Čo je fenylalanín, čo robí? V ktorých potravinách sa nachádza?

Čo je fenylalanín? Aj keď nám tento názov pripomína názov výživového doplnku, v skutočnosti ide o aminokyselinu produkovanú v našom tele. Existujú aj doplnky výživy. Okrem toho konzumácia určitých potravín tiež umožňuje produkciu tejto aminokyseliny.

fenylalanín, Je to aminokyselina, ktorá sa nachádza v mnohých potravinách a naše telo ju používa na výrobu bielkovín a iných dôležitých molekúl. Skúmali sa jeho účinky na depresiu, bolesť a kožné poruchy. Je dôležitý pre syntézu niektorých hormónov a neurotransmiterov podieľajúcich sa na regulácii nálady a telesnej hmotnosti.

Čo je fenylalanín?

Patrí k aminoskupine, ktorá je stavebným kameňom bielkovín v našom tele. Táto molekula existuje v dvoch formách: L-fenylalanín a D-fenylalanín. Sú takmer rovnaké, ale majú trochu inú molekulárnu štruktúru. L-forma sa nachádza v potravinách a používa sa na produkciu bielkovín v našom tele, zatiaľ čo D-forma sa syntetizuje na použitie v niektorých medicínskych aplikáciách.

Naše telo si nedokáže samo vyrobiť dostatok L-fenylalanínu. Preto je to esenciálna aminokyselina, ktorá sa musí získavať z potravy. Nachádza sa v širokej škále potravín, rastlinných aj živočíšnych zdrojov.

Okrem úlohy pri tvorbe bielkovín sa fenylalanín používa aj na tvorbu ďalších dôležitých molekúl v našom tele. Niektoré z nich vysielajú signály medzi rôznymi časťami nášho tela.

Fenylalanín bol skúmaný ako liečba rôznych zdravotných stavov, vrátane kožných ochorení, depresie a bolesti. Avšak genetická chyba fenylketonúria (PKU) nebezpečné pre ľudí s

Čo robí fenylalanín?

Nášho tela proteín Na jeho výrobu potrebuje aminokyseliny. Mnoho dôležitých bielkovín sa nachádza v mozgu, krvi, svaloch, vnútorných orgánoch a takmer všade v našom tele. Fenylalanín je rozhodujúci pre produkciu ďalších molekúl, ako sú:

• tyrozín: Z fenylalanínu tyrozín sa vyrába. Používa sa na výrobu nových bielkovín alebo ich premenu na iné molekuly.

• Epinefrín a norepinefrín: Keď sa stretneme so stresom, tieto molekuly sú životne dôležité pre reakciu tela „bojuj alebo uteč“.

• dopamín: Táto molekula formuje spomienky a schopnosti učiť sa, spolu s pocitmi rozkoše v pamäti.

Výhody fenylalanínu

Vedecké štúdie sa zamerali na výhody fenylalanínových doplnkov. Podľa výsledkov získaných zo štúdií sú prínosy fenylalanínu;

• Používa sa na výrobu určitých zlúčenín

Podobne ako iné aminokyseliny, aj fenylalanín hrá dôležitú úlohu pri produkcii niektorých kľúčových zlúčenín dôležitých pre zdravie. Používa sa napríklad na produkciu dopamínu, neurotransmitera, ktorý sa podieľa na učení, pamäti a emóciách.

Telo tiež premieňa fenylalanín na tyrozín, aminokyselinu, ktorá pomáha pri syntéze bielkovín. Podieľa sa aj na produkcii norepinefrínu a adrenalínu, čo sú neurotransmitery uvoľňované telom v reakcii na stresové situácie.

Keď je nedostatok tejto dôležitej aminokyseliny, narážame na dlhý zoznam problémov, ako je duševná zmätenosť, depresia, strata pamäti a únava.

• Zmierňuje depresiu

Jednou z kľúčových výhod L-fenylalanínu je jeho schopnosť zlepšovať náladu a chrániť pred depresiou. Niektoré štúdie našli silné dôkazy, že pozitívne zlepšuje náladu.

• Zabraňuje Parkinsonovej chorobe

Parkinsonova choroba postihuje centrálny nervový systém, čo spôsobuje príznaky, ako je tras. Podľa výskumu, Parkinsonova choroba je výsledkom deplécie tyrozínu, dopamínu a norepinefrínu, ktoré sú všetky syntetizované z fenylalanínu.

• Zmierňuje chronickú bolesť

Niektoré štúdie zistili, že fenylalanín je prirodzený prostriedok proti bolesti, ktorý pomáha znižovať chronickú bolesť.

• Podporuje chudnutie

Štúdie s L-fenylalanínom zistili zníženie veľkosti pásu. Pretože sa zvýšila hladina cholecystokinínu (CCK), hormónu, ktorý pomáha udržať chuť do jedla pod kontrolou. 

• Zmierňuje odvykanie od alkoholu

Výskum ukázal, že táto aminokyselina spolu s inými aminokyselinami môže pomôcť zmierniť abstinenčné príznaky alkoholu.

Fenylalanín škodí 

Fenylalanín sa nachádza v mnohých potravinách obsahujúcich bielkoviny. Je označený ako „všeobecne bezpečný“ Úradom pre potraviny a liečivá (FDA). Toto množstvo fenylalanínu v potravinách nepredstavuje riziko pre zdravých jedincov. Tehotné ženy by sa však mali vyhýbať užívaniu fenylalanínových doplnkov.

Pre túto aminokyselinu existuje jedna významná výnimka. Jedinci s poruchou metabolizmu aminokyselín alebo fenylketonúriou (PKU) nedokážu túto aminokyselinu správne spracovať. v krvi Koncentrácie fenylalanínu sú 400-krát vyššie ako koncentrácie bez PKU. Tieto nebezpečne vysoké koncentrácie môžu spôsobiť poškodenie mozgu a intelektuálne postihnutie, ako aj problémy s transportom iných aminokyselín do mozgu.

Kvôli závažnosti fenylketonúrie sú deti zvyčajne vyšetrované na PKU krátko po narodení. Jedinci s PKU sú zvyčajne kŕmení špeciálnou diétou s nízkym obsahom bielkovín, ktorá sa udržiava počas celého života.

Aké potraviny obsahujú fenylalanín?

Fenylalanín sa prirodzene vyskytuje v potravinových zdrojoch obsahujúcich rastlinné aj živočíšne bielkoviny. Mäso, ryby a hydina, vajcia, orechy, semená a sójové produkty sú niektoré z potravín bohatých na fenylalanín.

Ako potravinová prísada sa fenylalanín nachádza v žuvačkách, sóde a iných diétnych výrobkoch. Ide o umelé sladidlo pozostávajúce z aspartámu, kyseliny asparágovej a fenylalanínu. Hoci bol schválený na použitie FDA, existujú vážne otázky o jeho bezpečnosti.

Fenylalanínové doplnky sú k dispozícii pre tých, ktorí chcú zvýšiť dopamín pomocou doplnkov. Tieto doplnky sú zvyčajne dostupné vo forme prášku alebo kapsúl. Má rôzne potenciálne využitie, ale primárne sa používa na zvýšenie nálady a duševnej bystrosti.

Referencie: 1