Aminokyseliny pomáhajú vytvárať bielkoviny, ktoré tvoria tkanivá a orgány nášho tela. Okrem tejto kritickej funkcie majú niektoré aminokyseliny aj ďalšie špecifické úlohy.
metionínje aminokyselina, ktorá produkuje niekoľko dôležitých molekúl v našom tele. Tieto molekuly sú nevyhnutné pre správne fungovanie buniek.
Čo robí metionín?
metionínje aminokyselina nachádzajúca sa v mnohých bielkovinách vrátane bielkovín v potravinách a bielkovín nachádzajúcich sa v tkanivách a orgánoch nášho tela.
Okrem toho, že je stavebným kameňom pre bielkoviny, má aj mnoho ďalších jedinečných vlastností.
Jednou z nich je schopnosť transformovať sa na molekuly obsahujúce síru.
Molekuly obsahujúce síru majú rôzne funkcie, ako je ochrana tkanív, úprava DNA a udržiavanie správneho fungovania buniek.
Tieto dôležité molekuly by mali byť vyrobené z aminokyselín obsahujúcich síru. Z aminokyselín používaných iba na výrobu bielkovín v tele metionín a cysteín obsahuje síru.
Aj keď si naše telo produkuje aminokyselinu cysteín samo, metionín by sa mali brať z potravy.
Navyše, metionín Hrá rozhodujúcu úlohu pri iniciovaní procesu vytvárania nových proteínov vo vašich bunkách, pretože staré proteíny sa rozkladajú a neustále sa tvoria nové.
Táto aminokyselina napríklad spustí proces produkcie nových proteínov vo svaloch po cvičení, ktoré poškodzuje svaly.
Aké sú výhody metionínu pre telo?
Produkuje molekuly rozhodujúce pre normálnu funkciu buniek
V tele metionJednou z jeho hlavných úloh je, že sa dá použiť na výrobu ďalších dôležitých molekúl. Hrá úlohu pri produkcii cysteínu, ďalšej aminokyseliny obsahujúcej síru, ktorá sa používa na tvorbu bielkovín v tele.
Cysteín, bielkoviny, glutatiónu ve taurín Môže vytvárať rôzne molekuly vrátane
Glutatión sa nazýva „hlavný antioxidant“ kvôli svojej rozhodujúcej úlohe pri obrane tela. Zohráva tiež úlohu v metabolizme živín v tele a pri produkcii DNA a bielkovín.
Taurín má mnoho funkcií, ktoré pomáhajú udržiavať bunky zdravé a správne fungujúce. Jedna z najdôležitejších molekúl metionínMôže byť prevedený na S-adenosylmethionín alebo "SAM".
SAM sa podieľa na mnohých rôznych chemických reakciách prenosom časti z nich na iné molekuly vrátane DNA a proteínov.
SAM je tiež dôležitou molekulou pre bunkovú energiu. kreatín Používa sa aj pri výrobe.
Spravidla metionínPretože to môže byť molekula, priamo alebo nepriamo sa podieľa na mnohých dôležitých procesoch v tele.
Hrá úlohu v metylácii DNA
Naša DNA obsahuje informácie, ktoré ukazujú, kto sme. Zatiaľ čo väčšina z týchto informácií zostáva rovnaká po celý váš život, faktory prostredia môžu zmeniť niektoré aspekty DNA.
To, metionJe to jedna z najzaujímavejších rolí - môže sa zmeniť na molekulu nazvanú SAM. SAM môže nahradiť DNA pridaním metylovej skupiny (atóm uhlíka a k nej pripojené atómy vodíka).
Dostávame z jedla metionín Výška určuje, ako veľmi tento proces ovplyvní, ale je o ňom veľa nezodpovedaných otázok.
Ak sa navyše tieto zmeny vyskytnú, môžu byť v niektorých situáciách prospešné, v iných naopak škodlivé.
Niektoré výskumy napríklad preukázali, že vysoký príjem živín, ktoré pridávajú do DNA metylové skupiny, môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Avšak ďalší výskum, metionín ukázal, že vyšší príjem zhoršil podmienky ako schizofrénia.
Môže pomôcť znížiť riziko kolorektálneho karcinómu
Podľa výskumu uskutočneného v austrálskom Melbourne metionínV kombinácii s vitamínmi B a inými minerálmi môže pomôcť znížiť riziko kolorektálneho karcinómu.
Pracovné, folátové, metionínPozoroval mikroživiny, ako sú vitamíny B6 a B12, ako aj konzumované potraviny a potraviny s antioxidačnými vlastnosťami, ako je selén, vitamíny E a C, lykopén.
Aj keď testy skúmali mnoho z týchto vitamínov, minerálov a aminokyselín osobitne, údaje metionín podporuje záver, že strava obsahujúca všetky tieto mikroživiny, vrátane tých, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Môže znížiť trasenie u ľudí s Parkinsonovou chorobou
Bola vykonaná štúdia na 11 pacientoch s neliečenou Parkinsonovou chorobou. Účastníci od dvoch týždňov do šiestich mesiacov L metionín Prejavila zlepšenie akinézie, čo malo za následok menšie chvenie ako obvykle.
To, metionínpri liečbe Parkinsonových príznakov.
Môže podporovať pečeň
Americká asociácia pre výživu, dôkazy metionín Tvrdí, že jeho metabolizmus môže mať vplyv na alkoholické ochorenie pečene.
Ochorenie pečene je výraznejšie v oblastiach sveta, kde je problém s podvýživou, ale predstavuje problém aj všade, kde je to spojené s alkoholom.
Štúdie však ukazujú, že spolu s kyselinou listovou obsahujú aj vitamíny B6 a B12 metionínPoukazuje najmä na schopnosť SAMe, prípadne pomôcť pri liečbe účinkov ochorení pečene.
Nízky príjem metionínu predlžuje očakávanú dĺžku života u zvierat
metionínNapriek dôležitým úlohám v tele, niektoré výskumy ukazujú výhody konzumácie tejto aminokyseliny v malom množstve prostredníctvom potravy.
Niektoré rakovinové bunky sa prijímajú z potravy na rast metionínje závislý na. V týchto prípadoch môže byť obmedzenie príjmu užitočné pri prevencii množenia rakovinových buniek.
Rastlinné bielkoviny menej ako živočíšne metionín Niektorí vedci si myslia, že rastlinná strava môže byť nástrojom v boji proti určitým typom rakoviny.
Niekoľko štúdií na zvieratách, metionínUkazuje, že zníženie príjmu môže predĺžiť život a zlepšiť zdravie.
V jednej štúdii nízka metionín Zistilo sa, že priemerná dĺžka života je u myší kŕmených viac ako 40%
Táto životnosť môže byť spôsobená schopnosťou tela množiť sa, ako aj odolnosťou proti stresu a metabolizmu.
Niektorí vedci dospeli k záveru, že nízky obsah metionínu skutočne spomalil rýchlosť starnutia u myší.
Zatiaľ nie je jasné, či sa tieto výhody vzťahujú na človeka, ale niektoré štúdie skúmajúce skúmavky naznačujú, že počet buniek je nízky metionín preukázal výhody svojho obsahu.
Pred prijatím akýchkoľvek záverov je však ešte nevyhnutný ľudský výskum.
Potraviny obsahujúce metionín
Trochu takmer vo všetkých potravinách obsahujúcich bielkoviny metionín množstvo sa líši od jedla k jedlu. Vajcia, ryby a niektoré druhy mäsa obsahujú vysoké množstvo tejto aminokyseliny.
Aminokyseliny obsahujúce síru v asi 8% aminokyselín vo vaječnom bielku (metionín a cysteín).
Táto hodnota je 5% pre kuracie a hovädzie mäso a 4% pre mliečne výrobky. Rastlinné bielkoviny majú všeobecne nižšie množstvo tejto aminokyseliny. Potraviny obsahujúce metionín sú;
- Vaječný bielok
- kuracie mäso z voľného výbehu
- voľne žijúce ryby ako halibut, tuniak, treska, delfín, treska jednoškvrnná, biele ryby,
- moriak
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie okolo 13 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti denne pre dospelých metionínPotrebuje jedlo a najlepšie to nepreháňajte, pretože pri pravidelnej nadmernej konzumácii môže spôsobiť zdravotné problémy. Tu je ukážka toho, ako sú vegáni zdraví metionTu je niekoľko potravín, ktoré im môžu pomôcť pri konzumácii:
Morské riasy a spirulina
- Sezam
- Brazílsky orech
- Ovos
- Slnečnicový olej
Aké sú vedľajšie účinky metionínu?
Možno je to nahlas metionín Najväčším problémom spojeným s absorpciou je jedna z molekúl, ktoré táto aminokyselina môže produkovať.
metionínmôžu byť prevedené na homocysteín, aminokyselinu spojenú s rôznymi aspektmi srdcových chorôb.
Aj keď sú niektorí jedinci náchylnejší na tento proces ako iní, je vysoká metionín príjem môže viesť k zvýšeniu homocysteínu.
Je zaujímavé, že výskum ukazuje, že potenciálne riziká vysokého príjmu metionínu môžu byť skôr výsledkom homocysteínu ako samotného metionínu.
Tvoje telo metionínNa vyhodnotenie ich odpovede na e dali vedci jednu veľkú dávku tejto aminokyseliny a pozorovali jej účinky.
Tento typ testu bol vykonaný 6.000 XNUMX krát, najmä menších vedľajších účinkov. Medzi tieto vedľajšie účinky patria závraty, nespavosť a zmeny krvného tlaku.
Hlavným vedľajším účinkom, ku ktorému došlo počas jedného z týchto testov, bolo, že osoba s vysokým krvným tlakom zomrela a nevyskytli sa žiadne ďalšie zdravotné problémy.
Náhodné predávkovanie asi 70-násobkom odporúčanej dávky však môže viesť ku komplikáciám.
Spravidla metionínU zdravých ľudí nie je toxické získavať ho potravou.
metionín Aj keď sa podieľa na produkcii homocysteínu, neexistujú dôkazy o tom, že typický príjem rozsahu je nebezpečný pre zdravie srdca.
V dôsledku toho;
Prvýkrát objavil americký bakteriológ John Howard Mueller v roku 1921 metionínje esenciálna aminokyselina používaná v tele na výrobu bielkovín a peptidov.
Telo na výrobu kreatínu metionín používa, obsahuje síru a je zodpovedný za SAMe, hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní imunitného systému, neurotransmiterov a bunkových membrán.
metionínMedzi výhody patrí pomoc pri znižovaní rizika kolorektálneho karcinómu, znižovanie chvenia u pacientov s Parkinsonovou chorobou, budovanie pevnosti kostí, podpora chudnutia a podpora pečene.
metionín Existuje dlhý zoznam potravín, ktoré ho obsahujú, a najvyššia úroveň pochádza z mäsa a rýb.
