Ce este sulforafanul, ce conține el? Beneficii impresionante

Legumele precum broccoli, varza, conopida și varza kale au încă un lucru în comun, în afară de faptul că sunt legume crucifere. Sulforaphane conțin un compus vegetal natural numit 

SulforaphaneAre beneficii precum îmbunătățirea sănătății inimii și reglarea digestiei. Există chiar studii care spun că protejează împotriva cancerului.

Bine "Ce este sulforafanul, ce face, unde se găsește? aici sulforafan Lucruri de știut despre ...

Ce este Sulforaphane?

Sulforaphane, broccoli, varză ve conopidă Un compus bogat în sulf găsit în legume precum Are multe beneficii pentru sănătate.

Acest compus vegetal este activat atunci când intră în contact cu grosfazina, o familie de enzime care joacă un rol în răspunsul de apărare al plantelor.

Enzimele mirozinazei sunt eliberate și activate atunci când o plantă este deteriorată. Prin urmare, legumele crucifere eliberează mirozinază și sulforafanPentru ao activa, trebuie tăiat, zgâriat sau mestecat.

Acest compus care conține sulf este cel mai mare în legumele crude. Se fierbe legume la aburi timp de una până la trei minute, sulforafanîl face cel mai util. Legumele trebuie gătite sub 140˚C, deoarece creșterea peste această temperatură distruge glucozinolatul.

Prin urmare, nu fierbeți legumele crucifere, ci le fierbeți ușor la abur.

Care sunt beneficiile sulforafanului?

Sulforaphane A fost descoperit în 1992. În anul în care a fost descoperită, beneficiile sale au atras atât de multă atenție în mass-media și în rândul publicului; Vânzările de broccoli au explodat în acel an.

Poate că nu vă place broccoli, dar voi enumera mai jos. compus sulforafanAr trebui chiar să-l mănânci pentru beneficii. 

proprietate antioxidantă

• Antioxidanții apără organismul împotriva stresului oxidativ și a daunelor radicalilor liberi. Stresul oxidativ duce la boli precum cancerul, demența, diabetul și bolile de inimă.
• SulforaphaneAre proprietăți antioxidante puternice și protejează organismul împotriva stresului oxidativ.

Prevenirea cancerului

• cancerO boală mortală cauzată de creșterea necontrolată a celulelor. 
• Studii pe acest subiect compus sulforafanS-a stabilit că reduce atât dimensiunea, cât și numărul diferitelor celule canceroase. 
• De asemenea, a inhibat creșterea celulelor canceroase.

Beneficiu pentru sănătatea inimii

• Compus de sulforafan Beneficiază sănătatea inimii în mai multe moduri. 
• De exemplu, reduce inflamația.
• De asemenea, scade hipertensiunea arterială.
• Toate acestea sunt factori de risc pentru boli de inima, prevenirea acestor factori boli de inimăprevine de asemenea. 

Beneficiu pentru diabetici

• Diabeticii nu pot transporta eficient zahărul din sângele lor în celule, ceea ce face dificilă stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
• Sulforaphane În studii, a îmbunătățit hemoglobina A1c, un indicator al controlului pe termen lung al zahărului din sânge. 
• Cu acest efect aduce beneficii pacienților diabetici. 

Reducerea inflamației

• SulforaphaneDe asemenea, calmează inflamația din organism, deoarece neutralizează toxinele. 
• Inflamația poate fi cauza cancerului și a unor boli cronice.

Sănătatea intestinală

• Sulforaphane, ulcer peptic si cancer de stomac Helicobacter pylori Este eficient împotriva bacteriilor.
• Cel mai bun sulforafan Consumul de broccoli, care este sursa de hrană, susține sănătatea intestinală prin eliminarea constipației.

Sănătatea creierului

• În mai multe studii, sulforafanS-a stabilit că creierul poate proteja creierul împotriva leziunilor pe termen lung după leziuni traumatice.

Beneficii hepatice

• Ficatul este responsabil pentru eliminarea toxinelor din organism. Cu alte cuvinte, este organul care întreprinde curățarea corpului. 
• Bolile hepatice pot apărea din cauza consumului de alcool și a malnutriției.
• SulforaphaneProprietatea antioxidantă a salviei împotriva stresului oxidativ vindecă ficatul.
• Cercetările făcute suplimente cu sulforafanS-a descoperit că ananasul a redus semnificativ markerii bolii hepatice și a îmbunătățit funcția hepatică.

Protecție împotriva daunelor solare

• Studiile arată că acest compus poate proteja împotriva deteriorării pielii cauzate de razele ultraviolete (UV) de la soare. 

Care sunt efectele nocive ale sulforafanului?

• Cât despre legumele crucifere consumând sulforafan, este sigur. De asemenea, capsule și tablete de sulforafan Se vinde si ca
• Deși nu există nicio recomandare zilnică pentru acest compus, majoritatea mărcilor disponibile recomandă să luați aproximativ 400 mcg pe zi - echivalentul a 1-2 capsule. Gaz la unii oameni, constipație și reacții adverse ușoare, cum ar fi diareea. 

Ce alimente conțin sulforafan?

Acest compus se găsește în mod natural într-o varietate de legume crucifere. Aceste legume sunt doar sulforafan De asemenea, oferă multe alte vitamine, minerale și antioxidanți importanți. Cel mai inalt sulforafan Mâncarea care are conținut este germeni de broccoli.

Alimente care conțin sulforaphane Acesta este după cum urmează:

• muguri de broccoli
• broccoli
• conopidă
• Varză de varză
• Varză de Bruxelles
• macris
• Roka 

Este necesar să tăiați legumele înainte de a mânca și să mestecați bine alimentele pentru a activa acest compus.