سيجهي هڪ بنيادي جڙي آهي جيڪا پوري دنيا جي مختلف کاڌن ۾ استعمال ڪئي ويندي آهي. سائنسي نالو "Salvia officinalis" آهي. ان جو تعلق مٽيءَ جي خاندان سان آهي، ٻين جڙي ٻوٽين سان گڏ آهي، جهڙوڪ thyme، rosemary، basil.
ٻوٽواهو هڪ مضبوط خوشبو آهي، تنهنڪري اهو عام طور تي ننڍي مقدار ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جي باوجود، اهو مختلف قسم جي اهم غذائي ۽ مرکبات مهيا ڪري ٿو.
سيجان جي پنن کي وات ۽ گلي جي سوزش، گرم چمڪ، ۽ بي خوابي کي آرام ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
اهو پڻ هڪ insecticide ۽ صفائي مواد طور استعمال ڪيو ويندو آهي. توهان هن ٻوٽي کي تازو، خشڪ ۽ تيل جي صورت ۾ ڳولي سگهو ٿا. انهن سڀني ۾ انفرادي صحت جا فائدا آهن.
مضمون ۾ ”بابا ڇا آهي ۽ اهو ڪهڙي لاءِ سٺو آهي“، ”بابا جا ڪهڙا فائدا آهن“، ”بابا جا ضمني اثرات ڪهڙا آهن“، سوالن جا جواب ڏنا ويندا.
سيج ڇا آهي؟
سيج ( سولويا officinalis )، ’منت‘ خاندان (Lamiaceae) جو ميمبر آهي. ٻوٽي ۾ هڪ منفرد خوشبو ۽ مختلف رنگن جا خوبصورت گل آهن.
سولويا officinalis (بابا يا باورچی خانه / باغ بابا) بابا جو قسم اهو ميڊيٽرينين علائقي جي اصلي آهي.
سيج اهو پڻ قديم مصري، رومن ۽ يوناني طب ۾ استعمال ٿيندو هو. اصلي آمريڪي رسمن ۾، خشڪ بابا جي پنن کي شفا، حڪمت، تحفظ، ۽ ڊگهي عمر کي وڌائڻ لاء ساڙيو ويو آهي.
پنن ۾ ضروري تيل ۽ فينولڪ مرکبات جو هڪ بهترين ذخيرو آهي. اهي ٻوٽي جي دوائن جي قيمت لاء ذميوار هوندا آهن.
بابا جي غذائي قيمت ڇا آهي؟
ٻوٽواهو صحتمند آهي ۽ مختلف ويتامين ۽ معدنيات تي مشتمل آهي. هڪ چمچ (0,7 گرام) ۾ اهي غذائي جز آهن:
سيج ڪلوريون: 2
پروٽين: 0.1 گرام
ڪاربوهائيڊريٽ: 0.4 گرام
ٿلهو: 0.1 گرام
وٽامن ڪ: 10٪ حوالو روزاني انٽيڪ (RDI)
لوهه: آر ڊي آئي جو 1,1٪
وٽامن B6: RDI جو 1,1%
ڪلسيم: RDI جو 1٪
مينگنيز: 1٪ آر ڊي آئي
جيتوڻيڪ هن ٻوٽي جي ٿوري مقدار وٽامن K جي روزاني قيمت جو 10 سيڪڙو مهيا ڪري ٿي.
ان ۾ ٿوري مقدار ۾ ميگنيشيم، زنڪ، ڪاپر ۽ وٽامن اي، سي ۽ اي پڻ شامل آهن.
هي خوشبودار مصالحو مرکبات تي مشتمل آهي جهڙوڪ ڪيفيڪ ايسڊ، ڪلوروجينڪ ايسڊ، روسمارينڪ ايسڊ، ايلجيڪ ايسڊ جيڪي فائدي واري صحت جي اثرات ۾ ڪردار ادا ڪن ٿا.
سيج جا فائدا ڇا آهن؟
اينٽي آڪسيڊنٽ جي اعلي سطح تي مشتمل آهي
اينٽي آڪسيڊنٽ ماليڪيول آهن جيڪي جسم جي دفاع کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ دائمي بيماري سان ڳنڍيل ممڪن طور تي نقصانڪار آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪن ٿا.
هن سائي جڙي ٻوٽي ۾ 160 کان وڌيڪ مختلف پوليفينول شامل آهن، جيڪي ٻوٽن تي ٻڌل ڪيميائي مرڪب آهن جيڪي جسم ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿا.
ڪلوروجينڪ ايسڊ، ڪيفيڪ ايسڊ، روزمارينڪ ايسڊ، ايلجيڪ ايسڊ - سڀ هن ٻوٽي ۾ مليا آهن ۽ بابا جو فائدواهي مرڪب شاندار صحت فائدا آهن، جهڙوڪ ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ، دماغ جي ڪم کي بهتر ڪرڻ، ۽ ياداشت کي وڌائڻ.
هي دوائن جي جڙي استعمال ڪري سگهجي ٿو رجعت جي علامات جي اثرات کي گهٽائڻ لاءِ.
ٻوٽي ۾ مرکبات جو خيال آهي ته ايسٽروجن جهڙيون خاصيتون آهن جيڪي ان کي دماغ ۾ ڪجهه ريڪٽرز کي پابند ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿيون ته جيئن ياداشت کي بهتر بڻائي سگهجي، گرم چمڪ ۽ گهڻو پسڻ جو علاج ڪيو وڃي.
هڪ مطالعي ۾، سيج جي گوليدوا جي روزاني استعمال خاص طور تي اٺن هفتن تائين گرم چمڪ جي تعدد ۽ شدت کي گهٽائي ڇڏيو.
بلڊ شوگر کي متوازن ڪري ٿو
بابا جو پنو اهو روايتي طور تي ذیابيطس جي خلاف علاج طور استعمال ڪيو ويو آهي.
انساني ۽ جانورن جي تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اهو رت جي کنڊ جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
هڪ مطالعي ۾، sage ڪڍڻ, ٽائپ 1 ذیابيطس سان گڏ رت جي گلوڪوز جي سطح کي گھٽائي ڇڏيو هڪ مخصوص ريڪٽر کي چالو ڪندي.
جڏهن هي ريڪٽر چالو ٿئي ٿو، اهو رت مان اضافي مفت فيٽي اسيد کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو انسولين جي حساسيت کي وڌائي ٿو.
ٽائپ 2 ذیابيطس سان گڏ چوٿين ۾ هڪ ٻيو مطالعو مليو آهي ته هي جڙي ميٽفارمين وانگر ڪم ڪري ٿو، هڪ دوا جيڪا ساڳئي بيماري سان ماڻهن ۾ رت جي شگر کي منظم ڪرڻ لاء مقرر ڪئي وئي آهي.
انسانن ۾، بابا جو پنو اقتباس ڏيکاريو ويو آھي رت جي شگر کي گھٽائڻ ۽ انسولين جي حساسيت کي بھتر ڪرڻ لاءِ، ساڳيو اثر روزگليٽازون سان، ٻي ذیابيطس مخالف دوا.
دماغ لاءِ فائديمند
هي جڙي ڪيترن ئي طريقن سان دماغ ۽ ياداشت کي فائدو ڏئي ٿو. هڪ لاء، اهو مرکبات سان ڀريل آهي جيڪو اينٽي آڪسائيڊرن وانگر ڪم ڪري سگهي ٿو جيڪو دماغ جي دفاعي نظام کي بفر ڪرڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي.
اهو پڻ ڪيميائي ميسينجر ايڪٽيلچولين (ACH) جي تباهي کي روڪي ٿو، جيڪو ياداشت ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو. الزائمر جي بيماري ۾ ACH جي سطح گھٽجي ٿي.
ھڪڙي مطالعي ۾، 39 شرڪت ڪندڙن کي ھلڪي کان اعتدال پسند الزيرير جي بيماري سان ھڪڙو ھڪڙو ھو sage ڪڍڻ 60 قطرا (2 ml) روزانو چار مهينن لاءِ پليسبو يا استعمال ڪريو.
جن اقتباس ورتو انهن ٽيسٽن تي بهتر پرفارم ڪيو جيڪي ياداشت، مسئلا حل ڪرڻ، استدلال، ۽ ٻين سنجيدگي واري صلاحيتن کي ماپيندا هئا.
صحتمند بالغن ۾ استعمال ٿيل گھٽ دوز ياداشت کي بهتر بڻائي ٿو. اعلي درجي تي، موڊ مثبت طور تي متاثر ٿيو ۽ خبرداري وڌي وئي.
ٻنهي نوجوان ۽ پراڻن بالغن ۾ بابا ميموري ۽ دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو.
هاء "خراب" LDL ڪوليسٽرول دل جي بيماري لاء خطرو عنصر آهي. هي جڙي "خراب" ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي جيڪا شريانن ۾ ٺاهي ٿي ۽ ممڪن طور تي نقصان پهچائي سگهي ٿي.
هڪ مطالعي ۾، چانهه جي صورت ۾ هڪ ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا جيڪي سيج استعمال ڪن ٿا اهو "خراب" LDL ڪوليسٽرول ۽ ڪل بلڊ ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿو، جڏهن ته "سٺو" HDL ڪوليسٽرول صرف ٻن هفتن کان پوء وڌائي ٿو.
ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي خلاف حفاظت ڪري ٿو
ڪينسرموت جو بنيادي سبب آهي، جنهن ۾ سيلز غير معمولي طور تي وڌندا آهن. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، جانورن ۽ ٽيسٽ ٽيوب جي مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هي جڙي ڪجهه قسم جي ڪينسر سان وڙهندي آهي، جن ۾ وات، کولن، جگر، سروڪس، سينو، چمڙي ۽ گردا شامل آهن.
انهن مطالعي ۾ sage ڪڍڻ نه رڳو سرطان جي سيلز جي واڌ کي وڌايو، پر سيل جي موت پڻ.
تازو بابا اهو اسهرن لاء روايتي طور تي استعمال ٿيل علاج آهي. ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته ان ۾ اهڙا مرکبات شامل آهن جيڪي گٽ کي آرام ڪرڻ سان دستن کي آرام ڏين ٿا.
هڏن جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو
هن ٻوٽي ۾ وٽامن K وڏي مقدار ۾ ملي ٿي، جيڪا هڏن جي صحت لاءِ فائديمند آهي. هن وٽامن جي گھٽتائي سان هڏن جي ٿلهي ۽ ڀڃ ڊاهه ٿي سگهي ٿي.
گلي جي سور جو علاج ڪري ٿو
سڄيل گلو علاج ڪرڻ، بابا جا فائداانهن مان هڪ آهي. هن مقصد لاء sage استعمال ڪندي ان لاءِ توهان کي 100 ملي ليٽر پاڻيءَ ۾ چند سڪل ساجن جي پنن سان اُباليو ۽ 15 منٽن لاءِ اُباليو.
ان کان پوء، مائوٿ واش کي مٺو ڪرڻ لاء مرکب کي ڇڪيو ۽ ٿورو ماکي شامل ڪريو. توهان کي جلدي رليف لاء هر روز هڪ ماؤٿ واش طور استعمال ڪرڻ گهرجي.
عضلات جي دٻاء کي گھٽائي ٿو
سيج اهو نه رڳو هڏن جي مضبوطي لاء، پر عضلات لاء پڻ فائدي وارو آهي. هن جڙي ٻوٽي ۾ ملندڙ اينٽي اسپاسموڊڪ پراپرٽيز ساج جا فائدا مهيا ڪن ٿا ته جيئن هموار عضلات ۾ ٽينشن کي گهٽ ڪري سگهجي.
چمڙيءَ لاءِ صابڻ جا فائدا
اڀياس، بابا ۽ ان جا مرڪب جلد جي عمر کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. سيجاهو پڻ wrinkles کي بهتر ڪري سگهي ٿو.
سيجاسڪيلرول، هڪ مرڪب جنهن مان حاصل ڪيل آهي اڀياس ڏيکاري ٿو ته هي مرڪب UVB جي سبب چمڙي جي نقصان کي روڪي ٿو.
اهو پڻ حاصل ڪري سگهي ٿو ايپيڊرمل ٿلهي UVB شعاعن جي گھٽتائي. اسڪليرول تي مشتمل ڪريم سيلولر جي واڌ کي وڌائڻ سان جھرڻ کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون.
وارن لاءِ صابڻ جا فائدا
سيجاهو اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي جيڪو نئين سرمائي وار جي ٺهڻ کي روڪڻ ۽ گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
سيج ان ۾ موجود قدرتي تيل جڙڙن کي مضبوط ڪن ٿا ۽ بالن جي صحتمند واڌ کي تيز ڪن ٿا.
ان سان، باباڪو به ثبوت نه آهي ته بال جي واڌ تي سڌو اثر ڏيکاريندي.
ڇا بابا ڪمزور ٿيندو آهي؟
اهو موهپا، ذیابيطس، هائپر ٽائونشن، دل ۽ گردڪ جي بيمارين، ۽ ڪيترن ئي دائمي صحت جي حالتن سان ڳنڍيل آهي. سيج جڙي ٻوٽين جهڙوڪ جڙي سڌي طرح لپيد هضم ۽ چربی جمع تي اثر انداز ڪن ٿا.
هن ٻوٽي جي فعال اجزاء پينڪريٽڪ اينزيميمس جي سرگرمي سان مداخلت ڪن ٿا. هن سرگرمي ۾ sage extractsان ۾ ڊيٽرپينس ڪارنوسڪ ايسڊ ۽ ڪارنوسول شامل آهن.
اهي انوول پڻ سيرم ٽرائگليسرائيڊ جي سطح ۾ واڌ کي روڪيندا آهن ۽ وزن وڌائڻ کي سست ڪن ٿا. جڏهن هڪ مخالف موهپا ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي باباجي حفاظت کي ثابت ڪرڻ لاء ڪافي تجرباتي ثبوت موجود آهن
ساڙڻاها هڪ قديم روحاني رسم آهي. ان ۾ ڪجھ صحت فائدا آھن جھڙوڪ ڌيان ڏيڻ ۽ antimicrobial ملڪيت.
ڪجهه يقين ڪن ٿا ته ساڙڻ وارو بابا موڊ جي خرابين، ڊپريشن ۽ پريشاني جي علاج لاء هڪ اهم روايتي علاج آهي. تنهن هوندي، انهن اثرات کي ثابت ڪرڻ لاء وڌيڪ ڪنڪريٽ تحقيق جي ضرورت آهي.
انهن سڀني فائدن کي ٻوٽي جي طاقتور بايو ڪيميڪل پروفائل ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو. فعال ماليڪيولز ضد سوزش، اينٽي آڪسائيڊٽ، اينٽي مائڪروبيل ۽ درد کي رليف ڪندڙ ايجنٽ طور ڪم ڪن ٿا.
سيج ڪيئن استعمال ڪجي
اهو مختلف فارميٽ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. تازو گلن جا پن اهو هڪ مضبوط خوشبودار ذائقو آهي ۽ کائڻ ۾ ننڍي مقدار ۾ استعمال ٿيندو آهي. توهان هن ٻوٽي کي هيٺين ريت استعمال ڪري سگهو ٿا:
- توھان ان کي سوپ ۾ گارنش طور شامل ڪري سگھو ٿا.
- توھان ان کي تندور ۾ پڪل وينجن ۽ فرائينگ ۾ استعمال ڪري سگھو ٿا.
- توهان ٽماٽو ساس ۾ ڪٽيل پنن کي شامل ڪري سگهو ٿا.
- توھان ان کي آمليٽ يا آنڊن جي وينجن ۾ استعمال ڪري سگھو ٿا.
بابا جا نقصان ڇا آهن؟
توهان هن ٻوٽي کي محفوظ طور استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ مختلف آپشن جهڙوڪ هن ٻوٽي مان حاصل ڪيل تيل ۽ چانهه بغير ڪنهن نقصان جي.
تنهن هوندي به، Thujone جي باري ۾ ڳڻتي آهي، هڪ مرڪب ان تي مشتمل آهي. جانورن جي تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ٿاجون مرڪب جي اعلي دوز دماغ لاء زهر ٿي سگهي ٿي.
بهرحال، ڪو به ثبوت نه آهي ته هي مرڪب انسانن ۾ زهر آهي.
وڌيڪ ڇا آهي، اهو لڳ ڀڳ ناممڪن آهي ته کاڌي جي ذريعي زهر جي مقدار کي استعمال ڪرڻ لاء Thujone.
بهرحال، ٻوٽي جي چانهه جو تمام گهڻو پيئڻ يا بابا ضروري تيلان کي کڻڻ سان زهر جا اثر ٿي سگهن ٿا.
محفوظ ٿيڻ لاء، اهو ضروري آهي ته چانهه جي واپرائڻ کي 3-6 پيالو في ڏينهن تائين محدود ڪيو وڃي.
سيج کي ڪيئن ٺاهيو؟
سيج جو پيالوk لاءِ، سڪل جو هڪ چمچو بابا جو پنو شامل ڪريو. ٽھڪندڙ پاڻي سان مگ ڀريو. ان کي ڍڪيو ۽ ڪجهه منٽن جو انتظار ڪريو. پنن کي هٽائڻ لاء چانهه کي ڇڪيو.
سيج ٺاهڻتوهان ان کي چانهه جي بيگز جي صورت ۾ پڻ خريد ڪري سگهو ٿا ته جيئن ان کي آسان ۽ وڌيڪ آسان بڻائي سگهجي.
نتيجو؛
سيج هي هڪ جڙي آهي جنهن ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن. اهو اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ اعلي آهي ۽ زباني صحت جي مدد ڪري ٿو، دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو، ۽ رت جي شگر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿو.
هي سائي مسالا لڳ ڀڳ ڪنهن به savory وينجن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. اهو تازو، خشڪ يا چانهه طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
