වඩාත්ම පොදු ආහාර නොඉවසීම මොනවාද?

සමහර ආහාර අසාත්මිකතා මෙන් නොව, ආහාර නොඉවසීමජීවිතයට තර්ජනයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය විපතට පත් වූවන්ට ඉතා කණගාටුදායක විය හැකිය.

ආහාර නොඉවසීම එය අතිශයින් සුලභ හා වැඩි වෙමින් පවතී. ලෝක ජනගහනයෙන් 20% කි ආහාර නොඉවසීම ඇස්තමේන්තු කළ හැක.

ආහාර නොඉවසීමපුළුල් පරාසයක රෝග ලක්ෂණ නිසා රෝග විනිශ්චය කිරීම අපහසු විය හැකිය. තුළ වඩාත් පොදු ආහාර නොඉවසීම, ඇතිවන රෝග ලක්ෂණ සහ මෙම නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් වැළකී සිටිය යුතු ආහාර මොනවාද යන්න පැහැදිලි කරනු ඇත.

ආහාර නොඉවසීම යනු කුමක්ද?

"ආහාර අධි සංවේදීතාව" යන පදය ආහාර අසාත්මිකතා සහ දෙකම අදහස් කරයි ආහාර නොඉවසීමහඟවයි. ඒ ආහාර නොඉවසීමආහාර ආසාත්මිකතාවයකට සමාන නොවේ, නමුත් සමහර රෝග ලක්ෂණ සමාන විය හැක.

ඇත්තටම, ආහාර අසාත්මිකතා ve ආහාර නොඉවසීමමෙම දෙක අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය, එවැනි අවස්ථාවක වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. 

බීර් ආහාර නොඉවසීම එය සිදු වූ විට, සංවේදී ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පැය කිහිපයක් ඇතුළත රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් ආරම්භ වේ.

කෙසේ වෙතත්, රෝග ලක්ෂණ පැය 48 ක් දක්වා ප්‍රකාශ නොවිය හැකි අතර පැය කිහිපයක් හෝ දින ගණනක් පැවතිය හැකි අතර, අහිතකර ආහාර හඳුනා ගැනීම විශේෂයෙන් අපහසු වේ. 

එපමණක්ද නොව, සංවේදී ආහාර නිතර පරිභෝජනය කරන අයට, යම් ආහාරයක් සමඟ රෝග ලක්ෂණ සම්බන්ධ කිරීම අපහසු විය හැකිය.

ආහාර නොඉවසීමරෝග ලක්ෂණ වෙනස් වුවද, එය බොහෝ විට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට, සමට සහ ශ්වසන පද්ධතියට බලපායි. කිසියම් ආහාර නොඉවසීම හමු වූ රෝග ලක්ෂණ වන්නේ:

- පාචනය

- ඉදිමීම

- වද

- හිසරදය

- ඔක්කාරය

- තෙහෙට්ටුව

- බඩේ කැක්කුම

- නාසයෙන් දියර ගැලීම

ආහාර නොඉවසීමරෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, කැළඹිලි සහිත ආහාර වළක්වා ගැනීම සහ විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ඉවත් කිරීමේ ආහාර වේලක් යොදනු ලැබේ. ඉවත් කිරීමේ ආහාර වේලරෝග ලක්ෂණ පහව යන තුරු නොඉවසීම හා සම්බන්ධ ආහාර ඉවත් කරන්න. පසුව ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරන ලද ආහාර, රෝග ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කරන අතරතුර, එක් වරකට නැවත හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

මෙම වර්ගයේ ආහාර වේලක් රෝග ලක්ෂණ ඇති කරන ආහාර හඳුනා ගැනීමට මිනිසුන්ට උපකාර කරයි. 

වඩාත් පොදු ආහාර නොඉවසීම

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම

ලැක්ටෝස් යනු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු සීනි වර්ගයකි. එය ලැක්ටෝස් නම් එන්සයිමයක් මගින් ශරීරය තුළ බිඳ දමනු ලබන අතර එය ලැක්ටෝස් නිසි ලෙස ජීර්ණය කිරීමට සහ අවශෝෂණය කර ගැනීමට අවශ්‍ය වේ.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීමලැක්ටෝස් එන්සයිමවල ඌනතාවය නිසා ඇති වන අතර, ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වීම සහ ආහාර දිරවීමේ රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි. ලැක්ටෝස් නොඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:

- බඩේ කැක්කුම

- ඉදිමීම

- පාචනය

- ගාස්

- ඔක්කාරය

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම අතිශයින් පොදු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ලෝක ජනගහනයෙන් 65% කට ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට අපහසු බව ගණන් බලා ඇත.

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ලැක්ටෝස් ඉවසීමේ පරීක්ෂණය, ලැක්ටෝස් හුස්ම පරීක්ෂාව හෝ මල PH පරීක්ෂණය ඇතුළුව ක්‍රම කිහිපයකින් හඳුනාගත හැකිය.

ඔබට ලැක්ටෝස් නොඉවසීමක් ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, කිරි සහ අයිස්ක්‍රීම් වැනි ලැක්ටෝස් අඩංගු කිරි නිෂ්පාදනවලින් වළකින්න.

කෙෆීර්, වයස්ගත චීස් සහ පැසුණු නිෂ්පාදන අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවලට වඩා අඩු ලැක්ටෝස් අඩංගු වන අතර, ඒවා ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති අයට කරදරයක් නොවේ.

ග්ලූටන් නොඉවසීම

ග්ලූටන් යනු තිරිඟු, බාර්ලි සහ රයි වල ඇති ප්‍රෝටීන සඳහා පොදු නාමයයි. celiac රෝගය, celiac නොවන ග්ලූටන් සංවේදීතාව සහ තිරිඟු ආසාත්මිකතාව ඇතුළුව ග්ලූටන් සමඟ කොන්දේසි කිහිපයක් සම්බන්ධ වේ.

සෙලියාක් රෝගය ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයක් ඇතුළත් වේ, එබැවින් එය ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝගයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. සෙලියාක් රෝගය ඇති පුද්ගලයින් ග්ලූටන් වලට නිරාවරණය වන විට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය කුඩා අන්ත්‍රයට පහර දෙන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බරපතල හානියක් සිදු කරයි.

තිරිඟු අසාත්මිකතා බොහෝ විට සමාන රෝග ලක්ෂණ නිසා සෙලියාක් රෝගය සමඟ ව්යාකූල වේ. සෙලියාක් රෝගය ඇතිවන්නේ විශේෂයෙන් ග්ලූටන් සඳහා අසාමාන්‍ය ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයක් නිසා වන අතර තිරිඟු අසාත්මිකතාවන් තිරිඟු වල ඇති ප්‍රෝටීන වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති කරන ප්‍රතිදේහයක් නිපදවයි.

කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය celiac රෝගය හෝ තිරිඟු ආසාත්මිකතාවයක් සඳහා ඍණාත්මක පරීක්ෂණයකින් පසුව පවා සංවේදී ලක්ෂණ අත්විඳිති.

සෙලියාක් නොවන ග්ලූටන් සංවේදීතාව ග්ලූටන් නොඉවසීමඑය රෝගයේ මෘදු ස්වරූපයක් ලෙස හඳුන්වන අතර ජනගහනයෙන් 0.5 සිට 13% දක්වා බලපාන බව ඇස්තමේන්තු කර ඇත. සෙලියාක් නොවන ග්ලූටන් සංවේදීතාවයේ රෝග ලක්ෂණ සෙලියාක් රෝගයට සමාන වන අතර ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

- ඉදිමීම

- බඩේ කැක්කුම

- පාචනය හෝ මලබද්ධය

- හිසරදය

- තෙහෙට්ටුව

- හන්දිපත් රුදාව

- සමේ කැසීම

- මානසික අවපීඩනය හෝ කාංසාව

- රක්තහීනතාවය 

සෙලියාක් රෝගය සහ සෙලියාක් නොවන ග්ලූටන් සංවේදීතාව ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් සමඟ කළමනාකරණය කරයි. ග්ලූටන් අඩංගු නිෂ්පාදන වලින් තොර ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ:

- පාන්

- පැස්ටා

- ධාන්ය වර්ග

- බියර්

- බේක් කළ භාණ්ඩ

- රතිඤ්ඤා

- සෝස්, විශේෂයෙන් සෝයා සෝස්

මේවා වළක්වා ගත යුතු ආහාර වේ.

කැෆේන් නොඉවසීම

කැෆේන්එය කෝපි, සෝඩා, තේ සහ ශක්තිජනක බීම වැනි විවිධ බීම වර්ගවල තිත්ත රසායනයකි. එය උත්තේජකයකි, එනම් එය තෙහෙට්ටුව අඩු කරන අතර පරිභෝජනය කරන විට අවදියෙන් සිටීම වැඩි කරයි.

එය සිදු කරන්නේ නින්දෙන් අවදි වන චක්‍රය නියාමනය කරන සහ නිදිමත ඇති කරන ස්නායු සම්ප්‍රේෂකයක් වන ඇඩිනොසීන් සඳහා ප්‍රතිග්‍රාහක අවහිර කිරීමෙනි. බොහෝ වැඩිහිටියන්ට කිසිදු අතුරු ආබාධයක් අත්විඳීමෙන් තොරව දිනකට කැෆේන් 400 mg දක්වා ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය. එනම් කෝපි කෝප්ප හතරක ඇති කැෆේන් ප්‍රමාණයයි.

කෙසේ වෙතත්, සමහර පුද්ගලයින් කැෆේන් වලට වඩා සංවේදී වන අතර කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසුව පවා ප්‍රතික්‍රියා අත්විඳිති. කැෆේන් වලට ඇති මෙම අධි සංවේදීතාව ජාන විද්‍යාවට මෙන්ම කැෆේන් පරිවෘත්තීය කිරීමට සහ ස්‍රාවය කිරීමට ඇති හැකියාවට හේතු වී ඇත.

කැෆේන් සංවේදීතාව ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සම්බන්ධ කැෆේන් අසාත්මිකතාවයෙන් වෙනස් වේ. කැෆේන් අධි සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින්ට කැෆේන් කුඩා ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමෙන් පසු පහත රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය:

- වේගවත් හද ගැස්ම

- කාංසාව

- නුරුස්නා බව

- නින්ද නොයාම

- නොසන්සුන්කම

කැෆේන් වලට සංවේදී පුද්ගලයින් කෝපි, සෝඩා, ශක්තිජනක පාන, තේ සහ චොකලට් ඇතුළු කැෆේන් අඩංගු ආහාර සහ පාන වර්ග වළක්වා ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය අවම කළ යුතුය.

සැලිසිලේට් නොඉවසීම

සැලිසිලේට් යනු කෘමීන් සහ රෝග වැනි පාරිසරික ආතතීන්ට එරෙහිව ආරක්ෂාවක් ලෙස ශාක විසින් නිපදවන ස්වභාවික රසායනික ද්‍රව්‍ය වේ. 

Salicylates ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සංයෝගවලින් පොහොසත් ආහාර, මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි ඇතැම් රෝගවලින් ආරක්ෂා වන බව පෙන්වා දී ඇත. 

මෙම ස්වභාවික රසායනික ද්රව්ය; එය පලතුරු, එළවළු, තේ, කෝපි, කුළුබඩු, ඇට වර්ග සහ මී පැණි වැනි විවිධ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. බොහෝ ආහාර වල ස්වභාවික සංරචකයක් වීමට අමතරව, salicylates බොහෝ විට ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර ඖෂධ වලද දක්නට ලැබේ.

අධික සැලිසිලේට් ප්‍රමාණය සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කළ හැකි අතර, බොහෝ දෙනෙකුට ආහාරවල ඇති සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ සැලිසිලේට් පරිභෝජනය කිරීමේ ගැටලුවක් නොතිබිය යුතුය. 

කෙසේ වෙතත්, සමහර අය මෙම සංයෝගවලට අතිශයින් සංවේදී වන අතර කුඩා ප්රමාණවලින් පවා පරිභෝජනය කරන විට ප්රතික්රියා වර්ධනය වේ.

සැලිසිලේට් නොඉවසීම රෝග ලක්ෂණ වන්නේ:

- නාසය සිරවීම

- සයිනස් ආසාදන

- නාසික සහ සයිනස් පොලිප්ස්

- ඇදුම

- පාචනය

- බඩවැල් දැවිල්ල (කොලිටස්)

- සමේ කැසීම

ආහාර වේලෙන් සැලිසිලේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ නොහැකි වුවද, සැලිසිලේට් නොඉවසීම ඇති අය කුළුබඩු, කෝපි, මුද්දරප්පලම් සහ දොඩම් වැනි සැලිසිලේට් මෙන්ම සැලිසිලේට් අඩංගු විලවුන් සහ ඖෂධවලින් වැළකී සිටිය යුතුය.

හිස්ටමින් නොඉවසීම

ඇමයින් ආහාර ගබඩා කිරීමේදී සහ පැසවීමේදී බැක්ටීරියා මගින් නිපදවන අතර විවිධ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ඇමයින් වර්ග බොහොමයක් ඇතත්, histamine බොහෝ විට ආහාර සම්බන්ධ නොඉවසීම සමඟ සම්බන්ධ වේ.

Histamine යනු ශරීරයේ ඇති රසායනික ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ, ආහාර ජීර්ණ සහ ස්නායු පද්ධතිවල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. 

අසාත්මිකතාවන්ට ක්ෂණික ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරයක් ඇති කිරීමෙන් ශරීරය ආසාදනයට එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීමට එය උපකාරී වේ. හානිකර ආක්‍රමණිකයන් පලවා හැරීමට එය කිවිසුම් යාම, කැසීම සහ ඇස්වලට ජලය දැමීම අවුලුවයි.

සංවේදී නොවන පුද්ගලයින් තුළ, histamine පහසුවෙන් පරිවෘත්තීය හා බැහැර කරයි. කෙසේ වෙතත්, සමහර පුද්ගලයින්ට histamine නිසි ලෙස බිඳ දැමීමට නොහැකි වන අතර, එය ශරීරයේ ගොඩනැගීමට හේතු වේ.

histamine නොඉවසීමේ වඩාත් පොදු හේතුව වන්නේ histamine - diamine oxidase සහ N-methyltransferase බිඳවැටීම සඳහා වගකිව යුතු එන්සයිම වල දුර්වල ක්රියාකාරිත්වයයි. හිස්ටමින් නොඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:

- සමේ කෝපයක්

- හිසරදය

- කැසීම

- කාංසාව

- බඩේ කැක්කුම

- පාචනය

- අඩු රුධිර පීඩනය

හිස්ටමින් නොඉවසන අය පහත සඳහන් ආහාර වලින් වැළකී සිටිය යුතුය:

- පැසුණු ආහාර

- සුව කළ මස්

- වියළි පලතුරු

- පැඟිරි

- අලිගැටපේර

- වයස්ගත චීස්

- දුම් මාළු

- විනාකිරි

- අයිරන් වැනි බීම

- බියර් සහ වයින් වැනි පැසුණු ස්ප්‍රීතු

FODMAP නොඉවසීම

FODMAPs පැසවිය හැකි oligo-, di-, mono-saccharides සහ polyols සඳහා කෙටි වේ. මේවා කෙටි දාම කාබෝහයිඩ්‍රේට් කාබෝහයිඩ්‍රේට් කාණ්ඩයක් වන අතර ඒවා බොහෝ ආහාර වල ආහාර ජීර්ණ අවුල් කිරීමට ස්වභාවිකවම හේතු වේ.

FODMAPsඔවුන් කුඩා අන්ත්රය තුළ දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ඇති අතර, බඩවැල් බැක්ටීරියා සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කරන විශාල අන්ත්රය වෙත ගමන් කරයි. බැක්ටීරියාව බිඳී FODMAPs "පැසවීම" සිදු කරයි, එය වායුව නිපදවන අතර ඉදිමීම සහ අපහසුතාවයන් ඇති කරයි.

මෙම කාබෝහයිඩ්‍රේට ඔස්මොටික් ගුණ ද ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ජලය ඇද ගන්නා අතර එමඟින් පාචනය සහ අපහසුතාවයක් ඇති කරයි. FODMAP නොඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ වන්නේ:

- ඉදිමීම

- පාචනය

- ගාස්

- බඩේ කැක්කුම

- මලබද්ධය

කුපිත කළ හැකි බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය සහිත රෝගීන් තුළ FODMAP නොඉවසීම ඉතා සුලභ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින්ගෙන් 86% ක් අඩු FODMAP ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසු ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි. FODMAP පොහොසත් ආහාරවලට ඇතුළත් වන්නේ:

- ඇපල්

- මෘදු චීස්

- මී පැණි

- කිරි

- ඉංජිනේරු

- පාන්

- බෝංචි

- පරිප්පු

- බියර්

සල්ෆයිට් නොඉවසීම

සල්ෆයිට් යනු මූලික වශයෙන් ආහාර, පාන වර්ග සහ සමහර ඖෂධවල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරන රසායනික ද්‍රව්‍ය වේ. මිදි සහ වයස්ගත චීස් වැනි සමහර ආහාර වල එය ස්වභාවිකව සොයාගත හැකිය.

දුඹුරු පැහැ වීම ප්‍රමාද කිරීම සඳහා වියළි පලතුරු වැනි ආහාරවලට සල්ෆයිට් එකතු කරන අතර තඹ නිසා නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා වයින් එකතු කරයි.

බොහෝ මිනිසුන්ට ආහාර සහ පාන වර්ගවල ඇති සල්ෆයිට් ඉවසිය හැකි නමුත් සමහර අය මෙම රසායනික ද්රව්ය වලට සංවේදී වේ.

සල්ෆයිට් සංවේදීතාව ඇදුම ඇති පුද්ගලයින් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ, නමුත් ඇදුම නොමැති පුද්ගලයින්ට සල්ෆයිට් ඉවසිය නොහැක. සල්ෆයිට් සංවේදීතාවයේ පොදු රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:

- සමේ ඉදිමීම

- නාසය සිරවීම

- අධි රුධිර පීඩනය

- පාචනය

- හුස්ම හිරවීම

- කැස්ස

Sulfites sulfide-sensitive ඇදුම රෝගීන්ගේ හුස්ම හිරවීම ඇති කළ හැකි අතර දරුණු අවස්ථාවල දී ජීවිතයට තර්ජනාත්මක ප්රතික්රියා ඇති විය හැක.

සල්ෆයිට් අඩංගු විය හැකි ආහාර සඳහා උදාහරණ:

- වියළි පලතුරු

- වයින්

- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

- ටින් කළ එළවළු

– අච්චාරු වැනි ආහාර

- කුළුබඩු

- ක්රිස්ප්ස්

- බියර්

- තේ

ෆෲක්ටෝස් නොඉවසීම

ෆෲක්ටෝස් යනු FODMAP වර්ගයකි, මී පැණි, agave වැනි රසකාරක සහිත සරල සීනි සහ ඉහළ ෆෲක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප් වැනි පලතුරු සහ එළවළු.

ෆෲක්ටෝස් පරිභෝජනය, විශේෂයෙන් සීනි සහිත පාන වර්ග, පසුගිය අඩ සියවස තුළ නාටකාකාර ලෙස ඉහළ ගොස් ඇති අතර තරබාරුකම, අක්මා රෝග සහ හෘද රෝග වැඩිවීමට සම්බන්ධ වී ඇත.

ෆෲක්ටෝස් ආශ්රිත රෝග වැඩිවීමත් සමග, ෆෲක්ටෝස් malabsorption සහ නොඉවසීම ද වැඩි වී ඇත. ෆෲක්ටෝස් නොඉවසීම ෆෲක්ටෝස් ඵලදායී ලෙස රුධිරයට අවශෝෂණය නොවේ.

ඒ වෙනුවට, malabsorbent fructose ආහාර ජීර්ණ අවුල් ඇති කරයි, එහිදී එය බඩවැල් බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම සහ බඩවැල් තුළ සංසරණය වේ. ෆෲක්ටෝස් malabsorption හි රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:

- ගාස්

- පාචනය

- ඔක්කාරය

- බඩේ කැක්කුම

- වමනය

- ඉදිමීම

ෆෲක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් බොහෝ විට අනෙකුත් FODMAP වලට සංවේදී වන අතර අඩු FODMAP ආහාර වේලකින් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය. ෆෲක්ටෝස් malabsorption සම්බන්ධ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් ඉහළ ෆෲක්ටෝස් ආහාර වළක්වා ගත යුතුය:

- සෝඩා

- මී පැණි

- ඇපල් යුෂ සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

- අග්ගිස් මල් පැණි

- ඉහළ ෆෲක්ටෝස් බඩ ඉරිඟු සිරප් අඩංගු ආහාර

- කොමඩු, චෙරි සහ පෙයාර්ස් වැනි සමහර පලතුරු

– සීනි කඩල වැනි ඇතැම් එළවළු වර්ග

වෙනත් ආහාර නොඉවසීම

ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇත ආහාර නොඉවසීම වඩාත් පොදු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන්ට සංවේදී විය හැකි වෙනත් ආහාර සහ අමුද්රව්ය තිබේ:

aspartame

ඇස්පාර්ටේම් යනු සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන සුලභ කෘතිම රසකාරකයකි. පර්යේෂණය පරස්පර වුවත්, සමහර අධ්‍යයනයන් මගින් සංවේදීතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ මානසික අවපීඩනය සහ කෝපය වැනි අතුරු ආබාධ වාර්තා කර ඇත.

බිත්තර

සමහර අයට බිත්තර සුදුමදය දිරවීමේ අපහසුතා ඇති නමුත් බිත්තර වලට අසාත්මික නොවේ. බිත්තර නොඉවසීම පාචනය සහ උදර වේදනාව වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක.

එම්.එස්.ජී.

මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් (MSG) ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කරන අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. තවත් පර්යේෂණ අවශ්‍ය වේ, නමුත් සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ විශාල ප්‍රමාණයක් හිසරදය, වද සහ පපුවේ වේදනාව ඇති කළ හැකි බවයි.

ආහාර වර්ණක

රතු 40 සහ කහ 5 වැනි ආහාර වර්ණක සමහර පුද්ගලයින් තුළ අධි සංවේදීතා ප්‍රතික්‍රියා ඇති කරන බව වාර්තා වී ඇත. සමේ ඉදිමීම සහ නාසයේ තදබදය වැනි රෝග ලක්ෂණ වේ.

මායා

යීස්ට් වලට සංවේදී පුද්ගලයින් සාමාන්‍යයෙන් යීස්ට් ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අයට වඩා අඩු බරපතල රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිති. රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවට සීමා වේ.

සීනි මධ්යසාර

සීනි මධ්යසාර එය බොහෝ විට සීනි සඳහා ශුන්‍ය කැලරි විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඒවා සමහර පුද්ගලයින් තුළ බඩ පිපීම සහ පාචනය වැනි ප්‍රධාන ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති කළ හැකිය.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

ආහාර නොඉවසීම ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට වඩා වෙනස්. බොහෝමයක් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය අවුලුවා නොගන්නා අතර ඒවායේ රෝග ලක්ෂණ අඩු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එය බැරෑරුම් ලෙස සැලකිය යුතුය.

බොහෝ අය කිරි නිෂ්පාදන, කැෆේන් සහ ග්ලූටන් වැනි ආහාර සහ ආකලනවලට නොඉවසීම හෝ අධි සංවේදී වේ. 

ඔබ යම් ආහාර හෝ ආහාර ආකලන සඳහා නොඉවසීමක් ඇති බවට ඔබ සැක කරන්නේ නම්, පරීක්ෂණ සහ ප්රතිකාර ක්රම පිළිබඳව වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.

ආහාර නොඉවසීම ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට වඩා බරපතල නොවන නමුත් ඔවුන්ගේ ජීවන තත්ත්වයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. 

එබැවින්, අනවශ්ය රෝග ලක්ෂණ සහ සෞඛ්ය ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ආහාර නොඉවසීමදැන සිටිය යුතුය.