Недавно мы столкнулись с чувствительностью, которая начала входить в нашу жизнь. Возникает у людей, которые не могут переваривать сладкое, фрукты, мороженое и некоторые напитки. непереносимость фруктозы...
Непереносимость фруктозыЭто происходит, когда клетки на поверхности кишечника не могут эффективно расщеплять фруктозу.
Фруктоза - это простой сахар, моносахарид, в основном состоящий из фруктов и некоторых овощей. Также милая, нектар агавы и многие обработанные пищевые продукты с добавлением сахара.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы потребление фруктозы только в период с 1970 по 1990 год увеличилось на 1000 процентов. Это увеличение потребления непереносимость фруктозыВозможно увеличение
Если после употребления фруктозы у вас возникли проблемы с пищеварением. непереносимость фруктозыВозможно, на вас повлиял.
Фруктаны - это ферментируемые углеводы, состоящие из короткоцепочечной фруктозы с одной присоединенной единицей глюкозы. Непереносимость фруктана непереносимость фруктозы или может быть основной причиной симптомов.
Что такое фруктоза?
фруктоза, Это кристаллический сахар, более сладкий и растворимый, чем глюкоза. Он содержится сам по себе во многих источниках пищи или в сочетании с другими простыми сахарами в некоторых ингредиентах. Например, глюкоза плюс фруктоза равняются сахарозе, также известной как столовый сахар.
Как и глюкоза, фруктоза - это простой сахар или моносахарид, что означает, что он может действовать как редуцирующий сахар.
Как и другие простые сахара, структура фруктозы состоит из линейной углеродной цепи, содержащей гидроксильные и карбонильные группы.
Несмотря на сходство между фруктозой и глюкозой, они по-разному метаболизируются в организме.
Некоторые исследования показывают, что при употреблении в больших количествах он может способствовать инсулинорезистентности, заболеваниям печени и высокому холестерину.
Регулярное потребление также может негативно повлиять на некоторые другие аспекты здоровья. Например, увеличивая выработку мочевой кислоты, он может повысить кровяное давление и вызвать симптомы подагры.
Это также может вызвать резистентность к лептину, что может способствовать перееданию и увеличению веса.
Непереносимость фруктозы это еще одна проблема, которая возникает, когда организм не может эффективно расщеплять сахар.
Что такое непереносимость фруктозы?
Фруктоза - это сахар, который естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде. Он синтезируется ферментативно из кукурузы в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS).
HFCS используется в обработанных пищевых продуктах, напитках, безалкогольных напитках, фруктовых соках, ароматизированном молоке, йогурте и т. Д. Это широко используемый подсластитель.
Непереносимость фруктозыпроисходит, когда организм не может эффективно усваивать фруктозу, что, в свою очередь, мальабсорбция фруктозыЭто ведет к.
Неабсорбированная фруктоза заставляет воду течь в просвет пищеварительного тракта. Эта вода выталкивает содержимое кишечника в столбик, где оно ферментируется и выделяет газ.
Это также приводит к таким симптомам, как боль в животе, вздутие живота и избыток газов.
Наследственная непереносимость фруктозы
Если это более серьезная ситуация наследственная непереносимость фруктозы (HFI). Это редкое генетическое заболевание, которым страдает 20.000 человек из 30.000 1–XNUMX XNUMX и возникает потому, что организм не заставляет фермент расщеплять фруктозу.
Наследственность также играет жизненно важную роль в формировании у человека непереносимости фруктозы. Наследственная непереносимость фруктозы (HFI) Это редкое нарушение обмена веществ.
Это вызвано отсутствием фермента альдолазы B. Это отсутствие на самом деле является результатом мутации в гене ALDOB, который производит этот белок (фермент).
Альдолаза B имеет решающее значение для превращения фруктозы и сахарозы в глюкозу, которая дает АТФ. Люди, у которых отсутствует альдолаза B, сталкиваются с серьезными побочными эффектами от приема фруктозы или сахарозы.
У пациентов может быть тяжелая гипогликемия (низкий уровень глюкозы в крови) с накоплением токсичных промежуточных продуктов в печени.
Наследственная непереносимость фруктозы передается из поколения в поколение. Тем не менее, не у всех людей в поколении проявляются тяжелые симптомы.
Несоблюдение строгой диеты без фруктозы может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как печеночная недостаточность. Состояние часто обнаруживается, когда ребенок начинает давать детскую смесь.
Причины непереносимости фруктозы?
Непереносимость фруктозы Это очень распространенное заболевание, которым страдает 3 из 1 человек. Переносчики фруктозы (клетки кишечника), обнаруженные в энтероцитах, несут ответственность за направление фруктозы туда, куда она должна попасть.
Если у вас нет носителя, фруктоза может накапливаться в толстом кишечнике и вызывать проблемы с кишечником.
Непереносимость фруктозы Это может быть вызвано многими причинами, в том числе:
Дисбаланс хороших и плохих бактерий в кишечнике
Высокое потребление рафинированных и полуфабрикатов
Существующие проблемы с кишечником, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК)
Воспаление
Стресс
Каковы симптомы непереносимости фруктозы?
Симптомы непереносимости фруктозы Это выглядит следующим образом:
Тошнота
Вздутие живота
- газ
Боль в животе
- понос
- рвота
- хроническая усталость
Недостаточное усвоение некоторых питательных веществ, таких как железо
Кроме того, непереносимость фруктозыЕсть данные, что это связано с расстройствами настроения и депрессией.
Учиться, непереносимость фруктозына более низких уровнях, которые играют важную роль в развитии депрессивных расстройств. триптофан показал, что это связано с.
Каковы факторы риска?
Синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, колит или глютеновая болезнь некоторые расстройства кишечника, такие как непереносимость фруктозы увеличивает риск.
Но неясно, вызывает ли одно другое.
При исследовании 209 пациентов с синдромом раздраженного кишечника около одной трети непереносимость фруктозы имел. У тех, кто ограничил употребление фруктозы, симптомы улучшились.
Кроме того, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, но все еще испытываете симптомы, возможно, у вас проблемы с фруктозой.
Как диагностируется непереносимость фруктозы?
Водородный дыхательный тест - это распространенный тест, используемый для диагностики проблем с пищеварением фруктозы.
Вы должны ограничить потребление углеводов накануне вечером и ничего не есть утром перед тестом.
Вам дадут выпить раствор с высоким содержанием фруктозы, и ваше дыхание будет анализироваться каждые 20-30 минут в течение нескольких часов. Весь тест занимает около трех часов.
Когда фруктоза не всасывается, она производит большее количество водорода в кишечнике. Этот тест измеряет количество водорода в вашем дыхании.
А получается путем исключения фруктозы элиминационная диета, непереносимость фруктозыЭто еще один способ узнать, есть ли оно у меня.
Элиминационная диета - это профессиональная диета, которую следует применять с помощью диетолога или диетолога.
Разные люди по-разному переносят фруктозу. Некоторые могут быть более серьезными, чем другие. Ведение дневника питания поможет отслеживать продукты, которые вы едите, и их симптомы.
Диета при непереносимости фруктозы
Пациенты с непереносимостью фруктозыдолжен убрать сахар из своей жизни. Вот таблица продуктов с высоким содержанием фруктозы.
ОВОЩНЫЕ И ОВОЩНЫЕ ПРОДУКТЫ
ФРУКТЫ И СОКИ
ЗЕРНОВЫЕ
томатная паста
Сушеная смородина
Белый хлеб
Томаты консервированные
черника
макаронные изделия
Томатный кетчуп
Желтый банан
кускус
шалот
Апельсиновый сок (концентрированный)
Зерна с добавлением HFCS
Лук репчатый
Нектар тамаринда
Крупы с сухофруктами
артишок
Бедность
спаржа
Манго
МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПТИЦЫ
брокколи
Кираз
Шоколадное молоко (коммерческое)
Сахарная кукуруза
Яблоко (без кожуры)
Свежие яичные белки
лук-порей
Папайя
грибной
Лимонный сок (сырой)
окра
Bezelye
красный перец
спаржа
Непереносимость фруктозычитать этикетки продуктов питания, чтобы держать пищу под контролем Есть много контента, который следует учитывать. Обратите внимание на следующее:
Диета FODMAP также может помочь при решении проблем с пищеварением фруктозы. FODMAP относится к ферментируемым олиго-, ди-, моносахаридам и полиолам.
FODMAP включают фруктозу, фруктаны, галактаны, лактозу и полиолы. В некоторых случаях люди с нарушением всасывания фруктозы не могут переносить фруктаны, содержащиеся в пшенице, артишоках, спарже и луке.
Диета с низким содержанием FODMAP включает продукты, которые легче усваиваются большинством людей, и это может облегчить общие симптомы.
здесь непереносимость фруктозы продукты с низким содержанием фруктозы для жизни;
Фрукты
- Авокадо
- Клюква
- Лайм
- Ананас
- Дыня
- Клубника
- Банан
- Мандарин
овощи
- Сельдерей
- чеснок
- свекла
Капуста капуста
- редис
- ревень
Шпинат
- зимний сквош
- Зеленый перец
- Репа
злаки
Безглютеновый хлеб
- Лебеда
Рожь
- Рис
Гречневая мука
- Овсяные хлопья
- макаронные изделия без HFCS
Кукурузные чипсы и хлеб
- Кукурузная мука
Молочные продукты
- молоко
Сыр
Миндальное молоко
- Йогурт (без HFCS)
Соевое молоко
Рисовое молоко
Лечение непереносимости фруктозы
Непереносимость фруктозы Проблемы с кишечником, связанные с этим, варьируются от человека к человеку, и лечение также будет различным.
Будь то легкое или тяжелое состояние, диета с исключением фруктозы или диета с низким содержанием FODMAP может быть полезной.
Хорошим началом будет соблюдение одной из этих диет в течение четырех-шести недель, а затем медленное возобновление употребления различных продуктов с фруктозой и оценка переносимости.
Проконсультируйтесь с диетологом, который поможет составить план.
Проблемы с непереносимостью фруктозы? Вы можете поделиться с нами своим опытом по этому поводу…
