Сладкий перец Его едят в сыром виде или готовят как овощ. Его близких родственников, как и других сортов перца, иногда сушат и измельчают в порошок. В этом случае его называют молотым перцем.
Он низкокалорийный, чрезвычайно богат витамином С и содержит большое количество антиоксидантов.
Пищевая ценность болгарского перца
Большинство свежих сырых перцев состоит из воды (92%). Остальное состоит из углеводов и небольшого количества белков и жиров.
В таблице ниже показаны все основные питательные вещества перца.
Сладкий перецБольшинство преимущественно общей калорийности углеводсостоит из загара. Один стакан (149 грамм) нарезанной красный перец В нем 9 граммов углеводов.
Углеводы - это в основном сахара, такие как глюкоза и фруктоза, ответственные за сладость спелого перца. Сладкий перец он также обеспечивает небольшое количество клетчатки, до 2% от его сырого веса.
Витамины и минералы
Сладкий перецОн также содержит множество витаминов и минералов и чрезвычайно богат витамином С.
Витамин с
Среднего размера сладкий перецявляется одним из самых богатых пищевых источников этого питательного вещества
Витамин B6
Пиридоксин - наиболее распространенный тип витамина B6, одного из важных питательных веществ для образования красных кровяных телец.
Витамин К1
Это форма витамина К, также известная как филлохинон. Это важно для свертывания крови и здоровья костей.
калий
Это важный минерал, который улучшает здоровье сердца при употреблении в достаточном количестве.
фолат
Фолиевая кислота также известна как фолацин или витамин B9, фолиевая кислота выполняет различные функции в организме. Во время беременности очень важно адекватное потребление фолиевой кислоты.
Витамин е
Сильный антиоксидант необходим для здоровья нервов и мышц. Лучшие пищевые источники этого жирорастворимого витамина - масла, орехи, семена и овощи.
Витамин а
Сладкий перец богат витамином А (бета-каротином).
Другие растительные соединения
Сладкий перецОни богаты различными антиоксидантами, особенно каротиноидами, и их гораздо больше, когда они созревают.
Капсантин
красный перецТакже богатый капсантином, это мощный антиоксидант, ответственный за его ярко-красный цвет. Исследования показывают, что этот каротиноид защищает от рака.
Желтый болгарский перецЭто также самый распространенный антиоксидант каротиноидов.
Лютеин
Лютеин, который в изобилии содержится в зеленом и красном перце, болгарский перецтоже не существует. Адекватное потребление лютеина может улучшить здоровье глаз.
Кверцетин
Он содержится в самых разных растениях. полифенол является антиоксидантом. Исследования показывают, что это может быть полезно для предотвращения хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.
лютеолин
Лютеолин - это полифенольный антиоксидант, оказывающий благотворное влияние на здоровье, подобно кверцетину.
Каковы преимущества болгарского перца?
Хорошо для глаз
Богат витамином А красный перецпомогает поддерживать здоровое зрение, особенно ночное зрение.
В глазах дегенерация желтого пятна Это богатый источник каротиноидов, называемых лютеином, которые помогают снизить риск.
Дегенерация желтого пятна в глазах - наиболее частая причина возрастной потери зрения. Сладкий перец Он также защищает глаза от катаракты из-за высокого уровня бета-каротина и витамина С.
Защищает от рака
Богат антиоксидантами и противовоспалительными питательными веществами сладкий перецобеспечивает множество противораковых свойств. Хроническое гипервоспаление и хроническое нежелательное окислительный стресс риск рака увеличивается из-за этого. Эти факторы можно уравновесить регулярным потреблением фитонутриентов с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
также наполненная бутылкаСодержит полезные для здоровья соединения серы. Сладкий перецФерменты помогают предотвратить рак желудка и пищевода.
Было обнаружено, что каротиноид ликопин эффективен в профилактике рака простаты, мочевого пузыря, шейки матки и поджелудочной железы.
Хорошо для сердца
красный перец, ликопин богаты питательными веществами, что делает их идеальными для здоровья сердца, зеленый перец Это хороший источник клетчатки, снижающей уровень холестерина. Повышенный уровень гомоцистеина может привести к более высокому риску сердечных заболеваний.
Сладкий перецСодержит витамин B6 и фолиевую кислоту, которые помогают снизить уровень гомоцистеина. В дополнение к этому, содержащиеся в этом овоще мощные антиоксидантные витамины А и С помогают уничтожить свободные радикалы.
Сладкий перецСодержащийся в нем калий снижает кровяное давление примерно на 162 миллиграмма, что полезно для сердца.
Поддерживает иммунную систему
Витамин сжизненно важен для создания сильного коллагена, чтобы поддерживать здоровую иммунную систему и поддерживать кожу и суставы. Он эффективен для снижения риска артрита и уменьшения воспаления.
Витамин К способствует образованию тромбов. Это важно для развития крепких костей и защиты клеток от окислительного повреждения.
Это источник витамина B6 и магния.
Витамин B6 Комбинация минералов и магния помогает снизить уровень беспокойства, особенно из-за предменструальных симптомов. Будучи естественным мочегонным средством, витамин B6 помогает уменьшить вздутие живота и предотвращает гипертонию.
красный перецудовлетворяет почти 300 процентов суточной потребности в витамине С. Витамин С необходим для правильного усвоения железа. Поэтому тем, кто страдает дефицитом железа, следует употреблять красный перец.
Другие преимущества болгарского перца
Сок болгарского перцадоказал свою эффективность при лечении желудочно-кишечных заболеваний, таких как язвы, диарея и диспепсия.
Он также снижает частоту различных респираторных заболеваний, таких как эмфизема, астма и инфекции легких. Пить сок болгарского перцаЭто эффективное решение от боли в горле и кровотечений из носа.
Польза болгарского перца для волос
Иметь длинные, здоровые и густые волосы - мечта каждого. Однако нездоровый образ жизни и недостаток питательных веществ часто приводят к различным проблемам с волосами, таким как истончение волос, перхоть, секущиеся кончики и выпадение волос. Сладкий перец Он может способствовать росту волос за счет увеличения кровообращения в коже головы. Польза перца для волос Она заключается в следующем;
Поддерживает волосы и ногти
Зеленый перецимеет высокое содержание натурального силикона, который поддерживает здоровье волос и ногтей.
Стимулирует рост волос
Стимуляция кровообращения, сладкий перец Повышает эффективность других трав. красный перец Это натуральный стимулятор роста волос, очень эффективный в борьбе с выпадением волос.
Укрепляет волосяные фолликулы
Сладкий перецОдна из причин, по которой он полезен для волос, заключается в том, что это отличный источник витамина С, который необходим для здоровья волос.
Витамин С способствует правильному усвоению железа, обеспечивая, таким образом, достаточное количество железа в красных кровяных тельцах для переноса кислорода к волосяным фолликулам.
Витамин С также используется в образовании коллагена. Коллаген необходим для здорового и оптимального роста волосяных фолликулов, кровеносных сосудов и кожи. Дефицит витамина С может вызвать сухие, секущиеся волосы, которые легко ломаются.
Улучшает рост и здоровье волос
Волосы сладкий перец Втирание может быть эффективным для стимуляции роста волос за счет улучшения кровообращения в коже головы. Отварите в воде несколько сушеных красных перцев и дайте настояться 5-6 минут. После того, как он остынет, массируйте кожу головы с помощью ватного диска в течение 10-15 минут. Затем вымойте волосы. Для достижения наилучших результатов это следует делать два раза в неделю.
Польза сладкого перца для кожи
Здоровая и сияющая кожа играет важную роль в улучшении общего внешнего вида. Некоторые из распространенных проблем кожи, с которыми сегодня сталкиваются многие люди, - это появление морщин, утолщение и снижение эластичности.
Хотя генетика во многом определяет старение кожи, могут быть и другие причины, такие как повреждение кожи и нездоровый образ жизни.
Окисление - это химический процесс, при котором свободные радикалы крадут электроны у здоровых клеток и вызывают повреждение кожи. Большинство повреждений кожи вызвано курением и воздействием солнечных лучей.
Борется с окислительным повреждением
Красный, зеленый и желтый болгарский перец, коллаген Он богат витамином С, который помогает в его производстве. Коллаген сохраняет кожу упругой и защищает клетки от дальнейшего повреждения. Повышает способность кожи бороться с окислительными повреждениями.
Омолаживает кожу
Сок болгарского перцаСодержащиеся в нем антиоксиданты и фитохимические вещества сохраняют кожу здоровой и молодой.
Улучшает опоясывающий лишай и ногу спортсмена
Благодаря противогрибковым и антибактериальным свойствам сладкий перецВ сочетании с соответствующими лекарствами он может облегчить такие инфекции, как опоясывающий лишай и микоз.
Устраняет признаки старения
Сок болгарского перца Его потребление помогает обратить вспять признаки старения из-за высокого уровня антиоксидантов.
Сладкий перецЗащищает кожу от свободных радикалов, вызывающих повреждения, тем самым способствуя здоровью и молодости кожи.
Сбрасывает ли болгарский перец вес?
красный перецпомогает активировать термогенез и увеличить скорость метаболизма. Капсаицин, повышающий температуру других перцев, сладкий перецтакже встречается в очень небольших количествах.
Таким образом, в отличие от острого перца, он обладает мягким термогенным эффектом, который увеличивает обмен веществ без увеличения частоты сердечных сокращений и артериального давления. Таким образом, он поддерживает потерю веса.
Каков вред болгарского перца?
Сладкий перец, как правило, полезен для здоровья и хорошо переносится, но у некоторых людей может быть аллергия.
Аллергия на перец
Аллергия на перец редко. Однако некоторые люди с аллергией на пыльцу восприимчивы к перцу из-за перекрестной аллергической реакции.
Между определенными продуктами питания и пыльцой могут возникать перекрестные аллергические реакции, поскольку они могут содержать одинаковые или похожие аллергены в своей структуре.
В результате;
Сладкий перец Он богат многими витаминами и антиоксидантами, особенно витамином С и различными каротиноидами.
Следовательно, их употребление в пищу имеет несколько преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья глаз и снижение риска нескольких хронических заболеваний.
Помимо того, что у некоторых людей он вызывает аллергические реакции, он не оказывает вредного воздействия на здоровье.
