Vsebina članka
piščančja solata S svojo vsebnostjo beljakovin ostane siti. S to lastnostjo je nepogrešljiv v dietnih jedilnikih. Lahko ga pripravite tako, da ga kombinirate z različnimi sestavinami. Tukaj so različni recepti za dietno piščančjo solato...
Recepti za piščančje solate
Piščančja dietna solata
materiali
- 500 gramov kuhanega piščančjega stegenskega mesa
- 4 listi zelene solate
- 3-4 češnjevih paradižnikov
- 1 zelena paprika
- Pol šopka peteršilja
- Sok polovice limone
- oljčno olje
- sol, poper
Priprava
- zelenice in paradižnikOperite in nasekljajte jih. Vzemite ga v skledo.
- Nanj prelijemo kuhano piščančje meso, olivno olje, limonin sok, sol in poper.
- Prenesite na servirni krožnik in postrezite.
Koruzna piščančja solata
materiali
- 1 piščančja prsa
- 2 + 3 žlice olivnega olja
- 5 listi zelene solate
- 1 kumara
- Kozarec koruze
- 1 rdeča paprika
- 1 žlice limoninega soka
Priprava
- V ponev damo 2 žlici olivnega olja in ga segrejemo.
- Piščančja prsa narežemo julienne. Popecite na olivnem olju.
- Odstavimo s štedilnika in ohladimo.
- Vzemite v solatno skledo.
- Solato in kumare drobno sesekljamo ter dodamo.
- Dodajte koruzo.
- Rdečo papriko drobno sesekljamo in dodamo.
- Dodajte 3 žlice olivnega olja in limoninega soka.
- Zmešajte vse sestavine.
- Pripravljen za serviranje.
Piščančja solata z grahom
materiali
- 2 piščančja prsa
- 3+3 žlice olivnega olja
- 1 solata
- 2 paradižnik
- 5 vejic kopra
- 1 skodelica graha
- 1 žlice limoninega soka
- 3 vejice sveže mete
Priprava
- V ponvi vzemite 3 žlice olivnega olja in ga segrejte.
- Piščančja prsa drobno sesekljamo. Popecite na olivnem olju.
- Odstavimo s štedilnika in ohladimo. Vzemite ga v solatno skledo.
- Solato, paradižnik in koper drobno sesekljamo ter dodamo.
- Dodajte grah.
- Dodamo olivno olje in dodamo limonin sok.
- Svežo meto drobno nasekljamo in dodamo.
- Zmešajte vse sestavine.
- Pripravljen za serviranje.
Piščančja pšenična solata
materiali
- 1 skodelici pšenice
- 6 orehova jedrca
- 1 pečena rdeča paprika
- 4 suhih marelic
- 1 šopka raket
- Vložena kumara
- 1 kos piščančjega mesa
Priprava
- Po pečenju piščanca na žaru narežemo julienne.
- Operite in osušite rukolo.
- Marelice narežite na štiri dele.
- Rukolo vzemite na servirni krožnik.
- Dodamo marelice, orehe, naribano limonino lupinico, sesekljano pečeno papriko in sveže kuhano pšenico. Zmešajte.
- Za omako dodamo olivno olje, sirup granatnega jabolka in naribano limonino lupinico.
- Ponovno premešajte.
- Postrežemo.
Piščančja solata z majonezo
materiali
- Pol šopka kopra in peteršilja
- 2 žlica jogurta
- dva stroka česna
- 2 zelena paprika
- 3 mladi čebuli
- 1 kumara
- 2 korenček
- 1 dojka
- Čili v prahu, črni poper, sol
Priprava
- Piščančje prsi skuhajte. Piščanca malo po malo nasekljajte.
- Zmešajte začimbe in sol.
- Operite vso zelenjavo. Na drobno sesekljajte.
- Vse skupaj zmešajte. Odložite žličko. Preostalo testo zmešajte s piščancem.
- Po drugi strani stepemo majonezo in jogurt. Zmešajte malto in piščanca.
- Jogurtovo zmes dobro premešamo.
- Vzemite v stekleno ploščo. Vanj dodamo rezervirano solato.
Piščančja cezarjeva solata
materiali
- 1 polovica solate iz kumar (uporabljeni bodo trdi deli)
- 2 rezini zrnatega kruha
- 2 piščančja fileta
Za omako;
- Pol kozarca limoninega soka
- sol, poper
- 1 strok česna
- 1 žlica gorčice
- 2 žlici sojine omake
- 1 rumenjak
Za okrasitev;
- parmezan
Priprava
- Piščanca potresemo s soljo in poprom. Zmešajte in pojejte.
- V ponev vzemite nekaj olivnega olja. Ko je vroče, piščance popečemo drug ob drugem. Ocvrtega piščanca odstavimo, da se ohladi.
- Operite in osušite liste solate. Odstranite na servirni krožnik. Nanj razporedite narezan zrnati kruh.
- Vzemite skodelico limoninega soka.
- Dodamo gorčico, sojino omako, rumenjak, ki smo ga pustili v vroči vodi, strt česen, sol in poper ter premešamo.
- Na kruh in zeleno namažite omako, ki ste jo pripravili.
- Kuhanega piščanca narežite na tanke trakove, medtem ko je vroč. Položite na solato. Po vrhu potresemo parmezan.
- Vaša solata je pripravljena.
Solata s piščančjimi rezanci
materiali
- Piščančje meso
- 1 skodelica ječmenove vermicelli
- vložene kumarice
- Okrasimo
- soli
Priprava
- Piščanca skuhamo in narežemo.
- Rezance prepražimo na malo olja, zalijemo z vročo vodo in kuhamo. Pustite, da se ohladi.
- V skledo dodamo piščanca, vermikel, sesekljane kumarice in okrasimo ter premešamo. Dodajte tudi malo soli.
- Pripravljen za serviranje.
Orehova piščančja solata
materiali
- 1 paket piščančjih prsi
- 4-5 vejic mlade čebule
- vložene kumarice
- 8-10 orehovih jedrc
- Mayonez
- Sol, poper, paprika
- koper na zahtevo
Priprava
- Ko piščančje prsi skuhamo, jih drobno narežemo.
- Mlado čebulo, vložene kumarice, koper in orehe drobno sesekljamo ter dodamo.
- Sol, poper in čilijeve kosmiče prilagodite svojemu okusu. Nazadnje dodamo majonezo in premešamo.
- Po 4-5 urah čakanja v hladilniku bo pripravljen za serviranje.
Piščančja solata na žaru
materiali
- 1 piščančja prsa
- en paradižnik
- 1 pest zelene solate
- 1 pest ohrovta
- Pol skodelice kuhane koruze
- Meta, sol, poper, rožmarin, timijan
- Limon
- Rženi kruh
- sirup granatnega jabolka
- 1 čajna žlička mleka
Priprava
- Vso zelenjavo sesekljamo in damo v skledo.
- V drugi posodi marinirajte rožmarin, timijan, 2 žlici olivnega olja, mleko in sesekljan piščanec.
- Sprednji in zadnji del mariniranega piščanca pečemo na žaru po 2 minuti. Položite na solato.
- Nanj prelijemo začimbe in kislo ter okrasimo z meto, paradižnikom in kruhom.
- Če želite, lahko v marinado piščanca dodate sezamova semena.
Zelenjavna piščančja solata
materiali
- 500 gramov piščančjih prsi
- 1 korenček
- 300 gramov gob
- 1 čajna žlička graha
- 5-6 vloženih kumaric
- 4 žlici majoneze
- 1 skodelici jogurta
- 1 rdeča paprika
- sol, poper
Priprava
- Po kuhanju piščančje prsi ohladimo in nasekljamo.
- Gobe drobno sesekljamo in prepražimo.
- Če uporabljate grah v pločevinkah, ga ni treba kuhati. Svež grah pa skuhajte, dokler ni mehak.
- Te sestavine dodajte piščancu.
- Nanjo sesekljamo kislo kumaro in naribamo korenček.
- Rdečo papriko nasekljamo in dodamo.
- Na koncu dodamo sol, poper, majonezo in jogurt ter premešamo.
- Postrežemo ohlajeno v hladilniku.
Solata s piščančjimi testeninami
materiali
- pol paketa testenin
- 1 piščančja prsa
- Kozarec za okras
- 1 skodelica jogurta
- 2 žlici majoneze
- 1,5 čajne žličke gorčice
- 4 kisla kumara
- 4-5 vejic kopra
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička soli in popra
Priprava
- Vzemite lonec vroče vode. Dodamo sol in olje ter pustimo, da zavre.
- Nato dodajte testenine in jih zavrite. Ko zavre, odcedimo.
- V majhni ponvi skuhajte piščanca. Nato preglejte.
- Vse potrebne sestavine za solato prenesite v skledo.
- Sestavine dobro premešamo.
- Nato prestavite na servirni krožnik. Če želite, jo lahko okrasite z zelenjem.
- DOBER TEK!
piščančja solata ste poskusili njihove recepte? Čakam na vaše komentarje.