Čo je to 0 sacharidová diéta a ako sa to robí? Vzorový zoznam stravy

Táto sacharidová diéta je pokročilejšou verziou nízkosacharidovej diéty. Ide o výživový program, v ktorom sú úplne vyradené potraviny obsahujúce sacharidy. Je tiež známa ako bezsacharidová diéta alebo bezsacharidová diéta. Táto diéta sa používa na chudnutie alebo zvládnutie určitých zdravotných stavov.

Hlavným účelom tejto diéty je zvýšiť spaľovanie tukov odstránením zdrojov sacharidov v tele. Vo všeobecnosti sa neodporúča užívať ho dlhodobo, pretože sacharidy sú pre telo dôležitým zdrojom energie.

Je teda diéta s 0 uhľohydrátmi zdravá? Mali by ste si zvoliť túto diétu, aby ste schudli? Rozhodnite sa sami prečítaním nášho článku. Tu je to, čo potrebujete vedieť o 0 sacharidovej diéte...

Čo je to 0 sacharidová diéta?

Diéta 0 sacharidov je diéta, ktorej cieľom je znížiť spotrebu sacharidov na nulu. Keďže uhľohydráty sú najdôležitejším zdrojom energie pre telo v bežnej strave, pri tomto type stravovania sa energetická potreba snaží pokryť z tukov a bielkovín.

Diéta s 0 uhľohydrátmi sa zvyčajne zavádza s cieľom schudnúť, zvýšiť hladinu energie, vyrovnať hladinu cukru v krvi alebo zlepšiť niektoré zdravotné problémy. Tento typ diéty je však ťažko realizovateľný dlhodobo a nesie so sebou určité zdravotné riziká.

Spôsobuje vám 0 sacharidová diéta chudnutie?

0 sacharidová diéta vám určite pomôže schudnúť. Keďže sacharidy využívajú ako zdroj energie uloženú glukózu v tele, obmedzenie alebo úplné vylúčenie spotreby sacharidov umožňuje telu využívať tukové zásoby ako energiu a schudnúť. Účelom tejto diéty je urýchliť chudnutie a spaľovanie tukov tým, že telo získa energiu z tukových zásob.

Ako urobiť 0-sacharidovú diétu?

Na implementáciu tejto diéty je potrebné dodržať nasledujúce kroky:

1. Drž sa ďalej od sacharidových potravín: Pri dodržiavaní nulovej sacharidovej diéty by ste mali zo svojho života odstrániť všetky sacharidové potraviny. Nemali by ste konzumovať potraviny obsahujúce sacharidy ako biela múka, cukor, ryža a zemiaky.
2. Vyberte si zdravé tuky: V tejto diéte by ste si mali vyberať zdravé tuky. olivový olejMôžete použiť oleje ako , avokádový olej, kokosový olej.
3. Sledujte príjem bielkovín: Konzumácia bielkovín má dôležité miesto v 0 sacharidovej diéte. Mali by ste prijať dostatok bielkovín, ale nie nadmerné množstvá. rybyMali by ste sa obrátiť na zdroje bielkovín, ako je mäso, ako je kuracie, morčacie, vajcia, jogurt a syr.
4. Jedzte veľa zeleniny: Keďže je potrebné obmedziť zdroje sacharidov, dôležitú úlohu zohráva zelenina. Môžete konzumovať zeleninu, ako je zelená listová zelenina, brokolica a kapusta.
5. Pozor na spotrebu vody: Spotreba vody je dôležitou súčasťou každej stravy. Mali by ste dbať na to, aby ste denne pili dostatok vody.
6. Jedzte striedmu a vyváženú stravu: Pri dodržiavaní tejto sacharidovej diéty je dôležité konzumovať potraviny vyváženým spôsobom. Musíte konzumovať primerané množstvo tukov, bielkovín a zeleniny vyváženým spôsobom v závislosti od množstva energie, ktorú potrebujete.

0 Zoznam sacharidovej diéty

Môžete si vziať nasledujúci zoznam ako príklad diéty s 0 uhľohydrátmi:

raňajky

• 3 plátky paradajok
• 2 plátky uhorky
• 2 plátky šunky alebo údenej morky
• 1 varené vajcia

Snack

• 10 mandlí alebo vlašských orechov

obed

• 1 porcia grilovaného alebo pečeného steaku
• Príloha zelený šalát (so zeleninou ako hlávkový šalát, rukola, kôpor)

Snack

• 1 porcia jogurtu (nesladeného a bez sacharidov)

Večera

• 1 porcia grilovaného kuracieho mäsa alebo ryby
• Dusená brokolica alebo zmiešaná zelenina na boku

Snack

• 1 ovocie s nízkym obsahom sacharidov, ako je jablko alebo jahoda

Nie: Toto je len vzorový zoznam. V zozname môžete vykonávať zmeny podľa vlastných potrieb. Na podporu tejto diéty je veľmi dôležitá konzumácia vody, takže pite veľa vody.

Čo jesť pri 0-sacharidovej diéte?

Diéta s 0 uhľohydrátmi povzbudzuje telo, aby ako zdroj energie využívalo tuky namiesto uhľohydrátov. Počas tejto diéty je možné konzumovať tieto potraviny:

1. oleja: Zdravé oleje ako olivový olej, kokosový olej, avokádový olej…
2. Mäso a ryby: Môžu sa konzumovať zdroje bielkovín, ako je kuracie, morčacie, hovädzie a bravčové mäso. Ryby sú tiež zdravým zdrojom bielkovín.
3. Morské produkty: krab, krevety, ustrice Morské plody, aké môžu byť konzumované.
4. Vajce: Vajcia sú potravinou bežne konzumovanou pri nízkosacharidových diétach.
5. zelenina: Zelená listová zeleninaMôže sa konzumovať zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je brokolica, cuketa atď.
6. Mliečne výrobky: Je možné konzumovať plnotučné mliečne výrobky, ako je plnotučný jogurt, smotanový syr a syr čedar.
7. Olejnaté semená: Olejnaté semená, ako sú mandle, vlašské orechy, lieskové orechy a semená, sa môžu konzumovať.
8. Korenie: Korenie ako soľ, čierne korenie, tymian a rasca dodajú jedlám chuť.

Čo nejesť pri 0-sacharidovej diéte?

Nasledujúce potraviny sa nekonzumujú pri diéte s 0 uhľohydrátmi:

• Obilniny a pekárenské výrobky: Potraviny ako chlieb, cestoviny, ryža, bulgur, koláč, pečivo.
• Sladké jedlá: Cukríky, sladkosti, čokoláda, zmrzlina, sladené nápoje…
• Škrobová zelenina: Škrobová zelenina, ako sú zemiaky, kukurica a hrášok, by sa mala konzumovať v obmedzenom množstve.
• Ovocie: Zrelé plody zvyčajne obsahujú veľa sacharidov, preto je lepšie ich konzumovať v obmedzenom množstve alebo vôbec.
• pulz: Strukoviny ako šošovica, cícer a fazuľa obsahujú vysoké množstvo sacharidov.
• sladené mliečne výrobky: Potraviny ako jogurty a sladké syry s pridaným cukrom by sa nemali konzumovať.
• Omáčky: Na sacharidy sú bohaté aj hotové omáčky, kečup a omáčky s pridanými sladkosťami.

Výhody 0-sacharidovej diéty

0-sacharidová diéta je diéta, pri ktorej sú sacharidy takmer úplne obmedzené. Jedným z hlavných cieľov ľudí, ktorí dodržiavajú túto diétu, je schudnúť. Nebolo by však správne povedať, že táto diéta je prospešná. Pretože sacharidy, ktoré sú zdrojom energie nášho tela, sú pre naše zdravie veľmi dôležité. 

Sacharidy majú mnoho dôležitých funkcií. Sacharidy dodávajú energiu, zlepšujú mozgové funkcie, sú zdrojom vlákniny, posilňujú imunitný systém a napomáhajú rozvoju svalov. Z týchto dôvodov môže byť diéta s nulovým obsahom sacharidov z dlhodobého hľadiska zdraviu škodlivá.

0 Sacharidová diéta škodí

Zdravotné riziká tejto diéty môžeme vymenovať nasledovne:

1. Nedostatok energie: sacharidy Je to hlavný zdroj energie tela. Nulový príjem sacharidov obmedzuje telesné zdroje na uspokojenie energetických potrieb. Výsledkom je nedostatok energie a ťažkosti pri každodenných činnostiach.
2. Strata svalov: Telo uprednostňuje spaľovanie tukov namiesto sacharidov, aby pokrylo svoje energetické potreby. Dlhodobý nulový príjem sacharidov však môže viesť k svalovému napadnutiu a strate svalovej hmoty. Toto je nežiaduca situácia počas procesu chudnutia.
3. Nedostatok živín: Sacharidy sú tiež zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Nulový príjem sacharidov bráni telu absorbovať aj tieto živiny a môže viesť k nedostatku živín.
4. Metabolické účinky: Obmedzenie príjmu sacharidov vedie v tele k stavu nazývanému ketóza. Ketóza je proces, pri ktorom telo premieňa tuk na energiu. Dlhodobá ketóza môže narušiť acidobázickú rovnováhu v tele a viesť k problémom s obličkami.
5. Psychologické účinky: Diéta s nulovým obsahom sacharidov môže u niektorých jedincov spôsobiť nízku hladinu energie, podráždenosť, nepokoj a depresie Môže to spôsobiť psychologické účinky, ako napríklad:

Je možné dodržiavať 0 sacharidovú diétu?

Vzhľadom na vyššie uvedené škodlivé účinky je bezsacharidová diéta typom diéty, ktorá by sa nemala uprednostňovať, pretože môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť zdravotné problémy. Nízkosacharidové diéty nie sú udržateľné a úplné vylúčenie sacharidov je nezdravé pre udržanie vyváženej stravy z dlhodobého hľadiska.

Výživový program založený na vyvážených a rozmanitých princípoch výživy prináša zdravšie výsledky.

Referencie: 1, 2, 3, 4