ලිපියේ අන්තර්ගතය
බ්රසීල ගෙඩිය; එය බ්රසීලයේ, බොලිවියාවේ සහ පේරු හි ඇමසන් වැසි වනාන්තරයට ආවේණික ගස් ගෙඩියකි. එය සිනිඳු, තෙල් සහිත වයනය සහ ගෙඩි රසය ඇති අතර අමු හෝ සුදු වේ.
මෙම ගෙඩිය බලශක්ති ඝන, ඉහළ පෝෂ්යදායී වන අතර සෙලේනියම් ඛනිජයේ වඩාත්ම සාන්ද්‍රිත ප්රභවයකි.
බ්රසීල ගෙඩි කනවාතයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය නියාමනය කිරීම, දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ හදවත, මොළය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීම ඇතුළුව එය අපගේ ශරීරයට බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
මෙම පාඨයෙහි “බ්රසීල නට් යනු කුමක්ද”, “බ්රසීල ගෙඩියේ කැලරි කීයක් තිබේද”, “බ්රසීල ගෙඩි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද”, “බ්රසීල නට් හොඳ කුමක්ද”, “බ්රසීල ගෙඩියේ ප්රතිලාභ සහ හානි මොනවාද” මාතෘකා සාකච්ඡා කරනු ඇත.
බ්රසීල ගෙඩි වල පෝෂණ අගය
එය ඉතා පෝෂ්යදායී හා බලශක්ති ඝනත්වයකි. ග්රෑම් 28 යි බ්රසීල ගෙඩි පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:
කැලරි: 187
ප්‍රෝටීන්: ග්රෑම් 4.1 යි
මේදය: 19 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 3,3
තන්තු: 2,1 ග්රෑම්
Selenium: Reference Daily Intake (RDI) වලින් 988%
තඹ: RDI වලින් 55%
මැග්නීසියම්: 33%
පොස්පරස්: RDI වලින් 30%
මැංගනීස්: RDI වලින් 17%
සින්ක්: RDI වලින් 10,5%
තයමින්: RDI වලින් 16%
විටමින් E: RDI වලින් 11%
බ්රසීල නට් සෙලේනියම් ප්රමාණය එය අනෙකුත් ගෙඩිවලට වඩා ඉහළ ය. මීට අමතරව, අනෙකුත් බොහෝ ගෙඩිවලට වඩා ඒවායේ මැග්නීසියම්, තඹ සහ සින්ක් සාන්ද්‍රණය ඉහළ මට්ටමක පවතී, නමුත් දේශගුණය සහ පස අනුව මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල නිශ්චිත ප්රමාණය වෙනස් විය හැකිය.
එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් ද වේ. එහි අඩංගු මේදවලින් 36%ක් හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර බව පැවසේ. බහු අසංතෘප්ත මේදය අම්ල.
බ්රසීල ගෙඩි වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
සෙලේනියම් වලින් පොහොසත්
බ්රසීල ගෙඩිය එය සෙලේනියම් පොහොසත් ප්රභවයකි. සෙලේනියම්එය අපගේ ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරීත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. එය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට වැදගත් වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ සෛල වර්ධනයට බලපායි.
තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහය දක්වයි
තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය යනු අපගේ උගුරේ පිහිටා ඇති කුඩා සමනල ග්‍රන්ථියකි. එය වර්ධනයට, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහ ශරීර උෂ්ණත්වය නියාමනය කිරීමට අවශ්‍ය හෝමෝන කිහිපයක් ස්‍රාවය කරයි.
තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ වැඩිම සෙලේනියම් සාන්ද්‍රණය ඇති නිසා තයිරොයිඩ් හෝමෝනය එය T3 නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්‍ය වන අතර තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය හානිවලින් ආරක්ෂා කරන ප්‍රෝටීන ද අඩංගු වේ.
අඩු සෙලේනියම් පරිභෝජනය සෛලීය හානි, තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම සහ Hashimoto's thyroiditis සහ Graves' රෝගය වැනි තත්වයන් ඇති කළ හැක. ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග එය විය හැක්කේ ඇයි? එය තයිරොයිඩ් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම ද වැඩි කරයි.
ප්රමාණවත් සෙලේනියම් ලබා ගැනීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. දිනකට එක් වරක් පමණි බ්රසීල ගෙඩි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් සෙලේනියම් ප්රමාණයක් සපයයි.
එය තයිරොයිඩ් ආබාධ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
නිසි තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කිරීමට අමතරව, සෙලේනියම් තයිරොයිඩ් ආබාධ සහිත පුද්ගලයින්ගේ රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කරයි.
Hashimoto's thyroiditis යනු තයිරොයිඩ් පටක ක්‍රමයෙන් විනාශ වන ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝගයකි, එය හයිපෝතයිරොයිඩ්වාදයට සහ තෙහෙට්ටුව, බර වැඩිවීම සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැනි රෝග ලක්ෂණ රාශියක් ඇති කරයි.
හෂිමොටෝගේ තයිරොයිඩයිටිස් ඇති පුද්ගලයින්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකි බව සමාලෝචන කිහිපයක් සොයාගෙන ඇත.
ග්රේව්ස් රෝගය යනු තයිරොයිඩ් රෝගයක් වන අතර එහි අතිරික්ත තයිරොයිඩ් හෝමෝන නිපදවීම, බර අඩු වීම, දුර්වලකම, නින්දේ ගැටළු සහ ඇස් ඉදිමීම වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ සෙලේනියම් සමඟ අතිරේකව ලබා දීමෙන් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර මෙම රෝගය ඇති පුද්ගලයින්ගේ සමහර රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය වීම ප්‍රමාද කළ හැකි බවයි.
බ්රසීල ගෙඩි භාවිතය එය සෙලේනියම් ප්‍රභවයක් ලෙස අධ්‍යයනය කර නොමැත, විශේෂයෙන් තයිරොයිඩයිටිස් හෝ ග්රේව්ස් රෝගය ඇති පුද්ගලයින් තුළ. කෙසේ වෙතත්, එය සෙලේනියම් ලබා දෙන නිසා මෙම ආබාධ සඳහා ප්රයෝජනවත් බව සඳහන් වේ.
දැවිල්ල අඩු කරයි
බ්රසීල ගෙඩියසෛල නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාර වන ද්රව්ය ප්රතිඔක්සිකාරක එය පොහොසත් වේ. එය නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන ප්රතික්රියාශීලී අණු මගින් ඇති වන හානිවලට එරෙහිව සටන් කිරීම මගින් මෙය සිදු කරයි.
බ්රසීල ගෙඩිය සෙලේනියම්, විටමින් ඊ, ගැල්ලික් අම්ලය සහ එලාජික් අම්ලය වැනි ෆීනෝල් ඇතුළු බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක එහි අඩංගු වේ.
සෙලේනියම් ග්ලූටතයෝන් පෙරොක්සිඩේස් (GPx) ලෙස හඳුන්වන එන්සයිම මට්ටම් වැඩි කරයි, එය දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ අපගේ ශරීරය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙයින් අදහස් වන්නේ සෛලීය හානි ඇති කළ හැකි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ අසමතුලිතතාවයයි.
හදවතට හිතකරයි
බ්රසීල ගෙඩියඑහි බහු අසංතෘප්ත මේද වැනි හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ප්රතිඔක්සිකාරක, ඛනිජ සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර මේ සියල්ල හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
මොළයට හිතකරයි
බ්රසීල ගෙඩියඑහි එලාජික් අම්ලය සහ සෙලේනියම් අඩංගු වන අතර මේ දෙකම මොළයට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. එලාජික් අම්ලය මෙම ගෙඩියේ ඇති පොලිෆෙනෝල් වේ.
එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග දෙකම ඇති අතර එය මොළයට ආරක්ෂිත සහ විෂාදනාශක බලපෑම් ඇති කළ හැකිය.
සෙලේනියම් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරමින් මොළයේ සෞඛ්‍යයට ද දායක වේ. එක් අධ්‍යයනයක දී, මානසික ආබාධ සහිත වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් මාස හයක් සඳහා දිනකට එක් මාත්‍රාවක් ගන්නා ලදී. බ්රසීල ගෙඩිය ඔවුන් කෑවා.
සෙලේනියම් මට්ටම් වැඩිවීමට අමතරව, වාචික චතුරතාව සහ මානසික ක්රියාකාරිත්වයේ වැඩිදියුණු කිරීම් ද නිරීක්ෂණය කර ඇත.
අඩු සෙලේනියම් මට්ටම් ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් වැනි ස්නායු විකෘතිතා රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ, එබැවින් ප්රමාණවත් ආහාර ගැනීම සහතික කිරීම වැදගත් වේ.
මනෝභාවය නියාමනය කරයි
සෙලේනියම් පොහොසත්ම ආහාර ප්‍රභවය බ්රසීල ගෙඩියවේ. සෙලේනියම් මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මානසික අවපීඩනය වැළැක්වීම සඳහා විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇත.
වේල්ස් හි ස්වන්සී විශ්ව විද්‍යාලයේ මනෝවිද්‍යා දෙපාර්තමේන්තුව විසින් පවත්වන ලදී. ජීව විද්‍යාත්මක මනෝ වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ප්‍රකාශිත අධ්‍යයනයකින් මානසික අවපීඩනය, කාංසාව සහ මනෝභාවය කෙරෙහි සෙලේනියම් වල බලපෑම පරීක්ෂා කරන ලදී.
මෙම අධ්‍යයනයෙන් දිනකට ප්ලේසෙබෝ හෝ මයික්‍රොග්‍රෑම් 100 ක් සෙලේනියම් ලබා දුන් ස්වේච්ඡා සේවකයන් 50 දෙනෙකු දෙස බැලූ අතර ඔවුන් සති පහක් පුරා තුන් වරක් “මනෝභාවය සංඛ්‍යාලේඛන පැතිකඩ” ප්‍රශ්නාවලියක් පුරවා ඇත.
සති පහක සෙලේනියම් ප්‍රතිකාරයෙන් පසු, ප්රති results ල පෙන්නුම් කළේ පරිභෝජනය කරන සෙලේනියම් ප්රමාණය අඩු වන තරමට කාංසාව, මානසික අවපීඩනය සහ තෙහෙට්ටුව වාර්තා වන බවයි.
මනෝභාවය නියාමනය කිරීමේදී සෙරොටොනින් ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙම හැඟීම-හොඳ මොළයේ රසායනිකය මනෝභාවය නියාමනය කිරීමට පමණක් නොව නින්ද සහ ආහාර රුචිය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
බාර්සිලෝනා විශ්ව විද්‍යාලයේ සිදු කරන ලද පර්යේෂණ, බ්රසීල ගෙඩියආමන්ඩ් සහ walnuts ඇතුළු ඇට වර්ග පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු මිනිසුන්ට සෙරොටොනින් පරිවෘත්තීය ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සොයා ගන්නා ලදී.
පිළිකා නාශක ගුණ ඇත
බ්රසීල ගෙඩියඑහි ඉහළ මට්ටමේ එලාජික් අම්ලය සහ සෙලේනියම් නිසා එය පිළිකා මර්දන ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත. එලාජික් අම්ලය ප්‍රතිවිකෘති හා පිළිකා කාරක ද වේ.
මීට අමතරව, අත්‍යවශ්‍ය ජීව විද්‍යාත්මක අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යයක් වන සෙලේනියම්, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සහ වැළැක්වීම සඳහා පෙන්වා දී ඇත.
බොහෝ සෞඛ්‍ය විශේෂඥයින් විශ්වාස කරන්නේ ශරීරයේ රසදිය විෂ සහිත වීම සහ පිළිකා ඇතිවීම අතර සම්බන්ධයක් ඇති බව වන අතර සමහර අධ්‍යයනයන් මෙය සනාථ කරයි.
සමහර සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සෙලේනියම් විෂ සහිත රසදිය මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය තවදුරටත් පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
බ්රසීල ගෙඩියඑය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ඔබට පූර්ණ හැඟීමක් ඇති කළ හැකිය. මෙම ඇට වර්ග ආර්ජිනින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය බලශක්ති වියදම් වැඩි කිරීම සහ මේදය දහනය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
බ්රසීල ගෙඩියසෙලේනියම් බොහෝ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා සම්බන්ධ වේ. එය කාර්යක්ෂම පරිවෘත්තීය සහතික කරන අතර උපරිම කැලරි දහනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි
බ්රසීල ගෙඩියපණුවන්ගේ සෙලේනියම් නිවැරදි ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය සම්බන්ධීකරණය කරන විවිධ ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල වලින් පණිවිඩ රැගෙන යයි. සෙලේනියම් නොමැතිව, මෙය එතරම් ඵලදායී නොවේ.
බ්රසීල ගෙඩියතිරිඟු වල ඇති තවත් ඛනිජයක් වන සින්ක් ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරන අතර රෝග කාරක විනාශ කරයි.
ආහාර දිරවීමට උපකාර කරයි
බ්රසීල ගෙඩිය එය ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු දෙකෙහිම ප්රභවයකි. ද්‍රාව්‍ය තන්තු ජලය, ජෙල් ආකර්ෂණය කර දිරවීම මන්දගාමී කරයි. ද්‍රාව්‍ය නොවන තන්තු මගින් මළපහවලට විශාල ප්රමාණයක් එකතු කරන අතර ආහාර ආමාශය සහ බඩවැල් හරහා ගමන් කිරීමට උපකාරී වේ.
ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම වැඩි කරයි
අධ්යයන මගින් සෙලේනියම්, සින්ක් සහ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් අතර සහසම්බන්ධයක් තහවුරු කර ඇත. වඳ පුරුෂයන්ට සෙලේනියම් මට්ටම අඩු බව ද සොයාගෙන ඇත.
ලිංගික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
බ්රසීල ගෙඩියතිරිඟු වල අඩංගු සෙලේනියම් හෝමෝන සෞඛ්‍යයට දායක වේ. සෙලේනියම් අතිරේකය ශුක්‍රාණු ප්රමාණය සහ ශුක්‍රාණු චලනය වැඩි දියුණු කරන බව සොයාගෙන ඇත. මෙම ඇට වර්ග ශිෂේණය ඍජු අක්‍රියතාවට ප්‍රතිකාර කිරීමටද උපකාරී වේ.
කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ
බ්රසීල ගෙඩියඑහි ඇති සෙලේනියම් සමේ නම්යතාවය වැඩි කරන අතර රතු පැහැය සහ දැවිල්ල සමනය කරයි. ඛනිජය කුරුලෑ ඇති කරන නිදහස් රැඩිකලුන් ද උදාසීන කරයි. ග්ලූටතයෝන් එය ගොඩනැගීමට ද උපකාරී වේ.
බ්රසීල ගෙඩි වල හානිය කුමක්ද?
බ්රසීල ගෙඩිය, සමහර ආකර්ෂණීය සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි, නමුත් ඕනෑවට වඩා ආහාර ගැනීම හානිකර ය. කෑලි 50 ක් පමණ, සාමාන්ය ප්රමාණය බ්රසීල ගෙඩියඑහි සෙලේනියම් 5.000 mcg අඩංගු වන අතර එය විෂ වීමට හේතු විය හැක.
මෙම භයානක තත්වය සෙලෙනෝසිස් ලෙස හඳුන්වන අතර හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා, හෘදයාබාධ සහ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමට හේතු වේ.
දිනපොත බ්රසීල ගෙඩිය පරිභෝජනය සීමා කිරීම වැදගත් වේ. වැඩිහිටියන්ගේ ඉහළ මට්ටමේ සෙලේනියම් පරිභෝජනය දිනකට 400 mcg වේ. එමනිසා, වැඩිපුර ආහාරයට නොගැනීම සහ සෙලේනියම් අන්තර්ගතය සඳහා ආහාර ලේබල් පරීක්ෂා කිරීම වැදගත් වේ.
බ්රසීල ගෙඩිය ගෙඩි අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් තුළ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. රෝග ලක්ෂණ වමනය සහ ඉදිමීම ඇතුළත් වේ.
බ්රසීලයේ ගෙඩි කොපමණ ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුද?
සෙලේනියම් වැඩිපුර ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා දිනකට එකක් හෝ තුනක් බ්රසීල ගෙඩියනොඉක්මවිය යුතුය. එසේම, ඔබ ඇට වර්ග වලට අසාත්මික නම්, බ්රසීල ගෙඩියඔබට අසාත්මික විය නොහැක.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
බ්රසීල ගෙඩියඑය ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යයක් සඳහා වැදගත් පෝෂකයක් වන සෙලේනියම් වල වැදගත්ම ආහාර ප්‍රභවයයි.
සාමාන්‍යයෙන් ගෙඩියක් ලෙස වර්ගීකරණය කළද, බ්රසීලයේ ඇට වර්ග ඇත්ත වශයෙන්ම ඇමේසන් වල දක්නට ලැබෙන ගෙඩි වේ. 60 මීටරය උසට වැඩෙන විශාලතම ගස් වලින් එකක් බ්රසීල ගෙඩි ගසවලින් ලබාගත් බීජ.
බ්රසීල ගෙඩි වල ප්රතිලාභ එය සිත් ඇදගන්නා සුළු ය. මෙම ඇට වර්ග දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට, පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට, මනෝභාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමට, හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ තයිරොයිඩ් සෞඛ්‍යය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
බ්රසීල ගෙඩිය අධික සෙලේනියම් අන්තර්ගතය ශරීරයට අධික බරක් පැටවෙන අතර හානිකර විය හැකි බැවින් පරිභෝජනයේදී එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
