waa arrin halis u ah cudurrada wadnaha, taas oo keeni karta wadne qabad ama istaroog. Iskudhis ku jira abuurkan ayaa xannibaya enzyme-ka keena in xididdada dhiigga ay ciriiriyaan. Tani waxay u oggolaanaysaa xididdada dhiigga inay dejiyaan oo cadaadiska dhiiggu hoos u dhaco.
Intaa waxaa dheer, kuwan iniinaha yaryar ayaa si gaar ah u ah linoleic acid Waxay qani ku tahay asiidh dufan ah oo aan dheregsanayn.
Jidhku waxa uu isticmaalaa linoleic acid si uu u sameeyo iskudhis hormoon la mid ah oo dejisa xididdada dhiigga hoosna u dhiga cadaadiska dhiigga. Asiidhkan dufanku waxa kale oo uu bixiyaa kolestaroolka hoose.
Daraasad 3-usbuuc ah, 30 garaam maalin kasta oo qayb ka ah cunto dheellitiran abuurka gabbaldayaha Haweenka qaba nooca 2-aad ee sonkorowga ee cunay cuntada waxay la kulmeen hoos u dhac 5% ah ee cadaadiska dhiigga ee systolic.
Ka qaybgalayaashu waxay sidoo kale xuseen 9% iyo 12% hoos u dhac ku yimid kolestaroolka LDL "xun" iyo triglycerides, siday u kala horreeyaan.
Sonkorowga
Saamaynta iniinahani ku leeyihiin sonkorta dhiiga iyo nooca 2-aad ee macaanka ayaa lagu tijaabiyay daraasado dhowr ah waxayna u muuqdaan kuwo rajo leh, laakiin cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay.
Daraasaduhu waxay muujinayaan 30 garaam maalintii abuurka gabbaldayaha Waxay muujinaysaa in dadka cuna ay hoos u dhigi karaan sonkorta dhiigga ee soonka ilaa 10% lix bilood gudahood, marka loo eego cunto caafimaad leh oo keliya.
Saamaynta hoos u dhigista sonkorta dhiigga ee mirahan waxaa laga yaabaa inay qayb ahaan sabab u tahay isku dhafka dhirta chlorogenic acid.
Waayida Abuurka gabbaldayaha
Faa'iidooyinka abuurka gabbaldayaha Inkasta oo ay ka dhigto cunto caafimaad leh, sida cunto kasta abuurka gabbaldayaha waxyeello sidoo kale waa la arki karaa.
Calories iyo Sodium
In kasta oo ay qani ku yihiin nafaqooyinka, mirahani waxa ay ku badan yihiin kalooriyada.
Immisa kaloori ayaa ku jira iniinaha gabbaldayaha?
kor ku xusan qiimaha nafaqada ee miraha gabbaldayaha Sida shaxda ku xusan, 30 garaam waa 163 kalori, taas oo sababta qaadashada kaloriinta xad dhaafka ah marka la isticmaalo si xad dhaaf ah.
Abuurka gabbaldayaha miyuu kugu kordhiyaa miisaanka? Su'aasha sidaan ayaa looga jawaabay. Abuurkani waxa uu ku badan yahay kalooriyo, markaa waa in si taxadar leh loo isticmaalo. Haddii kale, waxay keeni kartaa qaar ka mid ah waxyeelooyinka sida miisaanka oo kordha.
Haddii ay tahay inaad ka digtoonaato isticmaalka milixdaada, xusuusnow in diirka badanaa lagu dahaadhay in ka badan 2,500 mg oo sodium ah. (30 garaam).
cadmium
Sababta kale ee iniinahan ay tahay in si taxadar leh loo isticmaalo waa waxa ku jira cadmium. Soo-gaadhista birtan culus ee xaddi badan muddo dheer waxay dhaawici kartaa kelyahaaga.
Abuurka gabbaldayahawaxay ka soo qaadaa cadmium ka ciidda oo ku sii daaya iniinaheeda, sidaa darteed waxa ku jira xaddi ka sarreeya cuntooyinka kale.
Qaar ka mid ah ururada caafimaadku waxay ku taliyaan xadka 70 micrograms (mcg) ee cadmium todobaadkiiba qofka weyn ee 490kg ah.
Dadku waxay cunaan 255 garaam toddobaadkii muddo sannad ah. abuurka gabbaldayaha Marka ay cunaan, celceliska qaadashada cadmium waxay kor u kacdaa 175 mcg todobaadkii. Si kastaba ha ahaatee, qadarkani ma kor u qaadayo heerarka cadmium ee dhiiga mana dhaawacayso kelyaha.
Markaa maaha inaad ka walwasho inaad cunto qadar macquul ah sida 30 garaam maalintii, laakiin waa inaadan cunin hal kiish maalintiiba.
biqilka abuurka
Biqilku waa habka sii kordheysa ee caadiga ah ee diyaarinta abuurka. Mararka qaarkood, iniinuhu waxay ku kobci karaan xaaladaha kulul iyo qoyaanka ee biqilka. Salmonella wasakhaysan bakteeriyada waxyeelada leh.
Kani waa biqil ceeriin, oo aan duban oo ka sarreeya 118 ℉ (48 ℃) abuurka gabbaldayaha ayaa walaac gaar ah leh. Iniinahan oo lagu qalajiyo heerkul sare waxay caawisaa baabi'inta bakteeriyada waxyeelada leh.
dhibaatooyinka saxarada
aad u badan hal mar abuurka gabbaldayaha Cunista waxay mararka qaarkood u keeni kartaa dhibaato saxarada carruurta iyo dadka waaweynba. Cunista gaar ahaan qoloftu waxay sababtaa in qolofyada qolof ah ee jidhku dheefshiido, ay ku ururiyaan saxarada.
Isku dhafkan wuxuu faragelin karaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka. Natiijo ahaan, calool-istaagga ka sokow, calaamado kale ayaa laga yaabaa inay dhacaan, sida dareeraha ka soo qulqulaya agagaarka xannibaadda iyo calool xanuun iyo lallabbo.
Xasaasiyadda Abuurka gabbaldayaha
Xasaasiyadda cuntadu waa falcelin difaac. Marka aad xasaasiyad cunto, jidhkaagu si khalad ah ayuu u arkaa borotiinka ku jira cuntadaas mid adiga waxyeelo ku ah.
Taa beddelkeeda, waxay soo saartaa difaac si ay kuu difaacdo. Waa "difaaca" sababta calaamadaha xasaasiyadda. Sideed cunto, dhammaan xasaasiyadda cuntadaWaxay ka kooban tahay 90 boqolkiiba:
- Caano
- Ukun
- lawska
- nuts
- kalluunka
– Kalluun qolof leh
- Qamadiga
– Soybeanka
Xasaasiyadda abuurku way ka yar tahay xasaasiyadda lawska ama lawska. xasaasiyadda kernel siyaalo badan ayey ugu dayanaysaa xasaasiyadda lawska.
Calaamadaha Xasaasiyadda Abuurka gabbaldayaha
Calaamadaha xasaasiyadani waxay la mid yihiin xasaasiyado kale oo badan, oo ay ku jiraan xasaasiyadda lawska. Calaamaduhu waxay u dhexeeyaan khafiif ilaa kuwa daran waxaana ka mid noqon kara:
– Cambaar
- cuncun afka
– Dhibaatooyinka dheefshiidka caloosha
- matagid
- Anaphylaxis
Haysashada qof qoyskaaga ka mid ah oo xasaasiyadan qaba, lawska ama xasaasiyad kale xasaasiyadda kernelwaa arrimo halis ah. Guud ahaan, carruurtu waxay aad ugu nugul yihiin xasaasiyadda cuntada marka loo eego dadka waaweyn.
daaweynta xasaasiyadda abuur gabbaldayaha
Sidee loo daweeyaa xasaasiyadda abuurka?
Waqtigan xaadirka ah, ma jirto daawo loogu talagalay xasaasiyadda cuntada. Haddii aan si kale loo sheegin, waa inaad ka fogaataa cuntada aad xasaasiyad ku leedahay iyo cuntooyinka kale ee cuntadan ku jira.
Abuurka gabbaldayaha Waxyaabaha ay ka kooban tahay uma badna sida maaddooyinka ukunta, laakiin xitaa waxaa laga heli karaa cuntada iyo alaabta qurxinta.
Natiijo ahaan;
Abuurka gabbaldayahaWaa cunto fudud oo caafimaad qabta. Waxay ka kooban tahay dhowr nafaqo iyo isku dhisyo dhirta kuwaas oo laga yaabo inay gacan ka geystaan la dagaallanka caabuqa, cudurada wadnaha, iyo nooca 2 ee sonkorowga.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa faa'iido leh in si taxadar leh loo isticmaalo sababtoo ah qaar ka mid ah xaaladaha xun ee kor ku xusan.
