Brussels sprout o se fualaau faisua a le aiga Brassicaceae.kaulifilau vekapisi O ia o se tausoga ma. O le totogo o Brussels, o se tasi o fualaau faisua faasatauro, e pei o kapisi laiti. O aoga o Brussels sprouts e aofia ai le faʻaitiitia o le cholesterol, paleni le maualuga o le homone, faʻaleleia le gaogao, puipuia o le fatu, faʻamalosia le puipuiga ma faʻateleina le teteʻe o le tino. O le i ai o le tamaoaiga o mea taumafa e maua ai le aoga o le totogo o Brussels.
O le a le Brussels Sprouts?
O le totogo o Brussels (Brassica oleracea) e aofia i le aiga fualaau faisua faasatauro. E iai mea e mafai ona tetee atu ai i le kanesa. E pei o ona aiga broccoli, cauliflower ma kapisi, o lenei fualaau faisua o loʻo i ai faʻamaʻi faʻamaʻi antioxidants ma isi meaʻai.
Tau taumafa o Brussels Sprouts
Ole totogo Brussels e maualalo ile kalori. E mauoa i alava, vitamini ma minerale. Ole aoga ole 78 kalama ole kuka o Brussels e pei ona taua i lalo:
Kalori: 28
Polotini: 2 kalama
Carbs: 6 kalama
Alava: 2 kalama
Vitamini K: 137% o le RDI
Vitamini C: 81% o le RDI
Vitamini A: 12% o le RDI
Folate: 12% o le RDI
Manganese: 9% o le RDI
Ole totogo Brussels e taua tele mo le faʻamalo toto ma le soifua maloloina o ponaivi.vaitamini Ki E mauoa i . Fesoasoani e fa'ateleina le mitiia o le u'amea ma fai sona sao i le toe fa'aleleia o a'ano ma le fa'aogaina o le puipuigaC vaitamini E maua foi i aofaiga maualuga. E lagolagoina le soifua maloloina o le intestinal ma lona fiber content.
I le faaopoopo atu i meaʻai o loʻo i luga, o mea laitiVitamini B6E iai le potassium, iron, thiamine, magnesium ma le phosphorus.
Fa'amanuiaga o Brussels Sprouts
Anotusi Antioxidant
O le mataʻina o le antioxidant content o Brussels sprouts o se tasi lea o mea muamua e tulaga ese. Antioxidants o mea e faʻaitiitia ai le faʻamaʻi faʻamaʻi i totonu o tatou sela ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi tumau.
O totogo Brussels e maualuga i le kaempferol, o se antioxidant aoga. Kaempferol e taofia le tuputupu aʻe o sela o le kanesa, faʻaitiitia le mumū ma faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu.
maualuga tele alava
78 kalama o totogo Brussels kuka e fetaui ma le 8% o ou manaʻoga i aso taitasi. MaualugaO se vaega taua o le soifua maloloina ma e tele ona aoga. E fa'amama ai le manava e ala i le fa'amaluluina o le nofoa. E fa'aleleia ai le ga'ina e ala i le fesoasoani i le fafagaina o siama aoga i totonu o tatou manava. O le faʻateleina o le faʻaaogaina o fiber e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi fatu. E fesoasoani e pulea le suka toto.
Ole totogo Brussels ose puna lelei ole vaitamini K. 78 kalama o totogo Brussels kuka e maua ai le 137% o le vaitamini K i aso taitasi. Vitamini K e iai sona sao taua i le tino. E manaʻomia mo le faʻamalo toto. E mana'omia fo'i le vaitamini K mo le soifua maloloina o ponaivi. E maua ai le puipuiga mai le osteoporosis. Faʻateleina le teteʻe o ponaivi.
Ole mea ole ga'o ole Omega 3
Mo i latou e le 'ai iʻa poʻo iʻa, ia lava le aofaʻiomega 3 ga'o ga'o E faigata ona taumafaina. O mea'ai toto e iai le alpha-linolenic acid (ALA), o se ituaiga o omega 3 fatty acid e itiiti le fa'aogaina o tatou tino nai lo ga'o omega 3 i i'a ma i'a. E mafua ona e mafai e le tino ona fa'aliliu na'o se vaega fa'atapula'a o le ALA i ituaiga ga'o ga'o omega 3.
O le totogo o Brussels o se tasi lea o puna sili ona lelei o le omega 3 fatty acids. O ga'o Omega 3 e fa'aitiitia ai le triglycerides o le toto, fa'agesegese le pa'u o le mafaufau, fa'aitiitia le fa'amalosia o le inisalini ma le mumū.
Vitamini C i totonu
78 kalama ole totogo Brussels e maua ai le 81% o au vaitamini C i aso taitasi. Vitamin C e taua mo le tuputupu aʻe ma le toe faʻaleleia o aano o le tino. O se antioxidant foi,collagen E a'afia i le gaosiga o polotini e pei o le ma fa'amalosia le puipuiga.
O lo'o maua i le potassium
Ole totogo o Brussels e maualuga le potassium. potassiumO se electrolyte e manaʻomia e faʻatumauina ai le gaioiga o neura, faʻamaʻi maso, ponaivi ponaivi, ma faʻalavelave ma maso. E fesoasoani i le faatumauina o le fausaga o sela o sela ma felauai neura.
Puipuia mai le kanesa
Ole maualuga ole antioxidant ole maualuga ole totogo ole Brussels e puipuia mai nisi ituaiga o kanesa. Antioxidants i Brussels totogo fa'au'u noa radicals. O mea ia e fa'atupuina e le fa'ama'i fa'ama'i e saofagā i fa'ama'i e pei o le kanesa.
O se tasi o faʻamanuiaga o Brussels sprouts e fesoasoani e faʻamautu le maualuga o le suka toto. O fualaau faisua faasatauro, e pei ole totogo o Brussels, e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻisuka. E mafua ona o le fiber o loʻo i totonu o fualaau faisua cruciferous e maualuga ma latou faʻatonutonuina le maualuga o le suka toto. O le alava e alu lemu i totonu o le tino ma faʻagesegese ai le mitiia o le suka i totonu o le toto.
Faʻaitiitia le mumū
O le fulafula o se tali masani e puipuia ai. O le mumū tumau o le kanesa,maʻi suka ma mafua ai fa'ama'i e pei ole ma'i fatu. O fualaau faisua faasatauro, e pei ole totogo Brussels, o loʻo i ai mea faʻapipiʻi e puipuia ai le mumū. Brussels totogoO le maualuga i antioxidants, e fesoasoani foʻi e faʻaumatia faʻamaʻi saoloto e mafai ona mafua ai le mumū.
fa'aleleia le ga'ina
Glucosinolates i Brussels totogo e puipuia le alavaa maaleale o le mea'ai ma le manava. fa'ama'i leki gut ma fa'aitiitia ai le a'afiaga o isi fa'afitauli o le manava.
Sulforaphane maua i Brussels totogo faafaigofieina le aveesea o toxins mai le tino. E faʻaleleia ai le gaogao e ala i le puipuia o le tele o le tuputupu aʻe o siama i totonu ole intestinal microflora.
E aoga mo le soifua maloloina o mata ma le paʻu
Ole totogo Brussels e iai le vaitamini C ma le vaitamini A. Vitamini C e fa'afefe ai le fa'aleagaina o le malamalama o le UV lea e mafai ona o'o atu ai i le kanesa o le pa'u po'o le matua o le pa'u. Vitamini A e puipuia mai le faaleagaina o le paʻu ma mata.
O vaitamini uma e lua e faʻagesegese le matua, faʻaleleia le soifua maloloina o mata, faʻamalosia le puipuiga o le paʻu, ma faʻaosofia le tuputupu aʻe o sela fou.
O le 'ai o fualaau 'aina ma fualaau faisua o lo'o iai le tele o antioxidants e feso'ota'i ma le matuamacular degeneration fa'aitiitia le lamatiaga. Ole totogo o Brussels e iai le antioxidant zeaxanthin. E fa'amama e le Zeaxanthin ave leaga e o'o i totonu o le mata.
Brussels totogosulforaphane O lona anotusi e faʻaitiitia ai foi le faʻaleagaina e mafua mai i le faʻamaʻi faʻamaʻi i mata. Puipuia mai le tauaso, fa'ama'i ma isi fa'alavelave. E puipuia le pa'u ma puipuia ai le kanesa ma le mumu.
E aoga mo le soifua maloloina ole fai'ai
Ole vaitamini C ma vaitamini A ole antioxidants ole totogo ole Brussels e fesoasoani e puipuia le fa'ama'i fa'ama'i ma le mumū e fa'aleagaina ai sela o le fai'ai.
E pei o isi fualaau faisua ma fualaʻau, ole totogo Brussels e maualalo i kalori ma maualuga i le fiber. Faatasi ai ma lenei vaega, e te lagona ai le tumu mo le umi ma fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia le kalori. O le mea lea, o se meaai e fesoasoani e faʻaitiitia le mamafa.
E faʻafefea ona teu Brussels sprouts?
Ina ia aloese mai le faaleagaina o meaʻai, faʻaaoga le fualaau faisua i totonu ole 3 i le 7 aso talu ona faʻatau.
Afai e te teuina e aunoa ma le kuka, o le a tumau pea le fou i totonu o le pusaaisa.
O le teuina o afifi i solo pepa po'o se taga palasitika e fa'alautele ai lona ola.
E faʻafefea ona 'ai Brussels Sprouts?
E mafai ona e taumafaina lenei fualaau faisua aoga i auala eseese.
E mafai ona faʻaopopo i meaʻai ma meaʻai.
E mafai ona e saunia se taumafataga manaia e ala i le faapuna, falai ma tao.
E mafai ona e tipi ese pito, faʻafefiloi i le pepa ma le masima i le suauu olive ma falai i totonu o le ogaumu seia oʻo ina malulu.
E mafai ona e faʻaopopo i le pasta.
Aafiaga o Brussels Sprouts
E manatu o fualaau faisua faasatauro, e pei ole totogo Brussels, e ono i ai se aafiaga le lelei i lauroid function.
O fualaau faisua faasatauro o se puna o le glucosinolate. O nisi glucosinolates ua liua i ituaiga goitrogenic, lea e ono i ai se aafiaga i le gaioiga o lauroid. O le mea lea, oi latou e iai faʻafitauli o lauroid e tatau ona 'ai ni mea laiti.
O le 'aiina o fatu Brussels mata'utia e mafua ai le fa'atupuina o kesi.
O le soona taumafa o totogo Brussels e mafai ona tupu ai le fulafula.
