ලැක්ටෝස් නොඉවසීම යනු කුමක්ද, එය සිදුවන්නේ ඇයි? රෝග ලක්ෂණ සහ ප්රතිකාර

ලැක්ටෝස් රෝගය එය ඉතා සුලභ තත්ත්වයකි.  ලැක්ටෝස් නොඉවසීම දියවැඩියා රෝගීන් කිරි පානය කරන විට ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලට මුහුණ දෙන අතර එය ඔවුන්ගේ ජීවන තත්ත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ලැක්ටෝස් යනු බොහෝ ක්ෂීරපායීන්ගේ කිරිවල ස්වභාවිකව ඇති සීනි වර්ගයකි.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෙවත් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඔව් ඔව් සංවේදීතාව, ලැක්ටෝස් දිරවීම නිසා ඇතිවන බඩේ වේදනාව, බඩ පිපීම, වායුව සහ පාචනය වැනි රෝග ලක්ෂණ දක්නට ලැබෙන අහිතකර තත්ත්වයකි.

මිනිසුන්ගේ ලැක්ටේස් එන්සයිමය ආහාර දිරවීමේදී ලැක්ටෝස් බිඳ දැමීම සඳහා වගකිව යුතුය. මව්කිරි දිරවීමට ලැක්ටේස් අවශ්ය වන ළදරුවන්ට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

දරුවන් වයසින් වැඩෙත්ම ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් අඩු ලැක්ටේස් නිපදවයි.

70%, සමහර විට, වැඩිහිටියන්ගෙන් කිරිවල ඇති ලැක්ටෝස් නිසි ලෙස ජීර්ණය කිරීමට තරම් ලැක්ටේස් නිපදවන්නේ නැත.

සමහර අය තුළ පශ්චාත් ශල්යකර්ම ලැක්ටෝස් නොඉවසීමවෛරස් හෝ බැක්ටීරියා ආසාදන වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ද ඇති විය හැක.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම යනු කුමක්ද?

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම, හෙවත් ලැක්ටෝස් නොඉවසීමකිරි නිෂ්පාදනවල ප්‍රධාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වීම නිසා ඇතිවන ආහාර ජීර්ණ ආබාධයකි.

ඉදිමීම, පාචනය සහ උදරයේ කැක්කුම වැනි විවිධ රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක. ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්ට ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට අවශ්‍ය ලැක්ටේස් එන්සයිම ප්‍රමාණවත් ලෙස නිපදවිය නොහැක.

ලැක්ටෝස් යනු ඩයිසැකරයිඩයකි, එනම් එය සීනි දෙකකින් සමන්විත වේ. හැම එකම සරල සීනිඑය ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් වලින් සමන්විත අණුවකි.

ලැක්ටෝස් ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් බිඳ දැමීම සඳහා ලැක්ටේස් එන්සයිමය අවශ්‍ය වන අතර එය රුධිරයට අවශෝෂණය කර ශක්තිය සඳහා යොදා ගනී. 

ප්‍රමාණවත් ලැක්ටේස් එන්සයිමයක් නොමැතිව, ලැක්ටෝස් ජීර්ණය නොවී බඩවැල හරහා ගමන් කරන අතර ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති කරයි.

ලැක්ටෝස් මව්කිරි වලද දක්නට ලැබෙන අතර සෑම කෙනෙකුම පාහේ එය ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාවෙන් උපත ලබයි. නිසා ලැක්ටෝස් නොඉවසීම වයස අවුරුදු පහට අඩු ළමුන් තුළ එය ඉතා කලාතුරකිනි.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇතිවීමට හේතු මොනවාද?

විවිධ හේතු සහිත මූලික කරුණු දෙකක් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම වර්ගය නැත.

ප්‍රාථමික ලැක්ටෝස් නොඉවසීම

ප්රාථමික ලැක්ටෝස් නොඉවසීම වඩාත් පොදු වේ. මෙයට හේතුව වයස සමඟ ලැක්ටේස් නිෂ්පාදනය අඩු වන අතර එමඟින් ලැක්ටෝස් අවශෝෂණය වේ. 

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමමෙම රෝගයේ ස්වරූපය අර්ධ වශයෙන් ජාන මගින් ඇති විය හැක, මන්ද එය අනෙක් අයට වඩා සමහර ජනගහනවල බහුලව දක්නට ලැබේ.

ජනගහන අධ්‍යයනය, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම එය යුරෝපීයයන්ගෙන් 5-17% ක්, ඇමරිකානුවන්ගෙන් 44% ක් සහ අප්‍රිකානුවන් සහ ආසියානුවන්ගෙන් 60-80% කට බලපාන බව ඇස්තමේන්තු කර ඇත.

ද්විතියික ලැක්ටෝස් නොඉවසීම

ද්විතියික ලැක්ටෝස් නොඉවසීම දුර්ලභ ය. සෙලියාක් රෝගය ආමාශයේ ගැටළු හෝ වඩාත් බරපතල ගැටළුවක් වැනි. මක්නිසාද යත්, බඩවැල් බිත්තියේ ඇතිවන දැවිල්ල ලැක්ටේස් නිෂ්පාදනයේ තාවකාලික අඩුවීමක් ඇති කරයි.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ මොනවාද?

බඩේ වේදනාව සහ ඉදිමීම

ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයෙන්ම උදර වේදනාව සහ ඉදිමීම, ලැක්ටෝස් නොඉවසීමඑය වඩාත් පොදු රෝග ලක්ෂණයකි

ශරීරයට ලැක්ටෝස් බිඳවැටීමට නොහැකි වූ විට, එය බඩවැලේ සිට බඩවැලේ දක්වා ජීර්ණය නොවී ගමන් කරයි.

ලැක්ටෝස් වැනි කාබෝහයිඩ්‍රේට සෘජුවම මහා බඩවැලේ අවශෝෂණය කළ නොහැකි නමුත් මයික්‍රොෆ්ලෝරා ලෙස හැඳින්වෙන ස්වභාවිකව ඇති වන බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම හා බිඳ දැමිය හැකිය.

මෙම පැසවීම කෙටි දාම මේද අම්ලඑය හයිඩ්‍රජන්, මීතේන් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වායු මුදා හැරීමට ද හේතු වේ.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අම්ල හා වායූන් වැඩි වීම ආමාශයේ වේදනාව හා කැක්කුම ඇති විය හැක. වේදනාව සාමාන්‍යයෙන් නහය වටා සහ උදරයේ පහළ භාගයේ සිදු වේ.

බඩ පිපීම පිළිබඳ හැඟීම ඇති වන්නේ බඩවැලේ ජලය සහ වායුව වැඩි වීම නිසා බඩවැල් බිත්තිය දිගු වන අතර ඉදිමීම සිදු වේ. ආමාශයේ වේදනාව සහ ඉදිමීමේ වාර ගණන සහ බරපතලකම පුද්ගලයන් අතර සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැක.

ඉදිමීම, අසහනය සහ වේදනාව සමහර පුද්ගලයින් තුළ ඔක්කාරය හෝ වමනය ඇති විය හැක. මෙය කලාතුරකිනි, නමුත් සමහර අවස්ථාවල එය ළමුන් තුළ ද දක්නට ලැබේ. 

සෑම උදර වේදනාවක් සහ බඩ පිපීම, ලැක්ටෝස් නොඉවසීමේ ලකුණ නොවේ. සමහර අවස්ථාවලදී, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම, වෙනත් ආහාර දිරවීමේ ගැටළු, ආසාදන, ඖෂධ සහ වෙනත් රෝගාබාධ වැනි හේතු නිසා ඇති විය හැකි තත්වයන් තුළද මෙම රෝග ලක්ෂණ දක්නට ලැබේ.

පාචනය 

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමබඩවැලේ ජල පරිමාව වැඩි කිරීමෙන් පාචනය ඇති කරයි. එය වැඩිහිටියන්ට වඩා ළදරුවන් සහ කුඩා දරුවන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ.

බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය පැසුණු ලැක්ටෝස්, කෙටි දාම මේද අම්ල සහ වායූන් වලින් සමන්විත වේ. මෙම අම්ල බොහොමයක්, නමුත් සියල්ලම නොවේ, මහා බඩවැලේ නැවත අවශෝෂණය වේ. අවශේෂ අම්ල සහ ලැක්ටෝස් ශරීරය මහා බඩවැලේ මුදා හරින ජල ප්‍රමාණය වැඩි කරයි.

සාමාන්‍යයෙන්, පාචනය ඇති කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 45 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් මහා බඩවැලේ තිබිය යුතුය. 

අවසාන, ලැක්ටෝස් නොඉවසීමපාචනය ඇතිවීමට තවත් බොහෝ හේතු තිබේ. මේවා පෝෂණය, අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, ඖෂධ, ආසාදන සහ ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග වේ.

ගෑස් වැඩි වීම 

මහා බඩවැලේ ලැක්ටෝස් පැසවීම වායූන් වලින් හයිඩ්‍රජන්, මීතේන් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.

ඇත්තටම, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම දියවැඩියා රෝගීන් තුළ, ලැක්ටෝස් අම්ල සහ වායූන් බවට පැසවීම සඳහා බඩවැල් ශාක ඉතා හොඳයි. මෙය බඩවැලේ වැඩි ලැක්ටෝස් පැසවීමට හේතු වන අතර එය වායුව වැඩි කරයි.

ආන්ත්‍රික වෘක්ෂලතාදියේ කාර්යක්ෂමතාවයේ සහ මහා බඩවැලේ වායු ප්‍රතිඅවශෝෂණ වේගයේ වෙනස්කම් හේතුවෙන් නිපදවන වායු ප්‍රමාණය පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් විය හැක.

ලැක්ටෝස් පැසවීමෙන් නිපදවන වායූන්ට ගන්ධයක් නොමැති වීම සිත්ගන්නා කරුණකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෑස් සුවඳ කාබෝහයිඩ්රේට නිසා නොව, බඩවැලේ ඇති ප්රෝටීන් බිඳවැටීම නිසා ඇතිවේ.

මලබද්ධය 

මලබද්ධයඅමාරු, කලාතුරකින් මලපහ පිටවීම, අසම්පූර්ණ මලපහ පිටවීම, බඩේ අමාරුව, බඩ පිපීම සහ අධික වෙහෙස නිසා සංලක්ෂිත තත්ත්වයකි. 

ඒක, ලැක්ටෝස් නොඉවසීමඑය පාචනය පිළිබඳ තවත් ලකුණකි, නමුත් පාචනයට වඩා ඉතා දුර්ලභ රෝග ලක්ෂණයකි. 

මහා බඩවැලේ ඇති බැක්ටීරියා වලට ලැක්ටෝස් දිරවීමට නොහැකි වූ විට ඒවා මීතේන් වායුව නිපදවයි. මීතේන් සමහර පුද්ගලයින් තුළ මලබද්ධය ඇති කරන බව විශ්වාස කෙරේ, එය බඩවැල් හරහා ගමන් කිරීමට ගතවන කාලය මන්දගාමී කරයි. 

විජලනය, ආහාර තන්තු නොමැතිකම, ඇතැම් ඖෂධ, මලබද්ධයට වෙනත් හේතු ඇතුළත් වේ. කුපිත කළ හැකි බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය, දියවැඩියාව, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, පාකින්සන් රෝගය සහ අහුපෑවතට ගණන් කළ හැකි.

ලැක්ටෝස් සංවේදීතාව සඳහා වෙනත් රෝග ලක්ෂණ 

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමරූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් හි මූලික රෝග ලක්ෂණ ආමාශ ආන්ත්රයික වුවද, සමහර සිද්ධි අධ්යයනයන් වෙනත් ප්රකාශනයන් ද ඇති විය හැකි බව සටහන් කර ඇත.

- හිසරදය

- තෙහෙට්ටුව

- සාන්ද්රණය නැතිවීම

- මාංශ පේශි සහ සන්ධි වේදනාව

- මුඛයේ තුවාලයක්

- මුත්රා ගැටළු

- දද

කෙසේ වෙතත්, මෙම රෝග ලක්ෂණ ලැක්ටෝස් නොඉවසීමරූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් රෝගයේ සැබෑ රෝග ලක්ෂණ ලෙස හඳුනාගෙන නොමැත, මන්ද වෙනත් හේතු තිබිය හැකි බැවිනි.

මීට අමතරව, කිරි ආසාත්මිකතාවයක් ඇති සමහර පුද්ගලයින්ට අහම්බෙන් ඔවුන්ගේ රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය. ලැක්ටෝස් නොඉවසීමඑය සම්බන්ධ කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිසුන්ගෙන් 5% ක් දක්වා එළකිරි ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අතර එය ළමුන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ.

කිරි ආසාත්මිකතාවයක් සමඟ ලැක්ටෝස් නොඉවසීම අදාළ නැහැ. නමුත් ඒවා බොහෝ විට එකට සිදු වන අතර, රෝග ලක්ෂණ ඇතිවීමට හේතු හඳුනා ගැනීමට අපහසු වේ. 

කිරි ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:

- කැසීම සහ දද 

- වමනය, පාචනය සහ බඩේ වේදනාව

- ඇදුම

- ඇනෆිලැක්සිස්

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමසෙලියාක් රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ වඩාත් පොදු බැවින්, ඔබේ ආහාර වේලෙන් කිරි නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට පෙර නිවැරදි රෝග විනිශ්චය කිරීම අවශ්ය වේ.

පරිපූරක වෛද්යවරුන් බොහෝ විට හයිඩ්රජන් හුස්ම පරීක්ෂාව භාවිතා කරයි. ලැක්ටෝස් නොඉවසීමරෝග විනිශ්චය කරයි. 

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සඳහා ප්රතිකාර කිරීම එයට සාමාන්‍යයෙන් කිරි, චීස්, ක්‍රීම් සහ අයිස්ක්‍රීම් වැනි ඉහළ ලැක්ටෝස් ආහාර සීමා කිරීම හෝ වළක්වා ගැනීම ඇතුළත් වේ.

මේ සමඟ, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම දියවැඩියා රෝගීන්ට කිරි කෝප්ප 1 ක් (මිලි ලීටර් 240) ඉවසාගත හැකිය, විශේෂයෙන් දවස පුරා පැතිරීම. මෙය ලැක්ටෝස් ග්රෑම් 12-15 ට සමාන වේ.

අතිරෙකව, ලැක්ටෝස් වලට අසාත්මිකතාදියවැඩියා රෝගීන් සාමාන්‍යයෙන් චීස් සහ යෝගට් වැනි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වඩා හොඳින් ඉවසා සිටින බැවින්, රෝග ලක්ෂණ ඇති නොකර මෙම ආහාර වලින් ඔවුන්ගේ කැල්සියම් අවශ්‍යතා සපුරා ගත හැකිය.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම රෝග විනිශ්චය පරීක්ෂණ

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හඳුනා ගැනීමඋපකාර වන ප්රධාන පරීක්ෂණ තුනක් තිබේ:

ලැක්ටෝස් ඉවසීමේ රුධිර පරීක්ෂාව

ඉහළ ලැක්ටෝස් මට්ටමට ශරීරයේ ප්‍රතිචාරය නිරීක්ෂණය කිරීම එයට ඇතුළත් වේ. ලැක්ටෝස් අධික ආහාර වේලකට පැය දෙකකට පසු, ග්ලූකෝස් මට්ටම සඳහා රුධිරය මනිනු ලැබේ.

ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉතා මැනවින් ඉහළ යා යුතුය. වෙනස් නොවන ග්ලූකෝස් මට්ටම පෙන්නුම් කරන්නේ ශරීරයට ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කළ නොහැකි බවයි.

හයිඩ්රජන් හුස්ම පරීක්ෂණය

මෙම පරීක්ෂණය සඳහා ඉහළ ලැක්ටෝස් ආහාරයක් ද අවශ්ය වේ. වෛද්‍යවරයා විසින් නිකුත් කරන ලද හයිඩ්‍රජන් ප්‍රමාණය සඳහා නියමිත කාල පරාසයන් තුළ ඔබේ හුස්ම පරීක්ෂා කරනු ඇත. සාමාන්‍ය පුද්ගලයන් සඳහා නිකුත් කරන හයිඩ්‍රජන් ප්‍රමාණය වේ ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හා සසඳන විට ඉතා අඩු වනු ඇත

මල ආම්ලිකතා පරීක්ෂණය

මෙම පරීක්ෂණය ළදරුවන් සහ ළමුන් සඳහා වේ. ලැක්ටෝස් නොඉවසීමරෝග විනිශ්චය කරයි. ජීර්ණය නොකළ ලැක්ටෝස් පැසවීම සහ මල සාම්පලයේ අනෙකුත් අම්ල සමඟ පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි ලැක්ටික් අම්ලය නිපදවයි.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමට ප්‍රතිකාර කරන්නේ කෙසේද?

ලැක්ටෝස් අඩංගු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් වළකින්න

කිරි නිෂ්පාදන අස්ථි සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හා තරබාරුකම අඩු කිරීමේ අවදානමට සම්බන්ධ වේ. කෙසේවෙතත්, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් කිරි නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට සිදු විය හැකිය, සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ඌනතාවය විය හැකිය.

ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර මොනවාද?

ලැක්ටෝස් කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි අඩංගු ආහාර වල දක්නට ලැබේ.

ලැක්ටෝස් අඩංගු කිරි ආහාර

පහත සඳහන් කිරි නිෂ්පාදනවල ලැක්ටෝස් අඩංගු වේ:

- එළකිරි (සියලු වර්ග)

- එළු කිරි

- චීස් (තද සහ මෘදු චීස් ඇතුළුව)

- අයිස් ක්රීම්

- යෝගට්

- බටර්

ඉඳහිට ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර

ඒවා කිරි වලින් සාදා ඇති නිසා, පහත සඳහන් ආහාරවල ලැක්ටෝස් අඩංගු විය හැක:

- බිස්කට් සහ කුකීස්

- චොකලට් සහ කැන්ඩි, තැම්බූ රසකැවිලි සහ කැන්ඩි

- පාන් සහ පේස්ට්රි

- කේක්

- උදේ ආහාරය ධාන්ය වර්ග

- සූදානම් කළ සුප් සහ සෝස්

- පෙර පෙති කපන ලද සොසේජස් වැනි සැකසූ මස්

- සූදානම් ආහාර

- ක්රිස්ප්ස්

- අතුරුපස සහ ක්රීම්

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්ට කිරි ටිකක් පරිභෝජනය කළ හැකිය 

සියලුම කිරි නිෂ්පාදන ලැක්ටෝස් අඩංගු වේ, නමුත් මෙය ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඒකෙන් කියවෙන්නෙ නෑ ඒකට ඇබ්බැහි වෙච්ච මිනිස්සුන්ට ඒක සම්පූර්ණයෙන් ගන්න බෑ කියල.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම දියවැඩියා රෝගීන් බොහෝ දෙනෙකුට ලැක්ටෝස් කුඩා ප්‍රමාණවලින් දරාගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර අයට තේ වල කිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉවසා සිටිය හැකි නමුත් ධාන්ය බඳුනක ප්‍රමාණය නොවේ.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ලැක්ටෝස් ඇති පුද්ගලයින්ට දවස පුරා පැතිරීමෙන් ලැක්ටෝස් ග්‍රෑම් 18 ක් දරාගත හැකි බව විශ්වාස කෙරේ.

සමහර කිරි වර්ගවල ස්වභාවික කොටස් ද ආහාරයට ගන්නා විට ලැක්ටෝස් තරමක් අඩුය. උදාහරණ වශයෙන්, බටර්, එහි අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 20ක ලැක්ටෝස් ග්‍රෑම් 0,1ක් පමණි.

රසවත් යෝගට් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම එය අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන වලට වඩා දියවැඩියා රෝගීන් තුළ අඩු රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි.

ලැක්ටෝස් නිරාවරණය

ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් ය ඔබට තිබේ නම්, ඔබේ ආහාර වේලට නිතිපතා ලැක්ටෝස් ඇතුළත් කිරීම ශරීරයට අනුවර්තනය වීමට උපකාරී වේ.

මේ වන විට මේ පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් අල්පය, නමුත් මූලික අධ්‍යයනයෙන් යම් ධනාත්මක ප්‍රතිඵල ලැබී ඇත.

කුඩා අධ්‍යයනයකදී, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ලැක්ටෝස් ඇති පුද්ගලයින් නව දෙනෙකුට ලැක්ටෝස් පානය කිරීමෙන් දින 16 කට පසු ලැක්ටේස් නිෂ්පාදනය තුන් ගුණයකින් වැඩි විය.

ස්ථිර නිර්දේශ ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර වඩාත් දැඩි අත්හදා බැලීම් අවශ්‍ය වේ, නමුත් ලැක්ටෝස් ඉවසා සිටීමට බඩවැල පුහුණු කිරීමට හැකි වේ.

Probiotics සහ Prebiotics

probiotics, පරිභෝජනය කරන විට ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් වේ.

Prebiotics, මේවා බැක්ටීරියා සඳහා ආහාර ලෙස ක්‍රියා කරන තන්තු වර්ග වේ. ඔවුන් බැක්ටීරියා පෝෂණය කරන නිසා ඔවුන් වර්ධනය වේ. 

කුඩා වුවද, බොහෝ අධ්‍යයනයන් යෝජනා කරන්නේ ප්‍රෝබියොටික් සහ ප්‍රීබියොටික් යන දෙකම බවයි ලැක්ටෝස් නොඉවසීම රෝග ලක්ෂණඅඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත 

සමහර probiotics සහ prebiotics ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සහිත පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් ඵලදායී

වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රෝබියොටික් එකක් බොහෝ විට ප්‍රෝබියොටික් යෝගට් සහ අතිරේකවල දක්නට ලැබේ. bifidobacteriaඈ. 

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක් විය යුත්තේ කෙසේද?

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක්e යනු කිරිවල ඇති සීනි වර්ගයක් වන ලැක්ටෝස් ඉවත් කරන හෝ සීමා කරන ආහාර රටාවකි.

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවල සාමාන්‍යයෙන් ලැක්ටෝස් අඩංගු බව බොහෝ දෙනා දන්නා අතර, ලැක්ටෝස් වෙනත් බොහෝ ආහාර ප්‍රභවයන් තිබේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, ෆජ්, කේක් මිශ්රණ ලැක්ටෝස් අඩංගු වේ.

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක් ගත යුත්තේ කවුද?

ලැක්ටෝස් යනු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවල ස්වභාවිකව ඇති සරල සීනි වර්ගයකි. එය සාමාන්‍යයෙන් කුඩා අන්ත්‍රයේ ඇති එන්සයිමයක් වන ලැක්ටේස් මගින් බිඳ වැටේ.

කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනෙකුට ලැක්ටෝස් නිපදවීමට නොහැකි වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කිරිවල ඇති ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ලෝක ජනගහනයෙන් 65% ක් පමණ ලැක්ටෝස් නොඉවසන බව ඇස්තමේන්තු කර ඇත, එනම් ඔවුන්ට ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කළ නොහැක.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ලැක්ටෝස් අඩංගු නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමෙන් බඩේ වේදනාව, බඩ පිපීම සහ පාචනය වැනි ඍණාත්මක අතුරු ආබාධ ඇති විය හැක.

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක් මෙම තත්ත්වය ඇති අයගේ රෝග ලක්ෂණ අවම කර ගත හැකිය.

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක් මත අනුභව කළ යුත්තේ කුමක්ද?

සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස, ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කළ හැකිය:

පළතුරු

ඇපල්, තැඹිලි, ස්ට්රෝබෙරි, පීච්, උගත් පන්තියට, මිදි, අන්නාසි, අඹ

එළවළු

ළූණු, සුදුළූණු, බ්රොකොලි, ගෝවා, නිවිති, arugula, කරපටි හරිතයන්, zucchini, කැරට්

Et

හරක් මස්, බැටළු මස්, හරක් මස්

කුකුළු මස්

කුකුල් මස්, තුර්කිය, පාත්තයා, තාරා

ඩෙනිස් ürünleri

ටූනා, මැකරල්, සැමන්, නැංගුරම්, පොකිරිස්ස, සාඩින්, බෙල්ලන්

බිත්තර

බිත්තර කහ මදය සහ බිත්තර සුදු

හද ගැස්ම

බෝංචි, වකුගඩු බෝංචි, පරිප්පු, වියළි බෝංචි, කඩල

සම්පූර්ණ ධාන්ය

බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්, quinoa, couscous, තිරිඟු, ඕට්

ඇට වර්ග

ආමන්ඩ්, walnuts, pistachios, කජු, hazelnuts

බීජ

චියා බීජ, හණ බීජ, සූරියකාන්ත, වට්ටක්කා බීජ

කිරි විකල්ප

ලැක්ටෝස් රහිත කිරි, සහල් කිරි, ආමන්ඩ් කිරි, ඕට් කිරි, පොල් කිරි, කජු කිරි, කංසා කිරි

ලැක්ටෝස් රහිත යෝගට්

ආමන්ඩ් කිරි යෝගට්, සෝයා යෝගට්, කජු යෝගට්

සෞඛ්ය සම්පන්න මේද

අලිගැට පේර, ඔලිව් තෙල්, තල තෙල්, පොල් තෙල්

ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු

කහ, මාර්ග වර්ණනය, රෝස්මරී, බැසිල්, ඩිල්, මින්ට්

බීම

ජලය, තේ, කෝපි, යුෂ

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලකින් වැළකිය යුතු ආහාර මොනවාද?

ලැක්ටෝස් මූලික වශයෙන් යෝගට්, චීස් සහ බටර් ඇතුළු කිරි නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එය වෙනත් සකස් කළ ආහාරවල ද දක්නට ලැබේ.

කිරි නිෂ්පාදන

සමහර කිරි නිෂ්පාදන වල ලැක්ටෝස් අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර බොහෝ ලැක්ටෝස් නොඉවසන පුද්ගලයින්ට එය දරාගත හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස, බටර් වල අඩංගු වන්නේ සුළු ප්‍රමාණයන් පමණක් වන අතර ඉතා විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය නොකළහොත් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති අයට රෝග ලක්ෂණ ඇති කළ නොහැක. 

සමහර යෝගට් වර්ග වල ලැක්ටෝස් දිරවීමට උපකාරී වන හිතකර බැක්ටීරියා ද අඩංගු වේ.

බොහෝ විට ලැක්ටෝස් අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන අතර කෙෆීර්, වයස්ගත හෝ තද චීස් ඇතුළත් වේ.

මෘදු ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති අයට මෙම ආහාර ඉවසා සිටිය හැකි නමුත් කිරි අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ වෙනත් හේතූන් මත ලැක්ටෝස් වළක්වා ගන්නා අයට ඒවා දරා ගැනීමට අපහසු වේ.

ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙස වළක්වා ගත යුතු කිරි නිෂ්පාදන:

– කිරි - සියලු වර්ගවල එළකිරි, එළු කිරි සහ මී කිරි

- චීස් - විශේෂයෙන් ක්රීම් චීස්, ගෘහ චීස්, මොසරැල්ලා වැනි මෘදු චීස්

- බටර්

- යෝගට්

- අයිස් ක්රීම්

- මේද කිරි

- මෝරු

- විප්ඩ් ක්රීම්

ක්ෂණික ආහාර

කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු වීමට අමතරව, ලැක්ටෝස් බොහෝ පහසු ආහාරවල දක්නට ලැබේ.

ලේබලය පරීක්ෂා කිරීම නිෂ්පාදනයේ ලැක්ටෝස් තිබේද යන්න තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

ලැක්ටෝස් අඩංගු විය හැකි ආහාර මෙන්න:

- ක්ෂණික ආහාර

- ක්රීම් මත පදනම් වූ හෝ චීස් සෝස්

- රතිඤ්ඤා සහ බිස්කට්

- බේකරි නිෂ්පාදන සහ අතුරුපස

- ක්රීම් එළවළු

- චොකලට් සහ කැන්ඩි ඇතුළු කැන්ඩි

- පෑන්කේක්, කේක් සහ කප්කේක් මිශ්ර

- උදේ ආහාරය ධාන්ය වර්ග

- සොසේජස් වැනි සැකසූ මස්

- ක්ෂණික කෝපි

- සලාද සැරසිලි

ආහාර වල ලැක්ටෝස් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

යම් ආහාරයක ලැක්ටෝස් තිබේදැයි ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, ලේබලය පරීක්ෂා කරන්න.

කිරි ඝන, තිරිඟු හෝ කිරි සීනි ලෙස ලැයිස්තුගත කළ හැකි කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදන එකතු කර ඇත්නම්, එහි ලැක්ටෝස් අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදනයක ලැක්ටෝස් අඩංගු විය හැකි බව පෙන්නුම් කරන අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවලට ඇතුළත් වන්නේ:

- බටර්

- මේද කිරි

- චීස්

- උකු කිරි

- ක්රීම්

- කිරි

- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි

- එළු කිරි

- ලැක්ටෝස්

- කිරි අතුරු නිෂ්පාදන

- කිරි කැසීන්

- කිරි පිටි

- කිරි සීනි

- මෝරු

- මුදවපු කිරි යුෂ

- වේ ප්‍රෝටීන් සාන්ද්‍රණය

සමාන නමක් තිබුණද, ලැක්ටේට්, ලැක්ටික් අම්ලය සහ ලැක්ටල්බුමින් වැනි අමුද්‍රව්‍ය ලැක්ටෝස් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති බව සලකන්න.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සඳහා ශාකසාර ප්‍රතිකාරය

විටමින්

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්ට බොහෝ විට විටමින් බී 12 සහ ඩී නොමැත. එබැවින්, කිරි නිෂ්පාදන හැර වෙනත් මූලාශ්රවලින් මෙම විටමින් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.

මෙම විටමින් බහුල ආහාර අතර මේද මාළු, සෝයා කිරි, බිත්තර කහ මදය සහ කුකුළු මස් ඇතුළත් වේ. වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව ඔබට අතිරේක අතිරේක ලබා ගත හැකිය.

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

උණුසුම් ජලය වීදුරුවකට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මේස හැන්දක් මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්රණය සඳහා. ඔබ මෙය දිනකට වරක් පානය කළ යුතුය.

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි එය ආමාශයට ඇතුළු වූ විට, එය ක්ෂාරීය බවට පත් වන අතර ආමාශයේ අම්ල උදාසීන කිරීමෙන් කිරි සීනි දිරවීමට උපකාරී වේ. මෙය වායුව, ඉදිමීම සහ ඔක්කාරය වැනි රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ලෙමන් අත්යවශ්ය තෙල්

සීතල වතුර වීදුරුවකට ලෙමන් අත්යවශ්ය තෙල් බින්දුවක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර බොන්න. ඔබ මෙය දිනකට වරක් පානය කළ යුතුය.

ලෙමන් අත්යවශ්ය තෙල් ආමාශයේ අම්ල උදාසීන කිරීම මගින් ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ ලැක්ටෝස් නොඉවසීමනිසා ඇතිවන ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සමනය කරයි

ගම්මිරිස් තෙල්

වතුර වීදුරුවකට ගම්මිරිස් තෙල් බින්දුවක් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සඳහා. ඔබ අවම වශයෙන් දිනකට එක් වරක්වත් මෙය පානය කළ යුතුය. මින්ට් තෙල් ආහාර දිරවීමේ කාර්යයන් ලිහිල් කරයි. එය ආහාර දිරවීමට සහ ඉදිමීම සහ වායුව සමනය කරයි.

ලෙමන් යුෂ

වතුර වීදුරුවකට ලෙමන් භාගයක යුෂ එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර මී පැණි එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ පරිභෝජනය කරන්න. ඔබ මෙය දිනකට වරක් පානය කළ යුතුය.

ලෙමන් යුෂ ආම්ලික වුවද, පරිවෘත්තීය වූ විට එය ක්ෂාරීය වේ. මෙම ක්රියාව ආමාශයේ අම්ල මත උදාසීන බලපෑමක් ඇති කරයි, වායුව අඩු කිරීම, ඉදිමීම සහ ඔක්කාරය.

කෝමාරිකා යුෂ

සෑම දිනකම නැවුම් කෝමාරිකා යුෂ වීදුරු භාගයක් පරිභෝජනය කරන්න. ඔබ මෙය දිනකට 1-2 වතාවක් පානය කළ යුතුය.

කෝමාරිකාඑහි ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණය උදරාබාධ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. මැග්නීසියම් ලැක්ටේට් සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි කෝමාරිකා ආමාශයේ pH සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි.

කොම්බුචා

දිනපතා කොම්බුචා වීදුරුවක් පරිභෝජනය කරන්න. ඔබ මෙය දිනකට වරක් පානය කළ යුතුය.

කොම්බුචා තේඑහි ඇති ප්‍රෝබියොටික් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය යථා තත්වයට පත් කරයි, බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. probiotics, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම වැනි පරිවෘත්තීය ආබාධ හා සම්බන්ධ අජීර්ණයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමේදී එය ප්‍රයෝජනවත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

අස්ථි සුප් හොද්ද

අස්ථි සුප් හොද්ද, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම එහි කැල්සියම් අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඌනතාවයට හේතු විය හැක. අස්ථි සුප් හොද්දෙහි ජෙලටින් සහ කොලජන් අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබේ බඩවැල් ලැක්ටෝස් වඩා හොඳින් හැසිරවීමට උපකාරී වේ.

ප්රති .ලයක් ලෙස;

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම එය ඉතා සුලභ තත්ත්වයකි. වඩාත් පොදු රෝග ලක්ෂණ වන්නේ බඩේ වේදනාව, බඩ පිපීම, පාචනය, මලබද්ධය, වායුව, ඔක්කාරය සහ වමනය ය. 

හිසරදය, තෙහෙට්ටුව සහ දද වැනි වෙනත් රෝග ලක්ෂණ ද වාර්තා වී ඇත, නමුත් මේවා අඩු පොදු වන අතර වෙනත් තත්වයන් වල ප්‍රතිඵලයක් විය හැකිය. සමහර විට මිනිසුන් දද වැනි කිරි ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ වැරදි ලෙස දකී. ලැක්ටෝස් නොඉවසීමඑය බැඳ තබයි. 

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණඔබ එසේ කරන්නේ නම්, හයිඩ්‍රජන් හුස්ම පරීක්ෂාව ඔබට ලැක්ටෝස් අවශෝෂණ තත්ත්වයක් තිබේද නැතහොත් ඔබේ රෝග ලක්ෂණ වෙනත් දෙයක් නිසා ඇති වේද යන්න තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සඳහා ප්රතිකාර කිරීමකිරි, ක්‍රීම් සහ අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළු ආහාර වලින් ලැක්ටෝස් ප්‍රභවයන් අඩු කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම මෙයට ඇතුළත් වේ.

ඒත්, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෘද රෝග ඇති බොහෝ දෙනෙකුට රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව කිරි වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 1) පානය කළ හැකිය.