سمولينا ڇا آهي، اهو ڇو ٺاهيو ويو آهي؟ سمولينا جا فائدا ۽ غذائي قدر

ڇاڪاڻ ته اهو باورچی خانه ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل مواد آهي "سمولينا ڇا آهي، اهو ڇو ٺاهيو ويو آهي؟" انهن جي وچ ۾ جيڪي ان بابت مشغول آهن. سمولينا اٽي جو هڪ قسم آهي جيڪو ڊرم ڪڻڪ مان ٺهيل آهي، جيڪو سخت ڪڻڪ آهي. اهو تڏهن ٺهندو آهي جڏهن اٽي کي ڊرم ڪڻڪ ۾ ملائي ويندي آهي. سمولينا، جيڪو رنگ ۾ تمام ڪارائتو اٽي جي ڀيٽ ۾ اونڌو آهي، هڪ نرم خوشبو آهي.

ان جي کاڌ خوراڪ جي استعمال کان علاوه، اهو دل جي صحت ۽ هاضمي سسٽم کي فائدو ڏئي ٿو.

سمولينا ڇا آهي؟

سمولينا ڇا آهي؟ اچو ته اهو انهن لاءِ چئون جيڪي حيران ٿي رهيا آهن: اهو هڪ پيلو کاڌو آهي جيڪو اٽي مان حاصل ڪيو ويندو آهي ڪيترن ئي کاڌن جي استعمال سان. اهو سوپ، وينجن ۽ اڪثر ڪري ڊريسٽس ۾ استعمال ٿيندو آهي. 

سمولينا ڪيئن ٺهيل آهي؟

اهو ڊرم ڪڻڪ مان ٺاهيو ويندو آهي. ڊرم ڪڻڪ کي صاف ڪري ڇني ۾ وجھي. ڇڻڻ کان پوءِ اٽي جي صورت ۾ سمولينا نڪرندو آهي. 

سمولينا ڇو ٺاهيو ويو آهي
سمولينا ڇا آهي؟

سمولينا جي غذائي قيمت

سمولينا جون ڪيلوريونتوهان اندازو لڳايو هوندو ته اهو شايد اعلي آهي. ٺيڪ آهي سمولينا ۾ ڪيتريون ڪلوريون آهن؟ 1/3 پيالو (56 گرام) ھيٺيون ڪيلوريون ۽ غذائي اجزاء آھن: 

  • ڪيلوريون: 198 
  • ڪاربوهائيڊريٽ: 40 گرام
  • پروٽين: 7 گرام
  • ٿلهو: 1 گرام کان گھٽ
  • فائبر: 7٪ حوالو روزاني انٽيڪ (RDI)
  • ٿامين: آر ڊي آئي جو 41٪
  • فوليٽ: 36٪ آر ڊي آئي
  • ربوفلاوين: RDI جو 29٪
  • لوهه: آر ڊي آئي جو 13٪
  • ميگنيشيم: RDI جو 8٪ 

سمولينا جا فائدا ڇا آهن؟

  • اينٽي ايڪسڊينٽساهي شيون آهن جيڪي سيلز کي آزاد ريڊيڪل نقصان جي خلاف حفاظت ڪن ٿا. سموليناطاقتور اينٽي آڪسائيڊرن تي مشتمل آهي، جنهن ۾ lutein، zeaxanthin، caffeic acid، 4-OH benzoic acid ۽ syringic acid شامل آهن، جيڪي طاقتور صحت جي فائدن سان ڳنڍيل آهن.
  • فائبر ۾ مالا مال غذا دل جي بيماري جو خطرو گھٽائي ٿو. سموليناان ۾ ٻيا غذائي جز پڻ شامل آهن جيڪي دل جي صحت لاءِ فائديمند آهن، جهڙوڪ فوليٽ ۽ ميگنيشيم. 
  • هي ميگنيشيم ۽ فائبر مواد جي اعلي سطح جي ڪري رت جي شگر جي ڪنٽرول کي بهتر بڻائي ٿو.
  • اهو ذیابيطس وارن ماڻهن ۾ روزو رکڻ واري رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي ٿو. 
  • سمولينا لوهه جو هڪ سٺو ذريعو آهي. ڪافي لوهه کان سواء، اسان جو جسم ڪافي ڳاڙهي رت جي سيلز پيدا نٿو ڪري سگهي.
  • انميا جو سڀ کان عام روپ لوھ جي گھٽتائي جي ڪري آھي. سمولينا ve انيمياجيتوڻيڪ ڪو به سڌو سنئون ڳنڍڻ واري تحقيق ناهي سمولينا ان جو استعمال لوهه جي گھٽتائي کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. 
  • سمولينا واپرائڻ باقاعدي پيٽ جي حرڪت کي وڌائي ٿو ۽ قبض جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو. 
  • ان ۾ ليوسين (نو ضروري امينو اسيدن مان هڪ) شامل آهي، جيڪو اسان جي جسم ۾ هڏن جي ٽشوز جي واڌ ۽ عضلات جي مرمت ۾ مدد ڪري ٿو. اهو جسم ۾ مدد ڪري ٿو گليڪوجن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ عضلاتي توانائي ڏيڻ لاءِ.
  • سمولينااکين جي صحت لاءِ اهم antioxidants lutein ۽ zeaxanthin شامل آهي. هاء لوٽين ۽ زيڪسانٿن جو استعمال اکين جي خراب ٿيڻ جي خطري کي گھٽائي ٿو جهڙوڪ موتيا ۽ عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن (AMD).
  رت جي قسم جي لحاظ کان غذا - ڇا کائڻ گهرجي ۽ ڇا نه کائڻ

سمولينا ڪٿي استعمال ٿيندو آهي؟ 

  • توهان ڪجهه چمچ شامل ڪري سگهو ٿا ماني جي اٽي ۾ هڪ ڪرسٽي بناوت حاصل ڪرڻ لاءِ.
  • اهو گهر ۾ تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
  • اهو پڪل کير، ماکي ۽ وينلا سان ملايو وڃي ٿو.
  • اهو باقاعده اٽي جي جاء تي استعمال ڪري سگهجي ٿو اضافي بناوت شامل ڪرڻ لاء آو جي ترڪيبون.
  • اهو ٿلهو ساس ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
  • ان کي ترڻ کان اڳ آلو مٿان اڇلائي سگھجي ٿو ته جيئن ان کي کرکرو بڻايو وڃي. 

سمولينا اٽو اهو سخت ٿيندو جيڪڏهن کليل رهجي وڃي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ان کي فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.

سمولينا جا نقصان ڪهڙا آهن؟

سمولينا استعمال ڪرڻ کان اڳ غور ڪرڻ لاء ڪجھ عنصر آھن.  

  • اهو گلوٽين ۾ اعلي آهي - هڪ پروٽين جيڪو ماڻهن کي نقصان پهچائي سگھي ٿو celiac بيماري يا گلوٽين جي حساسيت سان.
  • celiac بيماري يا جيڪي گلوٽين جي حساسيت سان گڏ گلوٽين تي مشتمل خوراڪ کان پاسو ڪن.
  • ان کان علاوه، ڇاڪاڻ ته ڊرم ڪڻڪ زمين آهي، اهو ڪڻڪ جي الرجي وارن ماڻهن لاء مناسب ناهي. انهن ماڻهن ۾ سمولينا الرجي ٿي سگھي ٿو.

”سمولينا ڇا آهي؟” اسان جي آرٽيڪل ۾، جتي اسان سوال جو جواب ڳولڻ جي ڪوشش ڪئي، اسان اهو محسوس ڪيو ته سمولينا فائدي وارو آهي، پر جن کي سيليڪ بيماري ۽ گلوٽين جي حساسيت سان گڏ ان کي استعمال نه ڪرڻ گهرجي.

پوء ڪٿي ۽ ڪيئن توهان سمولينا استعمال ڪندا آهيو؟ توهان تبصرو ڇڏڻ سان حصيداري ڪري سگهو ٿا.

ذريعو: 1

پوسٽ کي شئير ڪيو !!!

جواب ڇڏي وڃو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. ضروري خانه * اهي نشان لڳل آهن