fale faleO se tasi o mea'ai sili ona maloloina ma sili ona lelei o lo'o iai. kapisi kaleo lo'o i ai ituaiga uma o mea aoga, o nisi o ia mea e iai ni mea fa'afoma'i malolosi.
O le a le Kale Plant?
Savoy ua valaauina foi kale fualaau faisua, brassica oleracea e patino i le ituaiga laau. E iai lau lanu meamata pe lanu viole.
Kalori i Kale Kapisi E maualalo le alava, maualuga i le alava, ma e leai se ga'o. O mea taua uma ia mo le soifua maloloina.
Kale Cabbage Nutritional Value
kapisi kale O se fualaau faisua lauiloa, o se tasi o le aiga kapisi (Brassica oleracea). Kapisi, broccoli, kaulifilau ma fualaau faisua faasatauro e pei ole totogo brussels.
E tele ituaiga eseese. O ona lau e mafai ona lanu meamata pe lanu viole ma e lamolemole pe pi'o foliga. Ole tala'aga o mea'ai ole 67 kalama ole kale e fa'apea:
Vitamini A: 206% o le RDI (mai le beta-carotene).
Vitamini K: 684% o le RDI.
Vitamini C: 134% o le RDI
Vitamini B6: 9% o le RDI.
Manganese: 26% o le RDI.
Calcium: 9% o le RDI.
Kopa: 10% o le RDI.
Potassium: 9% o le RDI.
Magnesium: 6% o le RDI.
E iai le 1% pe sili atu fo'i le RDI mo Vitamini B2 (Thiamine), Vitamini B3 (Riboflavin), Vitamini B3 (Niacin), u'amea ma phosphorus.
E maua ai le aofaʻi o 33 kaloli, 6 kalama o gaʻo (2 o le fiber), ma le 3 kalama o le polotini.
kapisi kale E itiiti lava le ga'o o lo'o i ai, ae o le tele o ga'o o lo'o i ai o le omega 3 fatty acid e ta'ua o le alpha linolenic acid. Mafaufau i le maualalo o le kalori, o lenei fualaau faisua o se tasi lea o meaʻai sili ona aoga.
O a aogā o le Kapisi Kale?
Tuuina atu antioxidants mamana e pei ole quercetin ma kaempferol
kapisi kaleE pei o isi laula'au lanumeamata, e maualuga tele i antioxidants.
E aofia ai le beta-carotene, vitamini C ma flavonoids eseese ma polyphenols ua aofia ai.
Antioxidants o mea ia e puipuia ai le tino mai faʻamaʻi faʻamaʻi. O le fa'aleagaina o le oxidative e manatu o se tasi lea o mafua'aga autu o le matua ma le tele o fa'ama'i, e aofia ai le kanesa.
O le tele o mea e fausia e antioxidants e iai foʻi galuega taua. Lenei kapisi kale quercetin ma kaempferol, o se flavonoid e maua i se aofaiga tele.
O mea nei sa su'esu'eina tele i totonu o fa'asu'ega ma su'esu'ega manu.E malosi le fatu fatu, fa'aitiitia le toto maualuga, fa'ama'i, fa'ama'i-viral, fa'ama'i fa'ama'i ma a'afiaga fa'ama'i.
O se puna sili o vitamini C
C vaitamini O se meaai taua. Ose vai-soluble antioxidant e tautua le tele o galuega taua i sela o le tino.
Mo se faʻataʻitaʻiga, e manaʻomia le faʻapipiʻiina o le collagen, o le porotini sili ona tele i totonu o le tino.
kapisi kalee tele atu vaitamini C nai lo le tele o isi fualaau faisua; e.g; E tusa ma le 4.5 taimi e sili atu le tele nai lo spinach.
kapisi kaleO se tasi lea o puna sili o vaitamini C i le lalolagi. Tasi ipu maota mata E sili atu fo'i le vaitamini C nai lo le moli atoa.
E fa'aititia le cholesterol ma fa'aitiitia ai le fa'ama'i fatu
Cholesterol e tele ana galuega taua i le tino. O se tasi o na mea e faʻaaogaina e fai ai le gaʻo, o mea e fesoasoani i le faʻamaʻiina o gaʻo.
E faaliliu e le ate le cholesterol i ga'o ga'o, ona sau lea i totonu o le vaega o mea'ai pe a tatou 'ai se mea'ai ga'o.
O le taimi lava e mitiia uma ai le ga'o ma o'o le ga'o ga'o i ana sini, e toe fa'afo'i ma toe fa'aoga i le toto.
O mea e ta'ua ole bile acid scavengers e mafai ona fusifusia ai ga'o ole ga'o ile vaega ole mea'ai ma taofia ai lo latou mitiia. O lenei mea e faʻaitiitia ai le aofaʻi o le cholesterol i le tino.
kapisi kaleo lo'o i ai fa'ama'i ga'o e mafai ona fa'aititia ai le maualuga o le cholesterol. Lenei, I le aluga o taimi, e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi fatu.
sili atu i le 12 vaiaso i se suʻesuʻega se tasi vai maotaUa iloa o le taumafaina o laau arasi i aso uma e faateleina ai le HDL ("lelei") cholesterol i le 27% ma faʻaititia ai le LDL i le 10%, aʻo faʻaleleia lona tulaga antioxidant.
E tusa ai ma se suʻesuʻega e tasi, o le ausa o le kale e matua faʻateleina ai le aʻafiaga o le gaʻo ma e malosi tele e pei o le cholestyramine (o se vailaʻau e faʻaititia ai le cholesterol e galue faʻapea).
Punavai sili o vitamini K
vaitamini K O se meaai taua. E matua taua tele i le faʻamalo toto, ma e faia e ala i le "faʻagaoioia" o nisi o polotini ma tuʻuina atu ia i latou le malosi e fusifusia ai le calcium.
Warfarin, o le vailaʻau faʻamaʻi faʻamaʻi, e galue moni lava e ala i le taofia o le gaioiga o lenei vaitamini.
kapisi kaleO se tasi lea o puna sili o vaitamini K i le lalolagi, faatasi ai ma le ipu e tasi e iai le toetoe 7 taimi le aofaʻi o aso taʻitasi.
Ole ituaiga ole vaitamini K e maua ile kale ole K1 ma e ese mai ile vaitamini K2. Vitamini K2 o lo'o maua i mea'ai soya fa'afefeteina ma nisi mea fa'amanu. E fesoasoani e puipuia le fatu fatu ma le osteoporosis.
Fa'aleleia le soifua maloloina o ponaivi
kapisi kaleO lo'o maua i le potassium e fa'atumauina le tele o minerale o ponaivi. Ua fa'ailoa mai fo'i su'esu'ega o le le lava o le vaitamini K e ono feso'ota'i atu i le maualuga o le a'afiaga o gau.
kapisi kaleO se puna sili o vitamini K, e maua ai le 684% o le tau o aso taitasi. O le vaitamini C i le fualaau faisua e fa'aleleia ai fo'i le soifua maloloina o ponaivi.
fa'aleleia le ga'ina
kale fualaau faisua E mauoa i alava ma vai, e mana'omia uma mo le ga'ina lelei. E puipuia ai foi le manava ma faaleleia le soifua maloloina o le faiga o mea'ai.
E iai mea e tau ai le kanesa
O le kanesa o se fa'ama'i e fa'aalia i le le pulea o le tuputupu a'e o sela. kapisi kale O lo'o fa'atumuina i vaila'au e talitonuina e iai a'afiaga e puipuia ai le kanesa.
Sulforaphane O se tasi lea o mea fa'apipi'i ma fesoasoani e tetee atu i le kanesa i le tulaga mole.
O lo'o iai fo'i se isi vaila'au e talitonu e fesoasoani e puipuia ai le kanesa, e pei o le indole-3-carbinol.
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o fualaau faisua faʻasatauro (kapisi kale ua fa'aalia e mafai ona matua fa'aitiitia le lamatiaga o le tele o kanesa.
Fesoasoani e togafitia le ma'i suka
E tasi le ipu faato'a tipi kale fualaau faisuaO lo'o iai pe tusa ma le 2 kalama o le alava, ose mea'ai e fa'aitiitia ai le maualuga o le suka i le toto i tagata mama'i e maua i le ma'isuka ituaiga 0.6.
E tusa ai ma se suʻesuʻega a Iapani, e mafai e kale ona taofiofia le maualuga o le suka toto pe a uma se taumafataga.
tau le fulafula
O le paleni i le va o omega 3 ma omega 6 fatty acids i totonu o tatou tino e taua tele. kale fualaau faisua lagolagoina lenei paleni. O loʻo i ai uma omega 1 ma omega 1 i se fua faatatau 3: 6.
kapisi kaleO ona uiga fa'ama'i e fai ma mea'ai lelei mo le fa'amaloloina o fa'ailoga o le gugu.
I se suʻesuʻega se tasi, o sela o le intestinal na aʻafia i le mumū, kapisi kaleNa ia faʻaalia le faʻaleleia ona o le 'ai o fualaau faisua faʻasatauro, e aofia ai
O loʻo i ai le maualuga o le beta carotene
kapisi kale E masani ona fai mai e maualuga i vitamini A, ae o faʻamatalaga sese lea. E matua maualuga lava ile beta carotene, ose antioxidant e mafai ona liua ile vaitamini A ile tino.
O se puna lelei o minerale le aoga
kapisi kalee mauoa i minerale, o nisi o ia mea e le maua i le tele o tagata. O se puna lelei e fa'avae i la'au o le calcium, lea e taua tele mo le soifua maloloina o ponaivi ma e iai sona sao i ituaiga uma o gaioiga feavea'i.
O se puna lelei foi o le magnesium, o se minerale taua tele. O le 'ai tele o le magnesium e mafai ona puipuia mai le ma'isuka ituaiga 2 ma le ma'i fatu.
kapisi kaleo loʻo iai le potassium, o se minerale e fesoasoani i le faʻavaeina o le eletise i totonu o sela o le tino. O le fa'amalieina o le potassium e feso'ota'i atu i le fa'aitiitia o le toto maualuga ma fa'aitiitia ai le fa'ama'i fatu.
Faʻamalosia le puipuiga
Ina ia faʻamalosia le puipuiga o le tino kapisi kaleVitamini C ma folate o minerale taua.
lau o fuala'au kale O le pogisa, o le tele o antioxidants o loʻo i ai, lea e faʻamalosia atili ai le puipuiga.
E maualuga le lutein ma le zeaxanthin
O se tasi o taunuuga taatele o le matua o le leaga o le vaai. O le mea e lelei ai, e tele ni mea'ai e fesoasoani e taofia lenei mea mai le tupu.
O le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o tagata e lava le lutein ma le zeaxanthin e maualalo le lamatiaga o le faʻaleagaina o mata ma faʻamaʻi (lua faʻafitauli masani mata).
Fa'amanuiaga o fuala'au kale mo tina ma'itaga
O le vaitamini K e fa'amalosia ai le toto toto ma e taua tele i le taimi o le ma'itaga. O le tafe o le toto e faʻaopoopo i le uterine region e taua tele ma faʻafaigofieina i le malosi o vaʻa toto.
Vitamini C e fa'amalosia ai le puipuiga. O lenei vaitamini e fafaga ai fo'i le pepe ma fa'aola atili ai le tina. kale fualaau faisua O le calcium i totonu e mafai ai e le pepe ona atiina ae ponaivi ma nifo malolosi.
E Fa'avaivai ea le Kapisi Kale?
kapisi kaleE iai mea eseese e mafai ona maua ai le pa'u mamafa. E matua maualalo lava i kalori. Ona o le maualalo o le kalori ma le maualuga o le vai, e maualalo le malosi.
O le 'ai tele o mea'ai e maualalo le malosi ua fa'aalia i le tele o su'esu'ega e fesoasoani ai i le pa'u mamafa.
E ui i le maualalo o kalori, ae o loʻo i ai ni vaega laiti o polotini ma fiber, e lua meaʻai taua mo le paʻu o le mamafa.
kapisi kaleE ui lava e leai se suʻesuʻega e suʻesuʻe saʻo ai aafiaga o le sage i le paʻu o le mamafa, e manino mai i ona meatotino e mafai ona faia se sao aoga i le paʻu mamafa.
Fa'amanuiaga Fua'ai Kale mo Pa'u ma Laulu
KaleE fesoasoani le vaitamini C i totonu e fa'amalosia ai le soifua maloloina o le pa'u. O alava collagen i le paʻu e manaʻomia le vaitamini C e faʻamalosia. Ole maualalo ole vaitamini C e mafai ona fa'avaivaia ai alava collagen ma afaina ai le soifua maloloina ole pa'u. O le Vitamin C e maua ai foi le puipuiga o le antioxidant, puipuia le paʻu mai faʻavevela UV leaga.
Sua totogo KaleE aoga lelei e faʻaleleia ai le soifua maloloina o le paʻu ma lauulu. I le tasi suʻesuʻega, naʻo kale sua O le inu ua fa'aleleia ai maanuminumi.
kale fualaau faisuaO mea i totonu o le uʻamea e aoga mo lauulu. O fualaau faisua foi e faaopoopo ai le elasticity i le lauulu. A'o mea'ai o lo'o i totonu e fa'amalosia ai le lauulu, e fa'afefe ai le pa'u ma le pa'u matutu.
Auala e ai le Kapisi Kale
– E mafai ona fa'aoga i ipu fuala'au mo le 'aiga o le afiafi.
- kapisi kalee mafai ona fai le supa.
- E mafai ona faʻaoga laulaʻau e saunia ai se laumei lanumeamata pe faʻaopoopo i soʻo se smoothie.
O a a'afiaga o le Kapisi Kale?
hyperkalemia
kapisi kale Talu ai e mauoa i le potassium, o le taumafaina tele e mafai ona mafua ai se tulaga e taʻua o le hyperkalemia. E mafai ona mafua ai le tiga o le fatafata, vaivai maso, ma le manava manava.
hypothyroidism
kapisi kalee ono iai ni goitrogens e ono fa'alavelave i vaila'au o lauroid. O lea la, afai e iai ni fa'afitauli o lou thyroid, fa'afeso'ota'i le foma'i.
Fa'afitauli i le Ma'itaga ma le Fa'asusu
i aofaiga masani 'ai kapisi kale E mafai ona i ai ni faʻamanuiaga sili i le taimi o le maitaga ma le susu. Ae e lē o iloa le aafiaga o le soona ʻai.
