مصنوعي خواږه څه دي، ایا دوی زیانمنونکي دي؟

مصنوعي خواږه یوه جنجالي مسله ده. که له یوې خوا دوی د سرطان خطر زیاتوي او د وینې شکر او د کولمو روغتیا ته زیان رسوي، له بلې خوا اکثره روغتیايي چارواکي یې خوندي ګڼي او د شکرې د کمولو او وزن کمولو لپاره یې د کارولو سپارښتنه کوي.

ښه مصنوعي خواږه د شکر بدیل هم ویل کیږيایا مصنوعي خواږه زیانمنونکي دي"، "د مصنوعي خواږو ملکیتونه څه دي؟؟ دلته د دې پوښتنو ځوابونه دي چې د مقالې موضوع جوړوي ...

سویټینر څه شی دی؟

مصنوعي خواږه یا د بورې بدیل هغه کیمیاوي توکي دي چې په ځینو خواړو او مشروباتو کې د خوند اضافه کولو لپاره اضافه کیږي.

دې ته شدید خواږه ویل کیږي ځکه چې دوی د میز شکر ته ورته خوند ورکوي مګر څو ځله خوږ دي.

که څه هم ځینې خواږه کالوري لري، د خوږو محصولاتو لپاره اړین مقدار دومره کوچنی دی چې تقریبا هیڅ کالوري زموږ بدن ته نه ننوځي.

مصنوعي خواږه څه کوي؟

زموږ د ژبې سطحه په ډیری خوندونو پوښل شوې ده، چې هر یو یې څو د خوند غوټۍ لري چې مختلف خوندونه کشفوي.

کله چې موږ خورو، د خوند اخیستونکي د خواړو مالیکولونو سره مخ کیږي. د ریسیپټر او مالیکول تر مینځ د همغږۍ په پایله کې ، دا دماغ ته سیګنال لیږي او دا وړتیا ورکوي چې خوند وپیژني.

د مثال په توګه ، د شکر مالیکول د خوږ لپاره د خوند اخیستونکي سره په بشپړ ډول همغږي کې دی او دماغ ته اجازه ورکوي چې خوږ خوند وپیژني.

مصنوعي خواږه مالیکولونه، د شکر مالیکولونو ته کافي ورته. بیا هم دوی د شکر څخه ډیر توپیر لري. دوی د اضافي کالوری پرته خوږ خوند چمتو کوي.

مصنوعي خواږهد دې یوازې یوه کوچنۍ برخه جوړښت لري چې بدن کولی شي په کالوري بدل کړي. د خواړو د خوږولو لپاره یوازې لږ مقدار مصنوعي خواږهدې ته په پام سره چې یا هم ورته اړتیا ده، تقریبا هیڅ کالوری نه مصرف کیږي.

د مصنوعي خواږه نومونه

اسپارټېم

دا د میز شکر څخه 200 ځله خوږ دی.

Acesulfame پوټاشیم

د acesulfame K په نوم هم پیژندل کیږي، دا د میز شکر څخه 200 ځله خوږ دی. دا د پخلی کولو لپاره مناسب دی.

ګټه

دا خواږه د میز شکر څخه 20000 ځله خوږ دی او د پخولو لپاره مناسب دی.

Aspartame-acesulfame مالګه

دا د میز شکر څخه 350 ځله خوږ دی.

نوټیم

دا د میز شکر څخه 13000 ځله خوږ دی او د پخولو لپاره مناسب دی.

نووسپرډین

دا د میز شکر څخه 340 ځله خوږ دی او د تیزابي خواړو سره پخلی کولو لپاره مناسب دی.

ساکارین

دا د میز شکر څخه 700 ځله خوږ دی.

sucralose

سوکرالوز د میز شکر څخه 600 ځله خوږ دی ، د تیزابي خواړو سره د پخلي او مخلوط کولو لپاره مناسب دی.

د وزن په کمولو کې د مصنوعي خواږو اغیز

مصنوعي خواږه دا د هغو خلکو سره مشهور دی چې هڅه کوي وزن کم کړي. په هرصورت، د اشتها او وزن په اړه د هغې اغیزې د مطالعاتو ترمنځ توپیر لري.

په اشتها باندې اغیزې

ځینې ​​خلک مصنوعي خواږه فکر کوي چې دا ممکن اشتها زیاته کړي او د وزن زیاتوالی ته وده ورکړي.

د دې په پام کې نیولو سره چې دوی خواږه خوند لري مګر په نورو خوږو خوندور خواړو کې موندل شوي کالوري نلري، فکر کیږي چې دماغ لاهم د لوږې احساس کوي او نښې نښانې کوي.

برسېره پردې، ځینې ساینس پوهان فکر کوي چې دا د شکرې خوږې نسخې په پرتله د بشپړ احساس کولو لپاره مصنوعي خواږه خواړه اخلي.

د خوږو دا هم ویل شوي چې دا کولی شي د خوږو خواړو لپاره لیوالتیا زیاته کړي. په هرصورت، ډیری نوې څیړنې مصنوعي خواږهدا د دې مفکورې ملاتړ نه کوي چې د الکول مصرف لوږه یا د کالوري مصرف زیاتوي.

ډیری څیړنو موندلې چې کله ګډون کوونکي خواږه خواړه او څښاک د مصنوعي خواږو بدیلونو سره بدلوي، دوی لږ لوږه راپور ورکوي او لږ کالوري خوري.

په وزن باندې اغیزې

د وزن کنټرول په اړه، ځینې مشاهدې مطالعې د مصنوعي خواږه څښاک مصرف او چاقۍ ترمنځ اړیکه موندلې ده.

په هرصورت، تصادفي کنټرول شوي مطالعات مصنوعي خواږه راپور ورکوي چې دا کولی شي د بدن وزن، د غوړ ډله او د کمر فریم کم کړي.

دا مطالعات دا هم ښیي چې د شکر څخه پاک نسخو سره د منظم نرم څښاک ځای په ځای کول کولی شي د بدن ډله ایز شاخص (BMI) تر 1.3-1.7 پوائنټونو پورې راټیټ کړي.

نور څه دي ، د اضافي بورې پرځای مصنوعي خواږه خواړه غوره کول د ورځني کالوري شمیر کموي چې تاسو یې مصرف کوئ.

د 4 اونیو څخه تر 40 میاشتو پورې مختلف مطالعات ښیې چې دا کولی شي تر 1,3 کیلوګرامه وزن کم کړي.

مصنوعي خواږه مشروبات د هغو کسانو لپاره یو اسانه بدیل دی چې په منظم ډول نرم څښاک څښي او غواړي د دوی د شکر کچه کمه کړي.

مګر که تاسو لوی برخې یا اضافي خواږه وخورئ، د غذایی مشروباتو مصرف به د وزن د ضایع کیدو لامل نشي.

مصنوعي خواږه او د شکر ناروغۍ

شکره لکه څنګه چې دوی د وینې د شکر په کچه کې د سپکاوي پرته خوږ خوند وړاندې کوي. مصنوعي خواږه تاسو کولای وکاروي.

په هرصورت، ځینې مطالعې راپور ورکوي چې د مصنوعي خواږو سره جوړ شوي مشروبات د شکر ناروغۍ د پراختیا خطر 6-121 سلنې سره تړاو لري.

دا کیدای شي متضاد ښکاري، مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې ټولې څیړنې مشاهده دي. له بلې خوا، ډیری کنټرول شوي مطالعات مصنوعي خواږه دا ښیې چې دا د وینې شکر یا انسولین کچه اغیزه نه کوي.

که څه هم د څیړنې پایلې متضاد دي، موجود شواهد په عمومي ډول د شکرې ناروغانو ترمنځ دي. مصنوعي خواږه د هغې د کارولو په ګټه.

بیا هم، په مختلفو خلکو کې د اوږدې مودې اغیزو ارزولو لپاره لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده.

مصنوعي خواږه او میټابولیک سنډروم

میټابولیک سنډروم د طبي شرایطو کلستر ته اشاره کوي لکه د وینې لوړ فشار، د وینې لوړ شکر، د معدې اضافي غوړ، او د کولیسټرول غیر معمولي کچه. دا شرایط د اوږدمهاله ناروغیو لکه سټروک، د زړه ناروغۍ، او د 2 ډایبایټس د پراختیا خطر زیاتوي.

ځینې ​​مطالعې مصنوعي خواږه دا وړاندیز کوي چې د سیډر سره خوږ شوي مشروبات څښل ممکن د میټابولیک سنډروم خطر 36٪ لوړ کړي.

مګر د لوړ کیفیت مطالعې راپور ورکوي چې دا مشروبات په میټابولیک سنډروم هیڅ اغیزه نلري.

مصنوعي خواږه او د کولمو روغتیا

د کولمو باکتریا زموږ په روغتیا کې مهم رول لوبوي، او د کولمو ضعیف روغتیا کولی شي ډیری ستونزې رامینځته کړي. پدې کې د وزن زیاتوالی ، د وینې د شکر ضعیف کنټرول ، میټابولیک سنډروم ، د معافیت ضعیف سیسټم ، او د خوب ګډوډي شامل دي.

د کولمو باکتریا جوړښت او فعالیت له شخص څخه بل شخص ته توپیر لري مصنوعي خواږه د هغه څه لخوا اغیزمن کیږي چې موږ یې خورو.

په یوه څیړنه کې، مصنوعي خواږه ساکرین د اوو صحي ګډون کونکو څخه په څلورو کې د کولمو باکتریا توازن ګډوډوي چې د دوی مصرف کولو سره عادت نه و. په دې څلورو کسانو کې د مصنوعي خواږه خوړلو پنځه ورځې وروسته ستاسو د وینې شکر کنټرول خراب شو.

نور څه دي ، کله چې د دې انسانانو څخه د کولمو باکتریا موږکانو ته لیږدول شوې ، څارویو هم د وینې د شکر ضعیف کنټرول رامینځته کړی.

له بلی خوا، مصنوعي خواږهنورو دریو کسانو چې ځواب یې نه دی ورکړی د دوی د وینې د شکر کچه کنټرولولو وړتیا کې هیڅ بدلون نه دی راغلی. بیا هم، مخکې له دې چې قوي پایلې ترلاسه شي، ډیر کار ته اړتیا ده.

مصنوعي خواږه او سرطان

د 1970 لسیزې راهیسې، د مصنوعي خواږو سره سرطان دا بحث کیږي چې ایا د خطر ترمنځ اړیکه شتون لري

شخړه هغه وخت نوره هم زیاته شوه کله چې د څارویو مطالعاتو په موږکانو کې د سیکرین او سایکلامیټ ډیر مقدار په ورکولو سره د مثانې سرطان ډیر خطر وموندل.

په هرصورت، موږکان د انسانانو په پرتله په مختلف ډول ساکرین میټابولیز کوي. له هغه وخت راهیسې، د 30 څخه زیات د انسان مطالعې مصنوعي خواږه او سرطان د پراختیا د خطر ترمنځ اړیکه ونه موندله

دا ډول یوه څیړنه د 13 کلونو لپاره 9000 برخه اخیستونکو تعقیب کړه مصنوعي خواږه د دوی پیرود تحلیل کړي. د نورو عواملو د تشریح کولو وروسته، څیړونکي مصنوعي خواږه او دوی د سرطان د مختلفو ډولونو د پراختیا د خطر ترمنځ اړیکه ونه موندله.

همدارنګه، د 11 کلونو په موده کې خپاره شوي مطالعاتو وروستۍ بیاکتنه وموندله چې د سرطان خطر مصنوعي خواږه د مصرف تر منځ اړیکه ونه موندل شوه.

مصنوعي خواږه او د غاښونو روغتیا

د غاښونو د خرابیدو له امله د غاښونو غارونه, دا واقع کیږي کله چې زموږ په خوله کې باکتریا بوره خړوب کړي. اسید تولید کیږي، کوم چې کولی شي د غاښونو انامیل زیانمن کړي.

د شکر په څیر، مصنوعي خواږه دا زموږ په خوله کې د باکتریا سره غبرګون نه کوي. دا پدې مانا ده چې دوی تیزاب نه جوړوي یا د غاښونو د تخریب لامل کیږي.

څیړنې دا هم ښیي چې سوکرلوز د شکرې په پرتله د غاښونو د خرابیدو احتمال لږ دی.

کله چې د بورې بدیل په توګه مصرف شي، د اروپا د خوړو خوندیتوب اداره (EFSA) مصنوعي خواږهدا وايي چې دا اسید بې طرفه کوي او د غاښونو د تخریب مخنیوي کې مرسته کوي.

Aspartame، سر درد، خپګان او قبضیت

ځينې مصنوعي خواږهپه ځینو خلکو کې سر درد, خپګان او کولی شي د ناخوښۍ نښې رامینځته کړي لکه قبضیت.

پداسې حال کې چې ډیری مطالعې د اسپارټام او سر درد ترمنځ هیڅ اړیکه نه موندلې، دوی یادونه کوي چې ځینې خلک د نورو په پرتله ډیر حساس دي.

دا انفرادي تغیر ممکن په خپګان باندې د اسپارټام اغیزو باندې هم پلي شي.

د مثال په توګه، هغه خلک چې د مزاج اختلالات لري ممکن د اسپارټام مصرف په ځواب کې د خپګان نښې تجربه کړي.

په پای کې، مصنوعي خواږه دا د ډیری خلکو د نیولو خطر نه زیاتوي. په هرصورت، یوې څیړنې راپور ورکړی چې په هغو ماشومانو کې د دماغ فعالیت زیات شوی چې قبضیت نلري.

د مصنوعي خواږو زیانونه

مصنوعي خواږه عموما د انسان مصرف لپاره خوندي ګڼل کیږي. مګر ځینې خلک باید د دوی له مصرف څخه ډډه وکړي.

د مثال په توګه، یو نادر میټابولیک اختلال فینیلایتونوریا (PKU) هغه خلک چې د شکر ناروغي لري نشي کولی په اسپارټام کې موندل شوي امینو اسید فینیلالانین میټابولیز کړي. نو ځکه، هغه کسان چې د PKU لري باید د اسپارټیم څخه ډډه وکړي.

سربیره پردې، ځینې خلک د سلفونامایډونو سره حساسیت لري (د مرکباتو یوه ټولګه چې ساکرین پورې اړه لري). د دوی لپاره، ساکرین کولی شي د تنفسي ستونزو، ریښو یا اسهال لامل شي.

برسېره پردې، مخ پر ودې شواهد وړاندیز کوي چې ځینې، لکه سوکرالوز، مصنوعي خواږهدا د انسولین حساسیت کمولو او د کولمو باکتریا اغیزه کولو لپاره ښودل شوي.

په پایله کښې؛

عموما ، مصنوعي خواږهدا لږ خطرونه لري او ممکن حتی د وزن کمولو، د وینې شکر کنټرول او د غاښونو روغتیا لپاره ګټې ولري.

دا خواږه په ځانګړي ډول ګټور دي که چیرې زموږ په رژیم کې د اضافه شوي بورې مقدار کمولو لپاره وکارول شي.

په هرصورت، د منفي اغیزو احتمال ممکن د شخص څخه شخص ته توپیر ولري او مصرف کیږي. مصنوعي خواږه په ډول پورې اړه لري.

که څه هم ځینې خوندي دي او د ډیری خلکو لخوا ښه زغمل کیږي، مصنوعي خواږه کیدای شي بد احساس وکړي یا د مصرف وروسته منفي اغیزې تجربه کړي.