Кайенский перец Или, более известный как острый красный перец, представляет собой специю, приготовленную путем сушки острого красного перца. Его можно измельчить, использовать в кулинарии как специю и есть целиком.
Польза для здоровья, связанная с горьким вкусом кайенского перца, обычно связана с химическим ингредиентом, называемым «капсаицином».
Что такое кайенский перец?
Кайенский перецострый перец, используемый для придания аромата блюдам. Обычно худощавые и красные, длиной от 10 до 25 см с изогнутым кончиком.
Кайенский перецОн содержит большое количество капсаицина, который отвечает за большинство его преимуществ. Это вещество также отвечает за аромат перца.
История кайенского перца
Известный своим происхождением из Центральной и Южной Америки, этот перец первоначально использовался в качестве украшения - конечно, задолго до того, как люди осознали его важность как пряность и лекарство.
Христофор Колумб открыл этот перец во время путешествия по Карибскому морю. Он привел их в Европу, и сегодня они выращиваются по всему миру.
Пищевая ценность кайенского перца
Важные питательные вещества, содержащиеся в этом перце, включают C, B6, витамин E, калий, марганец и флавоноиды. Чайная ложка Кайенский перец Он имеет следующее содержание питательных веществ:
17 калорий
2 миллиграммов натрия
1 граммов жира
3 грамма углеводов
1 грамм сахара
1 грамм пищевых волокон (6% дневной нормы)
1 грамм белка (1% от дневной нормы)
2185 МЕ витамина А (44% дневной нормы)
6 миллиграммов витамина Е (8% дневной нормы)
4 миллиграмма витамина С (7% дневной нормы)
1 миллиграмм витамина B6 (6% дневной нормы)
2 микрограмма витамина К (5% дневной нормы)
1 миллиграмм марганца (5% дневной нормы)
106 миллиграммов калия (3% дневной нормы)
В кайенском перце нет холестерина.
Каковы преимущества албанского перца?
Капсаицин, содержащийся в этом перце, дает несколько преимуществ. Ускоряет обмен веществ и улучшает здоровье сердца. Также известно, что он снимает боль в суставах и другие воспалительные заболевания. Используется как пряность, полезна для кожи и волос. Запрос Польза кайенского перца...
Насколько вы здоровы, зависит от качества вашей пищеварительной функции. Кайенский перец, ускорить кровообращение - тем самым ускоряя процесс пищеварения.
Он также улучшает способность желудка защищаться от инфекций и увеличивает выработку пищеварительного сока. Все это очень полезные процессы для здоровья пищеварительной системы.
Понижает кровяное давление
Некоторые источники, Кайенский перецОн утверждает, что содержащийся в нем капсаицин может снизить кровяное давление ночью. Перец открывает кровеносные сосуды, и это ускоряет кровоток. По мере увеличения кровотока кровяное давление естественным образом падает.
Капсаицин также влияет на сенсорные нервы, работающие с нейрогормональными системами, что снижает кровяное давление. Однако этот острый перец чили не заменяет лекарства от кровяного давления.
Уменьшает боль
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, капсаицин может уменьшить боль. Состав обладает сильными болеутоляющими свойствами.
Капсаицин снижает количество вещества P (химического вещества, которое передает в мозг сообщения о боли). В результате вы почувствуете облегчение. Вот почему даже большинство болеутоляющих мазей содержат капсаицин.
Когда капсаицин наносится на кожу, он реагирует на мозг высвобождением дофамина, хорошего гормона, дающего чувство награды и удовольствия.
Кайенский перец Также он эффективен при мигрени. Он снижает фактор агрегации тромбоцитов (также известный как PAF), вызывающий мигрень.
Кайенский перец Он также используется для лечения судорог. Капсаицин может шокировать нервно-мышечную связь. Это помогает уменьшить судороги.
Может помочь предотвратить рак
Многие исследования показали способность капсаицина вызывать апоптоз (гибель раковых клеток). Это также ограничивает способность раковых клеток проникать в организм.
Защищает здоровье сердца
Кайенский перецТакже можно сказать, что он защищает сердце, поскольку улучшает здоровье кровеносных сосудов и снижает кровяное давление. Он также эффективен для предотвращения сердечных приступов, предотвращая образование тромбов.
Капсаицин удаляет липидные отложения, сужающие артерии.Исследования показывают, что он также эффективен при лечении проблем с кровообращением, сердечной аритмии (нерегулярного сердцебиения) и сердцебиения.
Кайенский перец Это также полезно для предотвращения сердечных заболеваний, связанных с диабетом. И что еще более интересно, это может помочь уменьшить бляшки (а также снизить уровень холестерина).
Убирает заторы
Кайенский перецможет помочь уменьшить заложенность носовых пазух. Капсаицин в перце разжижает слизь и стимулирует пазухи. В конечном итоге это помогает улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить заложенность носа.
Капсаицин также благотворно влияет на ринит, заболевание с такими симптомами, как заложенность носа.
Кайенский перец Он также устраняет препятствия, вызванные бронхитом. Инфекции носовых пазух, боль в горле и помогает лечить ларингит. Он даже может помочь при простуде, гриппе и других связанных с ним аллергиях.
Снимает боль в суставах
Исследования показали, что нанесение кремов, содержащих капсаицин, на болезненные суставы может уменьшить боль.
Этот кайенский перец обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают облегчить артрит и боль в суставах. Актуальные боли при остеоартрите капсаицина и фибромиалгия Это также может быть эффективным для.
Обладает антимикробными свойствами
Кайенский перецБлагодаря своим антибактериальным свойствам он может предотвратить заражение в случае травмы. Он также обладает противогрибковыми свойствами.
Укрепляет иммунитет
Хотя исследований по этому поводу не так много, антиоксиданты, содержащиеся в перце, укрепляют иммунитет человека. Во время употребления перца повышается температура тела, что укрепляет иммунную систему.
Уменьшает зубную боль
Использование перца от зубной боли - старое лекарство, но оно подействует. Перец действует как раздражитель и помогает уменьшить глубокую зубную боль. Он также увеличивает местный кровоток.
Улучшает здоровье кожи и волос
Хотя по этому поводу мало исследований, некоторые отчеты Кайенский перецВ нем говорится о пользе для кожи и волос. Капсаицин в перце успокаивает покраснение кожи (противовоспалительные свойства) и лечит изменение цвета кожи из-за прыщей.
Однако не используйте только перец. Смешайте ложку перца, немного какао-порошка и половину спелого авокадо до однородной массы. Нанесите на лицо и смойте через 15 минут.
Кайенский перецВитамины в нем также улучшают здоровье волос. Перец смешать с медом и нанести на кожу головы.. Накройте волосы чепцом. Смыть через 30 минут.
Вы также можете добавить в эту смесь три яйца и оливковое масло и сделать то же самое для более сильных волос. Этот раствор также придает волосам объем и блеск.
Кайенский перец делает вас слабее?
Этюд, чили ускоряет обмен веществ и даже подавляет чувство голода. Это свойство связано с капсаицином (также известным как термогенный химикат). Это соединение, как известно, генерирует дополнительное тепло в нашем теле и сжигает больше жира и калорий в процессе.
Исследования показывают, что употребление продуктов, богатых капсаицином, может увеличить скорость метаболизма в нашем организме на 20 процентов (до 2 часов).
Исследование 2014 года показало, что люди, которые употребляли красный перец с каждым приемом пищи, имели меньший аппетит и большее чувство сытости. Итак, этот острый красный перец помогает похудеть.
Вред и побочные эффекты албанского перца
раздражение
Кайенский перец у некоторых людей это может вызвать раздражение. Это включает раздражение кожи, раздражение глаз, желудка, горла и носа.
Повреждение печени или почек
Употребление чрезмерного количества этого острого красного перца может привести к повреждению почек или печени.
Влияние на детей
Детям младше 2 лет следует держаться подальше от перца.
кровотечение
Капсаицин может усилить кровотечение во время и после операции. По этой причине не используйте его как минимум за две недели до запланированной операции.
