Kako uporabljati rožičev prah? Koristi in škode

Rožič je plod rožičevega drevesa. Je dolga, debela in rahlo ukrivljena temno rjava. 

rožičeva moka tudi poklican rožičev prahUporablja se kot alternativa kakavu.

Narejen je iz posušenega in praženega rožiča. pogled kakavali zelo podobno. Uporablja se kot naravno sladilo v pekovskih izdelkih. Ima sladek okus.

Hranilna vrednost rožičevega prahu

Rožič je naravni antioksidant, ki zagotavlja antialergijske, antiseptične in antibakterijske učinke. Bogata je z vitamini B, E in D. 

Vsebuje tudi minerale, kot so kalij, kalcij in magnezij. Vlakno, pektin in veliko beljakovin.

2 žlici rožičevega prahuPrehranski profil; 

Kakšne so prednosti rožičevega prahu?

Naravno z nizko vsebnostjo maščob

• rožičev prah Olja skoraj ne vsebuje. 
• Količina sladkorja in ogljikovih hidratov je manjša od kakava.
• 2 žlici rožičevega prahu Vsebuje 6 gramov sladkorja. Če namesto čokolade v prahu rožičev prah prihraniš maščobe in kalorije.

Nizka vsebnost natrija

• Priporočena količina natrija, ki jo je treba zaužiti na dan, je 2,300 mg. preveč natrija visok krvni tlaklahko povzroči srčni infarkt, možgansko kap, osteoporozo in težave z ledvicami.
• rožičev prah ne vsebuje natrija. To je odlična možnost za ljudi, ki morajo zaužiti manj natrija.

vsebnost kalcija

• kalcij Je pomemben mineral za zdravje kosti. dve žlici rožičev prah Vsebuje 42 mg kalcija.
• Kakav vsebuje oksalate, ki zmanjšujejo absorpcijo kalcija v telesu. oksalatpovečuje tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. rožičev prah ne vsebuje oksalata. 

Visoka vsebnost vlaknin

• dve žlici rožičev prahVsebuje 5 gramov vlaknin. Lif Koristi v naslednjih situacijah:
• Če zaužijete manj hrane, boste dlje časa siti.
• Preprečuje zaprtje.
• Ščiti zdravje črevesja.
• Uravnava krvni sladkor.
• Znižuje holesterol. 

brez glutena

• Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Pri nekaterih ljudeh gluten sproži imunski sistem, da napade tanko črevo.
• Celiakija V teh primerih, ki povzročajo intoleranco na gluten ali povzročajo intoleranco na gluten, živil, ki vsebujejo gluten, ni mogoče uživati. 
• rožičev prah je brez glutena.

driska

• tanina zahvaljujoč vsebini, rožičev prah Uporablja se kot naravno zdravilo za drisko. Tanini so polifenoli, ki jih najdemo v nekaterih rastlinah.

brez kofeina

• kofeinJe naravni stimulans. Pri nekaterih ljudeh povzroča neželene učinke, kot so nespečnost, hiter srčni utrip, razdražljivost, nelagodje v želodcu in tresenje mišic.
• rožičev prah ne vsebuje kofeina. To je dobra novica za tiste, ki so občutljivi na kofein in iščejo alternativo čokoladi.

antioksidant

• Vlaknine v rožiču so bogat vir polifenolnih antioksidantov.
• Ugotovljeno je bilo, da žolčna kislina s svojimi flavonoidnimi in polifenolnimi antioksidanti lovi proste radikale in ubija rakave celice. 
• Raziskave navajajo, da imajo flavonoidi protivnetne, protirakave in antidiabetične sposobnosti.

Ne vsebuje tiramina

• Tiramin, aminokislina tirozinJe stranski produkt. Živila, ki vsebujejo tiramin, povzročajo migrene in glavobole.
• Ker čokolada vsebuje tiramin, je ni priporočljiva za ljudi z migreno. 
• Rožič ne vsebuje tiramina in ga lahko varno uživajo tisti z migreno.

diabetes

• Topne vlaknine v rožiču uravnavajo raven sladkorja v krvi.
• Nadzor krvnega sladkorja je zelo pomemben za ljudi s sladkorno boleznijo. 
• Prav tako preprečuje sladkorno bolezen.

Ali rožičev prah oslabi?

• rožičev prah Če ga uporabljamo namesto visokokaloričnih živil, kot sta sladkarije in čokolada, pomaga pri izgubi teže, saj je njegova vsebnost kalorij in maščob nižja.

Kakšna je škoda rožičevega prahu?

• rožičev prah Šteje se za varno in nizko tveganje. 
• Alergija je redka. Toda ljudje z alergijami na oreščke in stročnice rožičev prahlahko pokaže alergijske reakcije.
• Ni varen za dojenčke z gastroezofagealnim refluksom, nosečnice ali ljudi z anemijo, sladkorno boleznijo, hiperlipidemijo (visok holesterol) ali hiperurikemijo (nizka sečna kislina).

Kako uporabljati rožičev prah?

rožičev prah se lahko uporablja na naslednje načine:

• Uporablja se lahko v vseh izdelkih, kjer se uporablja kakav in čokolada.
• Zaradi sladilnega učinka ga lahko uživamo namesto sladkorja.
• Dodamo ga lahko smutijem in pijačam.
• Na jogurtu ali sladoledu rožičev prah lahko potresemo.
• Lahko ga dodamo v testo za kruh ali testo za palačinke.
• Vroča čokolada rožičev prahje mogoče storiti z
• Lahko ga dodamo kremnemu pudingu.
• Uporablja se lahko v tortah.