جَوَرُاٽي جي ٻاهرئين پرت آهي، جيڪا صرف اڻ وڻندڙ اسٽيم جي هيٺان واقع آهي. اوٽ بران جا فائدا انهن ۾ شامل آهن رت جي شگر جي ڪنٽرول کي بهتر ڪرڻ، صحت مند آنت جي ڪم، بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ ڪوليسٽرول.
هن متن ۾ "اوٽ بران ڇا آهي""اوٽ بران جا فائدا ۽ نقصان"، ve "اوٽ بران جي غذائي قيمت" معلومات ڏني ويندي.
اوٽ بران جو غذائي قدر
جَوَرُ اهو هڪ متوازن غذائي پروفائل آهي. جيتوڻيڪ ان ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ٿلهي جو ساڳيو مقدار باقاعده دلئي وانگر آهي، اهو وڌيڪ پروٽين ۽ فائبر مهيا ڪري ٿو، ۽ ساڳئي وقت اوٽ بران ۾ ڪيلوريون گهٽ. اهو خاص طور تي بيٽا گلوڪين ۾ اعلي آهي، هڪ طاقتور قسم جو حليل فائبر.
اضافي طور تي، اهو گهٽ مقدار ۾ فوليٽ، وٽامن بي 6، نيينين ۽ ڪلسيم فراهم ڪري ٿو. اوٽ بران ڪيلوريون اهو وزن ۾ گھٽ، غذائي قدر ۾ اعلي ۽ تمام غذائيت آهي.
ڇا اوٽ بران ۾ گلوٽين شامل آهي؟
اهو پڻ قدرتي طور تي گلوٽين کان پاڪ آهي، پر ترقي يا پروسيسنگ دوران گلوٽين سان آلوده ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان کي گلوٽين کان بچڻ گهرجي، انهن کي خاص طور تي ليبل ٿيل گلوٽين آزاد حاصل ڪريو.
اوٽ بران جا فائدا
antioxidants ۾ اعلي
اهو پوليفينول جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جيڪي ٻوٽن تي ٻڌل ماليڪيول آهن جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿا. اينٽي ايڪسڊينٽساهو جسم کي ممڪن طور تي نقصانڪار ماليڪيولز کان بچائيندو آهي جنهن کي آزاد ريڊيڪل طور سڃاتو وڃي ٿو. فري ريڊيڪلز جي وڏي مقدار دائمي بيمارين جي ڪري سيل کي نقصان پهچائي سگھي ٿي.
جَوَرُاهو خاص طور تي اوٽ اناج جي ٻين حصن جي مقابلي ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ تمام گهڻو آهي ۽ خاص طور تي فيٽيڪ ايسڊ، فيرولڪ ايسڊ ۽ طاقتور avenanthramide جو هڪ سٺو ذريعو آهي.
Avenanthramide ٻڪرين لاءِ اينٽي آڪسيڊنٽ جو هڪ منفرد خاندان آهي. ان ۾ فائدا آھن جھڙوڪ گھٽ سوزش، اينٽي ڪينسر جا خاصيتون ۽ بلڊ پريشر گھٽائڻ.
دل جي بيماري جي خطري عوامل کي گھٽائي ٿو
دل جي بيماري سڄي دنيا ۾ لڳ ڀڳ ٽن مان هڪ موت جو ذميوار آهي. غذائيت دل جي صحت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي.
ڪجھ کاڌو جسم جي وزن، بلڊ پريشر، ڪوليسٽرول، بلڊ شگر ۽ دل جي بيمارين لاءِ ٻين خطرن جا عنصر متاثر ڪن ٿا.
جَوَرُاهو ڪجهه خطرن جي عنصر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جهڙوڪ هاء ڪوليسٽرول ۽ بلڊ پريشر. اهو بيٽا-گلوڪن جو هڪ ذريعو آهي، هڪ قسم جي حليل فائبر جو هڪ قسم آهي جيڪو پاڻيء ۾ ڦهلائي ٿو، هضمي واري رستي ۾ هڪ ويسڪ، جيل جهڙو مادو ٺاهي ٿو.
Beta-glucan رت ۾ ڪوليسٽرول جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو ڇاڪاڻ ته اھو ڪوليسٽرول سان مالا مال بائل (ھڪڙو مادو جيڪو ٿلهي جي ھضم ۾ مدد ڪري ٿو) کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ان ۾ avenanthramide پڻ شامل آهي، جئيءَ لاءِ منفرد اينٽي آڪسيڊنٽ جو هڪ گروپ. ھڪڙو مطالعو مليو ايونانٿرامائڊس LDL آڪسائيڊشن کي روڪڻ لاء. وٽامن سي هن ڏيکاريو آهي ته هو ڪم ڪري ٿو
آڪسائيڊ ٿيل ايل ڊي ايل (خراب) ڪوليسٽرول نقصانڪار آهي ڇاڪاڻ ته اهو دل جي بيماري جي اعلي خطري سان ڳنڍيل آهي.
بلڊ شوگر کي ڪنٽرول ڪري ٿو
ٽائپ 2 ذیابيطس هڪ صحت جو مسئلو آهي جيڪو 400 ملين کان وڌيڪ ماڻهن کي متاثر ڪري ٿو. هن مرض ۾ مبتلا ماڻهو پنهنجي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ جدوجهد ڪندا آهن. بلڊ شوگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ ناڪامي دل جي دوري، اسٽروڪ ۽ ٻين صحت جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿي.
حليل فائبر ۾ وڌيڪ کاڌو - جَوَرُ جهڙوڪ - رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. حليل فائبر، جهڙوڪ بيٽا-گلوڪن، هضمي واري رستي ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي جذب ۽ جذب کي سست ڪري ٿو، رت جي شگر جي سطح کي توازن ڪري ٿو.
آنڊن لاءِ فائديمند
قبض هڪ عام مسئلو آهي جيڪو دنيا جي 20 سيڪڙو ماڻهن کي متاثر ڪري ٿو. جئيءَ جي ڀاڄي، اهو غذائي فائبر ۾ تمام گهڻو آهي، جيڪو صحتمند آنڊن جي ڪم کي مدد ڪري ٿو.
1 پيالو (94 گرام) خام جئڻ جو ٻوٽو اهو فائبر جي 14,5 گرام تي مشتمل آهي. اهو اٽڪل 1,5 ڀيرا وڌيڪ فائبر آهي اوٽمل کان.
اهو آنت جي گئس ۽ bloating سبب ڪري سگهو ٿا. ضمني اثرات کي گھٽائڻ لاء، گھٽ مقدار سان شروع ڪريو. توهان جي جسم جي عادت ٿيڻ کان پوء، ضمني اثرات غائب ٿي ويندا.
جيتوڻيڪ ٻڪريون گلوٽين کان آزاد آهن، نادر ڪيسن ۾، اهي ساڳئي علائقن ۾ پوکيا ويندا آهن جيئن ڪڻڪ يا جو، ۽ اهي شيون جئ کي گلوٽين کان آزاد ڪري سگهن ٿيون. ڇاڪاڻ ته، گلوٽين عدم رواداري يا celiac بيماري جن کي ٻڪريون آهن انهن کي اٽو کائڻ وقت احتياط ڪرڻ گهرجي.
اوٽ بران ڪيئن کائڻ؟
اهو مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، يا ته گرم يا ٿڌو. هيٺ گرم تيار ڪري سگهجي ٿو اوٽ بران جو طريقو ڪري سگهو ٿا:
اوٽ بران ڪيئن ٺهيل آهي؟
- 1/4 پيالو (24 گرام) خام جَوَرُ
- 1 پيالو (240 ملي) پاڻي يا کير جو
- لوڻ جو هڪ چمچو
- ماکي جو 1 چمچو
- 1/4 چانهه دار چینی
پهرين، پاڻي يا کير کي ساسپان ۾ شامل ڪريو - لوڻ سان گڏ - ۽ ڪوش آڻيو. جَوَرُلوڻ شامل ڪريو ۽ گرميء کي گھٽايو، 3-5 منٽن لاء کائڻ، مسلسل لڳاتار. پڪل جَوَرُان کي ٻاهر ڪڍو، ماکي ۽ دار چینی شامل ڪريو ۽ ملايو.
اوٽ بران سان ڇا ڪري سگهجي ٿو؟
به جَوَرُان کي ماني جي ٻج ۽ ڪيڪ جي بيٽر سان ملايو. متبادل طور تي، کاڌن ۾ خام شامل ڪريو ۽ کائو جهڙوڪ اناج، دہی، ۽ مٺاڻ.
نتيجو؛
جَوَرُاٽو جي ٻاهرئين پرت آهي ۽ اوٽ بران جا فائدا نه ڳڻڻ. اهو فائبر، ويتامين، معدنيات ۽ اينٽي آڪسائيڊرن ۾ تمام گهڻو آهي، جيڪو دل جي صحت، رت جي شڪري جي ڪنٽرول، آنت جي ڪم، ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
هاء
پرچ سان گڏ اصطلاح،
Havreflingor etc är blandat
Svårt att vaska ut info om enbart havrekli.
Bättre tala om en sak i taget
Mvh Udaranga dd