اوولونگ چانههچانهه جو هڪ قسم آهي جيڪو دنيا جي 2 سيڪڙو ماڻهن ۾ استعمال ٿيندو آهي. سائي ۽ ڪاري چانهه جي ملڪيتن کي گڏ ڪندي ٺاهيل هي چانهه ڪيترائي صحت فائدا پيش ڪري ٿي.
اهو ميٽابولزم کي تيز ڪري ٿو، دٻاء گھٽائي ٿو ۽ توهان کي ڏينهن ۾ بهتر محسوس ڪري ٿو.
Oolong چانهه ڇا آهي؟
اوولونگ چانههاها هڪ روايتي چيني چانهه آهي. اهو Camellia sinensis ٻوٽي جي پنن مان حاصل ڪيو ويندو آهي. سائي ۽ ڪاري چانهه ۾ فرق اهو آهي ته ان کي پروسيس ڪيو ويندو آهي.
سڀني چانورن جي پنن ۾ ڪجهه اينزائمز شامل آهن جيڪي هڪ ڪيميائي رد عمل پيدا ڪن ٿا جنهن کي آڪسائيڊشن سڏيو ويندو آهي. اهو آڪسائيڊشن آهي جيڪو سائي چانهه جي پنن کي ڪارو ڪري ٿو.
سائي چانهه گهڻو آڪسائيڊ نه ڪندو آهي ڪاري چانهه ان کي آڪسائيڊ ڪرڻ لاءِ ڇڏيو وڃي ٿو جيستائين ان جو رنگ ڪارو نه ٿئي. اوولونگ چانهه اهو ٻنهي جي وچ ۾ ڪٿي آهي ۽ ان ڪري جزوي طور آڪسائيڊ ٿيل آهي.
هن جزوي oxidation اوولونگ چانههاهو ان جو رنگ ۽ ذائقو ڏئي ٿو. پنن جو رنگ سائي کان ناسي تائين ٿي سگھي ٿو، چانهه جي برانڊ تي منحصر ڪري ٿو.
چانهه ۾ موجود پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ رت جي شگر جي سطح کي گهٽ ڪن ٿا. اهو پڻ سوچيو ويو آهي ته انسولين جي حساسيت کي وڌايو وڃي.
انهي جي مطابق، ڪجهه اڀياس اوولونگ چانهه پيئڻ اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته اهو رت جي شگر کي ڪنٽرول فراهم ڪري ٿو ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس جي ترقي جي خطري کي گھٽائي ٿو.
دل جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو
ان جي مواد ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ جي ڪري، چانهه دل جي صحت کي بهتر بڻائي ٿي جڏهن باقاعده استعمال ڪيو وڃي. مختلف مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته چانهه پيئندڙ دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو بلڊ پريشر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح گهٽ ڪرڻ سبب.
ڪيترن ئي مطالعي ۾ اوولونگ چانهه جي باري ۾ ڪيو. 240 ml في ڏينهن اوولونگ چانهه پيئڻ 76000 جاپانين جي مطالعي ۾، دل جي بيماري پيدا ٿيڻ جو خطرو انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 61 سيڪڙو گهٽ هو، جيڪي ڪڏهن به تماڪ نه پيون.
چين ۾ ڪيل هڪ مطالعي ۾ في ڏينهن 480 ml ڊگھو يا سائي چانهه پيئڻ وارن کي فالج جو خطرو 39 سيڪڙو گهٽ مليو.
جڏهن ته، روزانو 120 ملي ليٽر سائي يا اوولونگ چانهه جو باقاعده استعمال ڪرڻ سان هاءِ بلڊ پريشر جي خطري کي 46 سيڪڙو تائين گهٽائي سگهجي ٿو.
هڪ اهم نقطو آهي اوولونگ چانههڪيفين جو مواد آهي. تنهن ڪري، اهو ٿلهي ڌڪ جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ ڪجهه ماڻهن ۾ رت جو دٻاء وڌائي سگهي ٿو.
پر هڪ 240 ملي ليٽر کپ اوولونگ چانههاهو اثر معمولي هجڻ جو امڪان آهي، ڇاڪاڻ ته ڪافي ۾ ڪيفين جو مواد صرف ڪافي جي ساڳئي مقدار ۾ ڪيفين جي مواد جو هڪ چوٿون آهي.
دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو
تازيون اڀياس ڏيکاريا آهن ته چانهه دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو ۽ الزائمر جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
چانهه ۾ موجود ڪيترائي جزا دماغي ڪمن کي بهتر ڪرڻ ۾ فائديمند آهن. ڪيفين norepinephrine ۽ dopamine جي ڇڏڻ کي وڌائي ٿو. اهي ٻه دماغي قاصد موڊ، توجه، ۽ دماغي ڪم کي بهتر بڻائڻ لاءِ سوچي رهيا آهن.
ڪافين ٿيانائن ۽ ٿيانائن تي مشتمل چانهه جو استعمال پهرين 1-2 ڪلاڪن ۾ خبرداري ۽ توجه وڌائي ٿو. چانهه پوليفينول پڻ سوچڻ کان پوء هڪ پرسکون اثر آهي.
اوولونگ چانهه مضمونن جي مطالعي ۾، اهو طئي ڪيو ويو آهي ته انهن ماڻهن جي دماغي ڪارڪردگي جي خراب ٿيڻ جو امڪان جيڪي باقاعده استعمال ڪن ٿا 64٪ گهٽ آهي.
اهو اثر خاص طور تي ڪارو ۽ رنگ ۾ قابل ذڪر آهي اوولونگ چانههاهو انهن ۾ مضبوط آهي جيڪي ان کي گڏ ڪن ٿا. ٻي مطالعي ۾، سائو، ڪارو يا اوولونگ چانههاهو طئي ڪيو ويو آهي ته جيڪي باقاعده شراب پيئندا آهن انهن جي معرفت، ياداشت ۽ معلومات جي پروسيسنگ جي رفتار ۾ اضافو ٿيندو آهي.
سڀ ڪم ٿي ويا اوولونگ چانههجيتوڻيڪ اهو سهارو نٿو ڏئي ته بابا دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو، اهو نه ڏٺو ويو آهي ته ڪنهن به منفي اثرات سبب.
خاص قسم جي ڪينسر جي خلاف تحفظ فراهم ڪري ٿي
سائنسدان ڪارو، سائو ۽ اوولونگ چانهههن جو خيال آهي ته ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ سيل ميوٽيشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا جيڪي ڪينسر جو سبب بڻجي سگهن ٿا.
چانهه ۾ موجود پوليفينول ڪينسر جي سيل ڊويزن جي شرح کي گھٽائي ٿو. جيڪي ماڻهو باقاعدگي سان چانهه پيئندا آهن، انهن ۾ زباني ڪينسر جو خطرو 15 سيڪڙو گهٽ هوندو آهي.
بهرحال، اڪثر مطالعي جي رپورٽ آهي ته چانهه سيني، رحم ۽ مثاني جي ڪينسر تي ڪو به اثر نه آهي.
هن علائقي ۾ تحقيق جو گهڻو حصو سائي ۽ ڪارو چانهه جي اثرات تي ڌيان ڏنو آهي. اوولونگ چانهه جيئن ته اهو سائي ۽ ڪارو چانهه جي وچ ۾ آهي، ساڳئي اثرات جي توقع ٿي سگهي ٿي. ان لاءِ اوولونگ چانهه تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي
ڏند ۽ هڏن جي طاقت وڌائي ٿو
اوولونگ چانههان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ڏندن ۽ هڏن کي مضبوط رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
تازو مطالعو اوولونگ چانههاهو پڻ ٻڌايو ويو آهي ته هڏن جي معدني کثافت کي هڏن جي معدني کثافت ۾ مثبت حصو آهي. هاء هڏن جي معدني کثافت ڀڃڻ جي خطري کي گھٽائي ٿي. ان سان اوولونگ چانهه جي وچ ۾ سڌي ڪڙي ۽ fractures اڃا تائين دريافت نه ڪيو ويو آهي.
اڀياس اوولونگ چانهه پيئڻڏٺائين ته اهو ڏندن جي تختي کي گھٽائي ٿو. اوولونگ چانهه ھڪڙو مالدار جزو جيڪو دانت جي اناميل کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. فلورائيڊ ذريعو آهي.
سوزش کي منهن ڏئي ٿو
اوولونگ چانههان ۾ موجود پوليفينول مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا ۽ سوزش ۽ ٻين سوزش وارين حالتن جهڙوڪ گٿريت جي خلاف پڻ حفاظت ڪن ٿا.
ان جي مخالف inflammatory ملڪيت لاء ذميوار اوولونگ چانههEGCG ۾ هڪ ٻيو flavonoid (epigallocatechin gallate). اهو آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي جيڪو سوزش جو سبب بڻجندو آهي ۽ ان سان لاڳاپيل بيمارين جهڙوڪ بند ٿيل شريان ۽ ڪينسر کي روڪيندو آهي.
اوولونگ چانهه جلد لاءِ فائديمند آهي
اوولونگ چانههمطالعي جي مطابق، ان ۾ موجود اينٽي الرجينڪ اينٽي آڪسائيڊنٽ ايجما کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. ڇهن مهينن لاء هڪ ڏينهن ٽي ڀيرا اوولونگ چانهه پيئڻ مفيد نتيجا ڏئي ٿو.
اوولونگ چانهه جيئن ته اهو آزاد ريڊيڪل، ايجما يا وڙهندو آهي atopic dermatitisالرجڪ رد عمل کي دٻائي ٿو جيڪو اي. چانهه ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ پڻ چمڙي کي روشن ۽ جوان بڻائيندا آهن.
اوولونگ چانههان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽس هڪن، داغ، جھرڻ ۽ عمر جي ٻين نشانين (جهڙوڪ عمر جي داغ) جي علاج ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. توهان چانهه جا ٿلها پاڻي ۾ لڪائي سگهو ٿا ۽ انهن کي صبح جو سڀ کان پهرين پنهنجي منهن کي صاف ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا.
هضم ۾ مدد ڪري ٿو
ڪجھ وسيلا اوولونگ چانهههن چيو ته چانهه (۽ عام طور تي چانهه) هاضمي سسٽم کي آرام ڪري سگهي ٿو. اهو پڻ toxin excretion کي بهتر بڻائي ٿو.
اوولونگ چانهه وارن لاءِ فائديمند آهي
ڪجهه ماهر اوولونگ چانهه واپرائڻ وارن جو ڇڻڻبيان ڪري ٿو ته اهو روڪي سگهي ٿو چانهه سان وارن کي ڌوئڻ سان بالن جي نقصان کي روڪي سگهجي ٿو. اوولونگ چانهه اهو بال کي نرم ڪري سگهي ٿو ۽ ان کي چمڪندڙ بڻائي ٿو.
قوت مدافعت ڏئي ٿو
هي فائدو سيلولر نقصان کي روڪي ٿو ۽ مدافعتي نظام کي وڌائي ٿو. اوولونگ چانهه۾ flavonoids سان منسوب ڪيو وڃي چانهه جسم ۾ اينٽي بيڪٽيريل پروٽين جي پيداوار وڌائي ٿي جيڪا انفيڪشن سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
هڪ مطالعي ۾، 6 گرام 4 چيني ٿلهي ماڻهن کي 102 هفتن تائين ڏينهن ۾ 2 ڀيرا ڏنو ويو. اوولونگ چانهه ۽ جسم جي چربی سيڪڙو ماپ ڪئي وئي. انهن هن عرصي دوران وزن ۾ هڪ قابل ذڪر نقصان (1-3 ڪلوگرام) ڏيکاريو ۽ کمر جو علائقو پڻ پتلي ٿي ويو.
ٻيو ڊوڙ، مڪمل طور تي ٺهيل اوولونگ چانههاهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته توانائي جو استعمال ۽ چربی آڪسائيڊشن وڌائي ٿي. ميٽابولڪ جي شرح پڻ 24 ڪلاڪن اندر 3-7.2٪ تائين وڌي وئي.
اوولونگ چانهه سلمنگ
- اوولونگ چانههجي مخالف موهپا ميڪانيزم EGCG ۽ theaflavins جي ڪري آهي. اهو توانائي جي توازن کي منظم ڪري ٿو ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم کي برقرار رکي ٿو، جيڪو اينزيميٽڪ لپيد آڪسائيڊشن کي آسان بڻائي ٿو.
- چانهه جي ڪيٽيچنز به فائيٽي ايسڊ سنٿيس اينزائم (هڪ اينزيم ڪمپليڪس جو ذميوار فيٽي ايسڊ سنٿيسز لاءِ ذميوار آهي) ذريعي لپوجنسي کي دٻائي ٿو.
- اهو ميٽابولزم کي 10 سيڪڙو وڌائي سگھي ٿو، پيٽ ۽ مٿي جي هٿ جي چربی کي ساڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اوولونگ چانههڪيفين ۽ ايپيگلوڪٽيڪين (EGCG) تي مشتمل آهي، جن مان ٻئي گڏجي ڪم ڪري ٿو چربی آڪسائيڊشن کي تيز ڪرڻ لاء.
- اوولونگ چانهههڪ ٻيو مخالف موٽوائتي ميڪانيزم هضمي اينزيم جي نمائش آهي. چانهه ۾ موجود پوليفينول ڪيترن ئي هاضمي انزايمن کي دٻائيندا آهن جيڪي آنڊن ۾ شگر ۽ ڀاڄين جي جذب جي شرح کي گهٽائي ڇڏيندا آهن، ان ڪري بک جي تڪليف کي ڪنٽرول ڪندا آهن.
- اوولونگ چانههجگر ۾ پوليفينول گٽ ۾ اڻ هضم ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ تي ڪم ڪن ٿا جيڪي شارٽ چين فيٽي ايسڊز (SCFAs) پيدا ڪن ٿا، جيڪي جگر ۾ اچي وڃن ٿا ۽ بايو ڪيميڪل اينزيميٽڪ رد عمل کي منظم ڪن ٿا. اهو فائيٽي ايسڊ آڪسائيڊشن جي ڪري ٿي.
- پوليفينول جو ٻيو ممڪن ميڪانيزم، گٽ مائڪروبيوٽاان کي تبديل ڪرڻ آهي. اسان جي آنڊن ۾ ڪروڙين بيڪٽيريا هوندا آهن جيڪي هاضمي جي نظام کي مضبوط ڪن ٿا. اوولونگ چانههان ۾ موجود پوليفينول سڄي گٽ ۾ جذب ٿيڻ کان وڌيڪ آهن ۽ مائڪرو بائيوٽا سان رد عمل ظاهر ڪن ٿا ته مختصر بايو ايڪٽيو ميٽابولائٽس ٺاهين ٿا جيڪي هضم کي بهتر ڪن ٿا ۽ وزن گھٽائڻ جي عمل کي تيز ڪن ٿا.
- oolong چانهه جي پنن کي هڪ پيالو گرم پاڻي ۾ شامل ڪريو.
- ان کي 5-7 منٽن لاء تيار ڪريو.
- چانهه کي ڇڪيو ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو.
اوولونگ ۽ گرين چانهه
مواد
اوولونگ چانهه جو 1 چمچو
سائي چانهه جو 1 چمچو
پاڻي جو 1 پيالو
جي تياري
- پاڻيءَ جو گلاس اُبالو.
- oolong چانهه ۽ سائي چانهه شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاء انفڪشن. پيئڻ کان اڳ ڇڪيو.
اوولونگ چانهه ۽ دار چینی
مواد
1 اوولونگ چانهه جو ٿيلهو
سريلو دارچيني لٺ
پاڻي جو 1 پيالو
جي تياري
- دارچيني جي لٺ کي هڪ گلاس پاڻيءَ ۾ رات جو وڄائي ڇڏيو.
- صبح جو پاڻي کي دارچيني جي لٺ سان اُباليو.
- انتظار ڪريو جيستائين پاڻي جي سطح اڌ کان گهٽجي وڃي.
- اسٽو تان هٽايو ۽ اوولونگ ٽي بيگز شامل ڪريو.
- ان کي 2-3 منٽن لاء تيار ڪريو.
- پيئڻ کان اڳ دار چینی جي لٺ ۽ چانهه جي ٿلهي کي هٽائي ڇڏيو.
وزن گھٽائڻ لاءِ اوولونگ چانهه ڪڏهن پيئجي؟
- اهو صبح جي ناشتي سان پيئي سگهجي ٿو.
- اهو لنچ يا رات جي ماني کان 30 منٽ اڳ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- اهو شام جي ناشتي سان پيئي سگهجي ٿو.
اوولونگ چانهه جا نقصان ڇا آهن؟
اوولونگ چانهه اهو صدين تائين استعمال ڪيو ويو آهي ۽ عام طور تي محفوظ سمجهيو ويندو آهي.
هي چانهه ڪيفين تي مشتمل آهي. ڪيفين، پريشاني، سر درد، بي خوابيغير منظم دل جي ڌڙڪڻ ۽ ڪڏهن ڪڏهن هاءِ بلڊ پريشر جو سبب بڻجي سگهي ٿو.روزانو 400 ملي گرام ڪيفين جو استعمال صحت بخش آهي.
تمام گھڻا پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ استعمال ڪرڻ انھن کي پرو آڪسيڊنٽس طور ڪم ڪري سگھي ٿو. اهو پڻ صحت لاء سٺو ناهي.
چانهه ۾ موجود فليونوائيڊز ٻوٽن جي خوراڪ کي لوهه سان جڙيل آهن، جيڪو هاضمي جي رستي ۾ جذب کي 15-67 سيڪڙو گھٽائي ٿو.جن وٽ لوھ جي گھٽ سطح آھي انھن کي کائڻ سان نه پيئڻ گھرجي ۽ وٽامن سي سان مالا مال کاڌو کائڻ گھرجي ته جيئن لوھ جي جذب کي وڌائڻ ۾ مدد ملي.
