Există trei macronutrienți principali pe care îi puteți obține din alimentele pe care le consumăm: carbohidrați, proteine și grăsimi. Glucidele pe care corpul nostru le place să ardă mai întâi pentru energie (deoarece sunt cel mai ușor accesibile) includ amidon, celuloză și zahăr, care pot fi simple sau complexe.
Bomboane simpleEste un tip de carbohidrați. Bomboane simplesunt molecule de carbohidrați care conțin doar una sau două molecule de zahăr, numite și zaharide.
Prea mult Consumul de zaharuri simple poate contribui la probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și inflamația cronică, deci este mai bine să consumați carbohidrați complecși ori de câte ori este posibil.
Bomboane simple Se găsește în mod natural în fructe și lapte sau este produs comercial și se adaugă, de asemenea, în alimente pentru a îndulci, a preveni deteriorarea sau pentru a adăuga textură.
In articol, "Ce sunt bomboanele simple? ” Și cum ne afectează sănătatea? Veți găsi informații despre
Ce este Simple Sugar?
Carbohidrati; Sunt molecule care conțin molecule de zahăr simple, duble sau multiple numite zaharide. Oferă patru calorii pe gram și este sursa de energie preferată în organism.
Există două tipuri principale de glucide: glucide simple și complexe (complexe). Diferența dintre ele constă în numărul de molecule de zahăr pe care le conțin.
Ce conține zahărul simplu?
Carbohidrați simpli - bomboane simple De asemenea, cunoscut sub numele de - conține una sau două molecule de zahăr, în timp ce carbohidrații complecși au trei sau mai multe molecule de zahăr. Zahar simplupoate fi mono sau dizaharidă.
Monozaharide
Monozaharidele sunt cei mai simpli carbohidrați, deoarece corpul nostru nu le mai poate descompune. În afară de fructoză, organismul le absoarbe rapid și ușor. Există trei tipuri de monozaharide:
glucoză
Găsit în mod natural în legume, fructe, miere și alimente procesate, glucoza este sursa primară de energie pentru toate formele de viață. Toți ceilalți carbohidrați sunt transformați în glucoză pe măsură ce corpurile noastre le digeră.
fructoză
Zahăr din fructe De asemenea, cunoscut sub numele de fructoză, se găsește în principal în fructe și legume rădăcinoase, cum ar fi cartofii dulci, morcovii și mierea. Când fructoza este utilizată ca îndulcitor comercial, aceasta este de obicei derivată din trestie de zahăr, sfeclă de zahăr și porumb. Fructoza se leagă cu glucoza pentru a face zaharoză, tipul de zahăr de masă pe care îl veți găsi în trestia de bomboane.
Galactoza apare în mod natural în câteva alimente, cum ar fi laptele, avocado și sfecla de zahăr. Când galactoza se leagă de glucoză, lactoză sau zahăr din lapte creează.
Dizaharide
Dzaharidele constau din două molecule de zahăr (sau două monozaharide) legate între ele. Corpurile noastre trebuie să descompună monozaharidele legate înainte de a putea fi absorbite. Există trei tipuri de dizaharide:
Zaharoza (glucoza + fructoza)
Zaharoza - zahărul de masă - este un îndulcitor natural derivat din trestie de zahăr sau sfeclă. Se adaugă în alimente în timpul procesării și apare în mod natural în fructe și legume.
Lactoză (glucoză + galactoză)
Cunoscută și sub denumirea de zahăr din lapte, lactoza se găsește în lapte și produse lactate.
Maltoză (glucoză + glucoză)
Se găsește în băuturile de malț, cum ar fi maltoza, berea și băuturile din malț.
Efectele negative ale zaharurilor simple
Bomboane simpleSe găsește în mod natural în alimentele naturale sănătoase, inclusiv în toate legumele, fructele și laptele. Când mâncați legume proaspete, fructe și produse lactate neîndulcite, în forma lor naturală bomboane simple vei primi.
În acest caz, atâta timp cât nu exagerați, bomboane simpleeste puțin probabil să aibă un efect advers semnificativ asupra sănătății.
Problema este mâncarea bomboane simple apare la adăugare. Aceasta înseamnă zahăr adăugat în cafea sau deserturi preparate cu zahăr sau fructoză în sifon, zahăr ascuns în alimente precum ketchup și sosuri. Adăugat bomboane simpleEste ușor să supraîncărcați corpul cu alcool, iar acest lucru poate duce la o serie de probleme de sănătate.
Există mai multe probleme grave de sănătate asociate cu consumul (sau consumul) prea mult zahăr simplu. Multe dintre aceste probleme de sănătate sunt cauzate de ceea ce mănânci. bomboane simple apare atunci când provine din alimente procesate, mai degrabă decât din alimente întregi. Cerere efectele negative ale zaharurilor simple asupra organismului...
Prea mult zahăr dăunează sănătății
Cuvântul zahăr are o conotație negativă la mulți oameni. Fructele și legumele conțin în mod natural zahăr și sunt benefice pentru sănătate. Cu toate acestea, adăugarea de zahăr, cum ar fi băuturile cu zahăr, bomboanele și dulciurile, provoacă multe probleme de sănătate.
Creșterea consumului adăugat de zahăr determină o creștere a riscului de obezitate, boli de inimă și cancer.
provoacă obezitate
Obezitatea are un nivel în creștere în lume, odată cu schimbarea obiceiurilor alimentare și a alimentelor consumate. Poate provoca riscuri grave pentru sănătate, inclusiv diabet, boli de inimă și cancer.
În plus,tratamentul obezității este extrem de costisitor. În comparație cu persoanele cu o greutate sănătoasă, persoanele obeze cheltuiesc mii de dolari în fiecare an pentru asistență medicală.
Cauza obezității este larg dezbătută și nu există un singur factor de bază. Se consideră că consumul de prea mult zahăr și alimente cu zahăr joacă un rol important.
Alimentele și băuturile cu zahăr sunt foarte bogate în calorii și determină creșterea în greutate în timp. În plus, alimentele cu zahăr sunt atât de delicioase încât facilitează consumul excesiv, ceea ce crește și mai mult riscul de îngrășare.
declanșează boli de inimă
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în lume. Este cel mai frecvent cauzată de ateroscleroză - aceasta înseamnă că plăcile se acumulează pe pereții interiori ai vaselor de sânge care duc la inimă, provocând îngustarea și întărirea. Acest lucru reduce fluxul de sânge care poate duce la un atac de cord.
Unele studii au arătat că consumul de prea multe calorii din zahărul adăugat poate duce la trigliceride ridicate, un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă.
Crește riscul de cancer
Consumul de alimente cu zahăr crește inflamația și stresul oxidativ. Puțin de inflamație și stres oxidativ este decisiv, cel mai rău.
Prea mult poate duce la diverse boli, inclusiv cancer. De asemenea, se crede că zahărul crește riscul de cancer prin creșterea nivelului unor hormoni.
Provoacă leziuni metabolice
Consumul de băuturi cu zahăr poate contribui la boli hepatice grase și la sindromul metabolic, care crește riscul de diabet, potrivit unui studiu publicat în Diabetes Care în 2014.
Bomboane simple Deoarece sunt ușor de digerat, organismul le absoarbe rapid și crește glicemia mult mai repede decât carbohidrații complecși.
Când mănânci multe alimente procesate sau folosești fructoză și altele bomboane simpleBea mai mult decât cantitatea sănătoasă atunci când bei băuturi îndulcite cu zahăr simplu consumați, iar acest lucru poate duce la rezistență la insulină și în cele din urmă diabet de tip 2.
Poate provoca inflamații
Bomboane simpleConsumul prea mult este direct asociat cu o inflamație de grad scăzut. Consumul unei singure doze de sodă obișnuită pe zi determină o creștere a acidului uric (în special la persoanele supraponderale), care declanșează inflamația. Boli inflamatorii frecvente includ boli inflamatorii intestinale, alergii, boli autoimune și astm.
Alimente simple, bogate în zahăr
Bomboane simpleExistă multe alimente bogate în zahăr din sânge, dar unele dintre cele mai frecvente includ:
S-ar putea să fie adăugat zahăr în alimente pe care nu le-ați fi anticipat niciodată. De exemplu; ketchup ... Citirea listei de ingrediente de pe ambalajul alimentar vă ajută să identificați zahărul adăugat. Numele zahărului sunt:
Știm că zahărul este dăunător sănătății noastre atunci când este consumat în exces. Cu toate acestea, fiecare infracțiune nu trebuie atribuită zahărului.
Studiile arată că zahărul devine periculos pentru sănătate numai atunci când conține prea mult din dieta ta sau dacă consumi mai multe calorii din zahăr decât ai nevoie.
Bomboane simpleApare în mod natural într-o mare varietate de alimente sănătoase, cum ar fi fructele, legumele și laptele.
Aceste alimente, alimente simple care conțin zahărDe asemenea, oferă substanțe nutritive importante care sunt benefice dietei dvs., cum ar fi vitaminele, mineralele, antioxidanții și fibrele.
Ca rezultat;
Bomboane simplesunt carbohidrați cu una (monozaharidă) sau două (dizaharidă) molecule de zahăr.
Multe alimente sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, conțin în mod natural zahăr și ar trebui consumate întrucât vă avantajează sănătatea. Cu toate acestea, zahărul adăugat este legat de obezitate și de un risc crescut de boli de inimă și cancer.
Puteți afla cât de mult zahăr adăugat conține un produs uitându-vă la valorile nutriționale sau citind lista ingredientelor.
