Kyselina olejová je mastná kyselina bežne sa vyskytujúca v rastlinných olejoch a je známe, že má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie. Táto kyselina je hojne zastúpená v rastlinných olejoch, najmä olivovom oleji, a má mnoho výhod pre ľudské zdravie. Kyselina olejová má účinky, ako sú antioxidačné vlastnosti, potenciál znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení a vyrovnáva hladinu cholesterolu v krvi. V tomto článku budeme diskutovať o výhodách kyseliny olejovej a o tom, čo obsahuje.
Čo je kyselina olejová?
Kyselina olejová patrí medzi mastné kyseliny a často sa nachádza v rastlinných a živočíšnych olejoch. Táto mastná kyselina, ktorej chemický vzorec je C18H34O2, obsahuje jeden atóm uhlíka s dvojitou väzbou.
Najviac kyselina olejová olivový olejJe to mastná kyselina nachádzajúca sa v Okrem toho sa nachádza aj v oleji z lieskových orieškov, avokádovom oleji, repkovom oleji, sezamovom oleji a slnečnicovom oleji. V živočíšnych zdrojoch sa nachádza v hovädzom a bravčovom tuku.
Táto mastná kyselina sa môže vyrábať aj mimo potravinových zdrojov. Používa sa najmä v mydlách a kozmetických výrobkoch. Je to priehľadná, biela alebo žltá kvapalina a má charakteristický zápach. Pretože ide o mastnú kyselinu často preferovanú pri varení a kozmetike, často sa o nej hovorí ako o „dobrom tuku“.
Kyselina olejová je dôležitou zložkou výživy a nenahraditeľnou súčasťou vyváženej stravy. Nadmerná konzumácia olejov s obsahom tejto mastnej kyseliny však môže viesť k obezite a iným zdravotným problémom. Preto by sa mal konzumovať primerane a vyvážene.
Na čo sa kyselina olejová používa?
Jednou z najdôležitejších vlastností kyseliny olejovej je, že podporuje zdravie srdca. Štúdie ukazujú, že kyselina olejová znižuje krvný tlak a rozširuje cievy. Má teda ochranný účinok proti srdcovo-cievnym ochoreniam, ako je srdcový infarkt a mŕtvica.
Okrem toho kyselina olejová podporuje zdravie očí. Zvýšením prietoku krvi do sietnice znižuje oxidačný stres v oku a chráni zdravie očí. To pomáha predchádzať poruchám zraku súvisiacich s vekom.
Kyselina olejová tiež posilňuje imunitný systém a znižuje zápal. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam bojuje proti voľným radikálom a chráni telo pred chorobami.
Kyselina olejová, ktorá je tiež dôležitá pre zdravú reguláciu hmotnosti, dodáva pocit plnosti a kontroluje chuť do jedla. Preto konzumácia olejov obsahujúcich kyselinu olejovú, ako je olivový olej, pomáha kontrolovať hmotnosť.
O kyseline olejovej je tiež známe, že je prospešná pre zdravie pokožky. Vyživuje a obnovuje pokožku vďaka svojim hydratačným vlastnostiam. Svojím protizápalovým účinkom tiež znižuje začervenanie a podráždenie pokožky.
Kyselina olejová je mononenasýtená mastná kyselina s atómom uhlíka s dvojitou väzbou. Je to zlúčenina často používaná pri varení a má mnoho zdravotných výhod. Niektoré vlastnosti kyseliny olejovej sú:
Kyselina olejová je mononenasýtená mastná kyselina, ktorá má mnoho zdravotných výhod. Podporuje zdravie srdca zvýšením dobrého cholesterolu (HDL), znižuje zlý cholesterol (LDL) a pomáha znižovať krvný tlak.
Má protizápalové vlastnosti a znižuje zápal v tele. Preto pomáha pri liečbe chronických zápalových ochorení.
Kyselina olejová má hydratačný účinok na pokožku. Posilňuje kožnú bariéru, zabraňuje strate vlhkosti pokožky a zvlhčuje suchú pokožku. Okrem toho kyselina olejová znižuje účinky voľných radikálov na pokožku vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam.
Kyselina olejová má antioxidačné vlastnosti. To pomáha predchádzať poškodeniu buniek znížením oxidačného stresu spôsobeného molekulami voľných radikálov v bunkách. Tiež udržuje pokožku mladú a zdravú.
Podľa niektorých výskumov má kyselina olejová potenciálne protirakovinové účinky, inhibuje rast rakovinových buniek a môže zabrániť vzniku rakoviny. Štúdie ukazujú, že kyselina olejová môže mať ochranný účinok proti niektorým typom rakoviny, ako je rakovina prsníka, rakovina prostaty a rakovina hrubého čreva.
Aké sú výhody kyseliny olejovej?
Kyselina olejová poskytuje množstvo benefitov pre ľudský organizmus a má pozitívne účinky na zdravie. Tu sú výhody kyseliny olejovej...
1.Zdravie srdca
Kyselina olejová je veľmi dôležitá pre zdravie srdca. Štúdie ukázali, že kyselina olejová znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko srdcových ochorení. Kyselina olejová zároveň znižuje plak v tepnách, znižuje krvný tlak a je prevenciou srdcových chorôb.
2.Znižuje zápal
Kyselina olejová znižuje oxidačný stres znížením zápalu v tele. To poskytuje výhody pri liečbe zápalových stavov, ako je reumatoidná artritída a chronické zápalové ochorenie čriev.
3. Kontrola hladiny cukru v krvi
Zistilo sa, že kyselina olejová pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Preto má významný účinok pre diabetických pacientov. Kyselina olejová zabraňuje kolísaniu hladiny cukru v krvi rezistencia na inzulínZnižuje cukrovku a pomáha kontrolovať cukrovku.
4.Zdravie pokožky
Kyselina olejová poskytuje pokožke mnoho výhod. Kyselina olejová, ktorá má hydratačné vlastnosti, hydratuje a vyživuje pokožku. Zároveň, keďže je bohatý na antioxidanty, odďaľuje starnutie pokožky a redukuje linky a vrásky na pokožke.
5. Zdravie mozgu
Kyselina olejová hrá dôležitú úlohu v zdraví mozgu. Štúdie ukázali, že kyselina olejová má ochranný účinok na nervové bunky a znižuje riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba.
6. Zdravie kostí
Kyselina olejová podporuje zdravie kostí zvýšením absorpcie vápnika. pretože osteoporóza Znižuje riziko a zvyšuje hustotu kostí.
Výskum naznačuje, že kyselina olejová by mala byť súčasťou stravy pri ulceróznej kolitíde spolu s omega 3 mastnými kyselinami.
8. Pomáha bojovať proti rakovine
Kyselina olejová je antioxidant, ktorý zabraňuje oxidačnému stresu, ktorý vedie k mnohým zdravotným stavom vrátane rakoviny. Výskumy ukazujú, že táto kyselina má priaznivé účinky na rakovinové procesy. Pretože hrá úlohu pri aktivácii rôznych intracelulárnych dráh, ktoré zohrávajú úlohu pri vývoji rakovinových buniek. Podporuje odumieranie rakovinových buniek.
Aké sú výhody kyseliny olejovej pre pokožku?
Kyselina olejová je mastná kyselina, ktorá sa prirodzene nachádza v mnohých rastlinných olejoch a potravinách a poskytuje našej pokožke mnoho výhod. Tu sú výhody kyseliny olejovej pre pokožku:
Hydratačný účinok: Kyselina olejová funguje ako zvlhčovač, ktorý preniká hlboko do pokožky. Pomáha posilňovať kožnú bariéru a pomáha pokožke udržať si vlhkosť. Vďaka tomu pokožka vyzerá jasnejšie a zdravšie.
Antioxidačné vlastnosti: Kyselina olejová má antioxidačné vlastnosti a chráni kožné bunky pred voľnými radikálmi. Voľné radikály sú molekuly, ktoré môžu urýchliť starnutie pokožky a spôsobiť rôzne kožné problémy. Antioxidačné vlastnosti kyseliny olejovej udržujú pokožku mladšiu a zdravšiu.
Protizápalové účinky: Kyselina olejová má pri aplikácii na pokožku mierny protizápalový účinok. Pomáha znižovať zápaly a podráždenie pokožky. Je to ideálna zložka pre tých, ktorí majú citlivú pokožku.
Liečba akné: Kyselina olejová pomáha aj pri liečbe akné. Znižuje mastnotu pokožky a problémy s upchávaním pórov. Znižuje tiež zápal kože a zosvetľuje vzhľad jaziev po akné.
Účinky proti starnutiu: Kyselina olejová je zložka, ktorá môže pomôcť znížiť známky starnutia na pokožke. Znižuje výskyt vrások, zvyšuje elasticitu pokožky a dodáva pokožke pevnosť.
Čo je kyselina olejová?
Kyselina olejová je nenasýtená mastná kyselina a nachádza sa v mnohých rôznych zdrojoch. Konzumácia potravín s obsahom tejto mastnej kyseliny je dôležitá pre naše zdravie. Takže, v čom sa nachádza kyselina olejová?
Olivový olej:Olivový olej je bohatý na kyselinu olejovú a je jedným z najlepších zdrojov výživy. Obzvlášť extra panenský olivový olej obsahuje vysoké hladiny kyseliny olejovej.
Avokádo:AvokadoJe to ovocie preslávené obsahom kyseliny olejovej. Je známy ako priateľský k srdcu, pretože obsahuje zdravé tuky.
Mandle:mandleIde o orech obsahujúci kyselinu olejovú a ďalšie zdravé mastné kyseliny. Je tiež bohatý na vlákninu, bielkoviny a ďalšie živiny.
Zistiť: Lieskové orechy majú bohatý obsah oleja a obsahujú kyselinu olejovú. Okrem toho sú lieskové orechy bohatým zdrojom vitamínov a minerálov.
Slnečnicový olej: Slnečnicový olej patrí medzi rastlinné oleje s vysokým obsahom kyseliny olejovej. Keďže má však vysoký obsah nasýtených tukov, mal by sa konzumovať vyvážene.
Losos: Ďalším zdrojom obsahujúcim kyselinu olejovú je lososıje. Losos je navyše bohatý na omega-3 mastné kyseliny a podporuje zdravie srdca.
Teraz sa pozrime na percento kyseliny, ktoré tvorí celkový obsah tuku v potravinách obsahujúcich vysoké množstvo kyseliny olejovej:
Olivový olej: 80 percent
Mandľový olej: 80 percent
Lieskové orechy: 79 percent
Marhuľový olej: 70 percent
Avokádový olej: 65 percent až 70 percent
Vlašské orechy: 65 percent
Mandle: 62 percent
Makadamové orechy: 60 percent
Kešu: 60 percent
Syr: 58 percent
Hovädzie mäso: 51 percent
Olej zo sladkých mandlí: 50 až 85 percent
Vajcia: 45 percent až 48 percent
Arganový olej: 45 percent
Sezamový olej: 39 percent
Mlieko: 20 percent
Slnečnicový olej: 20 percent
Kuracie mäso: 17 percent
Hroznový olej: 16 percent
Aké sú škody kyseliny olejovej?
Kyselina olejová je zdravá mastná kyselina, ktorá sa nachádza v pravidelnej a vyváženej strave. Je však známe, že pri konzumácii vo veľkých množstvách môže spôsobiť vedľajšie účinky. Tu je to, čo potrebujete vedieť o škodlivosti kyseliny olejovej:
Riziko obezity: Kyselina olejová je energeticky hustá mastná kyselina. Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Konzumácia potravín obsahujúcich veľké množstvo kyseliny olejovej zvyšuje riziko obezity pri vysokokalorickej diéte. Preto je dôležité konzumovať vyvážené potraviny obsahujúce kyselinu olejovú.
Riziko ochorenia srdca: Kyselina olejová má pozitívne účinky na zdravé srdce, no nadmerná konzumácia môže viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi a zvýšeniu rizika srdcových ochorení.
Problémy s trávením: Nadmerný príjem kyseliny olejovej môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť a v závažných prípadoch viesť k hnačke.
Kožné problémy: Nadmerné množstvo kyseliny olejovej môže spôsobiť kožné problémy. Môže prispieť k zvýšenej tvorbe akné alebo pupienkov.
Imunitný systém: Kyselina olejová môže ovplyvniť normálne funkcie imunitného systému. Nadmerná konzumácia môže oslabiť obranyschopnosť organizmu proti infekciám.
Aby sa tieto škodlivé účinky prejavili, je potrebná nadmerná konzumácia. Kyselina olejová získaná z prírodných zdrojov vo vyváženej strave má vo všeobecnosti pozitívne účinky na naše zdravie.
V dôsledku toho;
Výhody kyseliny olejovej pozitívne ovplyvňujú naše zdravie. Má mnoho pozitívnych účinkov, napríklad zlepšuje zdravie srdca, znižuje zápaly, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje činnosť mozgu. Konzumácia potravín obsahujúcich kyselinu olejovú je dôležitá pre zdravý život.
